馬欣偉

1 選地

種植馬鈴薯的地塊，以地勢(shì)上崗、土壤疏松肥沃、澇能排水、旱能灌溉、平地與緩坡地塊最為適宜。前茬以谷子、麥類、玉米為最好，其次是高粱、大豆。避免與蔬菜重茬，杜絕選用前作施用長(zhǎng)殘效除草劑的地塊。

2 深松整地

秋整地可以將地上前茬翻入地下腐熟，還可以殺死地下害蟲，提高土壤墑情。土壤深松35～40cm秋起壟，壟距90cm大壟。還可整平耙細(xì)春季頂漿起壟。結(jié)合整地，每公頃施入磷酸二銨225～300kg，尿素120～150kg，硫酸鉀300kg，硫酸鋅22.5～30kg做基肥。

3 品種的選擇

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、造合當(dāng)?shù)卦耘鄺l件、商品性好的品種，如黃麻子、東農(nóng)305、克新16等。

4 催芽

播種前15～30d，冷藏或經(jīng)物理、化學(xué)方法人工解除休眠的種薯置于15℃～20℃黑暗處，平鋪2～3層進(jìn)行催芽，當(dāng)芽長(zhǎng)0.5～1cm時(shí)，將種薯逐漸暴露在散射光下壯芽，每隔5d翻動(dòng)一次，催芽時(shí)要避免陽(yáng)光直射、雨淋和霜凍等。

5 切塊前準(zhǔn)備

計(jì)算種薯量。切塊之前最好準(zhǔn)備好切刀、經(jīng)過(guò)消毒的墊板和消毒劑。切刀消毒可防止病害在薯塊間傳播，這也是控制馬鈴薯環(huán)腐病的最有效方法之一。（如漂白粉，每公頃地塊需要大約2.5kg的漂白粉，漂白粉：水=1：100）。

切塊原則一刀到底大小均勻，重量在35～60g，切好的塊莖用馬鈴薯包衣劑或殺菌劑，如：甲基托布津、多菌靈、克露、安克錳鋅、甲霜靈等進(jìn)行拌種，然后貯藏在適宜條件下（10℃～12.5℃高濕通風(fēng)良好）2～3d，塊莖堆放高度不超過(guò)1.5m，不要暴露于干燥的陽(yáng)光下。

6 適時(shí)播種

氣溫穩(wěn)定通過(guò)7℃～10℃時(shí)，即進(jìn)入適宜播種期。此時(shí)土壤水分要保持在40%～50%。土壤水分低于40%，應(yīng)坐水播種。播種深度為6～10cm，壟距90cm，株距15～18cm。覆土厚度10cm左右。

7 田間管理

7.1 除草。馬鈴薯播種后出苗前施藥，每公頃用90%的乙草胺藥液1500～1950mL，兌水450～600kg噴霧。

7.2 中耕培土。中耕培土防止薯塊變綠，防除雜草，提高品質(zhì)。第一次培土，苗出齊后10～15d。第二次培土，苗齊后20～25d。第三次培土，在花期前結(jié)束。每次培土厚度均為5cm。

7.3 灌溉。當(dāng)田間持水量低于70%應(yīng)進(jìn)行灌水。尤其是塊莖形成期和膨大期，田間持水量應(yīng)保持在70%～80%。灌水 應(yīng)依據(jù)土壤的滲透能力確定每次灌水量，避免產(chǎn)生徑流。

7.4 常見病害防治

7.4.1 晚疫病 癥狀表現(xiàn)：在葉片上出現(xiàn)的病斑像被開水浸泡過(guò)，幾天內(nèi)葉片壞死，干燥時(shí)變成褐色，潮濕時(shí)變成黑色。在陰濕條件下，葉背面可以看到霉似的孢子串枝。莖稈經(jīng)常從病斑處折斷。塊莖感病后，表皮出現(xiàn)褐色病斑。切開后，可以看到褐色的壞死組織與健康組織的分界線不明顯。防治方法：發(fā)病前用70%代森錳鋅可濕性粉劑，2.6～3.4kg/公頃，兌水后葉面噴施。也可于發(fā)病前或發(fā)病初期用獵霜防治，用藥量375～600g/公頃，稀釋400～600倍噴霧，7～10d噴1次，連噴3次。田間發(fā)病后，用25%瑞毒霉可濕性粉劑2.25～3kg/公頃，兌水后噴施葉面。

7.4.2 卷葉病毒 癥狀表現(xiàn)：上部葉片卷曲，是由蚜蟲傳播造成的。繼發(fā)癥狀是基部葉卷曲、矮化，垂直生長(zhǎng)及上部葉片發(fā)白。卷曲的葉片變硬并革質(zhì)化。防治方法：可以在種薯繁育時(shí)淘汰病株，選擇脫毒各種薯，種植抗卷葉病毒的品種。殺蟲劑可以降低病毒植株內(nèi)的蔓延，但不能防止鄰近田塊帶毒蚜蟲的感染。

7.5 蟲害防治

7.5.1 蚜蟲 危害情況：一是直接為害癥狀，蚜蟲群居葉片背面和幼嫩的頂部取食，使葉片皺縮變形，生長(zhǎng)受到妨礙。二是在取食過(guò)程中，把病毒傳給健康植株，引起病毒病，造成更大危害。防治方法：一是將70%的滅蚜松，公頃用量3kg或3%甲拌磷顆粒劑，公頃用量22.5～60kg，拌種時(shí)撒于種薯周圍。二是在生長(zhǎng)期用2.5%的功夫水乳劑，公頃用量375～750mL。

7.5.2瓢蟲 危害情況：馬鈴薯瓢蟲的成、幼蟲聚集在葉片背面咬食葉肉，最后只剩下葉脈，形成網(wǎng)狀，使葉片和植株干枯呈黃褐色。防治方法：主要有捕殺成蟲、處理有蟲殘株，摘除卵塊和藥劑防治等。

8 收獲與貯藏

當(dāng)正常生長(zhǎng)植株的葉色由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯時(shí)，標(biāo)志著馬鈴薯生理成熟。即可收獲，收獲時(shí)要注意晴天搶收，不要讓薯塊在烈日下曝曬，以免使馬鈴薯發(fā)青，影響品質(zhì)。入窖前做好預(yù)貯措施，滿足馬鈴薯通風(fēng)晾干條件，促進(jìn)后熟、加快木栓層的形成，嚴(yán)格選薯，去凈泥土等。預(yù)貯時(shí)一定不要讓薯塊被曬和被淋。入窖時(shí)要盡量做到按品種和用途分別貯藏，以防混雜。并經(jīng)過(guò)挑選去除爛、雜、畸形署，然后入窖。