文/嚴(yán)仲亮

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如何在國外優(yōu)雅地就餐

文/嚴(yán)仲亮

責(zé)任編輯：李丁文

身在國外，我們不可避免地需要外出就餐。國外的餐館文化和國內(nèi)大有差異，我們非常有必要了解并且熟悉這些差異，同時掌握地道的英文表達(dá)，才能做到成功甚至是優(yōu)雅地點餐。今天Andy老師特地為大家準(zhǔn)備了地道的就餐用語。

Hi,I would like to have a... please.

假如你現(xiàn)在在美國紐約的一家快餐店，剛進門你就會發(fā)現(xiàn)服務(wù)員（server）很有禮貌地對你微笑，然后說：“Hi,how are you guys?What would you like to order today?”（嗨，你好！想要點些什么呢？）order在這里作為動詞，意思是“點餐”。你瀏覽菜單后，看看自己想要點的菜，就可以對服務(wù)生說：“Hi,I would like to have a...p lease./ Do you have a...?/Can I have a..., please?”這三種說法都可以，相比而言，第一種說法語氣更委婉。所以，推薦大家使用第一種。

接下來看看一些常見的西式快餐店里菜單的名稱：

pasta（意大利面條），salad（沙拉），steak（牛排），hamburger（漢堡），F(xiàn)renchfries（薯條）， chicken wings（雞翅），pizza（披薩），lemonpie（青檸派），donuts(甜甜圈），Pepsi（雪碧），coke（可樂），wine（紅酒），sm oothie(斯慕昔），shake(奶昔），ice-cream（冰激凌），tiram isu（提拉米蘇），macaroon（馬卡龍），potato chips（薯片），mashed potatoes（土豆泥），sushi（壽司），sashimi（生魚片），ramen（拉面），nachos（玉米片）。

For here or to go？

點完餐，想把食物打包應(yīng)該怎么說？take a bag？eat he re？其實都不是，“在這吃”可以說成for here，“打包”可以說成to go，就這么簡單！

比如，點完菜之后，服務(wù)員會主動問顧客：“ For here or to go？”我們就可以說：“For here,p lease./To go,p lease.”或者你也可以主動向服務(wù)生說：“Can I get this to-go?”（可以打包嗎？）

Let’s sp lit the bill.

初到美國，受中國文化的影響，很多留學(xué)生為了和美國朋友稱兄道弟，經(jīng)常想用“請客”的方式。但是，美國人并不喜歡被他人請客，因為他們認(rèn)為被其他人請客是自己經(jīng)濟無能的表現(xiàn)。相反，他們認(rèn)為自己是獨立的個體，外出就餐不需要他人請客，所以，他們通常用AA（各人平均分擔(dān)所需費用）制。如今，受美國文化的影響，AA制在中國也越來越受歡迎?！拔覀傾A吧”，如何來表達(dá)呢？

最早的說法叫做“Go Dutch”。據(jù)說，16—17世紀(jì)的荷蘭和威尼斯，是海上商品貿(mào)易和早期資本主義的發(fā)源地。終日奔波的意大利、荷蘭商人們已衍生出聚時交流信息、散時各付資費的習(xí)俗。因為商人的流動性很強，一個人請別人的客，被請的人說不定這輩子再也碰不到。所以，為了大家都不吃虧，彼此分?jǐn)傎M用便是最好的選擇。而荷蘭人辦事精明，凡事都要分清楚，逐漸形成了“Let’s go Dutch（讓我們做荷蘭人）”的俗語。因此，我們在和別人吃飯的時候想采用AA制，就可以用“Let’s go Dutch”。

不過，這種說法稍顯老套。比較流行的說法是：Let’s split the bill.split原意為“撕開”，bill意為“賬單”，那么split the bill的意思就是“把賬單撕開，你一份我一份”，也就是我們說的AA制。千萬不要說成“Let’s go AA”。如：

A：Hey,let’s foot thebill.Would you like to go Dutch?（我們結(jié)賬吧！你想不想AA制？）

B：Yeah,sure thing.I would love to split the bill.（好啊，當(dāng)然可以。我們一起AA吧。）

如果是兩人進行AA制，我們也可以說“Let’s go fifty fifty.”意思是“我們五五分?！?/p>

It’s my treat./It’s on me.

外出就餐，如果非要請客，那也不是不可以?？梢哉f：“It’s my treat./It’s on me.”如：

A：Hey,Tom,thanks for coming to the dinner.It’s my treat today.

B：Oh,well,thanks a lot.

重要提示：在很多西方國家，作為對server（服務(wù)員）的尊重，我們應(yīng)該在用完餐之后主動給小費(g ive tips)，可以是賬單面額的8%或者15%。給得越多，表示你越滿意server的工作。如果你不給小費，server會很生氣哦。所以，以后出國在外，要養(yǎng)成在餐館就餐給小費的習(xí)慣。

【小試牛刀】

1.我想要土豆泥、披薩、雞翅外加兩個馬卡龍。

2.真飽??！我們AA吧。

3.這次我來請客，你來給小費。

答案：1.I’dlike to have mashed potatoes,pizza,chicken wings and two macaroons,please.

2.I’m so full.let’s go Dutch./Let’s spilt it.

3.It’s on me this time.You can do the tips.

（嚴(yán)仲亮：Andy，對口語和聽力的教學(xué)有深入的研究，主教托?？谡Z。有長期的涉外經(jīng)歷，與外國人士交往甚多。曾獲全國大學(xué)生英語演講比賽二等獎，希望英語演講比賽省級特等獎。）