?

卷首語

看清了消費變化的趨勢，實體零售企業(yè)調(diào)整的步伐已經(jīng)邁開。

前不久，一位實體零售企業(yè)的朋友，說起他現(xiàn)在轉(zhuǎn)向做高端客戶的定制服務(wù)，不光是餐飲、服裝、家具、裝修等定制服務(wù)，還提供包括教育、旅游、文化藝術(shù)等領(lǐng)域的需求定制服務(wù)，這些個性化定制項目涉及到10多個行業(yè)的專業(yè)服務(wù)。據(jù)他介紹：公司發(fā)揮自身的人力資源的優(yōu)勢，并通過培訓(xùn)，集聚了很多商業(yè)服務(wù)業(yè)中的專業(yè)人才，使公司的定制服務(wù)質(zhì)量有了保證，針對客戶個性化需求的服務(wù)，確實受到消費者的歡迎。在市場低迷的情況下，經(jīng)濟收益也頗樂觀。我們姑且不論這位朋友的高端定制服務(wù)的質(zhì)量究竟如何，但是我們相信：消費者的需求就是市場的方向，也應(yīng)是我們實體零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型的方向。商業(yè)服務(wù)企業(yè)不斷提高服務(wù)水平和服務(wù)效率，從順應(yīng)市場消費的過程中，走出商業(yè)轉(zhuǎn)型的新路。

在挑戰(zhàn)面前，實體零售企業(yè)正在主動調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，以順應(yīng)消費需求的變化，在商品結(jié)構(gòu)和業(yè)態(tài)的調(diào)整變化中，不斷顛覆傳統(tǒng)零售模式。最為明顯的例子是，近年來，百貨商店內(nèi)服裝類與食品類商品的比重已經(jīng)發(fā)生變化。據(jù)統(tǒng)計，食品類商品銷售比重逐年增大。

在有些購物中心，大賣場的銷售占比中，食品類商品達到30-40%的份額，而服裝類的商品比例則呈明顯下降的趨勢。其實，早在2010年，日本百貨商店就已經(jīng)出現(xiàn)商品類結(jié)構(gòu)變化的端倪，到2015年，日本百貨店食品類商品銷售占到56%，而服裝類僅占22%。

與商品類別調(diào)整相似，實體零售企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)的調(diào)整步伐則顯得更為堅定。主營生鮮的O2O超市“盒馬鮮生”以“支付寶會員店”的形式誕生，店內(nèi)消費不用現(xiàn)金，必須用APP或支付寶完成支付。店內(nèi)售賣103個國家的3000余種商品，消費者選購生鮮后，還可以直接讓店中配套的廚房進行現(xiàn)場加工專送到家?！昂旭R鮮生”的物流體系，5公里范圍內(nèi)半小時可以送達消費者購買的商品?！昂旭R鮮生”實際上是為滿足消費群體對生鮮食品購買需求，融合了超市業(yè)、餐飲業(yè)、物流業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)支付等多種行業(yè)的服務(wù)功能，它的運營成功將代表新一代零售商在經(jīng)濟新常態(tài)的環(huán)境下的全新崛起。

在此輪實體零售商的自我調(diào)整大潮中，零售商在困難面前勇于改革的精神，反映零售業(yè)的理性、智慧和活力，正如許多商界有識之士所說的市場的低迷中仍有亮點，疲軟中仍有逆勢的成長……對實體零售企業(yè)轉(zhuǎn)型的成功，我們有更多的期待。