同學(xué)們,“英語漢堡”欄目已經(jīng)開辦有好幾年了,你知道漢堡是什么嗎?你吃過漢堡嗎?棉花糖本期就來給大家介紹hamburger,讓大家了解它到底是什么樣子的!
哈哈,是不是有很多同學(xué)的腦海里已經(jīng)浮現(xiàn)出這樣一種美食:香軟厚實(shí)的面包里,夾著烤得香噴噴的牛肉餅、新鮮多汁的番茄片、滑膩膩的沙拉醬……
哎哎哎——小心你們的口水!
不是誰都愿意做第一個吃螃蟹的人。如果告訴你,hamburger剛誕生時,里面的牛肉都是生的,我猜你們也不敢嘗試去吃吧!
古代,俄羅斯有個叫韃靼的民族,習(xí)慣生吃牛肉。他們嘗試著把剁碎的生牛肉和面餅混在一起食用,這就是最原始的hamburger。后來,這種做法傳到了德國,德國人將其改成了熟食。下面就讓我們?nèi)タ纯磆amburger與德國的不解之緣吧!
Hamburger除了表示“漢堡”外,還有“碎牛肉,牛肉餅”的意思。的確,很多漢堡里夾的是牛肉餅。而如今,夾著pork(豬肉)、fish(魚肉)、chicken(雞肉)的漢堡也很常見了。
Hamburger這個名字來自德國一個著名的港口城市——Hamburg(漢堡)。它位于德國西北部,19世紀(jì)中葉,居住在Hamburg的人們喜歡把牛肉打碎,混上面粉等配料,攤成餅,煎熟后吃。這種吃法傳到美洲大陸之后,一道以“Hamburg steak”(漢堡牛排)命名的菜出現(xiàn)在美國人的菜單上。
這種來自德國的Hamburg steak在美國大受歡迎。后來,美國人將Hamburg steak夾在了表面撒有芝麻的圓形面包中,這就是如今我們吃到的Hamburger。此后,Ham-burger的花樣不斷翻新,并逐漸與sandwich(三明治)一樣,成為美國人餐桌上必不可少的一道美食。
我們在餐廳見到的“巨無霸”是Hamburger家族里體格最強(qiáng)、塊頭最大嗎?來看看super Hamburger吉尼斯世紀(jì)記錄保持者B1ack Bear的秘密檔案吧——
Name:Black Bear
Birth palce:Minnesota,USA(美國明尼蘇達(dá)州)
Cask time:12 hours
Weight:914kg(制作者必須使用起重機(jī)來翻轉(zhuǎn)這個巨型漢堡,好夸張?。。?/p>
這個直徑為3米長的漢堡,使用了27kg bacon(培根)、23kg lettuce(生菜)、23kg on-ion(洋蔥)、18kg cheese(奶酪)and so on.
試著想象一下,如果一個super Hamburger出現(xiàn)在你的學(xué)校里,你會不會以為是天降美食???
Hamburger最搞笑的兄弟就是hoc dog——“熱狗”了!明明是一種食物,為什么英文名、中文名都和狗扯上關(guān)系呢?
原來,它是被里面夾著的酷似臘腸狗的香腸“連累”的。有一陣子,美國人流行在看棒球時吃著一種夾著長香腸的面包。當(dāng)時,有位漫畫家畫下了棒球場外小販叫賣這種面包的情景,并稱這種香腸面包為hot dog。由于這種叫法簡單、形象,后來大家就這樣傳開了。
Hamburger最容易DIY的兄弟是sandwich——“三明治”!
sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮(zhèn),鎮(zhèn)上有一人名叫John Montagu,他酷愛玩紙牌,整天沉溺于紙牌游戲中,已經(jīng)到了廢寢忘食的地步。仆人很難侍候他的飲食,便將一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間,讓他邊玩牌邊吃飯。這就是sandwich的由來。
sandwich現(xiàn)如今可是愛睡懶覺的上班族和學(xué)生黨最喜歡的早餐啦!只要拿出兩片面包,里面加上幾片火腿肉、幾片生菜、芝士和自己喜愛的調(diào)料,三分鐘后一個色香味俱全的sandwich就搞定了!
好了,現(xiàn)在棉花糖為大家準(zhǔn)備了一些食材的單詞:
bread面包 cucumber黃瓜 onion洋蔥
tomato番茄 beef牛肉 chicken雞肉
lettuce生菜 cheese芝士 sala sauce沙拉醬
apple蘋果 fish魚肉
看,這是一個剛出爐的、美味可口的Hamburger,你能指出它都用了哪些食材嗎?請用上面相應(yīng)的單詞填入下面的橢圓框內(nèi)。