劉海州?。ㄕ憬卜缆殬I(yè)技術(shù)學(xué)院　325016）

淺談面包店視覺形象設(shè)計(jì)的創(chuàng)意與內(nèi)涵

劉海州（浙江安防職業(yè)技術(shù)學(xué)院325016）

面包店視覺形象設(shè)計(jì)的創(chuàng)意與內(nèi)涵不僅是藝術(shù)設(shè)計(jì)水平的體現(xiàn)，同時(shí)還直接影響著面包店甚至整個(gè)餐飲行業(yè)市場(chǎng)狀況的一個(gè)重要因素。為此本文對(duì)影響面包店視覺形象設(shè)計(jì)創(chuàng)意的元素做了深入的分析研究。并在這樣的基礎(chǔ)上提出了相關(guān)的破解對(duì)策。

面包店；視覺形象；內(nèi)涵

課題：主管單位：浙江安防職業(yè)技術(shù)學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作處，課題編號(hào)：AF2016Y06，課題名稱：基于巴黎風(fēng)的溫州桂新園面包店企業(yè)形象視覺設(shè)計(jì)研究

1998年英國(guó)首次提出了“創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)”的概念。此后我國(guó)對(duì)創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)也進(jìn)行了大量的相關(guān)研究和討論，并取得了積極的成果。在藝術(shù)設(shè)計(jì)中創(chuàng)意與內(nèi)涵成為影響作品生命力和傳播力的主要根源，面包店視覺形象的設(shè)計(jì)，也是體現(xiàn)面包店本身市場(chǎng)定位和品牌內(nèi)涵以及服務(wù)人群的一個(gè)外在形象設(shè)計(jì)，因此對(duì)于創(chuàng)意和內(nèi)涵的要求也是有所不同的。

一、面包店視覺形象的風(fēng)格創(chuàng)造

面包店視覺形象設(shè)計(jì)中風(fēng)格的塑造使非常關(guān)鍵的，這直接影響目標(biāo)人群定位和整體風(fēng)格，總體而言面包點(diǎn)的視覺形象設(shè)計(jì)主要包括西式風(fēng)格和中式風(fēng)格兩種，以往傳統(tǒng)的面包店主要突出設(shè)計(jì)風(fēng)格的西式風(fēng)情，但是隨著面包與我國(guó)飲食文化的不斷融合，單純的西式風(fēng)格已經(jīng)無法滿足發(fā)展需求。中式風(fēng)格的面包店設(shè)計(jì)對(duì)市場(chǎng)的影響力正在逐步增大。

1.水墨元素。中式餐飲中的水墨元素應(yīng)用已經(jīng)不再是新鮮事，從目前市場(chǎng)情況來看水墨元素在餐飲形象設(shè)計(jì)中的市場(chǎng)親和力還是比較明顯的。因此，面包店的視覺形象設(shè)計(jì)中可以引入水墨元素的形象藝術(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)格。眾做周知，面包店是西式面點(diǎn)，一直以來在形象設(shè)計(jì)和包裝中主要突出西式風(fēng)情。但是隨著我國(guó)餐飲文化的不斷繁榮和發(fā)展，這種西式風(fēng)格已經(jīng)和中國(guó)文化完全結(jié)合在一起。而且這對(duì)我們的形象藝術(shù)設(shè)計(jì)的完善和發(fā)展也成為一種非常重要的推動(dòng)因素。因此，面包店的形象藝術(shù)設(shè)計(jì)也應(yīng)當(dāng)考慮西方元素和中國(guó)傳統(tǒng)文化的結(jié)合。畢竟面包店這樣一個(gè)市場(chǎng)主體，服務(wù)的是中國(guó)人，還是應(yīng)當(dāng)以中國(guó)元素作為親和消費(fèi)者的一項(xiàng)最為重要的舉措。為此，在面包店的視覺形象設(shè)計(jì)中我們應(yīng)當(dāng)嘗試引入水墨元素，這對(duì)于傳統(tǒng)的風(fēng)格既是一種有益的創(chuàng)新，同時(shí)有對(duì)視覺設(shè)計(jì)的豐富性和差異性做出貢獻(xiàn)。

2.對(duì)傳統(tǒng)吉祥圖案的吸收。中式風(fēng)格的面包店在設(shè)計(jì)過程中還應(yīng)當(dāng)考慮傳統(tǒng)圖案的應(yīng)用，最好是反應(yīng)中國(guó)餐飲文化的傳統(tǒng)圖案，例如灶君，這在整體風(fēng)格上吸引中國(guó)消費(fèi)者能夠起到非常明顯的效果。并且在這樣的背景下我們還應(yīng)當(dāng)采用傳統(tǒng)文化圖案中的精髓，在解決文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上增強(qiáng)創(chuàng)意的傳統(tǒng)文化氛圍。面包店的視覺形象設(shè)計(jì)在現(xiàn)代消費(fèi)者欣賞層次逐步提升的情況下還是應(yīng)當(dāng)考慮借鑒傳統(tǒng)文化中大家都耳熟能詳?shù)牡奈幕?hào)。并在這樣的背景下加強(qiáng)文化連續(xù)性和市場(chǎng)適應(yīng)性這兩個(gè)主要層面。而且在這樣的背景下還應(yīng)當(dāng)在加強(qiáng)市場(chǎng)基礎(chǔ)能力和其他方面能力上不斷突破和加強(qiáng)文化背景對(duì)真?zhèn)€人文精神的繼承和發(fā)揚(yáng)。另外，在創(chuàng)意層面還應(yīng)當(dāng)不斷結(jié)合當(dāng)前的市場(chǎng)發(fā)展的基本方向，在適應(yīng)現(xiàn)在市場(chǎng)生存的前提下還應(yīng)當(dāng)不斷的研究未來發(fā)展的新動(dòng)向。為此在創(chuàng)意過程中就要不斷加強(qiáng)他們?cè)谡w文化內(nèi)涵中的中式風(fēng)情和味道。

3.色彩的運(yùn)用。面包店設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)注意色彩的運(yùn)用，首先，色彩是面包店視覺形象中的一個(gè)最為重要的組成部分。而且，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)色彩的感覺也是有著很強(qiáng)的共性和心理暗示作用的。例如對(duì)于紅色，中國(guó)消費(fèi)者一般將其理解為喜慶、熱烈的非為，在節(jié)日促銷中，尤其是春節(jié)過年的時(shí)候這種顏色心理暗示的作用在整個(gè)市場(chǎng)中都是非常受歡迎的。而且這也為我們?cè)谶@樣的背景下不斷的將其在發(fā)展過程中成為印象和提升面包店層次和視覺藝術(shù)效果的一項(xiàng)非常關(guān)鍵的元素。另外，面包店設(shè)計(jì)中還應(yīng)當(dāng)注意色彩和行業(yè)本身特色的結(jié)合。并作為一種餐飲行業(yè)的門店，他除了要在色彩上迎合消費(fèi)者以外，還要將餐飲行業(yè)的自身規(guī)律考慮在內(nèi)，例如，面包這種食品與那種顏色結(jié)合最能體現(xiàn)自己的特點(diǎn)。每一種不同的面包店都有自己的特色。色彩選擇和運(yùn)用中能否體現(xiàn)自己的這些特色也需要經(jīng)過單獨(dú)的設(shè)計(jì)與融合。

二、面包店視覺形象設(shè)計(jì)形式的創(chuàng)新性表現(xiàn)

視覺形象設(shè)計(jì)在面包店?duì)I銷中的作用已經(jīng)發(fā)展的比較完善，品牌視覺形象的塑造和推廣將向數(shù)字化、個(gè)性化、多元化、互動(dòng)化甚至智能化方向發(fā)展。這對(duì)設(shè)計(jì)的形式豐富性，傳播多樣性等方面都具有非常重要的作用

1.由靜至動(dòng)的視覺形象塑造。視覺形象設(shè)計(jì)講究動(dòng)靜結(jié)合，這種動(dòng)靜結(jié)合值得是藝術(shù)設(shè)計(jì)給受眾帶來的總體感覺，他可以是畫面上的立體感和沖擊力，也可以是傳播過程中作品的連續(xù)性等等。這些都為我們?cè)谡麄€(gè)發(fā)展過程中發(fā)揮作用形成了完整的創(chuàng)意作用和其他方面的安排設(shè)計(jì)能力。這為我們?cè)谡麄€(gè)人為背景下形成主要的品牌影響力創(chuàng)造了價(jià)值和作用。視覺形象設(shè)計(jì)與面包店品牌定位的結(jié)合也成為導(dǎo)致這方面發(fā)展元素的一個(gè)非常重要的創(chuàng)意突破點(diǎn)。在突出創(chuàng)意的獨(dú)特性和表達(dá)主體的關(guān)聯(lián)性上二者應(yīng)當(dāng)很好的結(jié)合在一起，并為整個(gè)視覺設(shè)計(jì)提供一種整體性意境。

2.形式多樣的創(chuàng)意表現(xiàn)。創(chuàng)意是視覺設(shè)計(jì)中一個(gè)最大亮點(diǎn)，它所產(chǎn)生的作用不僅是提升店面品牌影響力，更為重要的是他可以在消費(fèi)者甚至整個(gè)行業(yè)市場(chǎng)中口碑相傳，例如，肯德基麥當(dāng)勞的視覺形象設(shè)計(jì)已經(jīng)深深印在消費(fèi)者心中。這是對(duì)于面包店形象設(shè)計(jì)中一個(gè)非常明顯的影響因素，也是成為視覺設(shè)計(jì)中決定作品優(yōu)劣度的一個(gè)重要衡量方面。而且在這樣的背景下我們還應(yīng)當(dāng)不斷的吸收其他行業(yè)品牌設(shè)計(jì)中的亮點(diǎn)為自己的品牌形象藝術(shù)設(shè)計(jì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在此過程中應(yīng)當(dāng)注意的是對(duì)于其他行業(yè)的借鑒應(yīng)當(dāng)在轉(zhuǎn)化和融合的基礎(chǔ)上進(jìn)行轉(zhuǎn)化，這樣才能做到有機(jī)的融合，而不是生搬硬套。

[1]石惠敏.虛擬與實(shí)體相結(jié)合的互動(dòng)數(shù)字媒體發(fā)展新貌——以新加坡為例[J].現(xiàn)代傳播：中國(guó)傳媒大學(xué)學(xué)報(bào)，2010（7）.

[2]趙中華.淺談企業(yè)形象標(biāo)識(shí)變更及更迭規(guī)律[J].數(shù)位時(shí)尚：新視覺藝術(shù)，2009（1）.

[3]季明博.餐飲企業(yè)品牌化建設(shè)問題的探討[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化，2008（25）.

劉海州，碩士，單位：浙江安防職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師，研究方向：交互界面設(shè)計(jì)、品牌視覺設(shè)計(jì)等。