范青青?。o(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院　214206）

基于項(xiàng)目課程的《室內(nèi)公共空間設(shè)計(jì)課程》教學(xué)改革設(shè)計(jì)與實(shí)踐——以“陶”主題餐飲空間設(shè)計(jì)為個(gè)案切入

范青青（無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院214206）

項(xiàng)目化教學(xué)在高職室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革中取得了不少實(shí)效性成果，但同樣的，出現(xiàn)的問(wèn)題也不少。針對(duì)此類問(wèn)題，本文嘗試以“陶”主題餐飲空間設(shè)計(jì)個(gè)案為切入點(diǎn)，通過(guò)對(duì)“陶”元素在室內(nèi)空間中多種表現(xiàn)形式的研究，探索室內(nèi)公共空間設(shè)計(jì)中項(xiàng)目式教學(xué)改革，并就提高學(xué)生原創(chuàng)設(shè)計(jì)能力、增加學(xué)習(xí)興趣和設(shè)計(jì)思維能力等方面提出相應(yīng)的可行性建議。

陶元素；餐飲空間；室內(nèi)設(shè)計(jì)

注：無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院教育教學(xué)改革研究課題“基于項(xiàng)目課程的 室內(nèi)公共空間設(shè)計(jì)課程 教學(xué)改革設(shè)計(jì)與實(shí)踐——以“陶”主題餐飲空間設(shè)計(jì)為個(gè)案切入”（編號(hào)：15KT103）的研究成果

高職教育的發(fā)展，歷來(lái)是我國(guó)高等教育的重要組成部分。自《關(guān)于全面提高高等職業(yè)與教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》（教育部教高2006年16號(hào)文）發(fā)布以來(lái)，各職業(yè)院校紛紛“積極推行與生產(chǎn)勞動(dòng)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高職教育人才培養(yǎng)模式改革的切入點(diǎn)”，開(kāi)始了產(chǎn)、學(xué)、研合作教育的多方面探索。在這樣的背景下，從國(guó)外引進(jìn)了一種新的教育方法，即項(xiàng)目式課程教學(xué)法。

此后幾年，室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)改革中項(xiàng)目化教學(xué)方法扮演了極其重要的角色，得到師生雙方及職業(yè)教育界的共同認(rèn)可。但隨著這種教育方式的不斷深化及實(shí)施，其難點(diǎn)與矛盾也開(kāi)始日益突出。下面我們嘗試以室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)中的室內(nèi)公共空間設(shè)計(jì)課程為例，進(jìn)行探討：

一、高職室內(nèi)公共空間設(shè)計(jì)項(xiàng)目式課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

室內(nèi)公共空間設(shè)計(jì)課程，是室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃中一門專業(yè)核心課程，無(wú)論在專業(yè)體系還是教學(xué)內(nèi)容上，起著承前啟后的重要銜接作用。項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施的背景下，該課程取得了一定的成效，但同樣也出現(xiàn)了一些問(wèn)題。

1.學(xué)生原創(chuàng)能力的缺失問(wèn)題

目前高職院校室內(nèi)設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目式教學(xué)改革后的課程體系，大多建立在企業(yè)與市場(chǎng)的職業(yè)崗位需求上，以職業(yè)崗位工作任務(wù)來(lái)論證項(xiàng)目課程體系的開(kāi)發(fā)，在培養(yǎng)對(duì)口崗位人才方面職得了一定的成效。但在高端室內(nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)中，學(xué)生的創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力就稍嫌不足。

同時(shí)，隨著網(wǎng)絡(luò)信息傳達(dá)的越來(lái)越廣泛，加上計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)的便利，設(shè)計(jì)大都互相投影和抄襲。若碰到創(chuàng)作時(shí)間有限的情況，這種行為就變得更加“理所當(dāng)然”。造成此類情況的原因是多方面的，其中一個(gè)重要原因是學(xué)生對(duì)專業(yè)課程整體性把握能力的缺失。

2.課程教學(xué)內(nèi)容上相對(duì)“獨(dú)立”，缺乏相互貫通

由于這是一門專業(yè)核心課程，其前導(dǎo)課程往往是一些專業(yè)基礎(chǔ)課，如設(shè)計(jì)制圖、造型設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、設(shè)計(jì)鑒賞等，而這些課程的教學(xué)實(shí)施往往以各自大背景為主，較少甚至缺乏對(duì)目標(biāo)專業(yè)的全局性考慮。這樣一來(lái)，后續(xù)性課程便難以滿足專業(yè)教學(xué)實(shí)際的需求，學(xué)生也會(huì)對(duì)某些課程產(chǎn)生理解上的偏差，對(duì)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)性把握缺乏相互貫通。當(dāng)然，這也與項(xiàng)目化課程實(shí)施的主體——教師有關(guān)，課程開(kāi)發(fā)與實(shí)施離不開(kāi)教師的積極投入。

二、“陶”主題餐飲空間設(shè)計(jì)的研究?jī)?nèi)容

針對(duì)上述存在問(wèn)題，下面通過(guò)“陶”主題餐飲空間設(shè)計(jì)個(gè)案的切入，以限定具體設(shè)計(jì)問(wèn)題的形式，將學(xué)生的興趣導(dǎo)向?qū)κ覂?nèi)空間形態(tài)的創(chuàng)新設(shè)計(jì)方面。具體而言，改變以往的教學(xué)模式，通過(guò)增加一個(gè)小的環(huán)節(jié)（“陶”主題），使學(xué)生能夠在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)思維的拓展方面起到一些作用。如圖1。

主要研究?jī)?nèi)容有以下幾點(diǎn)：

（1）“陶”元素材料的不同顏色、光澤度等對(duì)空間特殊效果的影響；

材料光澤由外部光線照射到材料表面反射所引起，光線照射角度不同，材料表面形成的質(zhì)感表現(xiàn)也就不同。這一點(diǎn)在室內(nèi)空間營(yíng)造方面有著十分重要的意義。

（2）材料不同的表面組織肌理造就不同空間變化的可能性研究；

“陶”，本身是一種高可塑性材料，裝飾表現(xiàn)技法多種多樣，在工具的輔助下，可制作不同的表面肌理和組織結(jié)構(gòu)，如線條、刻畫、印紋、泥繪、堆花、捏塑、絞泥、釉彩、鑲嵌、浮雕等。在此基礎(chǔ)上，甚至可以結(jié)合模數(shù)制作規(guī)格尺度各異的塊狀表面，以組合拼貼的形式呈現(xiàn)出各種紋理圖案，如山水風(fēng)景、人物花鳥(niǎo)畫等，從而獲得不同的裝飾效果，形成不同室內(nèi)空間創(chuàng)作的可能性。

（3）“陶”元素材料構(gòu)成不同空間質(zhì)感的研究；

質(zhì)感，是材料在表面組織肌理、圖案、顏色、光澤等多種因素綜合影響下，給人的一種感覺(jué)，能引起人的心理的反應(yīng)和聯(lián)想，烘托情感上的氛圍。在室內(nèi)環(huán)境中，人對(duì)物體的反應(yīng)，主要通過(guò)觸覺(jué)和視覺(jué)來(lái)感知。陶元素材料，借助豐富的裝飾表現(xiàn)手段，呈現(xiàn)出不同的質(zhì)感，能對(duì)室內(nèi)空間環(huán)境營(yíng)造產(chǎn)生不同程度的影響。較常用的手法是，利用陶材料在不同空間界面中的質(zhì)感表現(xiàn)來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)空間比例，形成特定的氣氛和意境。

（4）借由“陶”主題餐飲空間設(shè)計(jì)個(gè)案分析，引申到室內(nèi)公共空間設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革設(shè)計(jì)與實(shí)施的解決方案和改進(jìn)建議。

總之，在室內(nèi)公共空間設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目式教學(xué)中，以“陶”材質(zhì)肌理變化引入設(shè)計(jì)構(gòu)思，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)材質(zhì)不同層面的理解，并對(duì)其進(jìn)行概念上的拆分、組合與再界定。以這種根據(jù)材料不同性能而運(yùn)用不同處理方法的手段來(lái)拓展室內(nèi)設(shè)計(jì)創(chuàng)作手法，改變以往傳統(tǒng)的教學(xué)模式。而實(shí)踐也證明，通過(guò)轉(zhuǎn)換視角的思考方法，往往能發(fā)現(xiàn)材料被賦予的另一種美，從而創(chuàng)作出個(gè)性化的空間設(shè)計(jì)作品。

三、“陶”主題餐飲空間設(shè)計(jì)的研究方法

1.調(diào)查研究法

指在課題研究的調(diào)研實(shí)踐過(guò)程中，對(duì)不同專業(yè)的學(xué)生、教師，甚至校外可涉及到的研究對(duì)象，以問(wèn)卷、訪談等多種形式收集盡可能豐富的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行歸類、整理，為設(shè)計(jì)實(shí)踐提供參考。值得注意的是，這種方法帶有一定的主觀偏向性，要求被測(cè)者盡量處于自然狀態(tài)下，以便獲得材質(zhì)質(zhì)感的真實(shí)情境。

具體操作而言，常與其他的研究方法配合使用：

①時(shí)間抽樣觀察，專門觀察和記錄在特定的時(shí)間、光線明暗角度下“陶”材質(zhì)的不同表面組織肌理造就的不同空間變化；

②空間抽樣觀察，觀察者有意識(shí)地選擇代表性的“陶”材質(zhì)試樣，在不同自然空間場(chǎng)景下，觀察研究對(duì)象造就不同空間感的可能性。

2.分組討論法

這是項(xiàng)目化教學(xué)較為常用的一種模式。教師在全面掌握班級(jí)基本情況的前提下，將全班學(xué)生進(jìn)行有機(jī)地、合理地分組，5人左右為宜。每組學(xué)生內(nèi)部，根據(jù)每位學(xué)生的特點(diǎn)，分派適當(dāng)任務(wù)，并安排一位責(zé)任人進(jìn)行討論過(guò)程的記錄、分析和總結(jié)。

3.個(gè)案研究法

這是本次教學(xué)改革設(shè)計(jì)與實(shí)踐的重點(diǎn)。普適性的理論知識(shí)點(diǎn)講解后，以個(gè)案操作引入，將學(xué)生置于真實(shí)情境下的設(shè)計(jì)實(shí)踐。不同于傳統(tǒng)項(xiàng)目式教學(xué)，這里借助“陶”這一具象元素作為媒價(jià)，以餐飲空間設(shè)計(jì)為載體進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，有兩個(gè)出發(fā)點(diǎn)：一、利用我院“陶”材質(zhì)的資源優(yōu)勢(shì)，學(xué)生在親身感受下，更易于理解和接受；二、由于學(xué)生們用語(yǔ)言陳述設(shè)計(jì)方案常常受到局限，所以想出這樣一個(gè)對(duì)策。

4.對(duì)比研究法

通過(guò)對(duì)“陶”主題餐飲空間若干設(shè)計(jì)方案之間的比較，結(jié)合調(diào)查研究法，修正設(shè)計(jì)前期的論證偏差，并總結(jié)設(shè)計(jì)方法和規(guī)律。

四、結(jié)語(yǔ)

室內(nèi)公共空間設(shè)計(jì)，是一門綜合性課程，集實(shí)用、藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等多方面因素于一體。因此，高職院校在實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)過(guò)程中，除了要達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)之外，更為重要的是，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的原創(chuàng)設(shè)計(jì)能力。從這一出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)，兼顧學(xué)生在學(xué)習(xí)目標(biāo)、技能目標(biāo)、社會(huì)目標(biāo)方面的需求，能夠更好地達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神的室內(nèi)設(shè)計(jì)師。

[1]王偉紅.從領(lǐng)悟課程觀談室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)項(xiàng)目課程體系構(gòu)建與實(shí)施[J].價(jià)值工程，2013（32）：227-229.

[2]夏云杉.宜興紫砂設(shè)計(jì)創(chuàng)新和文化傳承的相關(guān)性研究[D].江南大學(xué)，2004.

[3]郎維宏.試論室內(nèi)設(shè)計(jì)中裝飾材料的質(zhì)感運(yùn)用[J].貴州工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2002（06）：66-69.