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種豬進(jìn)口熱點(diǎn)問題解答

▲王愛國（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授）

▲陳清森（廣西揚(yáng)翔股份有限公司育種總監(jiān)、企業(yè)技術(shù)中心主任）

▲孟慶利（北京養(yǎng)豬育種中心原種場場長）

1　《中國豬業(yè)》：2012年和2013年我國種豬進(jìn)口量連續(xù)高峰，年進(jìn)口1.7萬～1.8萬頭，您認(rèn)為造成引種熱潮的原因是什么？之后則連續(xù)兩年折半減量，您認(rèn)為原因又是什么？

陳清森：

2011年行情非常好，窩均效益達(dá)5000元以上，頭均500元以上，非常吸引人。不但同行熱情起來了，外行的，包括國外的同行都想進(jìn)來。2014年行情下行，到了2015年下半年才有起色，70%以上的養(yǎng)豬處于虧損狀態(tài)，加上國家力推“清潔鄉(xiāng)村”、“美國家園”等工作，關(guān)停并轉(zhuǎn)豬場成為趨勢。同時(shí)新建場審批與環(huán)保要求較高，投入較大，也抑制了引種需求，2012－2013年新進(jìn)來的養(yǎng)豬投資者在2014－2015年虧損較大，也強(qiáng)化了這種抑制作用，導(dǎo)致引種量下降。

王愛國：

引種高潮的出現(xiàn)與2007年后國家出臺(tái)一系列獎(jiǎng)勵(lì)政策有關(guān)。2007年由于生豬價(jià)格上漲過快，國務(wù)院發(fā)出《關(guān)于做好豬肉等副食品生產(chǎn)供應(yīng)保持市場穩(wěn)定工作的通知》，國家發(fā)展和改革委員會(huì)、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等六部委出臺(tái)了一系列政策和措施調(diào)控豬市，進(jìn)而帶動(dòng)了一大批種豬企業(yè)的成長。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2007年我國共有種豬場4 478個(gè)，2013年有7 970個(gè)，增加了將近一倍。地方也出臺(tái)一系列獎(jiǎng)勵(lì)政策鼓勵(lì)省內(nèi)企業(yè)到國外引種，如陜西省為了鼓勵(lì)種豬繁育企業(yè)引進(jìn)良種的積極性，2009年給漢中、安康、關(guān)中、陜北4個(gè)原種豬場各補(bǔ)貼250萬元，支持從國外引進(jìn)原種豬2000頭。

2　《中國豬業(yè)》：為什么各個(gè)機(jī)構(gòu)公布的種豬進(jìn)口數(shù)據(jù)不統(tǒng)一？

王愛國：

種豬進(jìn)口數(shù)據(jù)可以分為批復(fù)數(shù)、落地?cái)?shù)和放行數(shù)。批復(fù)數(shù)指農(nóng)業(yè)部按《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物苗種進(jìn)（出）口審批表》批復(fù)引種企業(yè)引種的數(shù)量。落地?cái)?shù)指從國外進(jìn)口的種豬落地后進(jìn)入隔離場的頭數(shù)。放行數(shù)指進(jìn)口種豬完成隔離檢疫后，真正在生產(chǎn)中起作用的數(shù)據(jù)。通常情況下，批復(fù)數(shù)>落地?cái)?shù)>放行數(shù)，主要是引種企業(yè)為保證育種工作順利開展，考慮到在運(yùn)輸、隔離檢疫期間造成的損失，計(jì)劃進(jìn)口的頭數(shù)大于實(shí)際生產(chǎn)需要的頭數(shù)。但也有例外，如2013年種豬進(jìn)口批復(fù)數(shù)是1.9萬余頭，但放行數(shù)據(jù)超過2萬，原因是2012年12月大批種豬進(jìn)口，完成隔離檢疫后，已經(jīng)進(jìn)入了2013年。

3　《中國豬業(yè)》：從種豬進(jìn)口國家來看，從美國一家獨(dú)大，到現(xiàn)在美國、加拿大、法國、丹麥平分秋色，原因是什么？

陳清森：

市場下行，競爭加劇，成本優(yōu)勢的重要性得到凸顯。同時(shí)，也是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的表現(xiàn)，與國外養(yǎng)豬生產(chǎn)管理較為一致的情況不同。

早期，國內(nèi)從養(yǎng)豬1頭到1000萬頭的都有，所需的、所能養(yǎng)好的品種也略有不同，但主體是以50～500頭母豬場為主，這時(shí)美系豬有很好的表現(xiàn)。

2014－2015年可以說是一個(gè)轉(zhuǎn)折，豬價(jià)市場最低時(shí)10元/kg，多生1頭仔豬成本就可以下降0.2～0.4元/kg，美系豬多數(shù)窩產(chǎn)活仔數(shù)在9～12頭之間，而其他品種相對(duì)較多一些，如丹系在國內(nèi)的表現(xiàn)是11～15頭之間，其他介于這二者之間，因此，就意味著窩產(chǎn)活仔數(shù)有2～3頭的差別，成本上就可能差0.2～1.2元/kg。

早在這之前，我們就強(qiáng)調(diào)多生的重要性，廣西揚(yáng)翔股份有限公司從2009年后，尤以多生為重點(diǎn)，當(dāng)時(shí)我們美系純種母豬存欄達(dá)20000頭以上，以外賣種豬為主，窩均活仔數(shù)在11.5頭左右，在廣東茂名的3000頭商品場，更是超過12.2頭，這在當(dāng)時(shí)已經(jīng)算是很好的了，但有些朋友引種時(shí)并不認(rèn)可，他們還是“好看好看好看、收腹收腹收腹、體型體型體型”，我親自在選豬通道給他們解釋，有些人聽進(jìn)去了，有些人沒有聽進(jìn)去，估計(jì)沒聽進(jìn)去的，現(xiàn)在可能多數(shù)不再養(yǎng)豬了。當(dāng)時(shí)為了這個(gè)事，我的獎(jiǎng)金少拿了近百萬，現(xiàn)在的朋友都認(rèn)可我們的做法了。

2015年時(shí)，有的朋友賣二元雜交豬竟然只有800～900元/頭，后來我們就想，與其把這么好的豬賣給客戶客戶還不滿意，不如我們自己養(yǎng)，我們就自己養(yǎng)肉豬了。2015年我們出欄了90多萬頭肉豬，效益也不錯(cuò)，未來我們的目標(biāo)是500萬頭。在養(yǎng)好自己的豬的同時(shí)，我們也希望我們的朋友能分享我們的技術(shù)，因此，就有了“6元成本、揚(yáng)翔領(lǐng)航”的戰(zhàn)略。

4　《中國豬業(yè)》：進(jìn)口種豬的價(jià)值體現(xiàn)在哪些方面？

陳清森：

進(jìn)口種豬的價(jià)值體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

一是進(jìn)口種豬的健康度多數(shù)好一些，但也易感，同時(shí)成本很高，手續(xù)過于復(fù)雜，間接成本太多；

二是某些性能有優(yōu)勢，如多生，但對(duì)飼養(yǎng)管理的要求也高，如果原有團(tuán)隊(duì)水平不夠或飼養(yǎng)條件達(dá)不到它的要求，容易出現(xiàn)較大的問題。

5　《中國豬業(yè)》：育種企業(yè)如何發(fā)揮進(jìn)口種豬的育種價(jià)值

陳清森：

育種企業(yè)要發(fā)揮種豬的價(jià)值，應(yīng)做到以下兩點(diǎn)：

一是本身飼養(yǎng)管理水平較高，設(shè)施較好，這樣引種回來，損失少，利用足，能產(chǎn)生較好的回報(bào)。

二是本身要有長遠(yuǎn)的育種規(guī)劃與育種投入，知道自己需要什么，市場需要什么，這樣引種回來，才能優(yōu)勢互補(bǔ)。多數(shù)核心群規(guī)模一個(gè)品種少于500頭的企業(yè)，自己育種的成效較慢，最好有足夠的下游支撐，或客戶群支撐，否則建議在國內(nèi)引種就好。

王愛國：

首先企業(yè)應(yīng)大規(guī)模開展性能測定并持續(xù)選育。其次，企業(yè)應(yīng)逐漸建立大群體概念，即同一個(gè)育種方案，同一個(gè)育種目標(biāo)，形成聯(lián)合育種體系。第三，群體之間應(yīng)有遺傳聯(lián)系。雖然我國選出了95個(gè)國家級(jí)生豬核心育種場，存欄母豬超過10萬頭，但由于缺乏遺傳聯(lián)系，不能成為一個(gè)真正的育種群體。應(yīng)采取多元化的育種模式，像公司化育種，如廣東溫氏、河南牧原，自身已經(jīng)形成比較完整的繁育體系，這樣才會(huì)得到比較好的育種效率。種豬市場的育種體系已經(jīng)呈現(xiàn)多元化的趨勢。

6　《中國豬業(yè)》：未來中國養(yǎng)豬企業(yè)進(jìn)口種豬將呈現(xiàn)怎樣的趨勢？

陳清森：

一是單純引種將越來越少，引進(jìn)種、設(shè)備、技術(shù)、管理的整體解決方案會(huì)越來越多。

二是引種的選擇性與目的性將越來越明確，真正優(yōu)秀的豬才會(huì)引到國內(nèi)來。

三是參加引種決策的技術(shù)專家將越來越專業(yè)，重體型、輕性能的觀念將會(huì)過時(shí)，基因的全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值將逐漸被人們重視。

孟慶利：

未來種豬進(jìn)口將會(huì)出現(xiàn)種豬與精液并舉，精液逐步替代種豬（時(shí)間會(huì)很漫長）；種豬進(jìn)口將會(huì)出現(xiàn)多元、漸減、精準(zhǔn)和技術(shù)等四方面趨勢。所謂多元是指進(jìn)口國不再一家獨(dú)大，因?yàn)槊總€(gè)國家培育的種豬都各具特色，為了最大程度地提升中國種豬的各種性能，進(jìn)口種豬多元化是必須的；所謂漸減是指一批次如目前動(dòng)輒引進(jìn)1000頭的情況會(huì)逐漸減少，趨勢是引進(jìn)少量遺傳資源，提高生產(chǎn)性能；所謂精準(zhǔn)是指國內(nèi)對(duì)豬肉質(zhì)品質(zhì)的要求逐步提高，引進(jìn)的種豬可能就在某一方面突出（如肉質(zhì)等）；所謂技術(shù)是指在引進(jìn)國外種豬的同時(shí)，要求國外種豬生產(chǎn)者對(duì)國內(nèi)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高國內(nèi)從業(yè)者的整體素質(zhì)。

7　《中國豬業(yè)》：中國種豬企業(yè)自主育種前景如何，存在哪些問題以及解決辦法？

陳清森：

前景看好：未來中國對(duì)豬肉的穩(wěn)定需求在7億頭左右，這為育種創(chuàng)造了豐厚的土壤。

哪些問題要解決：

一方面，中國將出現(xiàn)一批世界上最大的養(yǎng)豬企業(yè)，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值最大化與未來消費(fèi)需求的育種將是永恒不變的主題，這些企業(yè)如今在體系建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理等多個(gè)方面還需要進(jìn)一步提升。

第二，當(dāng)前中間階層的中小養(yǎng)豬企業(yè)多數(shù)單打獨(dú)斗，疲于奔命，看行情吃飯，需要通過聯(lián)合、聯(lián)盟的方式，形成大的聯(lián)合育種團(tuán)體、生產(chǎn)團(tuán)體，以聚小成大、積弱為強(qiáng)，才能度過轉(zhuǎn)型期，當(dāng)前這個(gè)聯(lián)盟模式還不清晰，還有一系列陣痛。

第三，廣大最底層的養(yǎng)殖戶，面臨養(yǎng)豬難、就業(yè)難、生存難等問題，需要龍頭企業(yè)的幫扶，當(dāng)前龍頭企業(yè)有限，需要有協(xié)會(huì)、技術(shù)公司等出來彌補(bǔ)大企業(yè)輻射不到或不愿意輻射到的市場，由他們代表與大公司、大企業(yè)進(jìn)行種、苗、養(yǎng)、銷的互動(dòng)，但這個(gè)局面尚未形成，進(jìn)而抑制下游的穩(wěn)定發(fā)展，同時(shí)通過產(chǎn)業(yè)鏈將風(fēng)險(xiǎn)與不穩(wěn)定因素傳導(dǎo)到產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節(jié)。

孟慶利：

中國企業(yè)自主育種的前途是光明的，是朝陽產(chǎn)業(yè)。中國是世界上第一養(yǎng)豬大國，全世界生豬一半左右的存欄和出欄在中國。但中國還不是養(yǎng)豬強(qiáng)國，主要瓶頸是種源問題，哪里存在問題，哪里就有機(jī)會(huì)，哪里就有希望，所以說中國種豬企業(yè)的育種前景是光明的。但目前中國絕大多數(shù)種豬企業(yè)的老板還只注重眼前利益，大多數(shù)種豬企業(yè)的育種工作只是一個(gè)花瓶，沒有取得實(shí)效。存在問題主要表現(xiàn)在：如育種企業(yè)是國有企業(yè)，企業(yè)老總不知道自己在這個(gè)位置上能干多長時(shí)間，也只能顧及眼前利益；如育種企業(yè)是私人企業(yè)，企業(yè)老板覺得踏踏實(shí)實(shí)做育種工作還沒有從國外引種掙錢來的快，也不愿意做育種；種豬市場魚目混珠，好的種豬并不一定能帶來好的收益，這也是一些種豬企業(yè)不堅(jiān)持育種的原因之一；國內(nèi)的政策不穩(wěn)定，規(guī)劃頻繁調(diào)整，導(dǎo)致一些育種企業(yè)老板沒有長期打算，只能顧及眼前利益；育種的專業(yè)技術(shù)人員得不到企業(yè)老板的重視，收入不高，專業(yè)化的現(xiàn)場育種工作人員缺乏；大專院校和科研院所的專家教授對(duì)育種企業(yè)的技術(shù)支持也只是停留在表面，深度合作的很少。

解決辦法：國家要出臺(tái)政策加強(qiáng)管理和引導(dǎo)，第一要限制從國外大規(guī)模引種，只允許引進(jìn)少量優(yōu)秀的公豬資源；第二要對(duì)真正進(jìn)行自主育種的企業(yè)進(jìn)行支持和培育；第三加強(qiáng)大專院校與育種企業(yè)的深度合作，提升企業(yè)育種水平；第四大幅度提高現(xiàn)場育種工作人員的待遇水平；第五整頓種豬市場，確保做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

8　《中國豬業(yè)》：中國種豬出口的瓶頸在哪里？

陳清森：

第一是觀念、政策要與國際接軌，我們引種的手續(xù)可以說是較為繁雜，引凍精的手續(xù)更為不便，出口也一樣。現(xiàn)在國家開放了許多保稅區(qū)，為企業(yè)提供方便，希望有一天，也會(huì)為畜牧業(yè)帶來福音。

第二是做好中國特色品種，像地方豬，如太湖豬、陸川豬，這兩個(gè)品種是當(dāng)前中國存欄量最大的地方豬，但對(duì)其生產(chǎn)技術(shù)、管理水平的研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有瘦肉型豬全面、系統(tǒng)。因?yàn)榈胤截i是非主流、看不到效益。我們可以開放出口，把最好的豬留在國內(nèi)，第二好的出口，這樣才能良性循環(huán)發(fā)展。

至于中國的瘦肉型種豬，沒有什么出口優(yōu)勢，可以不作為重點(diǎn)發(fā)展。

第三是從業(yè)人員要精誠團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)工作，簡單有效管理，讓利于民、方便于人，做好基本工作，提升產(chǎn)業(yè)鏈所有產(chǎn)品質(zhì)量，國際市場才會(huì)對(duì)中國有信心，中國的產(chǎn)品才能走得出去。

孟慶利：

中國種豬從性能上講與國外的種豬差距不大，中國種豬出口的瓶頸主要是疾病問題。在國內(nèi)，種豬主要疾病抗原抗體全部陰性的豬場寥寥無幾，即使是陰性豬場，在中國目前的生豬養(yǎng)殖大環(huán)境下也很難維持較長時(shí)間。