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種豬進(jìn)口熱點(diǎn)問題解答
▲王愛國(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授)
▲陳清森(廣西揚(yáng)翔股份有限公司育種總監(jiān)、企業(yè)技術(shù)中心主任)
▲孟慶利(北京養(yǎng)豬育種中心原種場場長)
陳清森:
2011年行情非常好,窩均效益達(dá)5000元以上,頭均500元以上,非常吸引人。不但同行熱情起來了,外行的,包括國外的同行都想進(jìn)來。2014年行情下行,到了2015年下半年才有起色,70%以上的養(yǎng)豬處于虧損狀態(tài),加上國家力推“清潔鄉(xiāng)村”、“美國家園”等工作,關(guān)停并轉(zhuǎn)豬場成為趨勢。同時(shí)新建場審批與環(huán)保要求較高,投入較大,也抑制了引種需求,2012-2013年新進(jìn)來的養(yǎng)豬投資者在2014-2015年虧損較大,也強(qiáng)化了這種抑制作用,導(dǎo)致引種量下降。
王愛國:
引種高潮的出現(xiàn)與2007年后國家出臺(tái)一系列獎(jiǎng)勵(lì)政策有關(guān)。2007年由于生豬價(jià)格上漲過快,國務(wù)院發(fā)出《關(guān)于做好豬肉等副食品生產(chǎn)供應(yīng)保持市場穩(wěn)定工作的通知》,國家發(fā)展和改革委員會(huì)、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等六部委出臺(tái)了一系列政策和措施調(diào)控豬市,進(jìn)而帶動(dòng)了一大批種豬企業(yè)的成長。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2007年我國共有種豬場4 478個(gè),2013年有7 970個(gè),增加了將近一倍。地方也出臺(tái)一系列獎(jiǎng)勵(lì)政策鼓勵(lì)省內(nèi)企業(yè)到國外引種,如陜西省為了鼓勵(lì)種豬繁育企業(yè)引進(jìn)良種的積極性,2009年給漢中、安康、關(guān)中、陜北4個(gè)原種豬場各補(bǔ)貼250萬元,支持從國外引進(jìn)原種豬2000頭。
王愛國:
種豬進(jìn)口數(shù)據(jù)可以分為批復(fù)數(shù)、落地?cái)?shù)和放行數(shù)。批復(fù)數(shù)指農(nóng)業(yè)部按《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物苗種進(jìn)(出)口審批表》批復(fù)引種企業(yè)引種的數(shù)量。落地?cái)?shù)指從國外進(jìn)口的種豬落地后進(jìn)入隔離場的頭數(shù)。放行數(shù)指進(jìn)口種豬完成隔離檢疫后,真正在生產(chǎn)中起作用的數(shù)據(jù)。通常情況下,批復(fù)數(shù)>落地?cái)?shù)>放行數(shù),主要是引種企業(yè)為保證育種工作順利開展,考慮到在運(yùn)輸、隔離檢疫期間造成的損失,計(jì)劃進(jìn)口的頭數(shù)大于實(shí)際生產(chǎn)需要的頭數(shù)。但也有例外,如2013年種豬進(jìn)口批復(fù)數(shù)是1.9萬余頭,但放行數(shù)據(jù)超過2萬,原因是2012年12月大批種豬進(jìn)口,完成隔離檢疫后,已經(jīng)進(jìn)入了2013年。
陳清森:
市場下行,競爭加劇,成本優(yōu)勢的重要性得到凸顯。同時(shí),也是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的表現(xiàn),與國外養(yǎng)豬生產(chǎn)管理較為一致的情況不同。
早期,國內(nèi)從養(yǎng)豬1頭到1000萬頭的都有,所需的、所能養(yǎng)好的品種也略有不同,但主體是以50~500頭母豬場為主,這時(shí)美系豬有很好的表現(xiàn)。
2014-2015年可以說是一個(gè)轉(zhuǎn)折,豬價(jià)市場最低時(shí)10元/kg,多生1頭仔豬成本就可以下降0.2~0.4元/kg,美系豬多數(shù)窩產(chǎn)活仔數(shù)在9~12頭之間,而其他品種相對較多一些,如丹系在國內(nèi)的表現(xiàn)是11~15頭之間,其他介于這二者之間,因此,就意味著窩產(chǎn)活仔數(shù)有2~3頭的差別,成本上就可能差0.2~1.2元/kg。
早在這之前,我們就強(qiáng)調(diào)多生的重要性,廣西揚(yáng)翔股份有限公司從2009年后,尤以多生為重點(diǎn),當(dāng)時(shí)我們美系純種母豬存欄達(dá)20000頭以上,以外賣種豬為主,窩均活仔數(shù)在11.5頭左右,在廣東茂名的3000頭商品場,更是超過12.2頭,這在當(dāng)時(shí)已經(jīng)算是很好的了,但有些朋友引種時(shí)并不認(rèn)可,他們還是“好看好看好看、收腹收腹收腹、體型體型體型”,我親自在選豬通道給他們解釋,有些人聽進(jìn)去了,有些人沒有聽進(jìn)去,估計(jì)沒聽進(jìn)去的,現(xiàn)在可能多數(shù)不再養(yǎng)豬了。當(dāng)時(shí)為了這個(gè)事,我的獎(jiǎng)金少拿了近百萬,現(xiàn)在的朋友都認(rèn)可我們的做法了。
2015年時(shí),有的朋友賣二元雜交豬竟然只有800~900元/頭,后來我們就想,與其把這么好的豬賣給客戶客戶還不滿意,不如我們自己養(yǎng),我們就自己養(yǎng)肉豬了。2015年我們出欄了90多萬頭肉豬,效益也不錯(cuò),未來我們的目標(biāo)是500萬頭。在養(yǎng)好自己的豬的同時(shí),我們也希望我們的朋友能分享我們的技術(shù),因此,就有了“6元成本、揚(yáng)翔領(lǐng)航”的戰(zhàn)略。
陳清森:
進(jìn)口種豬的價(jià)值體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:
一是進(jìn)口種豬的健康度多數(shù)好一些,但也易感,同時(shí)成本很高,手續(xù)過于復(fù)雜,間接成本太多;
二是某些性能有優(yōu)勢,如多生,但對飼養(yǎng)管理的要求也高,如果原有團(tuán)隊(duì)水平不夠或飼養(yǎng)條件達(dá)不到它的要求,容易出現(xiàn)較大的問題。
陳清森:
育種企業(yè)要發(fā)揮種豬的價(jià)值,應(yīng)做到以下兩點(diǎn):
一是本身飼養(yǎng)管理水平較高,設(shè)施較好,這樣引種回來,損失少,利用足,能產(chǎn)生較好的回報(bào)。
二是本身要有長遠(yuǎn)的育種規(guī)劃與育種投入,知道自己需要什么,市場需要什么,這樣引種回來,才能優(yōu)勢互補(bǔ)。多數(shù)核心群規(guī)模一個(gè)品種少于500頭的企業(yè),自己育種的成效較慢,最好有足夠的下游支撐,或客戶群支撐,否則建議在國內(nèi)引種就好。
王愛國:
首先企業(yè)應(yīng)大規(guī)模開展性能測定并持續(xù)選育。其次,企業(yè)應(yīng)逐漸建立大群體概念,即同一個(gè)育種方案,同一個(gè)育種目標(biāo),形成聯(lián)合育種體系。第三,群體之間應(yīng)有遺傳聯(lián)系。雖然我國選出了95個(gè)國家級(jí)生豬核心育種場,存欄母豬超過10萬頭,但由于缺乏遺傳聯(lián)系,不能成為一個(gè)真正的育種群體。應(yīng)采取多元化的育種模式,像公司化育種,如廣東溫氏、河南牧原,自身已經(jīng)形成比較完整的繁育體系,這樣才會(huì)得到比較好的育種效率。種豬市場的育種體系已經(jīng)呈現(xiàn)多元化的趨勢。
陳清森:
一是單純引種將越來越少,引進(jìn)種、設(shè)備、技術(shù)、管理的整體解決方案會(huì)越來越多。
二是引種的選擇性與目的性將越來越明確,真正優(yōu)秀的豬才會(huì)引到國內(nèi)來。
三是參加引種決策的技術(shù)專家將越來越專業(yè),重體型、輕性能的觀念將會(huì)過時(shí),基因的全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值將逐漸被人們重視。
孟慶利:
未來種豬進(jìn)口將會(huì)出現(xiàn)種豬與精液并舉,精液逐步替代種豬(時(shí)間會(huì)很漫長);種豬進(jìn)口將會(huì)出現(xiàn)多元、漸減、精準(zhǔn)和技術(shù)等四方面趨勢。所謂多元是指進(jìn)口國不再一家獨(dú)大,因?yàn)槊總€(gè)國家培育的種豬都各具特色,為了最大程度地提升中國種豬的各種性能,進(jìn)口種豬多元化是必須的;所謂漸減是指一批次如目前動(dòng)輒引進(jìn)1000頭的情況會(huì)逐漸減少,趨勢是引進(jìn)少量遺傳資源,提高生產(chǎn)性能;所謂精準(zhǔn)是指國內(nèi)對豬肉質(zhì)品質(zhì)的要求逐步提高,引進(jìn)的種豬可能就在某一方面突出(如肉質(zhì)等);所謂技術(shù)是指在引進(jìn)國外種豬的同時(shí),要求國外種豬生產(chǎn)者對國內(nèi)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn),提高國內(nèi)從業(yè)者的整體素質(zhì)。
陳清森:
前景看好:未來中國對豬肉的穩(wěn)定需求在7億頭左右,這為育種創(chuàng)造了豐厚的土壤。
哪些問題要解決:
一方面,中國將出現(xiàn)一批世界上最大的養(yǎng)豬企業(yè),圍繞產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值最大化與未來消費(fèi)需求的育種將是永恒不變的主題,這些企業(yè)如今在體系建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理等多個(gè)方面還需要進(jìn)一步提升。
第二,當(dāng)前中間階層的中小養(yǎng)豬企業(yè)多數(shù)單打獨(dú)斗,疲于奔命,看行情吃飯,需要通過聯(lián)合、聯(lián)盟的方式,形成大的聯(lián)合育種團(tuán)體、生產(chǎn)團(tuán)體,以聚小成大、積弱為強(qiáng),才能度過轉(zhuǎn)型期,當(dāng)前這個(gè)聯(lián)盟模式還不清晰,還有一系列陣痛。
第三,廣大最底層的養(yǎng)殖戶,面臨養(yǎng)豬難、就業(yè)難、生存難等問題,需要龍頭企業(yè)的幫扶,當(dāng)前龍頭企業(yè)有限,需要有協(xié)會(huì)、技術(shù)公司等出來彌補(bǔ)大企業(yè)輻射不到或不愿意輻射到的市場,由他們代表與大公司、大企業(yè)進(jìn)行種、苗、養(yǎng)、銷的互動(dòng),但這個(gè)局面尚未形成,進(jìn)而抑制下游的穩(wěn)定發(fā)展,同時(shí)通過產(chǎn)業(yè)鏈將風(fēng)險(xiǎn)與不穩(wěn)定因素傳導(dǎo)到產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節(jié)。
孟慶利:
中國企業(yè)自主育種的前途是光明的,是朝陽產(chǎn)業(yè)。中國是世界上第一養(yǎng)豬大國,全世界生豬一半左右的存欄和出欄在中國。但中國還不是養(yǎng)豬強(qiáng)國,主要瓶頸是種源問題,哪里存在問題,哪里就有機(jī)會(huì),哪里就有希望,所以說中國種豬企業(yè)的育種前景是光明的。但目前中國絕大多數(shù)種豬企業(yè)的老板還只注重眼前利益,大多數(shù)種豬企業(yè)的育種工作只是一個(gè)花瓶,沒有取得實(shí)效。存在問題主要表現(xiàn)在:如育種企業(yè)是國有企業(yè),企業(yè)老總不知道自己在這個(gè)位置上能干多長時(shí)間,也只能顧及眼前利益;如育種企業(yè)是私人企業(yè),企業(yè)老板覺得踏踏實(shí)實(shí)做育種工作還沒有從國外引種掙錢來的快,也不愿意做育種;種豬市場魚目混珠,好的種豬并不一定能帶來好的收益,這也是一些種豬企業(yè)不堅(jiān)持育種的原因之一;國內(nèi)的政策不穩(wěn)定,規(guī)劃頻繁調(diào)整,導(dǎo)致一些育種企業(yè)老板沒有長期打算,只能顧及眼前利益;育種的專業(yè)技術(shù)人員得不到企業(yè)老板的重視,收入不高,專業(yè)化的現(xiàn)場育種工作人員缺乏;大專院校和科研院所的專家教授對育種企業(yè)的技術(shù)支持也只是停留在表面,深度合作的很少。
解決辦法:國家要出臺(tái)政策加強(qiáng)管理和引導(dǎo),第一要限制從國外大規(guī)模引種,只允許引進(jìn)少量優(yōu)秀的公豬資源;第二要對真正進(jìn)行自主育種的企業(yè)進(jìn)行支持和培育;第三加強(qiáng)大專院校與育種企業(yè)的深度合作,提升企業(yè)育種水平;第四大幅度提高現(xiàn)場育種工作人員的待遇水平;第五整頓種豬市場,確保做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
陳清森:
第一是觀念、政策要與國際接軌,我們引種的手續(xù)可以說是較為繁雜,引凍精的手續(xù)更為不便,出口也一樣。現(xiàn)在國家開放了許多保稅區(qū),為企業(yè)提供方便,希望有一天,也會(huì)為畜牧業(yè)帶來福音。
第二是做好中國特色品種,像地方豬,如太湖豬、陸川豬,這兩個(gè)品種是當(dāng)前中國存欄量最大的地方豬,但對其生產(chǎn)技術(shù)、管理水平的研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有瘦肉型豬全面、系統(tǒng)。因?yàn)榈胤截i是非主流、看不到效益。我們可以開放出口,把最好的豬留在國內(nèi),第二好的出口,這樣才能良性循環(huán)發(fā)展。
至于中國的瘦肉型種豬,沒有什么出口優(yōu)勢,可以不作為重點(diǎn)發(fā)展。
第三是從業(yè)人員要精誠團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)工作,簡單有效管理,讓利于民、方便于人,做好基本工作,提升產(chǎn)業(yè)鏈所有產(chǎn)品質(zhì)量,國際市場才會(huì)對中國有信心,中國的產(chǎn)品才能走得出去。
孟慶利:
中國種豬從性能上講與國外的種豬差距不大,中國種豬出口的瓶頸主要是疾病問題。在國內(nèi),種豬主要疾病抗原抗體全部陰性的豬場寥寥無幾,即使是陰性豬場,在中國目前的生豬養(yǎng)殖大環(huán)境下也很難維持較長時(shí)間。