周玉英

云南省迪慶州民族中等專業(yè)學(xué)校

中職旅游教學(xué)中生活教育的有效運用分析

周玉英

云南省迪慶州民族中等專業(yè)學(xué)校

我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展在一定程度上得助于旅游行業(yè)的推動，當(dāng)下旅游行業(yè)的發(fā)展已成為促進我國國民經(jīng)濟發(fā)展中至關(guān)重要的一部分。我國著名的教育家陶行知曾說過：“生活即教育”，從理論上分析可稱為“生活教育”，將其拓展開來，便有了“社會即教學(xué)，教學(xué)合一”的原理，其為有效解決中職旅游教學(xué)中的問題提供了可靠的保障，同時明確了中職旅游教學(xué)的方向。

生活教育；中職旅游；教育；有效性

對職業(yè)教育特別是中等職業(yè)教育來說，陶行知先生的教育原理在其中的運用意義重大，并符合當(dāng)下中職旅業(yè)發(fā)展的具體要求，這種要求不僅僅體現(xiàn)在對人才的需求上，還表現(xiàn)在提高旅游業(yè)的發(fā)展效益，進而推動經(jīng)濟建設(shè)更快更好發(fā)展的目的中。生活教育在中職旅游教學(xué)中的應(yīng)用可具體到日常中的各個部分，但開展教育的關(guān)鍵在于對當(dāng)下教學(xué)中存在的問題有深刻的認(rèn)識，進而在解決的基礎(chǔ)上將生活教育更有效徹底地運用[1]。

一、當(dāng)下中職旅游教學(xué)中的問題

當(dāng)下中職旅游教學(xué)中的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面，其一、學(xué)生缺乏主動性，基礎(chǔ)薄弱。隨著普高擴招力度的不斷加大，中職教育在招生方面“撿漏”的現(xiàn)象日益明顯。大部分學(xué)生存在旅游基礎(chǔ)知識薄弱的情況，且在學(xué)習(xí)中也缺乏積極性與主動性，此外，還有各種紀(jì)律問題存在，這在一定程度上使中職教學(xué)的難度被提高。其二、教學(xué)內(nèi)容理論化嚴(yán)重，不滿足實踐需求[2]。當(dāng)下大部分中職學(xué)校旅游專業(yè)課程依舊以講授理論知識為主，未按照職場或職業(yè)的特點進行導(dǎo)向和定位。同時，教學(xué)的內(nèi)容過于固定化，旅游業(yè)的發(fā)展日新月異，學(xué)生無法銜接實踐與理論知識間的脫節(jié)。其三、實踐條件與環(huán)境的缺乏。當(dāng)下諸多行政部門對中職教育關(guān)注的力度不足，且投入不多，實訓(xùn)平臺的缺乏，使中職教師的教育僅能在課堂中進行。

二、生活教育在中職旅游教學(xué)中的運用對策

（一）教學(xué)情景模擬

教育與生活本就為一體，一切教育的內(nèi)容均來源于生活，生活不斷向教育灌注能力，以使其更加多樣化和豐富化，中職教育的根本目標(biāo)為培養(yǎng)出職業(yè)技術(shù)型人才。學(xué)生由中職學(xué)校畢業(yè)后，需適應(yīng)諸多崗位的工作要求，因而中職教育的導(dǎo)向為職場與職業(yè)，在教學(xué)中需積極營造滿足職業(yè)特性與特點的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生在學(xué)習(xí)時產(chǎn)生興趣，對于理論知識的學(xué)習(xí)也不再感覺到乏味空洞，而是將自己置身于現(xiàn)實工作情境中。因此，教師在進行教學(xué)時，可對旅游專業(yè)的就業(yè)要求與方向有效結(jié)合，即酒店工作人員、旅行社以及導(dǎo)游等等，在具體教學(xué)中將對應(yīng)的情景模擬出，例如在講授《旅游社業(yè)務(wù)》[3]這一課程時，教師可將學(xué)生隨機分為若干個旅游社，同時讓學(xué)生自主取名，并明確為何國何地的旅游社，加強學(xué)生對旅游地區(qū)的了解，且在這些旅游社中，各個成員均負(fù)責(zé)各不相同的職責(zé)，例如宣傳、計調(diào)以及銷售等，在整個學(xué)習(xí)中，由始至終將“旅游社”當(dāng)作學(xué)習(xí)單位，包括辦公區(qū)域模擬，固定的座位，旅游相關(guān)信息，明確的部門名稱標(biāo)志，為使情景創(chuàng)設(shè)更真實化，還可設(shè)計出旅游社專屬“名片”。

（二）教學(xué)任務(wù)驅(qū)動

教育的目的在于讓受教者運用所學(xué)的知識改造并服務(wù)生活，并在實踐中充分發(fā)揮出改造的積極性，換言之，教育不僅僅來源自生活，更要對生活進行改造，因此，在教學(xué)中，若僅僅使課堂教學(xué)的情景職業(yè)化生活化，但講授的內(nèi)容依舊為課本上的理論知識，便會使教育停留在表面，無法深化。教師教育的目的不僅在于確保學(xué)生成為職場中人，并且還要教會其做好職場中的事[3]。例如在學(xué)習(xí)《旅游路線設(shè)計》這一內(nèi)容時，教師可先通過崗前培訓(xùn)的形式對課本中旅游路線設(shè)計的知識進行講授，其后設(shè)定教學(xué)任務(wù)，即為本地設(shè)計出旅游路線，其主題依次為“美食”、“民俗”以及“歷史”，各個“旅行社”需在規(guī)定時間中完成學(xué)習(xí)任務(wù)，分組將設(shè)計的成果一一展示，由各個旅游社“社長”進行點評，對于完成較好的旅游社給予一定的獎勵。有學(xué)者指出，任務(wù)驅(qū)動可使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識時更投入，并且也能更順利地將理論知識轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵺`成果，同時還可體現(xiàn)學(xué)生的主體性地位。

（三）生活中取材

生活教育的定義不是單方面將生活融入課堂教學(xué)中，課堂教學(xué)也可以適當(dāng)走進生活中。對于導(dǎo)游來說，其需要具備的工作技能主要體現(xiàn)在景點講解的高表現(xiàn)力上，但實際上，多數(shù)學(xué)生再對講解的技能進行學(xué)習(xí)時，無法獲得較滿意的結(jié)果，對其原因進行分析，主要在于學(xué)生因無法親臨其境，僅憑自我想象，因而即便對學(xué)習(xí)的內(nèi)容掌握地很熟練，但也確保對景點的講解到位生動。為使學(xué)生講解景點的能力得到提高，教師可將課堂放置在具體的景點中來，例如在學(xué)習(xí)《名勝古跡詩詞聯(lián)賞析》這一章節(jié)的內(nèi)容時，教師可組織學(xué)生對學(xué)校附近的公園、本市較“經(jīng)典”的娛樂場所、旅游場所、紀(jì)念館等進行游覽，在游覽的同時要求學(xué)生將重點的內(nèi)容詳細(xì)記下，其后讓學(xué)生對記錄的內(nèi)容撰寫整理，同時背誦好導(dǎo)游詞，最后讓學(xué)生到實地再做講解。通過如此教學(xué)過程，學(xué)生不僅能對這些游覽地有感性且具體的認(rèn)識，還理清了講解的重點以及順序；此外，還可確保其有針對性地熟記導(dǎo)游詞，使課堂中學(xué)到的理論知識與旅游地相互契合，不僅做到知其然，亦可知其所以然；同時還能夠做到熟練講解。

三、結(jié)語

當(dāng)下我國對于旅游人才方面的需求正呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢，不僅給中職旅游行業(yè)的發(fā)展帶了機遇，同時也并存著挑戰(zhàn)。通過不斷的發(fā)展，我國中職教育體系已逐步完善，作為中職教育的典型專業(yè)，旅游服務(wù)和旅游管理專業(yè)在不斷的摸索和創(chuàng)新中逐漸趨于成熟，但無法避免的是，發(fā)展的過程中伴隨而來的是諸多亟待解決的問題，因而在進行中職旅游教學(xué)時，需客觀分析并解決這些問題，方能更好地將生活教育運用于中職教育中。同時，教師還要不斷提升自身的專業(yè)化水平，通過對信息化教學(xué)方式的有效掌握，在教學(xué)之余積極參加社會實踐，對旅游行業(yè)的最新動態(tài)及時了解，如此方可教育出更專業(yè)的旅游專業(yè)人才，進而為我國旅游業(yè)的發(fā)展貢獻力量。

[1]陳曉冬.試論生活教育在中職旅游教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣東教育（職教版）,2014,22(10):137-139.

[2]陳悅麗.中職旅游信息化管理課程設(shè)置探討[J].中小學(xué)信息技術(shù)教育,2015,21(2):87-88.

[3]馬曉利.以“情”激趣，觸“境”生情--淺析情境教學(xué)法在中職旅游心理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].新課程學(xué)習(xí)·上旬,2014,19(2):16-17.

周玉英（1983-），女，藏族，云南迪慶州人，本科，講師，主要研究方向：旅游專業(yè)酒店服務(wù)教學(xué)與導(dǎo)游知識教學(xué)。