魏金鳳

1.乳糖不耐受者 牛奶中的乳糖是導(dǎo)致喝牛奶腹瀉的“元兇”。牛奶發(fā)酵成酸奶的過程中，部分乳糖變成了乳酸和其他有機(jī)酸，因此會減輕乳糖不耐受問題。另外，乳酸菌本身也會產(chǎn)生大量“乳糖酶”，可以幫助人體消化乳糖。

2.免疫力低下的人 國內(nèi)外的研究都證明，攝入酸奶可以激活全身免疫系統(tǒng)功能，并能抑制腫瘤。

3.高血壓患者 有研究表明，適量攝入乳制品有利于高血壓的防控，低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于預(yù)防腦卒中。即便沒有活性菌到達(dá)大腸，其中的營養(yǎng)素對于控制血壓也很有益。動脈硬化、高血壓患者都適合喝酸奶。

4.服用抗生素的人 抗生素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力。因此服用抗生素的人應(yīng)經(jīng)常喝酸奶來調(diào)整菌群平衡，保護(hù)人體抵抗力。

5.骨質(zhì)疏松患者 牛奶經(jīng)過發(fā)酵后，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率更高。有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的，尤其適合骨質(zhì)疏松患者食用。

6.消化不良者 和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質(zhì)更容易吸收，發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進(jìn)胃腸蠕動和消化液分泌，提高多種礦物質(zhì)吸收率。酸奶適合消化不良者、老人和兒童食用。

7.經(jīng)常便秘的人 酸奶含有大量活性乳酸菌，能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝，能更好地促進(jìn)排便。

8.口臭的人 酸奶中的益生菌能在腸道中發(fā)揮作用，其中的維生素D有殺滅胃腸內(nèi)導(dǎo)致口臭細(xì)菌的作用。