徐　偉，趙玉超，曹　露，周　婕，郭　剛，董剛輝，王新宇，李錫智，喬　綠，王雅春*

(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，北京 100193； 2.北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司，北京 100029)

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北京地區(qū)夏季奶牛直腸溫度及其對(duì)產(chǎn)奶量影響初探

徐偉1，趙玉超1，曹露1，周婕1，郭剛2，董剛輝2，王新宇2，李錫智2，喬綠2，王雅春1*

(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，北京 100193； 2.北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司，北京 100029)

摘要：本研究旨在通過(guò)直腸溫度(RT)測(cè)定，探究夏季熱應(yīng)激情況下北京地區(qū)牛群RT變化規(guī)律及其對(duì)產(chǎn)奶量的影響。試驗(yàn)實(shí)測(cè)了2014年7-8月份北京地區(qū)3個(gè)奶牛場(chǎng)上午、下午奶牛RT、體況評(píng)分(BCS)、牛舍內(nèi)溫度，并收集各牛場(chǎng)DHI報(bào)告，利用固定模型分析不同場(chǎng)、胎次、泌乳階段及BCS對(duì)RT、測(cè)定日產(chǎn)奶量的影響。結(jié)果表明：1)803頭奶牛的上午、下午RT和日體溫差平均值及標(biāo)準(zhǔn)差分別為(38.69±0.45)℃、(38.98±0.50)℃、(0.29±0.53)℃；2)不同場(chǎng)間RT存在差異，泌乳第Ⅰ階段(1～50 d)的奶牛RT顯著高于其他泌乳階段(P<0.05)，BCS顯著影響下午RT(P<0.05)；3)下午RT與BCS平方均對(duì)測(cè)定日產(chǎn)奶量有顯著影響(P<0.05)，下午RT每升高1 ℃，平均日產(chǎn)奶量減少約1.26 kg·頭-1。夏季熱應(yīng)激情況下北京地區(qū)奶牛RT較高，且下午RT過(guò)高可導(dǎo)致測(cè)定日產(chǎn)奶量降低。因此，管理人員可通過(guò)加強(qiáng)防暑降溫措施降低體溫，并注意控制體況，著重關(guān)注泌乳前期牛；RT可作為奶牛熱應(yīng)激相關(guān)研究的指標(biāo)，并為抗熱應(yīng)激奶牛選育計(jì)劃提供間接選擇信息。

關(guān)鍵詞：奶牛；直腸溫度(RT)；體況評(píng)分(BCS)；產(chǎn)奶量；熱應(yīng)激

荷斯坦牛具有耐寒怕熱的特性，其舒適的環(huán)境溫度為范圍5～25 ℃[1]，1971-2014年，奶牛溫度應(yīng)激的相關(guān)研究逐年增多，其中奶牛熱應(yīng)激仍是主流研究方向[2]。國(guó)內(nèi)外均有研究表明，熱應(yīng)激情況下，奶牛直腸溫度與產(chǎn)奶量呈負(fù)相關(guān)[3-6]，當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)上限25～26 ℃時(shí)，奶牛受熱應(yīng)激影響，呼吸頻率增加，直腸溫度升高，生產(chǎn)性能下降[7]。而近年來(lái)，北京地區(qū)氣候呈現(xiàn)明顯的暖干特征，2010-2012年較1951-1959年整體溫度升高1.93 ℃，而奶牛每年熱應(yīng)激主要發(fā)生在5～9月份[8]。奶牛的熱應(yīng)激狀態(tài)可以通過(guò)環(huán)境溫濕度指數(shù)、奶牛呼吸頻率和直腸溫度來(lái)評(píng)價(jià)。熱應(yīng)激情況下，奶牛個(gè)體直腸溫度(Rectal temperature，RT)比適宜環(huán)境條件下升高(39.55 ℃vs38.83 ℃)，且在1 d之內(nèi)有較大變化(RT最高41.4 ℃，最低38.7 ℃)[9]。但北京地區(qū)熱應(yīng)激情況下，奶牛直腸溫度的變化規(guī)律以及直腸溫度變化對(duì)產(chǎn)奶量的影響未見報(bào)道。

本研究旨在通過(guò)大群測(cè)定RT，獲得北京地區(qū)夏季牛群RT變化規(guī)律及其對(duì)產(chǎn)奶量的影響，為北方地區(qū)奶牛管理提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1資料來(lái)源

數(shù)據(jù)來(lái)自位于北京市東南、西南區(qū)域的3個(gè)奶牛場(chǎng)，由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)4名本科生于2014年7月28日-8月14日期間集中測(cè)定。3個(gè)牛場(chǎng)8月份生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)由北京奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定中心提供。除場(chǎng)3有部分娟姍牛外，3個(gè)牛場(chǎng)奶牛品種均為荷斯坦牛，經(jīng)核查測(cè)定群無(wú)發(fā)病記錄。

1.2測(cè)定方法

1.2.1直腸溫度每天上午07：15-11：00，下午14：15-18：15，對(duì)采食時(shí)卡上頸夾或者躺臥在臥床上的泌乳母牛用電子體溫計(jì)(OMRON歐姆龍)測(cè)定RT，體溫計(jì)插入直腸深度約10 cm，停留約10 s后取出讀數(shù)，精確到0.1 ℃。每個(gè)牛群連續(xù)測(cè)2 d，確保每頭牛至少獲得一對(duì)在同一天內(nèi)有上下午對(duì)照的可用數(shù)據(jù)。2 d內(nèi)環(huán)境溫度狀況差異不大(圖1)，因此未考慮測(cè)定日影響。

日體溫差(ΔRT)用下午RT減去上午RT表示。

1.2.2牛舍溫度在牛舍內(nèi)飼料通道中央高約1.5 m處，測(cè)定環(huán)境溫濕度，每次在測(cè)定RT開始前、結(jié)束后用電子數(shù)顯溫濕度計(jì)(KANOMAX KH21)進(jìn)行2次環(huán)境溫度測(cè)定，并記錄測(cè)定時(shí)間。

1.2.3體況評(píng)分參考《奶牛信號(hào)》[10]中的體況評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)定前對(duì)4名測(cè)定人員進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練。測(cè)定時(shí)兩人同時(shí)對(duì)同一頭牛打分，二者相差不大于0.5分時(shí)記為有效，否則重評(píng)。BCS最終評(píng)分取2人評(píng)分均值。

1.3數(shù)據(jù)分析

1.3.1數(shù)據(jù)整理整合個(gè)體數(shù)據(jù)，剔除：(1)同一天內(nèi)RT不足兩次的個(gè)體，RT異常的個(gè)體；(2)未經(jīng)過(guò)2人同時(shí)評(píng)估BCS的個(gè)體；(3)DHI報(bào)告中胎次錯(cuò)誤，無(wú)測(cè)定日產(chǎn)奶量，泌乳天數(shù)大于330 d的個(gè)體；(4)陰雨天氣當(dāng)日及次日測(cè)定的個(gè)體。最終整理得到3個(gè)場(chǎng)803頭荷斯坦牛數(shù)據(jù)。

胎次共劃分為4個(gè)水平，分別是1胎、2胎、3胎、4胎及以上。考慮到奶牛產(chǎn)后子宮恢復(fù)時(shí)RT本身偏高，泌乳階段細(xì)分為5個(gè)階段：1～50 d(階段Ⅰ)，51～100 d(階段Ⅱ)，101～200 d(階段Ⅲ)，201～300 d(階段Ⅳ)，301～330 d(階段Ⅴ)。

考慮到不同品種奶牛對(duì)熱應(yīng)激的敏感程度不同，本研究還對(duì)場(chǎng)3同一時(shí)間內(nèi)測(cè)定的荷斯坦牛和娟姍牛RT數(shù)據(jù)進(jìn)行了分組，共選出胎次(1胎)和泌乳階段(101～200 d)一致的88頭牛(其中荷斯坦36頭，娟姍52頭)進(jìn)行了品種效應(yīng)的分析。

1.3.2統(tǒng)計(jì)方法采用SAS9.2軟件GLM過(guò)程/DUNCAN檢驗(yàn)(α=0.05)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和多重檢驗(yàn)。奶牛直腸溫度的影響因子分析采用固定模型1：

Yijkm=μ+Fi+Pj+Sk+Fi*Pj+βBCS+ijkm

式中，Yijkm為奶牛上午、下午直腸溫度或日體溫差，μ為總體平均，F(xiàn)i為場(chǎng)效應(yīng)，Pj為胎次效應(yīng)，Sk為泌乳階段效應(yīng)，F(xiàn)i*Pj為場(chǎng)與胎次互作效應(yīng)，BCS為體況評(píng)分，β為回歸系數(shù)，ijkm為隨機(jī)殘差。

奶牛測(cè)定日產(chǎn)奶量(簡(jiǎn)稱日奶量)的影響因素分析采用固定模型2：

Yijkm=μ+Fi+Pj+Sk+Pj*Sk+b1ΔRT+b2ΔRT2+b3BCS+b4BCS2+b5RT+ijkm

式中，Yijkm為測(cè)定日產(chǎn)奶量，μ，F(xiàn)i，Pj，和Sk含義同模型1，其中Pj*Sk為胎次與泌乳階段互作效應(yīng)；ΔRT、ΔRT2為日體溫差的一、二次項(xiàng)，BCS、BCS2為體況評(píng)分的一、二次項(xiàng)，RT為下午直腸溫度的一次項(xiàng)，b1～b5為回歸系數(shù)，ijkm為隨機(jī)殘差。

模型1和模型2中因子兩兩互作不顯著的效應(yīng)已剔除，僅保留顯著的互作加入模型進(jìn)行分析；由于數(shù)據(jù)有限不考慮三因子互作。

不同品種奶牛直腸溫度分析采用固定模型3：

Yij=μ+Bi+βBCS+ij

式中，Yij為奶牛上午/下午直腸溫度或日體溫差，μ為總體平均，Bi為品種效應(yīng)，BCS為體況評(píng)分，β為回歸系數(shù)，ij為隨機(jī)殘差。

2結(jié)果

圖1給出了試驗(yàn)測(cè)定期間3個(gè)牛場(chǎng)的牛舍內(nèi)上午和下午環(huán)境溫度曲線圖。場(chǎng)1、場(chǎng)2、場(chǎng)3上午牛舍內(nèi)平均溫度范圍分別為26.04～28.48 ℃、29.91～30.06 ℃和26.30～28.21 ℃；下午牛舍內(nèi)平均溫度范圍分別為31.16～33.40 ℃、31.50～31.65 ℃和30.83～33.40 ℃。通過(guò)曲線可以看出，3個(gè)牛場(chǎng)之間甚至同一個(gè)牛場(chǎng)之內(nèi)，上午舍內(nèi)溫度變化較大，相差范圍在4 ℃左右，而下午牛舍內(nèi)溫度比較相近，相差約2.5 ℃。

803頭荷斯坦牛上午RT平均為(38.69±0.45)℃，下午RT平均為(38.98±0.50)℃，日體溫差平均為(0.29±0.53)℃。

8月3日?qǐng)?因儀器故障缺失一次上午數(shù)據(jù)記錄The morning ambient temperature of the third farm in August 3th was missed due to the unexpected equipment mistake圖1　2014年3個(gè)奶牛場(chǎng)牛舍內(nèi)上午、下午環(huán)境溫度曲線圖Fig.1 The morning and afternoon ambient temperature in the barn in 3 dairy farms in 2014

2.1直腸溫度與日體溫差的關(guān)系

日體溫差(ΔRT)用下午RT減去上午RT表示。簡(jiǎn)單線性回歸分析顯示上午、下午RT與日體溫差的一元線性回歸方程分別為Y=-0.575X1+22.55(P<0.000 1)，Y=0.658X2-25.38(P<0.000 1)，其中Y為日體溫差，X1、X2分別為上午、下午RT。上午和下午RT與日體溫差之間的線性關(guān)系相反，且日體溫差受下午RT影響更大(圖2)。

圖2　直腸溫度與日體溫差關(guān)系示意圖Fig.2 The relationship between rectal temperature and daily temperature difference

2.2場(chǎng)、胎次、泌乳階段及體況評(píng)分對(duì)直腸溫度的影響

利用模型1分析不同場(chǎng)、胎次、泌乳階段之間奶牛RT的差異?？傮w而言，3個(gè)因子對(duì)奶牛RT存在顯著影響(P<0.05)。場(chǎng)與胎次互作效應(yīng)對(duì)上午直腸溫度影響顯著(P=0.016 2)，但對(duì)下午直腸溫度和日體溫差的影響不顯著(P=0.544 0，P=0.392 7)。各因素不同水平的最小二乘均值結(jié)果見表1。

表1不同場(chǎng)、胎次、泌乳階段及體況評(píng)分對(duì)奶牛直腸溫度的影響

Table 1The effect of farm，parity，stage of lactation and body condition score on rectal temperature in cows

項(xiàng)目Item類型(頭數(shù))Type(number)上午RT/℃MorningRT下午RT/℃AfternoonRT日體溫差/℃RTdifferenceLSMSELSMSELSMSE場(chǎng)1(343)38.58a0.02739.000.0310.41a0.033場(chǎng)Farm場(chǎng)2(163)38.76b0.05838.930.0670.17b0.071場(chǎng)3(297)38.78b0.03838.920.0430.14b0.046胎次Parity1(421)38.70ab0.02538.98b0.0280.280.0302(205)38.74a0.03739.02a0.0420.280.0453(87)38.74ab0.06038.92b0.0690.180.073≥4(90)38.66b0.05838.88b0.0670.220.071階段StageⅠ(142)38.93a0.03939.19a0.0440.260.047Ⅱ(129)38.62b0.04438.90b0.0500.270.053Ⅲ(239)38.68b0.03538.89b0.0400.210.043Ⅳ(251)38.71b0.03538.94b0.0400.240.042Ⅴ(42)38.60b0.07238.83b0.0820.230.088BCS(回歸系數(shù)與SE)BCS(CoefficientsofregressionandSE)-0.0510.031-0.0800.035-0.0290.037

RT為直腸溫度；LSM為最小二乘均值；SE為標(biāo)準(zhǔn)誤；BCS為體況評(píng)分。同一因子的同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同表示差異顯著(P<0.05)。下表同RT.Rectal temperature；LSM.Least squares means；SE.Standard error；BCS.Body condition score.Under the same factor within a column with different superscript letters differ significantly (P<0.05).The same for the following tables

由表1可知，場(chǎng)1牛群上午RT顯著低于場(chǎng)2、3(P<0.05)，下午RT則高于場(chǎng)2、3，但不顯著，且場(chǎng)1牛群日體溫變化顯著大于場(chǎng)2、3，這與場(chǎng)1牛舍內(nèi)上午環(huán)境溫度(26.97 ℃)低于場(chǎng)2(29.98 ℃)、場(chǎng)3(27.38 ℃)，而下午環(huán)境溫度(32.08 ℃)略高于場(chǎng)2(31.58 ℃)、場(chǎng)3(31.55 ℃)的狀況相符合。

不同胎次奶牛RT間存在差異，2胎奶牛的下午平均RT顯著高于其他所有胎次的奶牛；各泌乳階段中第Ⅰ階段RT最高，平均上午高0.22 ℃～0.33 ℃、下午高0.25 ℃～0.36 ℃。不同胎次、不同泌乳階段間奶牛日體溫變化差異不顯著。BCS對(duì)下午RT有顯著影響(P=0.022 1<0.05)。BCS與RT和日體溫差之間均呈負(fù)相關(guān)；BCS與奶牛下午RT間線性回歸系數(shù)估計(jì)值為-0.080，即隨著奶牛BCS的增加，下午RT呈下降趨勢(shì)。

2.3場(chǎng)、胎次、泌乳階段、直腸溫度及體況評(píng)分對(duì)測(cè)定日產(chǎn)奶量的影響

利用模型2分析了不同場(chǎng)、胎次、泌乳階段、胎次與泌乳階段互作及△RT、BCS、下午RT對(duì)測(cè)定日產(chǎn)奶量的影響。其中，場(chǎng)、胎次和泌乳階段3個(gè)因子均差異顯著(P<0.05)，胎次與泌乳階段互作對(duì)產(chǎn)奶量影響顯著(P<0.05)。

2.3.1不同場(chǎng)、胎次、泌乳階段對(duì)測(cè)定日產(chǎn)奶量的影響由表2可看出，各場(chǎng)日產(chǎn)奶量均處于較高產(chǎn)水平，不同場(chǎng)之間存在顯著差異，場(chǎng)1最低，約28.47 kg·頭-1，場(chǎng)2最高，約34.37 kg·頭-1，比場(chǎng)1每頭牛平均每天多產(chǎn)5.90 kg。2、3胎的測(cè)定日產(chǎn)奶量顯著高于1胎、4胎及以上的。5個(gè)泌乳階段之間日產(chǎn)奶量除Ⅰ階段與Ⅱ階段無(wú)顯著差異，其他階段之間存在顯著差異，第Ⅱ階段的最高，符合泌乳曲線規(guī)律。

2.3.2日體溫差、下午直腸溫度、體況評(píng)分對(duì)測(cè)定日產(chǎn)奶量的影響經(jīng)協(xié)方差檢驗(yàn)分析，ΔRT、ΔRT2和BCS對(duì)日奶量影響不顯著(回歸系數(shù)分別為0.195、0.135、2.29)，而下午RT、BCS2對(duì)測(cè)定日奶量有顯著影響(P值分別為0.036 1，0.020 3)。下午RT范圍為37.9～40.7 ℃，測(cè)定日奶量對(duì)下午RT的線性回歸系數(shù)估計(jì)值為-1.26，可見，隨著奶牛下午RT的增加，測(cè)定日奶量呈下降趨勢(shì)。

表2不同場(chǎng)、胎次、泌乳階段測(cè)定日產(chǎn)奶量的比較

Table 2Effect of farm，parity and stage of lactation on test-day milk yield

項(xiàng)目Item類型(頭數(shù))Type(number)8月份測(cè)定日產(chǎn)奶量/kgTest-daymilkyieldinAugustLSMSE場(chǎng)Farm場(chǎng)1(343)28.47a0.47場(chǎng)2(163)34.37b0.66場(chǎng)3(297)32.33c0.52胎次Parity1(421)30.48bc0.372(205)32.69a0.553(87)33.68ab0.79≥4(90)30.04c1.32階段StageⅠ(142)33.67a0.59Ⅱ(129)36.12a0.67Ⅲ(239)33.02b0.54Ⅳ(251)29.37c0.50Ⅴ(42)26.43d1.77

2.4不同品種間直腸溫度的差異

不同品種奶牛RT的差異見表3，品種效應(yīng)差異不顯著，但娟姍牛RT相對(duì)于荷斯坦奶牛略低。

表3不同品種奶牛直腸溫度的比較

Table 3The comparison of RT between different breeds

項(xiàng)目Item類型(頭數(shù))Type(number)上午RT/℃MorningRT下午RT/℃AfternoonRT日體溫差/℃RTdifferenceLSMSELSMSELSMSE品種Breed荷斯坦(36)38.650.05838.840.0610.190.079娟姍(52)38.550.04838.800.0510.250.066BCS(回歸系數(shù)與SE)BCS(CoefficientsofregressionandSE)0.00940.0830-0.120.087-0.130.11

3討論

本研究中，夏季3個(gè)牛場(chǎng)無(wú)論上午還是下午牛舍內(nèi)環(huán)境溫度均超過(guò)了奶牛最佳環(huán)境溫度，為熱應(yīng)激天氣情況。結(jié)果顯示，3個(gè)場(chǎng)牛群平均RT存在差異，可能源于各場(chǎng)飼養(yǎng)管理方式、牛舍結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)密度、風(fēng)扇與噴淋控制等方面不同[11]。另外，本研究測(cè)定時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從測(cè)定開始到結(jié)束環(huán)境溫度可以相差2 ℃以上，可能影響分析結(jié)果。因此，今后在測(cè)定奶牛直腸溫度時(shí)應(yīng)在環(huán)境溫度變化不大的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行測(cè)定，避免測(cè)量受環(huán)境溫度影響；如果測(cè)定相對(duì)濕度，與溫度計(jì)算得到溫濕度指數(shù)(Temperature-humidity index，THI)，可探究THI與奶牛直腸溫度和生產(chǎn)性能之間的關(guān)系。有研究報(bào)道，THI超過(guò)72時(shí)，奶牛處于熱應(yīng)激狀態(tài)，產(chǎn)奶量下降，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，還影響奶品質(zhì)，體細(xì)胞數(shù)增加[12]。

本研究中，日體溫差與上午RT呈負(fù)相關(guān)，與下午RT呈正相關(guān)，并且受下午RT的影響較大。這可能是因?yàn)樯衔鐪y(cè)定時(shí)，奶牛經(jīng)過(guò)夜間舒適溫度后，直腸溫度基本恢復(fù)正常水平；而下午測(cè)定時(shí)，經(jīng)過(guò)中午的高溫高熱，熱耐受程度不同的個(gè)體之間體溫變化的差異加劇。即下午RT能夠更好地反映出奶牛對(duì)熱應(yīng)激的適應(yīng)能力，這也是在研究直腸溫度對(duì)產(chǎn)奶量影響時(shí)(模型2)，為什么只考慮了下午RT的原因。

不同胎次間，2胎奶牛上、下午直腸溫度均高于其他胎次。而泌乳階段中第Ⅰ階段的牛群上、下午RT均較高，因?yàn)槊谌榈?～50天的奶牛大多處于子宮恢復(fù)階段，與文獻(xiàn)報(bào)道熱應(yīng)激對(duì)泌乳前期的奶牛RT影響較大一致[13-14]。本研究中的全群奶牛平均體溫超過(guò)奶牛正常溫度范圍(38.3～38.7 ℃)[15]，說(shuō)明北京地區(qū)夏季奶牛長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)處于較強(qiáng)的熱應(yīng)激狀態(tài)，應(yīng)加強(qiáng)防暑降溫措施。尤其對(duì)處于2胎的高產(chǎn)奶牛和泌乳前期的奶牛，要給予更多的觀察、關(guān)注。

本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，奶牛BCS與下午RT呈負(fù)相關(guān)，奶牛BCS每降低1分，下午RT會(huì)升高0.080 ℃。這與國(guó)外研究人體肥胖與低體溫相關(guān)的結(jié)論[16]和C.B.Tucker等[17]在研究冬季荷斯坦牛體況對(duì)其行為和生理影響中得到體況較差奶牛比體況較好奶牛有更高體溫的結(jié)果類似。因此，奶牛場(chǎng)管理應(yīng)關(guān)注奶牛體況，使奶牛各階段保持適宜的體況，防止奶牛因偏瘦受熱應(yīng)激影響加劇。

J.L.Vasconcelos和J.E.Umphrey等人[3-4]均研究得出產(chǎn)奶量與RT呈負(fù)相關(guān)，H.D.Johnson等人[5]得出RT每升高0.55 ℃，產(chǎn)奶量和TDN(總可消化養(yǎng)分)采食量分別下降1.8和1.4 kg。本試驗(yàn)結(jié)果測(cè)定日產(chǎn)奶量對(duì)下午RT的線性回歸系數(shù)估計(jì)值為-1.26，即產(chǎn)奶量與RT呈負(fù)相關(guān)，且RT每增加1 ℃，產(chǎn)奶量降低1.26 kg。安代志等[18]研究表明，早晨08：00時(shí)，RT和產(chǎn)奶量成反比，這與本試驗(yàn)下午RT與產(chǎn)奶量呈負(fù)相關(guān)的結(jié)果不同，可能原因是奶牛數(shù)量、試驗(yàn)地區(qū)和條件不同。

S.Dikmen等[19]研究得出荷斯坦牛RT遺傳力估值為(0.17±0.13)，屬中等遺傳力，J.W.West[20]也指出奶牛個(gè)體間降溫能力存在遺傳變異，可以通過(guò)基因選擇選出耐熱的奶牛。此外，RT不止與產(chǎn)奶量存在相關(guān)性，與繁殖力性狀之間也存在負(fù)遺傳相關(guān)[21]。因此奶牛RT的研究有一定意義。

A.Srikandakumar等[22]研究在11和7月份THI(溫濕度指數(shù))分別為72和93時(shí)，荷斯坦牛RT均高于娟姍牛(39.18vs38.73 ℃，39.65vs39.43 ℃)，然而娟姍牛RT增幅牛(0.70 ℃)卻高于荷斯坦(0.47 ℃)。由此可見，娟姍牛維持正常體溫的能力較弱，表明其并不是很耐熱。本試驗(yàn)日體溫差的結(jié)果與A.Srikandakumar等[22]研究趨勢(shì)一致。

4結(jié)論

北京地區(qū)夏季環(huán)境溫度長(zhǎng)時(shí)間處于高溫，奶牛的直腸溫度(RT)也處于較高水平。處于泌乳前期或者因高產(chǎn)自身代謝增加的奶牛，RT升高更為顯著。RT測(cè)量簡(jiǎn)單易行，不僅能夠反映出奶牛處于熱應(yīng)激的狀態(tài)，還與產(chǎn)奶量存在一定相關(guān)。因此RT有望用于奶牛熱應(yīng)激遺傳機(jī)制的研究，為抗熱應(yīng)激奶牛選育提供間接選擇信息。

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(編輯郭云雁)

Study on the Effect of Dairy Cows’ Rectal Temperature on Milk Yield in Summer in Beijing Area

XU Wei1，ZHAO Yu-chao1，CAO Lu1，ZHOU Jie1，GUO Gang2，DONG Gang-hui2，WANG Xin-yu2，LI Xi-zhi2，QIAO Lü2，WANG Ya-chun1*

(1.ChinaAgriculturalUniversity，Beijing100193，China；2.BeijingSunlonLivestockDevelopmentCompanyLimited，Beijing100029，China)

Abstract:This study was designed to measure cows’ rectal temperature (RT)，and to explore the pattern of dairy cows’ RT and effect of RT on milk yield under the heat stress during summer in Beijing area.Dairy cows’ morning & afternoon RT，body condition score (BCS) and ambient temperature in the barn were measured from 3 scaled dairy farms in Beijing area from July to August，2014，and DHI data of researched dairy farms was collected.The effects of farm，parity，stage of lactation and BCS on RT and test-day milk yield were analyzed using a fixed model.The result showed that：1) The simple statistics of 803 cows’ morning，afternoon RT and their difference were (38.69±0.45)℃，(38.98±0.50)℃ and (0.29±0.53)℃，respectively；2) RT among different farms was significantly different，the RT level at the first stage of lactation (day 1 to 50) was significantly higher than that at other stages (P<0.05)，BCS had significant effect on afternoon RT(P<0.05)；3) Both afternoon RT and squared BCS had significant effect on test-day milk yield (P<0.05)，the average daily milk yield decreased 1.26 kg with per unit increase of afternoon RT.These results indicated that afternoon RT was relatively higher and might cause loss of test-day milk yield under heat stress during summer in Beijing area.Therefore，herd managers should strengthen cooling measures in summer in Beijing，monitor cows’ BCS，and pay more attention to early lactating dairy cows.RT can be used as an indicator in the study related to heat stress in dairy cows，and RT could provide indirect information for breeding plan for selecting heat tolerance ability in dairy cow.

Key words:dairy cow；rectal temperature(RT)；body condition score(BCS)；milk yield；heat stress

doi:10.11843/j.issn.0366-6964.2016.04.014

收稿日期：2015-04-07

基金項(xiàng)目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(奶牛)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(CARS-37)；國(guó)家自然科學(xué)基金(31172191)；“十二五”科技支撐計(jì)劃(2011BAD28B02)；2014年北京市科技計(jì)劃“奶?？篃釕?yīng)激綜合措施研究與科技示范” (Z151100001015012)；中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金項(xiàng)目；長(zhǎng)江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃(IRT1191)

作者簡(jiǎn)介：徐偉(1991-)，男，本科生，安徽人，主要從事分子數(shù)量遺傳學(xué)研究，E-mail：405432986@qq.com *通信作者：王雅春，教授，主要從事分子數(shù)量遺傳學(xué)研究，E-mail：wangyachun@cau.edu.cn

中圖分類號(hào)：S823.91；S815.4

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào):0366-6964(2016)04-0745-07