藏曦

摘 要 用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法分析了芮城縣2014年9月7-17日罕見連陰雨天氣過程及對(duì)紅棗的影響。結(jié)果表明：連陰雨天氣恰好出現(xiàn)在芮城紅棗成熟收獲期，長時(shí)間的陰雨寡照低溫天氣對(duì)紅棗品質(zhì)和產(chǎn)量造成了嚴(yán)重影響，全縣80%的紅棗出現(xiàn)裂果、腐爛，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)7000余萬元。連陰雨為芮城紅棗成熟期的主要災(zāi)害，出現(xiàn)概率較大，達(dá)35%以上。此外，從氣象上、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理與加工處理方面提出了如何減少秋季連陰雨對(duì)紅棗損害的一些應(yīng)對(duì)措施。

關(guān)鍵詞 連陰雨；紅棗；影響分析；應(yīng)對(duì)措施

中圖分類號(hào)：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.054

芮城縣地處山西省西南端，北靠中條山，南臨黃河，地勢(shì)北高南低呈階梯狀分布，境內(nèi)丘陵、垣地、溝壑俱全，“一年九旱”是其主要?dú)夂蛱卣?，非常適合紅棗的種植生長。目前，全縣種植近7000 hm2，芮城縣的紅棗以個(gè)大、色紅、肉厚、核小、彈性大而聞名，因其近似老百姓的圓糧囤子，故名屯屯棗。屯屯棗是芮城縣一項(xiàng)非常重要的農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)，在全國2016年第二次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志評(píng)審中，獲得了國家地理標(biāo)志保護(hù)。芮城縣委縣政府更是把大力發(fā)展屯屯棗作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的一項(xiàng)重要工程。屯屯棗具有抗干、抗貧瘠、抗病蟲、壽命長、易管理和易加工等特點(diǎn)[1]。但由于芮城秋季多連陰雨天氣，往往使成熟期的紅棗裂果、腐爛，嚴(yán)重影響紅棗的品質(zhì)與產(chǎn)量。因此，紅棗成熟收獲期的天氣情況成了當(dāng)?shù)卣凸r(nóng)最為關(guān)心的問題之一。關(guān)于紅棗生長期間的氣象條件及災(zāi)害防御方面的工作，有不少人做了研究與探索[2-4]，但從一次典型重要天氣過程出發(fā)進(jìn)行研究的并不多。本文對(duì)發(fā)生在2014年9月7-17日的罕見連陰雨過程及影響進(jìn)行分析，同時(shí)查閱了近30 a紅棗成熟期的連陰雨氣象資料和災(zāi)情資料，分析連陰雨對(duì)成熟期紅棗裂果的影響原因，并提出一些應(yīng)對(duì)防御措施，旨在為果農(nóng)如何防范連陰雨對(duì)紅棗的影響、提高紅棗產(chǎn)量與質(zhì)量提供一些參考。

1 連陰雨天氣過程及影響

受較強(qiáng)冷空氣和暖濕氣流共同影響，2014年9月7-17日，芮城縣出現(xiàn)了連續(xù)11 d的罕見陰雨天氣，全縣平均累計(jì)降水量167.4 mm，日照時(shí)數(shù)為0.0 h，氣溫明顯偏低。

這次罕見的連陰雨過程造成全縣大面積（約3253 hm2）紅棗嚴(yán)重裂果、腐爛，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)7000余萬元。

2 歷年9月出現(xiàn)連陰雨天氣的情況

根據(jù)山西省氣候特點(diǎn)的實(shí)際，將秋季連陰雨過程定義為：連陰雨日≥5d，過程總降水量≥30mm[5]。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)芮城縣1981年以來9月出現(xiàn)的連陰雨過程進(jìn)行統(tǒng)計(jì)（表略），發(fā)現(xiàn)2014年9月7-17日的這次連陰雨持續(xù)時(shí)間長、累計(jì)降水量大、光照嚴(yán)重不足，為34 a之最。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，芮城紅棗成熟期出現(xiàn)連陰雨的概率較大，34 a中有12 a在9月出現(xiàn)了連陰雨天氣過程，平均連續(xù)日數(shù)為8 d，平均累計(jì)降水量為90.5 mm。如果考慮到8月、10月連續(xù)的連陰雨天氣t中間有1 d沒有降水的情況，芮城紅棗成熟期出現(xiàn)連陰雨的概率會(huì)更大。

統(tǒng)計(jì)對(duì)應(yīng)時(shí)間段的災(zāi)情資料，發(fā)現(xiàn)共有6次連陰雨造成了較大災(zāi)情，但由于記錄不完整，有的災(zāi)情描述不是很詳細(xì)，沒有具體的災(zāi)害損失，對(duì)受損作物記錄也不夠全面。據(jù)走訪調(diào)查，實(shí)際災(zāi)害情況比記錄的要大。

3 成熟期連陰雨天氣的主要影響

9月正值芮城紅棗成熟收獲期，這時(shí)紅棗果皮開始逐漸著色，含糖量也急劇增加，質(zhì)地變脆[6]，水汁增多，果皮增厚并慢慢老化，果實(shí)膨壓增大。此階段，如果遇到連續(xù)性陰雨天氣，濕度大，光照不足，紅棗就會(huì)大量吸水，棗果中游離水的含量迅速增大，就很容易使棗肉膨脹、果皮開裂，大量微生物就會(huì)很快從果皮裂口侵入棗果，從而導(dǎo)致棗肉迅速腐爛，嚴(yán)重影響紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)。如果在紅棗成熟前，即果實(shí)發(fā)育期出現(xiàn)連續(xù)性陰雨天氣，盡管不會(huì)出現(xiàn)開裂爛果現(xiàn)象，但易引發(fā)棗銹病、鐵皮病等病蟲害，長時(shí)間的連陰雨，易使遭受病蟲害的棗果脫落，果品質(zhì)量和產(chǎn)量嚴(yán)重受損。如果采收后，遇上連陰雨天氣，則會(huì)導(dǎo)致棗果不能得到及時(shí)晾曬，從而造成棗果大量漿爛或霉變，也會(huì)引發(fā)病蟲害的發(fā)生。紅棗成熟期前后，連陰雨天氣都會(huì)對(duì)紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量造成很大影響，嚴(yán)重時(shí)可使產(chǎn)量受損90%，甚至絕收。

4 應(yīng)對(duì)成熟期連陰雨天氣的主要措施

4.1 采用“躲”

即根據(jù)氣象部門預(yù)測(cè)的中長期預(yù)報(bào)，紅棗熟透前提前采收，加大青棗加工減少連陰雨天氣帶來的裂果爛漿損失。芮城縣主要依托陽城天之潤棗業(yè)有限公司，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，擴(kuò)大紅棗深加工，減少單純依靠

晾曬制作干棗這一途徑給棗農(nóng)種植所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

4.2 利用“避”

由于地形不同，紅棗品種不同，則紅棗成熟期也不會(huì)相同。即使同樣的品種栽種在陽坡、高臺(tái)等向陽干燥的地方其成熟期就早，而栽在陰坡、洼地和溝壑等較為潮濕的地方其成熟期就晚。棗農(nóng)可以根據(jù)不同的種植品種、不同的種植地理環(huán)境，避開連陰雨時(shí)段集中成熟，做到成熟一批采收一批，盡量減少損失。

4.3 精心“管”

通過調(diào)查棗農(nóng)和種植合作社發(fā)現(xiàn)，黏性地、水澆地的紅棗裂果較少，沙壤地、干旱地出現(xiàn)裂果的可能性較大。如果在果實(shí)全盛期多澆水，適當(dāng)施用磷鉀肥，也能有效促進(jìn)果肉果皮更加均衡協(xié)調(diào)生長，減少果肉開裂；水澆地濕度大，紅棗成熟期推遲，可以適當(dāng)避開成熟期恰遇連陰雨。果農(nóng)可以利用這一點(diǎn)在紅棗成熟前精心管理，推遲紅棗成熟。果農(nóng)還可以給棗樹加防雨罩，使雨水不會(huì)直接淋到棗果上，使棗果不會(huì)由于連陰雨期間吸收過多的水分而破裂。

4.4 聯(lián)合“防”

氣象部門應(yīng)充分利用國家突發(fā)事件預(yù)警信息發(fā)布平臺(tái)、各行政村安裝的大喇叭、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立的氣象信息工作站等及時(shí)發(fā)布最新天氣預(yù)報(bào)預(yù)警信息，在紅棗成熟期制作并滾動(dòng)播放預(yù)報(bào)，遇連陰雨時(shí)，要多播放幾次，特別強(qiáng)調(diào)連陰雨過程出現(xiàn)的時(shí)間、強(qiáng)度、影響范圍，對(duì)紅棗的影響等。同時(shí)，要聯(lián)合為農(nóng)服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，通過廣播電臺(tái)、電信等部門，采用手機(jī)群發(fā)、電視飄字、電視專題等方式及時(shí)向廣大果農(nóng)宣傳紅棗應(yīng)對(duì)連陰雨措施。

參考文獻(xiàn)

[1]張婭.山西省芮城縣花椒紅棗生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題及對(duì)策[J].內(nèi)蒙古林業(yè)調(diào)查設(shè)計(jì)，2012（3）：87-88.

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[3]李艷莉，王景紅，梁軼.氣候變化背景下黃土高原丘陵區(qū)紅棗主要?dú)庀鬄?zāi)害變化特征分析[J].中國農(nóng)學(xué)能報(bào)，2016，32（5）：118-124.

[4]段曉鳳，戴小笠，張玉蘭，等.中寧縣影響紅棗產(chǎn)量的主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害分析[J].干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究，2013（5）：136-141.

[5]郝永昌.山西省天氣預(yù)報(bào)技術(shù)手冊(cè)[M].北京：氣象出版社，2016.

[6]胡園春.一次罕見秋季連陰雨對(duì)紅棗成熟期裂果的影響及防御措施[J].園藝與種苗，2015（11）：36-37.

（責(zé)任編輯：趙中正）