摘要：油菜是涇陽縣主要的油料作物，主要集中分布在南北二塬塬區(qū)旱地、坡地、沿河灘地、聯(lián)合收割機(jī)不能作業(yè)的小田塊、低洼地等。前些年由于種油菜費(fèi)力費(fèi)時(shí)，效益低下，且機(jī)械化程度低，導(dǎo)致油菜種植面積逐年下降。為實(shí)現(xiàn)油菜增產(chǎn)調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植油菜積極性，實(shí)現(xiàn)良種良法相配套。筆者依據(jù)當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)際總結(jié)出油菜高產(chǎn)栽培新技術(shù)。

關(guān)鍵詞：品種選擇；整地；播種；施肥；管理

中圖分類號(hào)： S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.01.047

油菜是重要的油料作物，種子的含油量約占種子干重的35%～45%，菜油是良好的食用植物油，含有豐富的脂肪酸和多種維生素。近年來由于優(yōu)質(zhì)油菜的育成和推廣，菜油品質(zhì)大有提高，人體必須的脂肪酸、亞油酸提高近一倍，芥酸含量甚微，不含膽固醇，是人們生活中主要的生活用油，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料，在冶金、機(jī)械、化工、紡織、醫(yī)藥等方面都有廣泛的用途。因此，發(fā)展優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)，提高油菜產(chǎn)量，不僅能為農(nóng)民增收，提高人們生活、健康水平，促進(jìn)輕工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而且能培肥土壤，為后作提供早茬口、肥茬口，減少化肥用量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

涇陽縣位于陜西關(guān)中平原中部，“八百里秦川”的腹地，在陜西省中部、涇河下游，地形呈南北高中部低走勢(shì)，東西長(zhǎng)37公里，南北寬27公里，素有關(guān)中“白菜心”之美稱。其自然分區(qū)為北部山區(qū)，南、北塬區(qū)，平原灌區(qū)和沿河灘地。屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季冷暖干濕分明，冬季寒冷干燥，雨雪稀少；春季溫度回升明顯，降水增多，常有寒潮、大風(fēng)霜凍發(fā)生；夏季炎熱，多受副熱帶高壓控制，常有伏旱發(fā)生；初秋多連陰雨，晚秋多為秋高氣爽天氣。年平均氣溫13.8℃ ，年平均降水量501.7毫米，無霜期216天，地勢(shì)平坦、土壤肥沃。

1選擇優(yōu)良品種

油菜要高產(chǎn)，選好品種是第一步。綜合分析涇陽縣的氣候條件，結(jié)合生產(chǎn)中常見品種的特征特性，以植株粗壯、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)為原則，適宜在本地區(qū)種植的品種主要有秦優(yōu)10號(hào)、秦優(yōu)8號(hào)、秦優(yōu)13號(hào)，搭配種植秦油1、2號(hào)等。

2地塊要求及精細(xì)整地

2.1地塊要求

前茬選擇非十字花科作物，避免重茬、迎茬和連作。

2.2整地要求

夏閑地深耕20～30厘米深，耕后帶耙，末伏時(shí)節(jié)淺耕施肥，保好口墑；秋茬地要求早騰地，及時(shí)施入基肥，及時(shí)耕翻，先耙后耱，使土壤在“上虛下實(shí)”狀態(tài)下待播，適時(shí)播種；套種田塊，要提前規(guī)劃好播種帶，及時(shí)滅茬松土，并適當(dāng)造墑、施肥、翻土、適時(shí)播種。

3適期播種和合理密植

3.1適時(shí)早播

根據(jù)本地區(qū)冬季積溫情況和常年播種時(shí)機(jī)確定，適宜本地區(qū)的播期為9月5～15日前后。直播以溝播為宜，溝深10厘米，覆土2～3厘米，行距45～50厘米。冬前壯苗標(biāo)準(zhǔn)：真葉10～12片，苗高30厘米，根莖粗1.0～1.2厘米；播量：直播每畝0.3公斤。

3.2合理密植

經(jīng)多年觀察和收獲后產(chǎn)量調(diào)查與綜合分析可知，一般田塊畝留苗1.2～1.8萬株，旱地和晚播田塊可適當(dāng)加密；大株型品種、套種田塊、肥力較高田塊可適當(dāng)稀植。畝留苗1.0萬株左右即可。

4科學(xué)施肥

科學(xué)合理的肥料是奪取高產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵步驟。必須依照油菜整個(gè)生育期的需肥規(guī)律合理掌握，分階段施入，盡可能的搭配好肥料種類、分配好施肥量和施入時(shí)間。

4.1原則

4.1.1有機(jī)無機(jī)配合、基肥追肥結(jié)合 有機(jī)肥肥效長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)均衡，長(zhǎng)期施用利于改良土壤，配合化肥施用的同時(shí)，在生產(chǎn)中應(yīng)合理增加有機(jī)肥的施入。同時(shí)，改變“重施蕾苔肥”的不良習(xí)慣，提倡重施基肥，一般基、追肥比例可控制在6∶4或7∶3左右，以利于培育冬前壯苗，保春發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)，防止貪青晚熟。

4.1.2配方施肥 改變過去盲目施肥、單一施肥的習(xí)慣，根據(jù)涇陽縣土肥組對(duì)該縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）土壤測(cè)定的結(jié)果和本地區(qū)優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)需肥規(guī)律進(jìn)行氮、磷、鉀配方施肥。研究結(jié)果表明，本地區(qū)優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)氮∶磷∶鉀肥的最佳配比為1∶0.7∶0.7。

4.1.3油菜施肥的注意事項(xiàng) 含硫化肥易導(dǎo)致油菜品種硫甙含量上升，降低籽粒的品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)中嚴(yán)禁施用硫酸基胺鉀肥料，同時(shí)，為防止稆生油菜的發(fā)生，及伴生性病害的發(fā)生，嚴(yán)禁施用十字花科作物秸稈等漚制的有機(jī)肥。

4.2油菜施肥技術(shù)與方法

根據(jù)油菜生育時(shí)期、需肥量和種類不同的特點(diǎn)，一般生產(chǎn)中按照氮肥底肥∶苗肥∶苔肥的比為0.5∶0.3∶0.2，磷、鉀、硼肥以及有機(jī)肥均需一次性底施。

4.2.1底肥要足 隨著油菜播前的整地作業(yè)施入底肥，量要足，為油菜一生健壯成長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。底肥一般包括有機(jī)肥和氮、磷、鉀肥。本地區(qū)常見用量為：有機(jī)肥2000公斤/畝、氮肥20～25公斤/畝、磷肥、25公斤/畝、鉀肥10～15公斤。施用順序：分層分批，耕地前將有機(jī)肥撒施地面，隨深耕翻入耕作層的深層，緩慢釋放肥效，淺耕時(shí)將氮、磷、鉀化肥施入耕作層的淺層，供油菜苗期根系吸收利用。

4.2.2蕾苔肥要穩(wěn) 在油菜進(jìn)入苔期時(shí)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并重，植株迅速進(jìn)行著抽苔、長(zhǎng)枝過程，葉面積迅速增大，花芽大量分化，是增枝增角的關(guān)鍵時(shí)期，也是油菜一生需肥量最大的時(shí)期。本時(shí)期油菜生產(chǎn)上主攻“春發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)”。既要有足夠的群體及個(gè)體發(fā)育量，又要保證群、個(gè)體壯而不旺，達(dá)到平衡點(diǎn)，提高角果產(chǎn)量。施肥要求。根據(jù)底肥、苗肥的施用情況和植株、群體長(zhǎng)勢(shì)酌情穩(wěn)施：底肥苗肥充足、植株生長(zhǎng)健壯，可不施。底肥苗肥不足，有脫肥趨勢(shì)的田塊應(yīng)早施苔肥，常規(guī)畝施入量為5～8公斤尿素。

5田間管理

5.1冬前苗期

當(dāng)齊苗后在3～4片真葉時(shí)間苗，單行留苗，株間距3～5厘米。5～6片真葉時(shí)定苗，依據(jù)行距大小，按照預(yù)定留苗密度確定植株株間距，注意定苗前先查補(bǔ)漏苗。定苗后及時(shí)中耕除草，尤其是晚播田塊更要搞好中耕松土和除草工作。

5.2大田管理

5.2.1適當(dāng)促控 對(duì)冬前旺長(zhǎng)田塊，可采用深鋤斷根，摘去老葉和適量綠葉，控制旺長(zhǎng)；對(duì)僵苗、弱苗田塊可適量補(bǔ)施速效肥料，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

5.2.2防凍保苗 藥劑防凍：噴多效唑。在6～7片真葉時(shí)，畝用15%多效唑粉劑50克對(duì)水50公斤，配成150毫克/公斤溶液噴施，能有效地增厚葉片，抑制根莖延伸，增強(qiáng)抗凍能力；培土防凍：在8～9片真葉時(shí)第一次中耕培土，圍好根頸，但不得聚起葉片；12月上中旬二次復(fù)培，要求培厚培嚴(yán)實(shí)，防止根頸外露受凍；灌好冬水。在日平均氣溫降至4℃～5℃時(shí)進(jìn)行冬灌，澆足澆透，但注意不留積水，澆后合墑中耕保墑。

5.2.3早春灌保墑促發(fā) 早灌返青水。返青水要早灌輕灌，在2月中下旬土壤解凍后及時(shí)澆灌，促進(jìn)油菜早發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)。結(jié)合春灌要施好返青抽苔肥。已冬灌的地區(qū)一般不再春灌，以防植株徒長(zhǎng)和病害蔓延。中耕保墑。春灌或雨后要合墑淺鋤保墑，抽苔期結(jié)合中耕培土，可破壞菌核病的子囊盤，減少病害發(fā)生機(jī)率和保墑防倒。

6防治病蟲害

6.1地下蟲害

畝用40%辛硫磷乳油250～300毫升拌毒土40～50公斤，結(jié)合深耕施入土壤，既能有效的毒殺莖象甲成蟲，又能兼治其他地下害蟲。

6.2主要蟲害

本地區(qū)春季為害油菜的害蟲以蚜蟲、藍(lán)跳甲和莖象蟲甲、潛葉蠅為主。病害主要是菌核病。3月上旬，可根據(jù)田間蟲情，用40%樂斯本1000倍液或者高效氯氰菊酯1500～2000倍液噴霧。4月中上旬開展“一噴三防”，及噴施10%的吡蟲啉3000倍液、硼砂（0.1～0.2公斤）、尿素（0.2～0.3公斤）磷酸二氫鉀的混合液，起到壯莢增粒，殺蚜蟲的作用。4月中下旬對(duì)點(diǎn)片發(fā)生蚜蟲噴10%吡蟲啉4000倍液防治。

6.3主要病害

本地區(qū)以菌核病為主，霜霉病和白銹病很少發(fā)生。采取合理輪作，培育壯苗，控制氮肥施用，春季中耕培土，苔花期摘除枯黃老葉、病葉等并輔之以適當(dāng)?shù)乃巹┓乐?，可取得良好效果。常用藥劑為甲基托布津、多菌靈、菌核凈或速克靈等。

7適期收獲

根據(jù)多年工作經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為收獲時(shí)有兩點(diǎn)需要注意。

一是當(dāng)全田角果80%左右呈現(xiàn)淡黃色，主軸上面大部分角果呈現(xiàn)黑褐色時(shí)收獲；二是收回的油菜植株要堆垛促進(jìn)后熟，及時(shí)打曬、加工，防止發(fā)霉變質(zhì)影響質(zhì)量。

作者簡(jiǎn)介：陳海娟，大專學(xué)歷，涇陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。