王銳竹， 張艷玲，于艷潔，辛 勍（.天津市蔬菜技術(shù)推廣站，天津 000； .寧河區(qū)農(nóng)業(yè)局蔬菜站，天津 0500；.天津市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)培訓(xùn)中心，天津 0080；.天津市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心，天津 000）

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AM真菌對番茄產(chǎn)量品質(zhì)及根區(qū)環(huán)境的影響

王銳竹1， 張艷玲2，于艷潔3，辛 勍4
（1.天津市蔬菜技術(shù)推廣站，天津 300201； 2.寧河區(qū)農(nóng)業(yè)局蔬菜站，天津 301500；3.天津市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)培訓(xùn)中心，天津 300380；4.天津市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心，天津 300201）

摘要：在穴盤育苗時對天賦8、天賦9兩個番茄品種接種AM真菌，比較接種AM真菌和未接菌處理間的差異。結(jié)果表明，29 d苗齡時兩品種接菌處理壯苗指數(shù)分別比對照高31.82%、25%，差異顯著；兩個參試番茄品種的接菌處理產(chǎn)量分別比對照高10.69%、7.68%；接菌處理果實可溶性固形物、番茄紅素、VC含量均顯著高于各自未接菌對照。

關(guān)鍵詞：AM真菌；番茄；壯苗指數(shù)；產(chǎn)量； 品質(zhì)

叢枝菌根（Arbuscula rmycorrhiza，AM）是廣泛分布于各類生態(tài)系統(tǒng)中的一類重要共生體，它是由叢枝菌根真菌侵染寄主植物根系后形成的互惠共生體。其互惠性體現(xiàn)為真菌與寄主間營養(yǎng)的雙向交換，即AM真菌從寄主獲得碳水化合物以滿足其自身代謝的需要，同時，其外生菌絲能從介質(zhì)中吸收多種礦質(zhì)營養(yǎng)及水分并轉(zhuǎn)運至植物體內(nèi)滿足寄主生長的需求，叢枝是該類共生體的典型結(jié)構(gòu)［1］。寄主與真菌間的共生效應(yīng)受寄主、AM真菌及外界條件等諸多因素的影響。優(yōu)良的共生體組合不僅能改善寄主的營養(yǎng)狀況，而且在改善土壤結(jié)構(gòu)、修復(fù)生態(tài)環(huán)境、提高寄主抗逆性中發(fā)揮著重要作用［2］。

番茄是天津市設(shè)施栽培主要蔬菜種類之一。目前，我市設(shè)施番茄栽培面積逐步擴大，年種植面積達(dá)2.15萬hm2，其中早春茬1.67萬hm2，秋茬0.48萬hm2，總產(chǎn)量雖達(dá)127萬t左右，但667 m2平均產(chǎn)量僅為4 000 kg左右，番茄產(chǎn)量還有提高潛力。試驗引進(jìn)中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所的AM真菌小種RI進(jìn)行AM真菌育苗技術(shù)示范。于番茄育苗時接種AM真菌（RI），研究該AM真菌對番茄苗期生理指標(biāo)及產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，為設(shè)施番茄生產(chǎn)中利用AM真菌培育壯苗、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)提供科學(xué)的論據(jù)及技術(shù)支持。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

AM真菌：優(yōu)勢種為Rhizophagus irregularis （RI），以河沙為基質(zhì)，玉米為宿主，經(jīng)多孢誘導(dǎo)培養(yǎng)后擴繁出的優(yōu)良菌種，試驗中所用AM菌劑包括AM真菌的孢子、菌絲及侵染根段。

供試番茄品種：天賦8號、天賦9號。

育苗基質(zhì)：進(jìn)口草炭蛭石（滅菌）。

育苗容器：50孔穴盤，將穴盤用70%的酒精表面消毒備用。

1.2 試驗設(shè)計

試驗共設(shè)4個處理，處理1為天賦8號接種RI，處理2為天賦8號未接菌對照（CK1），處理3為天賦9號接種RI，處理4天賦9號未接菌對照（CK2）。每個處理100株，重復(fù)3次。

種植場地為天津市原種場，土質(zhì)情況見表1。

表1 種植場地土質(zhì)情況

1.3 育苗

2014年12月30日在天津?qū)幒影倮N苗公司育苗場進(jìn)行育苗。接菌處理每穴加入AM真菌菌劑（RI）5 g，播種后覆基質(zhì)并澆水；未接菌處理（CK）以等量滅菌的AM菌劑代替，同時澆灌10 ml菌劑濾液，以保證AM菌劑中其他微生物種類的一致性。苗期管理情況一致。

1.4 測定的指標(biāo)與方法

壯苗指數(shù)=莖粗/株高×全株干重

測定株高、莖粗、葉片數(shù)、產(chǎn)量等生理指標(biāo)，其它如品質(zhì)指標(biāo)送檢后由檢測部門測定。

所有數(shù)據(jù)用DPS數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行處理， 差異顯著性采用Duncan’ s新復(fù)極差法測驗分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 AM真菌對番茄幼苗長勢的影響

數(shù)據(jù)來源為29 d苗齡數(shù)據(jù)。從表2結(jié)果可以看出，接種RI的兩個品種苗期生理指標(biāo)除株高外均顯著優(yōu)于各自未接種對照。一般來說，番茄健壯與否的綜合評價以近地面莖的粗度作為指標(biāo)，天賦8、天賦9兩個番茄品種接種RI處理的莖粗均顯著高于對照，分別比各自對照高15.21%、11.03%，說明苗期接種AM真菌有利于健壯番茄苗。從全株干重數(shù)據(jù)也可看出，接種RI后，兩個番茄品種地上部干重及根系干重均顯著高于各自對照，初步說明苗期接種AM真菌有利于增強植株長勢。在苗期作物生長發(fā)育過程中，壯苗指數(shù)被廣泛應(yīng)用于衡量幼苗生長狀況［3］，經(jīng)過計算得出最終壯苗指數(shù)，接種RI處理天賦8為0.087，天賦9為0.08，分別比對照高31.82%、25%，達(dá)到顯著性差異。

表2 AM真菌對番茄幼苗長勢及生物量的影響

2.2 AM真菌對番茄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

由表3結(jié)果可以看出，天賦8、天賦9兩個參試番茄品種在接種AM真菌后產(chǎn)量均顯著高于各自未接菌對照，分別比對照高10.69%、7.68%，說明在番茄苗期接種AM真菌可有效提高產(chǎn)量。

在品質(zhì)方面，分別對比了可溶性固形物與番茄紅素兩個指標(biāo)。天賦8、天賦9兩個品種在接種AM真菌后果實中可溶性固形物均有提高，分別比各自對照增加13.04%和10.42%。兩個品種接種AM真菌后果實中番茄紅素均分別顯著比各自未接菌對照高9.13%、18.22%。各接菌處理Vc含量分別顯著高于對照36.29%、10.96%。說明番茄苗期接種AM真菌可改善番茄果實品質(zhì)。

表3 AM真菌對番茄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

2.3 AM真菌對根區(qū)環(huán)境的影響

由表4結(jié)果可以看出，番茄采收結(jié)束后，兩個番茄品種接種AM真菌處理土壤養(yǎng)分含量均低于未接菌對照，說明接種AM真菌能夠提高植株吸收養(yǎng)分的能力。從有效磷含量變化看，接種AM真菌能夠大大提高植株對磷元素的吸收，吸收能力幾乎提高一倍。另外，接種AM真菌處理的土壤有機質(zhì)含量均比未接菌處理要高，其中天賦8（RI）比CK1土壤的有機質(zhì)含量高4.41%，可見接種AM真菌對提高土壤有機質(zhì)含量有一定的作用，這也與前人試驗結(jié)果相符［4］。

表4 采收結(jié)束后土壤養(yǎng)分含量

3 結(jié) 論

通過本試驗可得出以下結(jié)論:番茄苗期接種AM真菌可促進(jìn)幼苗長勢，增加壯苗指數(shù)；番茄苗期接種AM真菌可對后期產(chǎn)量和果實品質(zhì)起到積極作用；番茄苗期接種AM真菌可提高番茄植株對土壤磷元素的利用率，可逐漸增加土壤中有機質(zhì)的含量，對新建產(chǎn)區(qū)土壤地力的提高有積極作用。

參 考 文 獻(xiàn)

［1］王倡憲，李曉林，宋福強，等.叢枝菌根真菌對不同番茄品種幼苗素質(zhì)的影響［J］.華北農(nóng)學(xué)報，2010，25

（Z2）：149-153.

［2］SIDDIQUI Z A， AKHTAR M S， FUTAI K， et al. Sustainable agriculture and forestry［M］. Netherlands: Springer，2008: 6-14.

［3］張凱，魏敏芝，陳青云，等.黃瓜穴盤苗壯苗指標(biāo)的初步研究［J］.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2004，35（Z2）：240-244.

［4］李少朋，畢銀麗，陳昢圳，等.干旱脅迫下AM真菌對礦區(qū)土壤改良與玉米生長的影響［J］.生態(tài)學(xué)報，2013，33（13）：4181-4188.

試驗研究

試驗研究

文章編號：1002-0659（2016）01-0022-02

中圖分類號：S144

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收稿日期：2016-02-02

作者簡介：主要王銳竹（1982-），男，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作。E-mail：wz_str@163.com