王奇

摘 要：山東省作為我國(guó)一個(gè)蔬菜大省，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其迅猛，已經(jīng)形成了獨(dú)特的生產(chǎn)模式與技術(shù)體系。本文對(duì)近年山東蔬菜產(chǎn)業(yè)概況包括種植面積、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入、出口競(jìng)爭(zhēng)力等方面進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。

關(guān)鍵詞：山東?。划a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)；蔬菜

山東省不僅是我國(guó)最早發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的省份，也是我國(guó)蔬菜實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化以來(lái)，最早達(dá)到較高水平的省份之一[1]。同時(shí)作為我國(guó)第一蔬菜出口大省和我國(guó)最大的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地，尤其是20世紀(jì)80-90年代，山東省壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)從對(duì)“土溫室”科學(xué)改造成17個(gè)冬暖式蔬菜大棚開(kāi)始，一場(chǎng)反季節(jié)種植蔬菜的技術(shù)革命迅速展開(kāi)。從此，山東壽光蔬菜也開(kāi)始了從季節(jié)性露天栽培向“四季常青，四季有菜”的大跨度發(fā)展。

一、山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模

我省1991年至2006年蔬菜面積、產(chǎn)量及產(chǎn)值見(jiàn)表1。

從表1可以看出，近年來(lái)，山東省蔬菜的栽培面積持續(xù)穩(wěn)定在3000萬(wàn)畝上下。2003年，山東的蔬菜栽培面積達(dá)到歷史最高位，比1991年高出3175.5萬(wàn)畝，為1991年的6.387倍；總產(chǎn)量為1991年總產(chǎn)量的7.101倍；總產(chǎn)值則為1991年總產(chǎn)值的16.087倍。到2006年，播種面積和總產(chǎn)量均有減少，減少量分別為764.0萬(wàn)畝和1160.0萬(wàn)噸，但是總產(chǎn)值卻比2003年多出了239.2億元，為其1.323倍。

二、山東省蔬菜種植面積與產(chǎn)量

近些年，我省蔬菜產(chǎn)業(yè)的播種面積一直處于全國(guó)第一位，播種面積表現(xiàn)為良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。1995年至2002年的八年間，山東省蔬菜種植面積增加了1115.4千公頃，其中我省2002年種植面積為1995年的2.30倍，遠(yuǎn)高于全國(guó)2002年對(duì)1995年的1.82倍，我省與全國(guó)八年間蔬菜種植面積具體數(shù)據(jù)見(jiàn)表2。

2002年之后，我省蔬菜產(chǎn)業(yè)的播種面積、總產(chǎn)量和總產(chǎn)值依然常年位列全國(guó)第一位，其中蔬菜總產(chǎn)量與總產(chǎn)值總體上都呈現(xiàn)為增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但是總產(chǎn)值增長(zhǎng)更為突出，播種面積卻在一定程度上有所減少。有資料顯示，我省2004年的蔬菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值為716.05億元，而2013年的蔬菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到了1582.00億元，是2004年總產(chǎn)值的2.21倍，增長(zhǎng)速度很是驚人，其中2013年為最大增長(zhǎng)幅度。2004年至2013年，山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)的播種面積的增長(zhǎng)率為7%，生產(chǎn)產(chǎn)量的增長(zhǎng)率為9%[2]，見(jiàn)圖1。

三、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入

根據(jù)山東三農(nóng)網(wǎng)2016年5月28日?qǐng)?bào)道，一季度壽光市預(yù)測(cè)蔬菜瓜果總產(chǎn)量114.8萬(wàn)噸，同比下降1.1%。但蔬菜價(jià)格較往年同期漲幅明顯，所以，菜農(nóng)總體收入不降反升。4月1日，圣城街道南徐村菜農(nóng)劉志堂80米的茄子大棚預(yù)計(jì)摘1000斤?，F(xiàn)在茄子價(jià)格每斤在3元左右，一次就能收入3000多元，每隔3天就得摘一次。

四、山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)出口競(jìng)爭(zhēng)力

出口競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)國(guó)家技術(shù)水平、等綜合國(guó)力的體現(xiàn)，目前國(guó)際上還沒(méi)有一個(gè)確切的定義，從產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的定義可推斷出口競(jìng)爭(zhēng)力的概念為：出口競(jìng)爭(zhēng)力是指在現(xiàn)有的宏觀環(huán)境和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平上，在國(guó)外市場(chǎng)上以較低的產(chǎn)業(yè)（服務(wù)）成本和與眾不同的產(chǎn)品（服務(wù)）特性來(lái)取得最佳市場(chǎng)份額和利潤(rùn)的能力。但一個(gè)產(chǎn)業(yè)的出口競(jìng)爭(zhēng)力可以用表3所給的一些指標(biāo)進(jìn)行衡量，山東省歷年競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)數(shù)值見(jiàn)表3所示[3]。

有資料顯示，2003和2004年山東省出口蔬菜177.5萬(wàn)噸和187.4萬(wàn)噸，創(chuàng)匯額分別為9.84億美元和12.49億美元；2005和2006年則出口蔬菜245.05萬(wàn)噸和275.5萬(wàn)噸，創(chuàng)匯額增加明顯，分別為15.37億美元和20.08億美元[4]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 曲文超，宮欽濤，于善增.山東蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策[J].科技信息，2012（32）：437-438.

[2] 趙婷，張吉國(guó).山東蔬菜生產(chǎn)的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)分析[J].科技和產(chǎn)業(yè)，2016，16（01）：17-21.

[3] 朱智強(qiáng).山東蔬菜產(chǎn)業(yè)出口競(jìng)爭(zhēng)力的比較分析[J].山東工商學(xué)院學(xué)報(bào)：半島經(jīng)濟(jì)研究，2010，24（04）：34-37.

[4] 何啟偉.山東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)的思路與對(duì)策[J].中國(guó)果菜：專論，2008（01）：7-9.