粗
2016-07-04 08:35:04
飲食科學(xué) 2016年3期
主食粗細(xì)搭配更好嗎？
我國飲食習(xí)慣中，主食多以米面為主，但長期單一細(xì)糧攝入容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡和消化功能減弱。此外，適量增加粗糧有助于預(yù)防糖尿病、皮炎、便秘等問題。一般建議饅頭、米飯等細(xì)糧與雜糧、土豆等食物攝入比例為3：1，也可以選擇每天專門吃一頓雜糧粥或飯，適量補(bǔ)充膳食纖維和微量元素，達(dá)到膳食平衡。
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