趙瑩瑩

摘 要：鄉(xiāng)村旅游已成為區(qū)域旅游發(fā)展的新方向，在對安丘市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)有成績梳理的基礎上，著重分析了其鄉(xiāng)村旅游發(fā)展在區(qū)域整合、產(chǎn)品創(chuàng)新、配套設施、服務技能、生態(tài)影響等方面存在的突出問題，并提出了加強資源整合、打造特色產(chǎn)品、完善配套服務和加強生態(tài)環(huán)境保護等舉措，以期實現(xiàn)安丘市鄉(xiāng)村旅游的健康持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；可持續(xù)發(fā)展；安丘市

安丘是濰坊的一個縣級市，鄉(xiāng)村旅游資源豐富，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展尤為突出，具有獨特的鄉(xiāng)村自然風光，底蘊豐厚的民俗風情，富有情趣的民間藝術，不同風格的住宅建筑，充滿特色的勞作方式，傳統(tǒng)色彩的農(nóng)用器具，以及鄉(xiāng)村節(jié)慶活動，吸引了大批游客前去參觀游覽。在安丘市鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展的同時，鄉(xiāng)村旅游的一些問題也慢慢呈現(xiàn)出來，開發(fā)整合力度不夠，產(chǎn)品結構單一，景區(qū)基礎及配套設施不夠完善，服務技能水平較低，景區(qū)旅游資源破壞和環(huán)境污染現(xiàn)象嚴重。因此，探路安丘市鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展路徑是社會各界關注的焦點之一。

一、安丘市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀成績

安丘市鄉(xiāng)村旅游基礎良好，優(yōu)勢明顯，旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游資源豐富，吸引著國內外游客前來關觀光游覽。美景如畫的五個鎮(zhèn)，商品豐富多彩的兩條特色旅游購物街區(qū)，集民俗、民居、民餐為一體的“農(nóng)家樂”休閑度假產(chǎn)品令人回味無窮，摘櫻桃、采草莓、紅冠蜜桃等采摘的好去處。一日游、二日游等集生態(tài)觀光、農(nóng)業(yè)體驗、民俗文化等于一體等線路是假期游玩的絕佳選擇，農(nóng)家小雜糧、山雞蛋、景芝三頁餅、芝畔燒肉、柘山花生、無公害韭菜、手工煎餅等特色旅游產(chǎn)品聲名遠播，花生、蝎子、小笨雞、小米等土特產(chǎn)更是倍受青睞。

（一）地域鄉(xiāng)村旅游品牌樹立

安丘市充分發(fā)揮自然生態(tài)資源、人文遺跡、民俗風情、特色農(nóng)業(yè)等方面的優(yōu)勢，深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源的文化內涵，打造“風情小鎮(zhèn)”旅游品牌，明確了“暢游安丘，悠享家宴”的主題定位，深層次、多方位開發(fā)建設符合市場需求，具有較強的地方風味特色的旅游項目。以輝渠鎮(zhèn)為例，充分發(fā)揮了秀美的自然景觀，深厚的文化底蘊，特色的農(nóng)業(yè)資源，眾多的節(jié)慶廟會等優(yōu)勢，打造純美田園小鎮(zhèn)和區(qū)域旅游中心。

安丘市注重提升區(qū)域生態(tài)環(huán)境，堅持走“生態(tài)立市、旅游強市”之路，實行保護與開發(fā)并舉，以“品質鄉(xiāng)村·田園安丘”為品牌引領，重點打造了“柘鄉(xiāng)人家”——柘山鎮(zhèn)張家宅、“桃園人家”——輝渠鎮(zhèn)落鴉石官莊、“望海山居”——輝渠鎮(zhèn)小麥峪、“安山人家”——郚山鎮(zhèn)南官莊、“太平人家”——郚山鎮(zhèn)魯家哨等6個精品農(nóng)家樂示范村。截止目前，農(nóng)家樂示范村已接待省內外的游客15多萬人次。

（二）直接經(jīng)濟效益顯著

整個2014年，全市累計接待有關鄉(xiāng)村旅游的游客約150萬人次，僅2015年前六個月，接待鄉(xiāng)村旅游的游客累計約85.8萬人次，截至目前，全市鄉(xiāng)村旅游年接待游客約160萬人次。安丘市共發(fā)展全國特色旅游景觀名鎮(zhèn)1處、省級特色旅游景觀名鎮(zhèn)1處、山東省旅游強鎮(zhèn)4處、旅游特色村2處、省級農(nóng)業(yè)旅游示范點4處，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)點達到30多處，農(nóng)家樂已發(fā)展到107家。安丘市鄉(xiāng)村旅游合作社已經(jīng)發(fā)展到7家，鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)人員和服務人員多達1萬人，安丘市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為當?shù)鼐用駝?chuàng)造了大量的就業(yè)機會，轉移農(nóng)村剩余勞動力，在一定程度上緩解了當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)壓力。拉動當?shù)鼐用袢司杖朐黾?000多元，提高了當?shù)鼐用竦纳钏?。鄉(xiāng)村旅游正逐漸成為安丘經(jīng)濟一個新的增長點，形成了“以旅助農(nóng)、以旅興農(nóng)、以旅富農(nóng)”的良好發(fā)展格局。

（三）社會復合效益明顯

隨著鄉(xiāng)村旅游的逐步發(fā)展，安丘市為了不斷提升鄉(xiāng)村旅游吸引力，提高鄉(xiāng)村旅游接待能力，加強農(nóng)村基礎設施建設，不斷改善農(nóng)村水、電、通訊、道路、垃圾處理等基礎設施。改土路為柏油馬路，拓寬了道路，增設了排水系統(tǒng)、垃圾箱、垃圾站、通訊站等設施，加大對農(nóng)村原有房屋、廚房、廁所的改建和維修力度，改變了農(nóng)村原有臟亂差的現(xiàn)象，有效地改善了村容村貌，很大程度上推動了安丘農(nóng)村的現(xiàn)代化進程。

（四）地域文化得以保護傳承

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展為文化保護創(chuàng)造了有力的條件，隨著社會的發(fā)展，人們的生活方式無時無刻不在發(fā)生著變化，鄉(xiāng)村文化中的許多內容也面臨著逐步消亡。隨著鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，使這些快要消亡的鄉(xiāng)村文化被保留了下，得到了重新認識和重視，其價值日益顯現(xiàn)。如鄉(xiāng)村的農(nóng)事活動、傳統(tǒng)技藝、民間藝術等。青云山民俗游樂園中建有齊魯民俗園區(qū)，園區(qū)內以村落的形式展現(xiàn)了晚清齊魯大地上的風俗民風，主要是書畫展、生產(chǎn)工具、日常用品、核雕、木版年畫、扎風箏等民間手工藝的現(xiàn)場制作。還有民間文藝表演和民間娛樂項目，如地方戲劇、婚俗婚嫁、蕩秋千、 爬登山架等。隨著外來游客對鄉(xiāng)村文化的參觀，安丘市本地居民也提高了自身對鄉(xiāng)村文化的認知能力，增強了對鄉(xiāng)當?shù)卮逦幕恼J同感與自豪感，更有利于對鄉(xiāng)村文化進行自我保護，野有利于提高本地居民的自我保護意識。

（五）美麗鄉(xiāng)村居住環(huán)境改善

鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境為基礎發(fā)展起來的，在鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)、鄉(xiāng)村旅游景區(qū)建設的過程中，鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境得到了保護和改善，當?shù)鼐用竦沫h(huán)保意識也在提高。郚山鎮(zhèn)對鯉龍河鎮(zhèn)進行了區(qū)段的綜合整治，對鎮(zhèn)區(qū)綠化帶進行全面補植增綠，并安裝了防護小柵欄，還建成了龍河公園和濱河植物園，為當?shù)鼐用裉峁┝诵蓍e娛樂的場所，進一步提升了鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境。

二、安丘市鄉(xiāng)村旅游存在的問題

（一）開發(fā)整合力度不夠，缺乏總體規(guī)劃

現(xiàn)階段安丘市的鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)處于相對獨立的狀態(tài)，旅游景點分布較為分散，各景點的開發(fā)和發(fā)展進程不同，之間的聯(lián)系和合作相對較弱，缺乏有效的整合力度。鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)涉及林業(yè)、木業(yè)、土地、古建筑、民俗等多個方面，缺乏多方面的協(xié)調和總體規(guī)劃，影響了鄉(xiāng)村旅游資源的綜合開發(fā)。

（二）產(chǎn)品結構單一，缺乏創(chuàng)新

對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品市場定位不清晰，產(chǎn)品結構單一，大多以觀光產(chǎn)品為主，較少一部分開設了農(nóng)家樂項目，產(chǎn)品缺乏知識性、參與性、娛樂性和趣味性，游客參與度不強。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品質量不高，多為基礎的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意性，與周邊地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品類似，特色鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品十分缺乏，對游客的吸引力不夠。

（三）景區(qū)基礎及配套設施不夠完善

鄉(xiāng)村旅游因其對旅游資源的特殊要求也存在著固有的弊端。鄉(xiāng)村旅游以鄉(xiāng)村景色、文化為旅游吸引物，項目多建設在遠離城市或城郊地區(qū)，這些地區(qū)遠離城市，基礎設施不夠完善，如道路、燈光等，景區(qū)的配套設施也不夠完善。特別是鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的廁所，鄉(xiāng)村原有的廁所多為露天廁所，設備簡易，占地面積小，衛(wèi)生條件差，難以達到旅游景區(qū)廁所的標準。

（四）服務技能水平較低

鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員和經(jīng)營者多為當?shù)鼐用窦爸苓叺貐^(qū)居民，從業(yè)人員知識層次不高，知識水平能力欠缺，不具備專業(yè)的鄉(xiāng)村旅游知識。安丘市導游服務隊伍的整體素質是好的，但也存在著一些問題，有的導游服務人員素質較差，服務意識淡薄，服務態(tài)度差，影響了安丘市旅游行業(yè)的整體形象。鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員質量不高，學歷層次不高，加之薪水較低，一些高學歷的人才不愿從事基礎的服務工作。

（五）景區(qū)旅游資源破壞和環(huán)境污染現(xiàn)象嚴重

開展鄉(xiāng)村旅游要求很強的專業(yè)知識，既要考慮到鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟效益，更要考慮到鄉(xiāng)村旅游資源和生態(tài)環(huán)境的保護等多重目標。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的開發(fā)者盲目追求經(jīng)濟效益，景區(qū)規(guī)劃過程中保護意識淡薄，缺乏必要的保護手段和措施，造成了旅游資源破壞、環(huán)境污染等現(xiàn)象，不利于鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

三、安丘市鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的對策

（一）加強旅游資源的整合

對旅游資源進行整合，以郚山鎮(zhèn)為例現(xiàn)階段已建成了鎮(zhèn)旅游服務中心，全面提升了鎮(zhèn)域旅游接待水平。對部分道路進行了高標準的綠化，主道路已成為旅游觀光道路。建設百公里綠色旅游大道，沿線結合自然風光、人文歷史規(guī)劃建設觀景臺12處。并建設了百果長廊，而這條長廊的建設將郚山鎮(zhèn)內的景區(qū)、景點等連成一線。輔以路兩側種植的榛子、核桃、蜜桃、櫻桃等各類植被，形成集生態(tài)、休閑、采摘、度假、為一體的精品一日游路線。

（二）打造特色鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源的內涵，充分發(fā)掘鄉(xiāng)村旅游資源的潛力，在旅游資源開發(fā)時突出其生態(tài)優(yōu)勢和農(nóng)家特色，重點打造一批精品旅游項目。現(xiàn)已建成具有不同文化內涵的鄉(xiāng)村旅游項目，一些高端鄉(xiāng)村旅游項目也正在建設中，如城頂山生態(tài)旅游區(qū)、留山古火山國家森林公園、百泉度假村、柘山鄉(xiāng)情、輝渠鄉(xiāng)村博物館等。以鎮(zhèn)域為單元，發(fā)展具有地域特色的農(nóng)家樂。如輝渠鎮(zhèn)的“桃花源”，落鴉石、小麥峪兩個村的“農(nóng)家樂”項目，可以以桃花觀賞、水果采摘、生態(tài)觀光為主題。包裝鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，加強鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的宣傳，運用適合鄉(xiāng)村旅游的營銷方法，提升安丘市鄉(xiāng)村旅游的整體形象。拓展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，使鄉(xiāng)村旅游的附加值增加，打造農(nóng)家樂發(fā)展新模式。如花圃、果園和蔬菜園可以進行干花、果脯、蔬菜等深加工，成為提升鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟效益新的增長點。

（三）加強基礎設施及配套設施建設

強化基礎設施的建設，對現(xiàn)有道路進行路面提升和環(huán)境整治，對部分道路重新打通，提升整體的通行能力，加強新建景區(qū)和原有景區(qū)的線路聯(lián)系，實現(xiàn)景區(qū)、景點的有機串聯(lián)。道路兩邊增設指路牌、景點標識牌、景觀小品和休息節(jié)點，建設自駕游風景線。在對旅游廁所的建設和改進的過程中，應結合鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的實際情況，關注鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的特殊情況，穩(wěn)步推進鄉(xiāng)村旅游廁所的建設和改造，實現(xiàn)“數(shù)量充足、干凈無味、實用免費、管理有效”的目標，通過改善旅游基礎公共服務設施，提升整體旅游形象。旅游廁所的更新改造作為完善鄉(xiāng)村旅游公共基礎設施服務的重要組成部分，主動跟進廁所工程進度的進展，不斷提高鄉(xiāng)村旅游廁所的管理水平。

（四）加強旅游人才隊伍建設

建立系統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游人才隊伍，引進一批鄉(xiāng)村旅游專業(yè)知識豐富的學者，對景區(qū)從業(yè)人員和經(jīng)營者進行崗前培訓和定期培訓，安丘市進一步提升鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才素質。定期組織開展鄉(xiāng)村旅游知識和技能培訓課程，對相關從業(yè)人員和經(jīng)營者進行專項技能培訓?？梢越Y合鄉(xiāng)村旅游地發(fā)展模式、推廣、營銷，當前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀、狀況和趨勢，以及鄉(xiāng)村旅游的規(guī)范、標準等方面的基本理論知識進行講解和輔導。重點培訓鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的專業(yè)基礎知識，加強從業(yè)人員對鄉(xiāng)村旅游專業(yè)知識的理解，提升鄉(xiāng)村旅游工作水平和服務質量，提高鄉(xiāng)村旅游管理者水平。

（五）加強生態(tài)環(huán)境保護

在開發(fā)旅游資源的同時應注重鄉(xiāng)村旅游景區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護，做到不盲目開發(fā)，提前制定綜合、合理、可持續(xù)的規(guī)劃，不以犧牲、破壞鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境來發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。把改善和提升生態(tài)環(huán)境質量作為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的出發(fā)點和落腳點，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的過程中要盡量維持生態(tài)環(huán)境的原貌，保障生態(tài)資源合理有序的開發(fā)，做到先保護再開發(fā)，而不是破壞后再保護。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的目的是改善、提升農(nóng)村環(huán)境質量，做到經(jīng)濟效益，社會效益與環(huán)境效益的統(tǒng)一。

（六）提高鄉(xiāng)村旅游質量，保障鄉(xiāng)村旅游安全

對現(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游項目進行經(jīng)常性檢查，特別是農(nóng)家樂項目，應對農(nóng)家樂項目進行經(jīng)常性檢查，保障農(nóng)家樂項目的食品安全和衛(wèi)生。排查鄉(xiāng)村旅游景區(qū)可能存在的安全隱患，如食品衛(wèi)生，火災，溺水，中毒等，比較危險的地方應設立警示牌、警示標語或安全員，旅游服務人員要提前提醒游客注意自身的安全，保障鄉(xiāng)村旅游接待安全。頒布有關鄉(xiāng)村旅游的規(guī)范、規(guī)定和法規(guī)，從制度上提高鄉(xiāng)村旅游的質量。

四、結語

安丘市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?jié)摿薮?，前景廣闊，加之政府、政策的扶持，面對這樣的有力條件，安丘市應抓住機遇，借鑒經(jīng)驗，吸取教訓，快速、穩(wěn)步的發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中應制定合理的規(guī)劃，開發(fā)特色的旅游產(chǎn)品，注重生態(tài)環(huán)境的保護，提高自身的接待能力和服務水平，這樣才能保證鄉(xiāng)村旅游又好又快發(fā)展。

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