亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        魚(yú)油與微藻和植物油脂肪酸成分比較及其替代策略分析*

        2016-06-27 01:32:46孫春曉喬洪金王際英張利民宋志東李寶山
        廣西科學(xué) 2016年2期
        關(guān)鍵詞:魚(yú)油籽油微藻

        孫春曉,喬洪金,王際英,張利民,宋志東,李寶山

        (山東省海洋資源與環(huán)境研究院,山東省海洋生態(tài)修復(fù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,山東煙臺(tái) 264006)

        魚(yú)油與微藻和植物油脂肪酸成分比較及其替代策略分析*

        孫春曉,喬洪金**,王際英,張利民,宋志東,李寶山

        (山東省海洋資源與環(huán)境研究院,山東省海洋生態(tài)修復(fù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,山東煙臺(tái)264006)

        摘要:【目的】水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展和魚(yú)油價(jià)格的快速上漲,使得尋找能夠替代魚(yú)油的脂肪源日趨緊迫。【方法】采用直接轉(zhuǎn)酯化進(jìn)行氣相色譜鑒定的方法測(cè)定魚(yú)油、多種常見(jiàn)植物油和兩種微藻的脂肪酸組成,以37種脂肪酸標(biāo)準(zhǔn)品作為參照,比較分析3類脂肪源的異同?!窘Y(jié)果】魚(yú)油的脂肪酸組成與微綠球藻(Nannochloropsis sp.)和裂壺藻(Schizochytrium sp.)相似,但植物油與魚(yú)油相比缺乏EPA和DHA等n-3高不飽和脂肪酸。在滿足必需脂肪酸需求的前提下,提出兩種替代魚(yú)油的策略:①使用38.0%亞麻籽油配合27.7%微綠球藻藻油和34.3%裂壺藻藻油替代魚(yú)油的策略獲得與魚(yú)油一致的n-3/n-6多不飽和脂肪酸比率,能夠較好地滿足魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)需求,可作為替代魚(yú)油的首選策略;②使用38.0%大豆油配合27.7%微綠球藻藻油和34.3%裂壺藻藻油替代魚(yú)油的策略則獲得與魚(yú)油大體相同的主要脂肪酸類別,價(jià)格較亞麻籽油組低廉,可作為備選策略。【結(jié)論】使用高EPA和DHA含量的微藻藻油配合植物油替代魚(yú)油在理論上是可行的。

        關(guān)鍵詞:植物油微綠球藻裂壺藻魚(yú)油替代

        0引言

        【研究意義】隨著全球漁業(yè)資源的逐年下降和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,魚(yú)油作為水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中主要的脂肪源,其供給日趨緊張[1]。而在占據(jù)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量40%的海水養(yǎng)殖業(yè)中,由于大多數(shù)養(yǎng)殖品種都必需魚(yú)油中的n-3高不飽和脂肪酸(主要指EPA和DHA)[2],因此對(duì)魚(yú)油的需求量很大。近年來(lái),為了減少對(duì)魚(yú)油的依賴,在海水魚(yú)飼料中開(kāi)展了大量以動(dòng)植物油替代魚(yú)油的研究[3-4]。脂肪在海水魚(yú)體內(nèi)主要起到產(chǎn)生能量和構(gòu)成細(xì)胞膜的作用。一方面,脂肪通過(guò)線粒體的β-氧化產(chǎn)生ATP,一些短鏈的三?;视王ヮ愔舅?,更易于在肌肉中被氧化從而為魚(yú)的游動(dòng)提供能量,而長(zhǎng)鏈三?;视王ヮ惗嗖伙柡椭舅?LC-PUFA)尤其是DHA則被選擇性保留,因而在肌肉中造成了較高的DHA/EPA比率;另一方面,磷脂類脂肪酸構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂雙分子層,主要包含16∶0,18∶1n-9,EPA(20∶5n-3)和DHA(22∶6n-3)4種脂肪酸,而且磷脂類的DHA一般是EPA的2倍,通常認(rèn)為在低溫環(huán)境中保持高含量的DHA有助于細(xì)胞膜的流動(dòng)性。海水魚(yú)體內(nèi)通常含有較多的n-3多不飽和脂肪酸和較少的n-6多不飽和脂肪酸,因而具有較高的n-3/n-6比率,這一特點(diǎn)有助于減少心血管病變和其它慢性疾病的發(fā)生[5]?!厩叭搜芯窟M(jìn)展】由于生活在相對(duì)穩(wěn)定的海洋環(huán)境中,海水魚(yú)類可以從食物鏈中源源不斷地獲得n-3高不飽和脂肪酸(微藻和浮游動(dòng)物中均含量豐富),一般認(rèn)為海水魚(yú)類不能將α-亞麻酸(18∶3n-3)全部轉(zhuǎn)化為EPA和DHA,因此必需脂肪酸主要是EPA和DHA[2]。植物油因價(jià)格較低、來(lái)源廣泛、使用方便等原因,目前已在多種海水魚(yú)飼料中進(jìn)行替代魚(yú)油的研究,但大多數(shù)植物油缺乏DHA和EPA以及n-3多不飽和脂肪酸,主要以n-6多不飽和脂肪酸為主,具有較高的n-6/n-3比率,因此如果用植物油來(lái)完全替代魚(yú)油,通常會(huì)引起海水魚(yú)各器官脂肪酸成分的改變,特別是n-3高不飽和脂肪酸含量的下降,影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)下降和脂肪代謝的改變[6]。作為食物鏈最底層的生物,微藻含有豐富的n-3高不飽和脂肪酸,是許多水產(chǎn)動(dòng)物幼體的天然餌料,可以彌補(bǔ)植物油缺乏高不飽和脂肪酸的缺點(diǎn)[7-8],目前微藻的養(yǎng)殖規(guī)模呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì),許多富含DHA或EPA的微藻如裂壺藻(Schizochytrium sp.)、隱甲藻和微綠球藻(Nannochloropsis sp.)等均已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)[9-11],在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用潛力巨大。【本研究切入點(diǎn)】在海水魚(yú)飼料中添加其它油脂替代魚(yú)油除了必須滿足最低脂肪需求量以外,還要兼顧n-3高不飽和脂肪酸(DHA/EPA比率)的平衡,以及適宜的n-3/n-6多不飽和脂肪酸比率。因此,在植物油中補(bǔ)充適量的微藻,可彌補(bǔ)植物油代替魚(yú)油時(shí)部分脂肪酸成分失衡的問(wèn)題?!緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】比較分析魚(yú)油和幾種常見(jiàn)植物油以及兩種微藻脂肪酸組成的差異,通過(guò)策略優(yōu)化的方法提出植物油混合微藻替代魚(yú)油的搭配比例,以期為低魚(yú)油水產(chǎn)飼料的生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

        1材料與方法

        1.1材料

        玉米油(福臨門(mén),中糧佳悅天津有限公司)、亞麻籽油(欣奇典,河北欣奇典生物科技有限公司)、葵花仁油(魯花,內(nèi)蒙古魯花葵花仁油有限公司)、橄欖油(歐麗薇蘭,意大利Wilmar食用油有限公司)、大豆油(魯花,阜新濃香花生油有限公司)、花生油(魯花,阜新濃香花生油有限公司)、魚(yú)油(榮成海躍飼料魚(yú)油有限公司)和裂壺藻粉(Schizochytrium sp.,美國(guó)Alltech公司)購(gòu)自市場(chǎng),微綠球藻藻粉(Nannochloropsis sp.)由煙臺(tái)海融生物技術(shù)有限公司提供。

        1.2脂肪酸分析

        用于測(cè)定脂肪酸的樣品(植物油和藻粉)按照Qiao等[12]的方法進(jìn)行轉(zhuǎn)酯化。取所得脂肪酸甲酯的正己烷溶液2 μL進(jìn)行氣相色譜(島津GC-2010)測(cè)定,所用毛細(xì)管柱為Supelco SP-2560(100 m×0.25 mm,膜厚度0.20 μm),進(jìn)樣口和檢測(cè)器的溫度設(shè)定為260℃,柱溫升溫程序?yàn)樽?40℃以4℃/min的速率升高至240℃并恒溫10 min,以高純氮作為載氣,通過(guò)與37種脂肪酸甲酯混標(biāo)(美國(guó)Supelco公司)對(duì)照確定脂肪酸組分。

        1.3數(shù)據(jù)處理

        采用Excel 2007對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理,結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差(M±SD)表示。

        2結(jié)果與分析

        2.1植物油、微藻和魚(yú)油的脂肪酸成分比較

        如圖1所示,37種脂肪酸均按照時(shí)間順序依次出峰,峰形均可獨(dú)立辨別,保留時(shí)間可作為分析其它油脂樣品的參照。

        由表1可知,6種植物油總體上脂肪酸成分相似,主要的脂肪酸均為C16∶0、C18∶0、C18∶1n-9、C18∶2n-6和C18∶3n-3,這與文獻(xiàn)[13-16]報(bào)道的植物油脂肪酸分析一致。其中亞麻籽油與其它植物油顯著的差異在于C18∶3n-3的含量,在其它幾種植物油中僅大豆油的C18∶3n-3在5.64%左右,其余均在1.00%以下,而亞麻籽油的C18∶3n-3達(dá)到54.56%;橄欖油與其它植物油的顯著差異在于其極高的C18∶1n-9的含量(77.38%),這導(dǎo)致橄欖油和亞麻籽油中C18∶2n-6的含量顯著下降。本文所用大豆油的C18∶3n-3含量與李丹華等[13](6.23%~7.41%)和尹兆霞[14](6.70%)的報(bào)道相近,但低于楊春英等[15](7.95%)的報(bào)道,高于金華等[16](1.04%)的報(bào)道;橄欖油C18∶1n-9含量與李丹華等[13](75.89%)和楊春英等[15](75.21%)的報(bào)道相近,但高于金華等[16](67.63%)的報(bào)道。這些差異可能主要來(lái)源于:①使用的油脂來(lái)源于不同的植物品種;②脂肪酸轉(zhuǎn)酯化方法不同導(dǎo)致轉(zhuǎn)酯化效率不同。

        魚(yú)油總體的脂肪酸組成與微綠球藻和裂壺藻相似,但與植物油相差甚遠(yuǎn),其中最顯著的不同即植物油中缺乏EPA和DHA等n-3高不飽和脂肪酸。微綠球藻中EPA含量(34.13%)較高,但DHA含量(0.79%)極低,而裂壺藻中DHA含量(41.45%)較高,但EPA含量(1.64%)很低。本文所用微綠球藻EPA含量與李秀波等[17]報(bào)道的Nannochloropsis limnetica的EPA含量(38.36%)一致,但遠(yuǎn)高于他們報(bào)道的其它4種微綠球藻的EPA含量(1.98%~2.53%),在余穎等[11]綜述報(bào)道的范圍內(nèi)(27.7%~35%),表明微綠球藻藻種間脂肪酸組成存在較大差異。本文所用裂壺藻的DHA含量在魏萍等[18]綜述報(bào)道的范圍內(nèi)(36%~52%),通過(guò)進(jìn)一步解除氧限制可提高裂壺藻的DHA含量至67.61%(文獻(xiàn)[19]),因此市售裂壺藻的DHA含量仍有進(jìn)一步提高的余地。

        1,C4∶0;2,C6∶0;3,C8∶0;4,C10∶0;5,C11∶0;6,C12∶0;7,C13∶0;8,C14∶0;9,C14∶1;10,C15∶0;11,C15∶1;12,C16∶0;13,C16∶1n-7;14,C17∶0;15,C17∶1;16,C18∶0;17,C18∶1n-9t;18,C18∶1n-9c;19,C18∶2n-6t;20,C18∶2n-6c;21,C20∶0;22,C18∶3n-6;23,C20∶1;24,C18∶3n-3;25,C21∶0;26,C20∶2;27,C20∶3n-6;28,C22∶0;29,C22∶1n-9;30,C20∶3n-3;31,ARA;32,C20∶4n-6;33,C22∶2;34,C24∶0;35,EPA;36,C24∶1;37,DHA

        圖137種脂肪酸甲酯標(biāo)準(zhǔn)品的氣相色譜圖譜

        Fig.1The gas chromatography profile of 37 components of fatty acid methyl ester

        2.2微藻和植物油替代魚(yú)油的策略分析

        通過(guò)表1中魚(yú)油、微藻和各種植物油的比較可以看出,魚(yú)油是一種涵蓋短鏈飽和脂肪酸、中長(zhǎng)鏈單不飽和脂肪酸(Monounsaturated fatty acids,MUFA)、多不飽和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFA)以及長(zhǎng)鏈PUFA的脂肪酸混合物,而微藻的脂肪酸組成與其較為接近,但往往缺乏DHA或EPA等水產(chǎn)動(dòng)物必需的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸,因此,從替代策略上講,應(yīng)首先滿足水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)必需脂肪酸的需求,這就需要2種微藻進(jìn)行組合,以滿足對(duì)DHA和EPA的需求。通過(guò)計(jì)算,本研究所使用的魚(yú)油其DHA和EPA完全被替代,需要27.7%的微綠球藻藻油和34.3%的裂壺藻藻油。在替代后仍有未被替代的魚(yú)油組分,主要有C14∶0,C16∶0,C18∶0,C18∶1n-9,C18∶3n-3,C20∶3n-6,C20∶3n-3等,而這些成分恰好是植物油的主要成分(表2)。由于C18∶1n-9和C18∶3n-3在魚(yú)體中發(fā)揮著重要作用,因此接下來(lái)進(jìn)一步使用植物油替代應(yīng)以滿足這種脂肪酸的需求為主,特別是滿足C18∶3n-3的需求。從表1可以看出,大豆油和亞麻籽油比其它植物油含有較高的C18∶3n-3含量,同時(shí)二者又都含有較高

        表16種植物油、2種微藻和魚(yú)油脂肪酸組分(總脂肪酸含量百分比)的比較(%)

        Table 1The comparison of fatty acid composition (% total fatty acids) of 6 plant oils,2 microalgae and fish oil(%)

        脂肪酸Fattyacids魚(yú)油Fishoil微綠球藻Nannochloropsissp.裂壺藻Schizochytriumsp.大豆油Soybeanoil橄欖油Oliveoil玉米油Cornoil亞麻籽油Linseedoil葵花仁油Sunflowerseedoil花生油PeanutoilC14∶06.89±0.064.52±0.155.55±0.040.12±0.010.03±0.020.04±0.000.04±0.000.07±0.000.04±0.00C15∶0-0.25±0.010.26±0.01------C16∶020.17±0.0211.73±0.1520.39±0.4412.21±0.1411.22±0.3311.47±0.035.44±0.026.08±0.0411.23±0.41C16∶1n9-1.21±0.03-------C16∶1n76.08±0.0521.99±0.180.09±0.010.09±0.010.8±0.020.08±0.010.06±0.000.08±0.010.06±0.00C18∶03.33±0.013.56±0.100.59±0.053.53±0.022.9±0.071.62±0.252.97±0.023.75±0.062.85±0.10C18∶1n913.11±0.077.77±0.150.07±0.0123.46±0.1577.38±0.7225.63±0.1217.69±0.0023.28±0.342.01±0.20C18∶1n7-0.43±0.020.20±0.00------C18∶2n62.21±0.031.87±0.045.02±1.9552.77±0.105.89±0.0958.02±0.6818.00±0.0264.86±0.3838.1±0.95C20∶00.71±0.030.06±0.010.14±0.010.30±0.010.35±0.010.3±0.020.11±0.000.23±0.011.15±0.13C18∶3n60.14±0.000.18±0.010.23±0.000.32±0.01-0.11±0.020.36±0.01--C18∶3n33.25±0.070.20±0.02-5.64±0.050.63±0.020.72±0.3754.56±0.010.11±0.010.99±0.05C20∶3n63.09±0.060.34±0.420.40±0.00------C22∶00.18±0.010.34±0.010.09±0.010.35±0.000.09±0.000.14±0.020.12±0.010.59±0.032.30±0.45C22∶1n110.10±0.00--------C20∶3n34.54±0.140.05±0.011.09±0.05------花生回烯酸(Arachidonicacid,ARA)0.79±0.010.50±0.030.72±0.090.03±0.010.12±0.160.01±0.00-0.02±0.000.05±0.02C24∶00.12±0.00--0.12±0.010.05±0.010.11±0.000.08±0.000.18±0.010.95±0.26EPA9.44±0.1534.13±0.461.64±0.11------DPA0.45±0.01-17.28±0.61------DHA14.2±0.080.79±0.0241.45±2.27------

        表2使用27.7%微綠球藻藻油,34.3%裂壺藻藻油和38.0%大豆油替代魚(yú)油的結(jié)果

        Table 2The result of fish oil replacement with 27.7% Nannochloropsis sp.oil,34.3% Schizochytrium sp.oil and 38.0% soybean oil

        脂肪酸Fattyacids魚(yú)油Fishoil27.7%微綠球藻藻油27.7%Nannochloropsissp.oil34.3%裂壺藻藻油34.3%Schizochytriumsp.oil38.0%大豆油38.0%Soybeanoil替代結(jié)果ReplacementresultC14∶06.891.251.900.053.20C15∶00.000.070.090.000.16C16∶020.173.246.994.6414.87C16∶1n90.000.330.000.000.33C16∶1n76.086.080.030.036.15C18∶03.330.980.201.342.53C18∶1n913.112.150.028.9111.09C18∶1n70.000.120.070.000.19C18∶2n62.210.521.7220.0522.29C20∶00.710.020.050.110.18C18∶3n60.140.050.080.120.25C20∶10.070.000.000.000.00C18∶3n33.250.060.002.142.20C20∶3n63.090.090.140.000.23C22∶00.180.090.030.130.26C22∶1n110.100.000.000.000.00C20∶3n34.540.010.370.000.39花生回烯酸(Arachidonicacid,ARA)0.790.140.250.010.40C24∶00.120.000.000.050.05EPA9.449.440.560.0010.00DPA0.450.005.920.005.92DHA14.200.2214.200.0014.42飽和脂肪酸(Saturatedacids,SFA)31.4021.08MUFA19.3617.76PUFA35.9033.80n3/n65.121.42

        含量的C18∶1n-9。因此,使用大豆油和亞麻籽油替代剩余部分的脂肪酸成分較為理想。 首先, 使用38.0%的大豆油進(jìn)行替代,可發(fā)現(xiàn)替代后總體成分(SFA、MUFA和PUFA)與魚(yú)油較為接近,但含有遠(yuǎn)高于魚(yú)油的C18∶2n-6(22.29%),同時(shí)造成n-3/n-6比率遠(yuǎn)低于魚(yú)油(表2)。其次,使用38.0%的亞麻籽油進(jìn)行替代,可發(fā)現(xiàn)替代后的總體成分上與魚(yú)油相比出現(xiàn)較大偏差,特別是PUFA含量遠(yuǎn)高于魚(yú)油,而SFA含量又低于魚(yú)油,但是n-3/n-6的比率與魚(yú)油非常接近(表3)。

        上述兩種替代策略主要差別在于n-3/n-6比率是否失調(diào),而許多研究表明n-3/n-6比率在調(diào)節(jié)魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收[20],肝臟脂肪沉積[21],組織脂肪酸組成[22]等方面均發(fā)揮著重要作用,因此n-3/n-6比率平衡對(duì)于魚(yú)油替代至關(guān)重要。顯然,使用亞麻籽油配合微藻替代魚(yú)油能更好地模擬魚(yú)油中的n-3/n-6比率,應(yīng)作為兩個(gè)替代策略中的首選。使用大豆油的替代策略較好地平衡了各種主要脂肪酸組分的平衡,并且成本上要比亞麻籽油低廉,因此,也可以作為一種備選策略使用。

        2.3植物脂肪源替代魚(yú)油的經(jīng)濟(jì)可行性

        在可以替代魚(yú)油的脂肪原料中,按照植物種類的不同,植物油的價(jià)格在6 000元/t到10 000元/t之間,遠(yuǎn)低于目前魚(yú)油的價(jià)格(12 000~18 000元/t),其中本文篩選出的亞麻籽油(10 000元/t)和大豆油(6 000元/t)價(jià)格低廉,應(yīng)用價(jià)值高,是目前比較理想的大宗魚(yú)油替代品。微藻產(chǎn)品是替代魚(yú)油最理想的脂肪源,但成本太高(高于3萬(wàn)元/t),目前只能用于輪蟲(chóng)鹵蟲(chóng)強(qiáng)化或加入微粒子飼料中投喂仔稚魚(yú)。然而隨著近年來(lái)微藻能源和保健品等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,微藻的養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大,養(yǎng)殖成本也會(huì)逐漸降低,當(dāng)其成本可以滿足替代魚(yú)油的需求時(shí),因其無(wú)可取代的高DHA和EPA優(yōu)勢(shì),微藻產(chǎn)品勢(shì)必會(huì)成為替代魚(yú)油的主流脂肪源。

        3結(jié)論

        本文綜合分析了魚(yú)油、多種常見(jiàn)植物油和兩種微藻的脂肪酸組成,在滿足必需脂肪酸需求的前提下,提出兩種替代魚(yú)油的策略,使用亞麻籽油配合微藻替代魚(yú)油的策略可獲得與魚(yú)油一致的n-3/n-6比率,能夠較好地滿足魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)需求,而使用大豆油配合微藻替代魚(yú)油的策略則獲得與魚(yú)油大體相同的主要脂肪酸類別,價(jià)格較亞麻籽油組低廉,可作為備選策略。總之,使用高DHA和EPA含量的微藻配合植物油替代魚(yú)油在理論上是可行的。

        表3使用27.7%微綠球藻藻油,34.3%裂壺藻藻油和38.0%亞麻籽油替代魚(yú)油的結(jié)果

        Table 3The result of fish oil replacement with 27.7% Nannochloropsis sp.oil,34.3% Schizochytrium sp.oil and 38.0% linseed oil

        參考文獻(xiàn):

        [1]TACON A G J,HASAN M R,SUBASINGHE R P.Use of Fishery Resources as Feed Inputs to Aquaculture Development:Trends and Policy Implications[M].Rome:FAO Fisheries Circular No.1018.FAO Fisheries Department,Food and Agriculture Organization of the United Nations,2006.

        [2]HALVER J E,HARDY R W.Fish Nutrition[M].[S.l.]:Academic Press,2002.

        [4]CODABACCUS M B,BRIDLE A R,NICHOLS P D,et al.Effect of feeding Atlantic salmon(Salmo salar L.) a diet enriched with stearidonic acid from parr to smolt on growth and n-3 long-chain PUFA biosynthesis[J].British Journal of Nutrition,2011(105):1772-1782.

        [5]SIMOPOULOS A P.The importance of the omega-6/omega-3 fatty acid ratio in cardiovascular disease and other chronic diseases[J].Experimental Biology and Medicine,2006(233):674-688.

        [6]REGOST C,ARZEL J,ROBIN J,et al.Total replaceme-

        nt of fish oil by soybean or linseed oil with a return to fish oil in turbot ( Psetta maxima)[J].Aquaculture,2003(217):465-482.

        [8]MILLER,M R,NICHOLS P D,CARTER C G,et al.Replacement of fish oil with thraustochytrid Schizochytrium sp.L oil in Atlantic salmon parr (Salmo salar L.) diets[J].Comparative Biochemistry and Physiology,Part A,2007(148):382-392.

        [9]劉振強(qiáng),陸向紅,晏榮軍,等.高密度高含油率微藻培養(yǎng)研究進(jìn)展[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2011(27):210-217.

        LIU Z Q,LU X H,YAN R J,et al.Advances on technology of high density and high lipid microalgae culture [J].Transactions of the CSAE,2011(27):210-217.

        [10]佘雋,田華,陳濤,等.高產(chǎn)DHA寇氏隱甲藻突變株的篩選[J].食品科學(xué),2013(34):230-235.

        SHE J,TIAN H,CHEN T,et al.Screening of high-yield DHA-producing Crypthecodium cohnii mutant[J].Food Science,2013(34):230-235.

        [11]余穎,陳必鏈.微綠球藻的研究進(jìn)展[J].海洋通報(bào),2005(24):75-81.

        YU Y,CHEN B L.Progress of the studies on Nannochlropsis[J].Marine Science Bulletin,2005(24):75-81.

        [12]QIAO H,WANG J,ZHANG L,et al.An improved direct transesterification method for fatty acid determination of Phaeodactylum tricornutum[J].Journal of Applied Phycology, 2015(27):697-701.

        [13]李丹華,朱圣陶.氣相色譜法測(cè)定常見(jiàn)植物油中脂肪酸[J].糧食與油脂,2006(8):46-48.

        LI D H,ZHU S T.Determination of fatty acids in vegetable oils by gas chromatography[J].Cereals and Oils,2006(8):46-48.

        [14]尹兆霞.毛細(xì)管氣相色譜法測(cè)定食用植物油中主要脂肪酸的相對(duì)含量[J].唐山師范學(xué)院學(xué)報(bào),2001(23):23-26.

        YIN Z X.Capillary gas chromatography determination of the relative content of fatty acids in edible vegetable oils[J].Journal of Tangshan Teachers College,2001(23):23-26.

        [15]楊春英,劉學(xué)銘,陳智毅.15種食用植物油脂肪酸的氣相色譜-質(zhì)譜分析[J].食品科學(xué),2013(34):211-214.

        YANG C Y,LIU X M,CHEN Z Y.Determination of fatty acid profiles in fifteen kinds of edible vegetable oil by gas chromatography-mass spectrometry[J].Food Science,2013(34):211-214.

        [16]金華,劉治剛,高艷,等.氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定食用植物油中的脂肪酸[J].食品研究與開(kāi)發(fā),2015(10):107-109.

        JIN H,LIU Z G,GAO Y,et al.Analasis of fatty acid in edible vegetable oil by gas chromatography-mass spectrometry[J].Food Research and Development,2015(10):107-109.

        [17]李秀波,徐旭東,孔任秋.五種微綠球藻產(chǎn)油和產(chǎn)多不飽和脂肪酸的研究[J].水生生物學(xué)報(bào),2010(34):893-897.

        LI X B,XU X D,KONG R Q.Studies on the production of oil and polyunsaturated fatty acids in five species of Nannochloropsis[J].Acta Hydrobiologica Sinica,2010(34):893-897.

        [18]魏萍,馬小琛,任路靜,等.裂殖壺菌發(fā)酵生產(chǎn)DHA研究進(jìn)展[J].食品工業(yè)科技,2010(31):398-401.

        WEI P,MA X C,REN L J,et al.Research progress on DHA production by Schizochytrium[J].Science and Technology of Food Industry,2010(31):398-401.

        [19]常桂芳.氧對(duì)裂壺藻利用甘油產(chǎn)DHA影響機(jī)制及其高密度發(fā)酵控制策略的研究[D].無(wú)錫:江南大學(xué),2013.

        CHANG G F.The Influence Mechanism of Oxygen on DHA Production by Schizochytrium sp.with High Cell Density Cultivation on Glycerol[D].Wuxi:Jiangnan University,2013.

        [20]BANDARRA N M,REMA P,BATISTA I,et al.Effe-

        cts of dietary n-3/n-6 ratio on lipid metabolism of gilthead seabream (Sparus aurata) [J].European Journal of Lipid Science and Technology,2011(113):1332-1341.

        [21]ROBAINA L,IZQUIERDO M S,MOYANO F J,et al.Increase of the dietary n-3/n-6 fatty acid ratio and addition of phosphorus improves liver histological alterations induced by feeding diets containing soybean meal to gilthead seabream,Sparus aurata[J].Aquaculture,1998(161):281-293.

        [22]BLANCHARD G,MAKOMBU J G,KESTEMONT

        P.Influence of different dietary 18∶3n-3/18∶2n-6 ratio on growth performance,fatty acid composition and hepatic ultrastructure in Eurasian perch,Perca fluviatilis[J].Aquaculture,2008(284):144-150.

        (責(zé)任編輯:陸雁)

        Comparison on the Fatty Acid Composition of Fish Oil,Microalgae and Plant Oil and the Strategy Analysis of Fish Oil Replacement

        SUN Chunxiao,QIAO Hongjin,WANG Jiying,ZHANG Limin,SONG Zhidong,LI Baoshan

        (Key Laboratory of Marine Ecological Restoration,Shandong Marine Resource and Environment Research Institute,Yantai,Shandong,264006,China)

        Abstract:【Objective】With the rapid development of aquaculture and the sharp rise of fish oil price,looking for an alternative lipid source of fish oil is increasingly urgent.【Methods】In this paper,direct transesterification plus gas chromatography identification method was used to determine the fatty acid composition of fish oil,several common vegetable oils and two species of microalgae based on the reference standards of 37 components of fatty acid methyl ester.Comparative analysis of the similarities and differences between three types of lipid source was conducted.【Results】The fatty acid profile of fish oil was similar to that of Nannochloropsis sp.oil and Schizochytrium sp.oil.However,the lack of n-3 high-unsaturated fatty acids in plant oils was obvious compared to fish oil.Under the premise to meet the requirement of essential fatty acids,two strategies of fish oil replacement were presented:Using 38.0% linseed oil plus 27.7% Nannochloropsis sp.oil and 34.3% Schizochytrium sp.oil can obtain the similar n-3/n-6 polyunsaturated fatty acid ratio to fish oil,which was better able to meet the nutritional requirements of fish and selected as preferred strategy;Using 38.0% soybean oil with 27.7% Nannochloropsis sp.oil and 34.3% Schizochytrium sp.oil can get the main categories of fatty acids similar to fish oil,which was relatively cheaper than linseed oil group and used as alternative strategy.【Conclusion】Fish oil replacement with high EPA and DHA content microalgae plus plant oil is theoretically feasibility.

        Key words:plant oil,Nannochloropsis sp.,Schizochytrium sp.,fish oil,replacement

        收稿日期:2016-04-14

        作者簡(jiǎn)介:孫春曉(1982-),女,助理研究員,碩士生導(dǎo)師,主要從事餌料微藻研究。

        中圖分類號(hào):Q945.1

        文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

        文章編號(hào):1005-9164(2016)02-0125-06

        修回日期:2016-04-22

        *山東省科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目(2014GHY115006),海洋生物產(chǎn)業(yè)——水生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料研發(fā)創(chuàng)新示范平臺(tái)項(xiàng)目(201501003),山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家科研獎(jiǎng)勵(lì)基金項(xiàng)目(BS2013HZ018)和國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目(31201973)資助。

        **通訊作者:?jiǎn)毯榻?1983-),男,副研究員,碩士生導(dǎo)師,主要從事藻類生物技術(shù)研究,E-mail:hongjinqiao@hotmail.com。

        廣西科學(xué)Guangxi Sciences 2016,23(2):125~130

        網(wǎng)絡(luò)優(yōu)先數(shù)字出版時(shí)間:2016-05-11

        網(wǎng)絡(luò)優(yōu)先數(shù)字出版地址:http://www.cnki.net/kcms/detail/45.1206.G3.20160511.1056.010.html

        猜你喜歡
        魚(yú)油籽油微藻
        代食品運(yùn)動(dòng)中微藻的科研與生產(chǎn)
        眾說(shuō)紛紜話“魚(yú)油”
        眾說(shuō)紛紜話“魚(yú)油”
        鳳丹籽油對(duì)小鼠H22腫瘤的抑制作用
        牡丹籽油對(duì)大鼠燙傷模型的治療作用
        中成藥(2017年8期)2017-11-22 03:19:23
        絮凝法采收生物燃料微藻的研究進(jìn)展
        中海海洋耕魚(yú)油全產(chǎn)業(yè)鏈
        商周刊(2017年6期)2017-08-22 03:42:51
        微膠囊魚(yú)油蛋黃醬的研究
        食品界(2016年4期)2016-02-27 07:36:48
        橡膠籽油基復(fù)合型環(huán)保增塑劑用于PVC的研究
        微藻對(duì)低溫響應(yīng)的Ca2+信號(hào)傳導(dǎo)途徑研究進(jìn)展
        男女上床视频在线观看| 国产激情久久久久影院老熟女免费| 中文字幕人妻丝袜乱一区三区| 国产女人精品视频国产灰线| 青春草在线观看免费视频| 婷婷久久精品国产色蜜蜜麻豆| 亚洲a∨无码一区二区三区| 久久久精品波多野结衣| 骚片av蜜桃精品一区| 在线视频自拍视频激情| 久久久久人妻精品一区二区三区| 国产综合无码一区二区辣椒| 亚洲精品第一页国产精品| 妇女自拍偷自拍亚洲精品| 日本黑人亚洲一区二区| 日日碰狠狠添天天爽| 精品久久久久一区二区国产| 日本免费一区精品推荐| 日本高清乱码中文字幕| 日本公与熄乱理在线播放| 亚洲a级片在线观看| 日本伦理视频一区二区| 亚洲av无码成h在线观看| 好男人日本社区www| 色噜噜狠狠色综合欧洲| 国产精品自拍午夜伦理福利| 国产精品多人p群无码| 欧美黑人又粗又大久久久| 一本久道久久综合狠狠操| 免费亚洲一区二区三区av| 情侣黄网站免费看| 国产精品欧美韩国日本久久| 在线观看免费不卡网站| 强奷乱码中文字幕| 日韩欧美专区| 伊人狼人激情综合影院| 国产免费久久精品99久久| 一本色综合亚洲精品蜜桃冫| 国产真实二区一区在线亚洲| 情爱偷拍视频一区二区| 精品人妻一区二区三区四区|