?

別具特色
——湘蓮栗子裹蒸粽

湘蓮栗子裹蒸粽

肇慶奧威斯酒店“湘蓮栗子裹蒸粽”，選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮；精選產(chǎn)自湖南素有“中國四大蓮子”之首美譽的”湘蓮”和具有“千果之王”之稱的 “栗子” 作為原料；結(jié)合傳統(tǒng)工藝手法，精心制作出別具特色的“湘蓮栗子裹蒸粽”。裹蒸時要放到桶里用明火煲煮十個小時以上，以使餡味醇香、肥而不膩，吃起來香糯醇厚，還有清熱解毒的作用。

主要食材：優(yōu)質(zhì)大米、綠豆、瑤柱、咸蛋黃和優(yōu)質(zhì)豬肉等。

紫背天葵糕

紫背天葵也是肇慶特產(chǎn)，營養(yǎng)成份豐富，有助消化、健脾胃、清暑解熱的功效。以此為原材料研制而成的“紫背天葵糕”，別具風(fēng)格，深受廣大顧客的喜愛。

鮮茄百合釀?wù)貙?/h2>

肇實是肇慶特產(chǎn)，含有大量對人體有益的營養(yǎng)素，有除暑疾、益精氣的功效，加以百合、番茄制作而成的菜式，美味健康，值得品嘗。

蔥燒文筍

文筍：有治便秘、清熱開胃、解毒排毒的功效，肇慶廣寧文筍更享美譽，經(jīng)廚師的精心制作，甘香可口、回味綿長。