寒冷冬季已去，陽春三月到來，人們關(guān)心的始終是養(yǎng)生保健。那么春季該如何養(yǎng)生保健呢？中醫(yī)認(rèn)為，人的健康長壽秘訣有20個字，即“法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞”?？梢钥闯?。飲食是其中重要的一環(huán)。專家提醒，春季飲食養(yǎng)生應(yīng)注意“三多三少”。

多吃甜：

中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山藥等。

多喝水：

春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，平時多喝水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。

此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。而適量飲茶，還可提神解困。若春季飲香氣濃郁的花茶，有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣升發(fā)，疏散淤滯。

多吃蔬菜：

人們經(jīng)過冬季之后，大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等，因此要多吃點新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡，身體健康。

少吃酸：

春為肝氣當(dāng)令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。

少吃油膩刺激食物：

冬季的膏粱厚味到春天應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?。?yīng)少吃肥肉等高脂肪食物。因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜，以驅(qū)寒暖胃；有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘；有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

少吃寒涼食物：

寒涼的食物不宜在春季食用（特殊病人除外），特別是生冷的東西如冰淇淋、冷飲等，否則，會將寒氣聚集在體內(nèi)，導(dǎo)致夏季脾虛，帶來一系列不適。

（來源：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)http：∥www.agri.cn）