王田甜

摘 要 高職旅游英語專業(yè)是一門實(shí)踐性強(qiáng)的學(xué)科，目的在于培養(yǎng)出具有專業(yè)型、實(shí)踐性、綜合性素質(zhì)的人才。目前高職旅游英語的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)還存在很多問題，本文論述這些問題提出高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新和思考。

關(guān)鍵詞 旅游英語 實(shí)踐教學(xué) 創(chuàng)新

中圖分類號：G711 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

旅游市場的高速發(fā)展對具有良好英語表達(dá)能力的旅游專業(yè)人才需求在逐漸升高。但是在旅游英語專業(yè)實(shí)踐教學(xué)人才培養(yǎng)方面，高職院校存在這許多問題，如實(shí)踐目標(biāo)與旅游市場要求不符；教學(xué)重理論，實(shí)踐教學(xué)比例小，專業(yè)性和實(shí)踐性不突出；實(shí)訓(xùn)基地落后，不滿足實(shí)踐教學(xué)要求等。這均會影響高職旅游英語實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。為了適應(yīng)市場的需求，高職院校針對這些問題進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新。

1明確實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式

旅游英語專業(yè)具有很強(qiáng)的涉外性，要求旅游從業(yè)人員具有很強(qiáng)的口語及書面表達(dá)能力，因此旅游英語專業(yè)教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生在旅游職業(yè)內(nèi)使用英語的能力為目標(biāo)，包括學(xué)生的基本素質(zhì)專業(yè)素質(zhì)和崗位素質(zhì)等職業(yè)素養(yǎng)和聽說讀寫譯、跨文化交流等英語應(yīng)用能力。并根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)對實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行了創(chuàng)新。從教學(xué)方法、教學(xué)手段等著手進(jìn)行創(chuàng)新。

1.1加強(qiáng)了實(shí)踐教學(xué)的比例

旅游英語的實(shí)踐非常強(qiáng)，要求培養(yǎng)的人才要有流利的語言表達(dá)和靈活的反應(yīng)能力。僅僅靠理論教學(xué)是不夠的，應(yīng)加強(qiáng)理論和實(shí)踐的相互融合，調(diào)整實(shí)踐教學(xué)的比重，打破傳統(tǒng)學(xué)科體系的框架，以旅游行業(yè)需求為導(dǎo)向，語言技能培養(yǎng)為根本目的，將整個教學(xué)內(nèi)容模塊化，強(qiáng)調(diào)針對性、實(shí)用性的特點(diǎn)。

1.2構(gòu)建以職業(yè)英語能力發(fā)展為中心的教學(xué)模型

針對涉外旅游崗位的要求，高職旅游英語專業(yè)傾向于專業(yè)知識的傳授、訓(xùn)練與實(shí)踐。職業(yè)技能的發(fā)展是旅游英語創(chuàng)新的關(guān)鍵。建立完善的課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)體系，使情景模擬、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)、案例講解以及任務(wù)教學(xué)并存于課堂教學(xué)。同時培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力，服務(wù)應(yīng)用能力，解決問題能力及應(yīng)變能力。使學(xué)生發(fā)揮主觀能動性。

1.3對旅游資源進(jìn)行模塊化實(shí)踐教學(xué)

對本地旅游資源整合分析，對英語教材采用本地化改革。突出旅游英語的實(shí)用性和時效性。在設(shè)計實(shí)踐內(nèi)容時，將實(shí)踐教學(xué)與本地的特色相結(jié)合。既體現(xiàn)高職旅游英語的地方性特色，又為培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)人才提供了真實(shí)的實(shí)踐場所，保證了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

2創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)考核方式

檢驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)效果和質(zhì)量的重要手段為教學(xué)評價。嚴(yán)格的管理實(shí)踐教學(xué)進(jìn)程，建立完善的管理制度 ，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)硬件的作用，實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新的重點(diǎn)制定職業(yè)崗位能力一致的考核制度和標(biāo)準(zhǔn)，將實(shí)踐教學(xué)納入學(xué)分制的管理范圍，將旅游英語視聽說的實(shí)踐課作為必修課，通過學(xué)分制激發(fā)學(xué)生的積極主動性。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)眾多，不同環(huán)節(jié)內(nèi)容和方式不同，評價方法也不同。出書面考核外，加入口語考核、實(shí)踐作業(yè)評價、實(shí)踐過程考核、和綜合評價等考核方式，注重學(xué)生實(shí)踐能力的展現(xiàn)。有利于學(xué)生自我調(diào)控和修正，提高了學(xué)習(xí)質(zhì)量和效率。同時由于實(shí)踐地點(diǎn)不同，校內(nèi)外的評價主體也應(yīng)不同，將企業(yè)黑社會作為校外評價主體。多元化的評價主體從多角度評價，有利于指導(dǎo)教學(xué)方向、修正實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和改善教學(xué)方式，使實(shí)踐教學(xué)貼近企業(yè)需求確保實(shí)踐教學(xué)高質(zhì)量有序的進(jìn)行。

3加強(qiáng)師資力量建設(shè)

提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵之一是提高師資力量建設(shè)。旅游英語專業(yè)具有應(yīng)用性和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，要求加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師旅游與英語綜合能力。“雙師型”教師具有過硬的旅游英語專業(yè)知識和豐富的旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。為加強(qiáng)師資力量建設(shè)，對旅游專業(yè)的教師提供參與旅游服務(wù)或從業(yè)的機(jī)會，通過實(shí)踐站在學(xué)生從業(yè)角度考慮旅游英語的教學(xué)和發(fā)展，深化知識結(jié)構(gòu)。同時對旅游英語專業(yè)教師進(jìn)行旅游知識專業(yè)培訓(xùn)，提高其英語水平，鼓勵相關(guān)證書的考取。達(dá)到旅游知識和英語的融合，為旅游英語教學(xué)水平提高提供保障。另一方面，聘請校外旅游從業(yè)人員進(jìn)校兼職，這對學(xué)生與企業(yè)實(shí)現(xiàn)無縫對接有極大的幫助。

4加強(qiáng)實(shí)踐基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)校企合作

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，而旅游英語又是一門實(shí)踐性強(qiáng)的課程。故而加強(qiáng)實(shí)踐基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)理論與技術(shù)相結(jié)合是旅游英語教學(xué)的重中之重，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)，建設(shè)完善的功能齊備的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，是實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新的又一大關(guān)鍵。

4.1完善實(shí)踐教學(xué)體系

對旅游英語實(shí)踐教學(xué)涉及的專業(yè)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)進(jìn)行可行性及有效性鑒定、制定能夠確保實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)質(zhì)量的實(shí)踐內(nèi)容、管理細(xì)則和評估方案。

4.2建設(shè)校內(nèi)外多元化實(shí)訓(xùn)基地

在校內(nèi)建立“模擬實(shí)訓(xùn)室”，進(jìn)行旅游業(yè)務(wù)、飯店服務(wù)等訓(xùn)練，使學(xué)生在實(shí)際操作中掌握各項(xiàng)技能和流程，但是必須有“雙師型”教師的指導(dǎo)；另一方面，建立校外實(shí)習(xí)基地，引企入校，加強(qiáng)企業(yè)合作，讓學(xué)生到企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)、預(yù)就業(yè)實(shí)習(xí)。還可以把酒店、旅行社、景點(diǎn)景區(qū)作為實(shí)訓(xùn)基地，這解決了實(shí)踐內(nèi)容與實(shí)際脫節(jié)的問題。實(shí)踐性教學(xué)目的不只是驗(yàn)證理論，其側(cè)重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生的分析應(yīng)用能力。因此高職院校應(yīng)建立能夠面向社會和行業(yè)的實(shí)踐基地，為把基地建設(shè)成能為行業(yè)社會技術(shù)型人才培養(yǎng)提供服務(wù)的一流實(shí)訓(xùn)基地，對基地規(guī)劃、設(shè)計和設(shè)備投入等方面高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。

5總結(jié)

涉外旅游人才培養(yǎng)上高職旅游英語院校具有不可推卸的責(zé)任。面對市場對于專業(yè)人才的需求，立足地方，進(jìn)行旅游英語實(shí)踐教學(xué)改革創(chuàng)新，建設(shè)先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)基地，加大對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，成為了高職院校目前改革的重點(diǎn)。高職旅游英語的創(chuàng)新，對旅游人才培養(yǎng)提供溫床，同時也為國家的建設(shè)，綜合國力提高，增添了一份力量。

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