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        獼猴桃VS奇異果

        2016-06-02 16:06:30
        人民周刊 2016年10期
        關(guān)鍵詞:小袋奇異果事兒

        有多少好奇異果源自中國(guó),和獼猴桃其實(shí)是一回事兒。既然是一回事兒,那能不能統(tǒng)一成一個(gè)名字呢?答案是非常難。因?yàn)檫@兩個(gè)名稱具有一種天然分隔,代表了國(guó)際獼猴桃產(chǎn)業(yè)的兩個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)方,中國(guó)和新西蘭。

        如果您去超市買水果,常常會(huì)看到這樣的情景:獼猴桃成堆放,5元一斤;奇異果按個(gè)擺,9元一個(gè)。待遇如此不同,價(jià)格如此懸殊,但是它們的樣子看上去卻差不多。這背后隱藏著什么故事嗎?

        這首先要追溯到1904年,當(dāng)時(shí)一位新西蘭女教師伊莎貝爾來(lái)到中國(guó),看望居住在湖北宜昌的妹妹,回國(guó)時(shí)帶了一小袋獼猴桃種子。這袋種子幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),最終種在了新西蘭的農(nóng)場(chǎng)里。經(jīng)過(guò)30年的努力,新西蘭最終孕育出獼猴桃產(chǎn)業(yè)。從此,世界人民想吃水果時(shí),就多了一種選擇。

        新西蘭的國(guó)鳥(niǎo)是kiwi,幾維鳥(niǎo)。它沒(méi)有翅膀,有著一身蓬松細(xì)密的羽毛,和獼猴桃外形、顏色很相像,所以給獼猴桃起名kiwi fruit。借國(guó)鳥(niǎo)的名號(hào),新西蘭獼猴桃以統(tǒng)一的國(guó)家品牌,進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng),并占據(jù)了主導(dǎo)地位。當(dāng)kiwi fruit進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí),根據(jù)音譯,又有了一個(gè)中文名,叫奇異果。

        看到這里,您大概明白了吧。奇異果源自中國(guó),和獼猴桃其實(shí)是一回事兒。

        既然是一回事兒,那能不能統(tǒng)一成一個(gè)名字呢?答案是非常難。因?yàn)檫@兩個(gè)名稱具有一種天然分隔,代表了國(guó)際獼猴桃產(chǎn)業(yè)的兩個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)方,中國(guó)和新西蘭。

        獼猴桃口感酸甜,風(fēng)味鮮美,因獼猴喜食而得名。中國(guó)是獼猴桃的分布中心,54個(gè)野生品種中就有52個(gè)在中國(guó)。除了我們常見(jiàn)的外表毛茸茸、橢圓形、綠褐色的種類外,還有一些形狀、顏色各異的獼猴桃,它們可是育種的寶貴材料。

        和新西蘭奇異果相比,我國(guó)獼猴桃的優(yōu)勢(shì)在于:

        1. 種類多,資源豐富;

        2. 適合栽種的地域遼闊;

        3. 消費(fèi)人群龐大。

        而新西蘭在馴化、科研和市場(chǎng)推廣方面起步早,具有先發(fā)優(yōu)勢(shì)。海沃德就是以最初那一小袋獼猴桃種子培育出來(lái)的品種之一,屬于我國(guó)的美味獼猴桃。20世紀(jì)70~90年代,其栽培面積占全球獼猴桃總栽培面積的95%以上,獨(dú)霸國(guó)際市場(chǎng)。

        為了打破新西蘭在國(guó)際市場(chǎng)的壟斷地位,20世紀(jì)90年代初,我國(guó)科研人員進(jìn)行了獼猴桃資源的全方位清查和搜集,提出以果實(shí)品質(zhì)更優(yōu)良的中華獼猴桃為突破點(diǎn),輔以科技助推,發(fā)展我國(guó)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)。

        如今,我們終于實(shí)現(xiàn)了獼猴桃的商業(yè)化栽培,栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位,總算讓這種風(fēng)味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果走進(jìn)了我國(guó)的千家萬(wàn)戶。而我國(guó)培育的“金桃”品種還走出了國(guó)門(mén),在歐洲和南美廣泛栽培,從整體上改變了世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的格局。

        獼猴桃與奇異果的PK還在繼續(xù),而作為普通老百姓的我們,自然是口福多多,可以因此品嘗到更多種類的獼猴桃了。

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