有多少好奇異果源自中國,和獼猴桃其實是一回事兒。既然是一回事兒,那能不能統(tǒng)一成一個名字呢?答案是非常難。因為這兩個名稱具有一種天然分隔,代表了國際獼猴桃產(chǎn)業(yè)的兩個主要競爭方,中國和新西蘭。
如果您去超市買水果,常常會看到這樣的情景:獼猴桃成堆放,5元一斤;奇異果按個擺,9元一個。待遇如此不同,價格如此懸殊,但是它們的樣子看上去卻差不多。這背后隱藏著什么故事嗎?
這首先要追溯到1904年,當時一位新西蘭女教師伊莎貝爾來到中國,看望居住在湖北宜昌的妹妹,回國時帶了一小袋獼猴桃種子。這袋種子幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),最終種在了新西蘭的農(nóng)場里。經(jīng)過30年的努力,新西蘭最終孕育出獼猴桃產(chǎn)業(yè)。從此,世界人民想吃水果時,就多了一種選擇。
新西蘭的國鳥是kiwi,幾維鳥。它沒有翅膀,有著一身蓬松細密的羽毛,和獼猴桃外形、顏色很相像,所以給獼猴桃起名kiwi fruit。借國鳥的名號,新西蘭獼猴桃以統(tǒng)一的國家品牌,進軍國際市場,并占據(jù)了主導地位。當kiwi fruit進入中國市場時,根據(jù)音譯,又有了一個中文名,叫奇異果。
看到這里,您大概明白了吧。奇異果源自中國,和獼猴桃其實是一回事兒。
既然是一回事兒,那能不能統(tǒng)一成一個名字呢?答案是非常難。因為這兩個名稱具有一種天然分隔,代表了國際獼猴桃產(chǎn)業(yè)的兩個主要競爭方,中國和新西蘭。
獼猴桃口感酸甜,風味鮮美,因獼猴喜食而得名。中國是獼猴桃的分布中心,54個野生品種中就有52個在中國。除了我們常見的外表毛茸茸、橢圓形、綠褐色的種類外,還有一些形狀、顏色各異的獼猴桃,它們可是育種的寶貴材料。
和新西蘭奇異果相比,我國獼猴桃的優(yōu)勢在于:
1. 種類多,資源豐富;
2. 適合栽種的地域遼闊;
3. 消費人群龐大。
而新西蘭在馴化、科研和市場推廣方面起步早,具有先發(fā)優(yōu)勢。海沃德就是以最初那一小袋獼猴桃種子培育出來的品種之一,屬于我國的美味獼猴桃。20世紀70~90年代,其栽培面積占全球獼猴桃總栽培面積的95%以上,獨霸國際市場。
為了打破新西蘭在國際市場的壟斷地位,20世紀90年代初,我國科研人員進行了獼猴桃資源的全方位清查和搜集,提出以果實品質(zhì)更優(yōu)良的中華獼猴桃為突破點,輔以科技助推,發(fā)展我國的獼猴桃產(chǎn)業(yè)。
如今,我們終于實現(xiàn)了獼猴桃的商業(yè)化栽培,栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位,總算讓這種風味鮮美、營養(yǎng)豐富的水果走進了我國的千家萬戶。而我國培育的“金桃”品種還走出了國門,在歐洲和南美廣泛栽培,從整體上改變了世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的格局。
獼猴桃與奇異果的PK還在繼續(xù),而作為普通老百姓的我們,自然是口福多多,可以因此品嘗到更多種類的獼猴桃了。