蔡曉琳 張潔玲 方凱 陳新華 席利卿
摘 要:清遠市在廣東省沙糖橘三大主產(chǎn)區(qū)中扮演著重要的角色,如今沙糖橘產(chǎn)業(yè)已成為清遠市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的亮點。但目前清遠沙糖橘因為銷售渠道單一、電商發(fā)展程度低、銷售渠道過長且風險大、服務體系不完善等原因,導致流通不順暢,銷售成本增加。為了進一步拓寬清遠沙糖橘銷售渠道,加強沙糖橘銷售在清遠農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的支柱力量,本文通過對清遠沙糖橘產(chǎn)業(yè)銷售渠道的研究,提出了解決對策。
關鍵詞:沙糖橘;銷售渠道;清遠市
中圖分類號:F326.3 文獻標志碼:A 文章編號:1008-2697(2016)01-0050-06
一、引言
柑橘是僅次于小麥、玉米的第三大國際貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品。廣東是我國柑橘主產(chǎn)區(qū),清遠又是廣東省內(nèi)柑橘種植面積第二大產(chǎn)區(qū)。清遠沙糖橘種植面積、產(chǎn)量分別占全省的45%和40%。清遠沙糖橘已成為當?shù)剞r(nóng)民的脫貧果、致富果、黃金果。但在全國沙糖橘上市期,清遠的沙糖橘銷售遭遇很大的壓力。目前清遠沙糖橘由于銷售渠道缺乏多樣性、銷售渠道參與成員過多、合作社在銷售渠道中未能發(fā)揮應有作用等,沙糖橘銷售阻礙重重,沙糖橘流通不順暢,常常出現(xiàn)滯銷、積壓等情況,增加了流通成本,加重了農(nóng)民的經(jīng)濟負擔,進一步阻礙了清遠沙糖橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此,在研究全國沙糖橘銷售渠道的基礎上,分析清遠市沙糖橘的主要銷售渠道,探求其中存在的問題,對于拓寬沙糖橘銷售渠道,增加當?shù)剞r(nóng)戶收入,推動清遠沙糖橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。
二、清遠市沙糖橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
(一)面積和產(chǎn)量
據(jù)清遠市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計,2000年清遠市沙糖橘種植面積約4萬畝,至2009年底達到64萬畝,年總產(chǎn)量近87萬噸,總產(chǎn)值約40億元,而到2012年種植面積已達68萬畝,年產(chǎn)量達120萬噸,年總產(chǎn)值50億。
(二)沙糖橘價格變化
近幾年,沙糖橘價格一直在波動變化。2009年沙糖橘受霜降影響大量減產(chǎn),銷售價格高;2010年,清遠沙糖橘遭受黃龍病等病蟲害,產(chǎn)量減少,價格與上一年相比有所升高;2011年,由于前兩年沙糖橘的高價格導致橘農(nóng)大量種植,沙糖橘產(chǎn)量大增,供過于求,價格下跌;2013、2014年沙糖橘價格趨于穩(wěn)定。
(三)沙糖橘銷售情況
清遠市沙糖橘的上市期一般在每年的11月下旬到次年2月中旬。沙糖橘價格在剛上市時處于較高水平,到12月,隨著沙糖橘銷售量的增加,沙糖橘的銷售價格逐漸下降,元旦和春節(jié)期間,沙糖橘的銷售受節(jié)日需求的影響,銷售量上升,銷售價格也趨于穩(wěn)定。一般在春節(jié)前,沙糖橘能基本完成銷售任務的90%,全市的沙糖橘銷售進度較快,但也有橘農(nóng)在銷售期惜售、等價,錯過了銷售高峰期。而有些農(nóng)戶為了使沙糖橘能賣個好價錢,將沙糖橘儲存到春節(jié)期間再銷售,導致在春節(jié)這較短的時間內(nèi),大量沙糖橘集中上市,特別是在沙糖橘產(chǎn)量大的年份,如2011年,就出現(xiàn)滯銷和積壓現(xiàn)象。隨著交通網(wǎng)絡的高速發(fā)展,清遠市沙糖橘銷售基本覆蓋全國,北方主要的銷售地有北京、河南、沈陽等,也有一部分沙糖橘銷往上海,一小部分則在本地銷售或銷售到四會等地區(qū)。
三、我國沙糖橘產(chǎn)業(yè)主要的銷售渠道
(一)專業(yè)市場銷售。是通過在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)較為集中的地方建立影響力大、輻射力強的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場,對農(nóng)產(chǎn)品進行集中收購和銷售的銷售渠道。這種銷售渠道模式有利于把分散的沙糖橘種植戶和數(shù)量少的沙糖橘集中起來,對沙糖橘進行妥善儲存,集中處理,以一種大銷量的形式再集中運輸?shù)饺珖鞯?,實現(xiàn)沙糖橘生產(chǎn)的地區(qū)性和沙糖橘消費的全國性之間的有效對接。
(二)銷售公司銷售。指沙糖橘銷售公司通過較為規(guī)范的購銷合同或契約與農(nóng)戶聯(lián)結(jié),收購分散在農(nóng)戶手中的沙糖橘再集中外銷。這種模式有效地將生產(chǎn)和銷售分開,公司和農(nóng)戶分工明確,農(nóng)戶負責生產(chǎn),提高沙糖橘的產(chǎn)量,公司負責銷售,負責銷售過程中的貯藏、保鮮、加工和運輸,提高產(chǎn)品的附加值。
(三)合作組織銷售。合作組織包括專業(yè)合作社、股份合作社和專業(yè)協(xié)會。合作組織具有中介和服務功能,提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務,將小規(guī)模的沙糖橘生產(chǎn)者通過簽訂契約的形式聯(lián)合起來,再將沙糖橘集中銷售,并通過提取傭金或者手續(xù)費來獲得所需費用。
(四)農(nóng)戶直接銷售。這是傳統(tǒng)的銷售渠道。這種銷售渠道是由沙糖橘的生產(chǎn)者自行發(fā)起的,充當銷售者的角色,將沙糖橘就近運輸?shù)街苓叺貐^(qū)售賣。在這種銷售渠道模式下,沙糖橘種植戶對自家沙糖橘自產(chǎn)自銷,供求的市場規(guī)模小,沙糖橘的商品化程度低,交易量小。
四、清遠市沙糖橘產(chǎn)業(yè)主要的銷售渠道
(一)以種植戶為銷售主體的“農(nóng)戶-消費者”模式
清遠市沙糖橘種植戶以散戶為主,種植規(guī)模小。到了采收期,沙糖橘種植戶會根據(jù)種植面積雇用一定數(shù)量的臨時工幫忙采摘,再對采摘下來的沙糖橘進行分級處理,分出大果、中果、小果和次果。分級處理后的沙糖橘會被裝框運輸?shù)街苓叺貐^(qū)銷售。為了節(jié)省運輸成本,橘農(nóng)一般會就近銷售。這是最傳統(tǒng)也是最普遍的銷售渠道模式,這種模式也稱為“板凳銷售”或者“街角銷售”。這種類型的銷售渠道,銷售過程簡單、銷售鏈條短,免去了很多中間商的獲利,沙糖橘直接從農(nóng)戶手里銷售到消費者手里,農(nóng)民獲利最大,也對消費者最有利。通過這一渠道的銷售,銷售靈活,沙糖橘種植戶可以根據(jù)周邊地區(qū)的銷售行情和消費者的需求調(diào)整銷售價格以適應市場。所以農(nóng)戶的銷售地點、銷售價格是不穩(wěn)定的,這種交易也是一次性的、充滿不確定性的。這種渠道的特點是銷售量小、運輸成本高。農(nóng)戶只對沙糖橘進行簡單的分級處理,而沒有加工條件對沙糖橘進行進一步的保鮮加工和包裝,所以沙糖橘就必須盡快銷售出去,否則就會腐爛。沒有經(jīng)過打蠟等包裝程序的沙糖橘,品相往往也不那么好,果皮不光滑,顏色不艷麗。隨著人們生活水平的提高,消費者的消費觀念發(fā)生了巨大的變化,對商品的購買要求從追求數(shù)量逐漸偏向?qū)|(zhì)量和外觀的要求,品相不好的沙糖橘會降低人們的購買欲望,從而影響沙糖橘的銷售。
(二)以中間商為銷售主體的“農(nóng)戶-中間商-消費者”模式
1.“農(nóng)戶-銷售公司-零售商-消費者”模式
銷售公司一般在每年10月到清遠各鎮(zhèn)、村落沙糖橘種植區(qū)收購沙糖橘。銷售公司工作人員先到沙糖橘種植基地對沙糖橘的產(chǎn)量和質(zhì)量進行初步了解,擬定收購價格,與農(nóng)戶簽訂購銷合同并支付定金,為降低違約風險,定金一般按沙糖橘總價值的60%收取。農(nóng)戶負責采摘沙糖橘、裝筐,與銷售公司約定時間交貨。銷售公司收購到一定數(shù)量的沙糖橘后,負責把沙糖橘運輸?shù)礁浇募庸S進行分級處理、清洗、打蠟并進行適當?shù)谋ur處理,處理后的沙糖橘被集中起來運輸?shù)礁鱾€地區(qū)進行銷售。在這種以銷售公司銷售為主的渠道中,銷售公司收購價往往低于市場價,但散戶缺乏議價能力,在銷售時為了節(jié)省篩選和運輸成本,在不虧本的情況下,橘農(nóng)會選擇這種低利潤的模式進行銷售,所以往往只能賺取初級利益。
2.“農(nóng)戶-本地批發(fā)商-外地批發(fā)商-各地零售商-消費者”模式
農(nóng)戶將從自己果園采摘下來的沙糖橘經(jīng)分級處理后裝筐運輸?shù)礁浇乃l(fā)市場銷售給本地批發(fā)商。本地批發(fā)商將從農(nóng)戶手中收購來的沙糖橘產(chǎn)品集中起來,在本地加工廠進行清洗、打蠟、保鮮處理,并按外地批發(fā)商(大多數(shù)是北方批發(fā)商)的要求包裝,由外地批發(fā)商運往北方市場銷售給各零售商,再經(jīng)零售商的銷售,最終沙糖橘到達消費者手里。這種銷售渠道被稱作長渠道。沙糖橘從生產(chǎn)到銷售再到消費者手中,中間經(jīng)過的環(huán)節(jié)較多。而交易費用與流通環(huán)節(jié)成正比,這就直接導致了農(nóng)民賺得少、消費者買得貴的情況。同時,這又是一種寬渠道,它有利于實現(xiàn)沙糖橘的異地銷售,解決產(chǎn)地需求不足、銷地供應不足的問題。
五、清遠市沙糖橘銷售渠道存在的主要問題
(一)銷售渠道單一
清遠市沙糖橘銷售渠道以農(nóng)戶直接銷售和銷售公司銷售為主,其他銷售渠道,如合作組織銷售、專業(yè)市場銷售只占很小的一部分。清遠的沙糖橘種植戶大多年紀較大,受教育程度較低。文化程度直接影響農(nóng)戶掌握新技術和新的銷售方式的能力。文化程度偏低的農(nóng)戶缺乏開拓新的銷售渠道的想法,甚至思想保守,只樂于接受較為傳統(tǒng)的直接銷售和銷售公司銷售的渠道模式,而對于相對較為新穎的合作組織銷售和專業(yè)市場銷售的渠道,他們持懷疑和觀望態(tài)度,不愿輕易嘗試。對于最近幾年才流行起來的網(wǎng)絡銷售渠道,由于網(wǎng)絡知識在農(nóng)村的普及率低,網(wǎng)絡基礎薄弱,農(nóng)戶更無法充分地利用這個新興的網(wǎng)絡銷售平臺對其農(nóng)產(chǎn)品進行銷售。農(nóng)民的低文化程度,使其沒有能力開發(fā)新渠道,從而影響了清遠沙糖橘銷售渠道的多樣化程度,造成銷售渠道單一現(xiàn)象。
(二)農(nóng)戶組織化程度低,合作社未能充分發(fā)揮其在銷售渠道中的作用
清遠市種植戶多,種植規(guī)模小。農(nóng)戶自行銷售的沙糖橘銷售量小,基本處于“單打獨斗”狀態(tài)。而種植戶多又使農(nóng)戶之間形成競爭。農(nóng)戶之間技術、銷售信息的交流少,信息無法有效共享,導致農(nóng)戶無法判斷市場需求的變化。農(nóng)戶的種植存在從眾心理,當沙糖橘市場價格良好時,往往盲目跟風種植沙糖橘,從而導致沙糖橘供過于求,致使沙糖橘鮮果價格下跌。如2011年清遠沙糖橘集中上市,市場沙糖橘供應量大于需求量,導致沙糖橘價格下跌并出現(xiàn)“銷售難”現(xiàn)象。
由于銷售分散,農(nóng)戶議價能力低,對市場信息的把握度不夠等局限性,增大了中間商利用信息優(yōu)勢對農(nóng)戶進行惡意壓價的可能性。處于劣勢的農(nóng)戶往往沒有話語權(quán),這對農(nóng)戶的長期發(fā)展是極其不利的。而合作組織在銷售渠道中的作用是能把農(nóng)戶組織起來,形成利益統(tǒng)一的整體,從而協(xié)調(diào)好個人利益與集體利益、短期利益與長期利益的關系,在整體內(nèi)實現(xiàn)資源的合理利用、銷售信息的有效共享。并且,當農(nóng)戶被組織起來形成利益共同體時,農(nóng)戶的話語權(quán)也會相對提高。合作組織通過組織起當?shù)氐膬?yōu)勢力量,制定銷售計劃,提高沙糖橘在銷售渠道中的流通速率,節(jié)約交易成本,為農(nóng)戶爭取利益最大化。但是,據(jù)筆者了解,清遠市協(xié)會組織較少,大多數(shù)村成立的合作社形同虛設,沒有發(fā)揮其職能。協(xié)會組織內(nèi)管理人員的專業(yè)素質(zhì)不高,協(xié)會制度不完善,權(quán)責不明確,有關部門也不夠重視,所以無法發(fā)展起來,功能也無法體現(xiàn),農(nóng)民加入專業(yè)組織的意愿普遍不高。這阻礙了合作組織充分發(fā)揮其在銷售渠道中的作用。
(三)電商發(fā)展程度低
筆者在“中國沙糖橘網(wǎng)”上搜索沙糖橘供應的信息時,供應地為“清遠市”的信息只有3條,且信息發(fā)布時間間隔長,網(wǎng)站上一周內(nèi)“沙糖橘”的搜索次數(shù)只有4次。在“廣寧沙糖橘網(wǎng)”上搜索“清遠沙糖橘”,相關的搜索結(jié)果只有36條,而其中與清遠沙糖橘銷售信息相關的搜索結(jié)果僅僅只有1條。在這些較大的沙糖橘行業(yè)信息網(wǎng)上,能搜索到的關于清遠沙糖橘供銷情況的信息卻是如此稀少,這反映了清遠當?shù)厣程情俚碾娚贪l(fā)展程度低的現(xiàn)狀。如今,農(nóng)村年輕勞動力逐漸向城市遷移,留在農(nóng)村進行沙糖橘種植的勞動力基本都是年紀較大的農(nóng)民,他們善于生產(chǎn)但不擅長銷售,自給自足的小農(nóng)思想和較低的文化水平阻礙了當?shù)匕l(fā)展電子商務銷售渠道。
(四)銷售渠道風險高
以銷售公司銷售為例,種植戶與銷售公司之間的合作只由簡單的購銷合同維系。市場處于不斷變化之中,農(nóng)戶和銷售公司都無法完全準確地把握市場價格走勢,他們按照事先約定的價格簽訂合同,但在市場價格與他們所預測的相差較大時,就會出現(xiàn)違約現(xiàn)象。當市場價格遠高于合同價時,農(nóng)戶違約的成本小于使用其他銷售渠道銷售沙糖橘所得到的利益,農(nóng)戶往往會選擇違約;當合同價遠高于市場價時,銷售公司會不按合同收購農(nóng)戶的沙糖橘,使農(nóng)戶遭受損失。
(五)渠道服務體系不完善
沙糖橘從生產(chǎn)到銷售,要有相應的服務體系保證流通順暢,如現(xiàn)代生產(chǎn)技術培訓、市場信息的傳播以及產(chǎn)后沙糖橘的加工和儲存。而目前的情況是,大多數(shù)農(nóng)戶沒有接受過正規(guī)的生產(chǎn)技術指導,市場信息的傳播失真,農(nóng)戶無法對這些信息進行有效利用。沙糖橘的銷售期在每年的11月份到次年的2月份左右,春節(jié)期間沙糖橘的銷售價格會相對較高。但農(nóng)戶對沙糖橘進行采摘后,沒有良好的冷藏存儲條件來保持沙糖橘的品質(zhì),所以農(nóng)戶為防止沙糖橘變質(zhì),只能提前將沙糖橘賣掉,往往會錯過最佳銷售期。沙糖橘的運輸要求及時和快捷,但清遠周邊的交通運輸?shù)然A設施現(xiàn)狀降低了沙糖橘的運輸速率,且銷售到外地的沙糖橘基本都是靠公路運輸,運輸速率慢。在運輸途中無法提供沙糖橘的保鮮儲存設備,導致沙糖橘在長途運輸中的損耗率上升,增加沙糖橘的銷售成本。
(六)銷售渠道過長,參與成員過多
以“農(nóng)戶-本地批發(fā)商-外地批發(fā)商-各地零售商-消費者”模式為例,清遠沙糖橘在銷售過程中經(jīng)過了清遠本地批發(fā)商、四會沙糖橘批發(fā)商、銷售地批發(fā)商、水果零售商等環(huán)節(jié)。沙糖橘的銷售渠道過長,參與成員有各地的批發(fā)商和零售商,使得沙糖橘在這些渠道上流通時經(jīng)過很多中間環(huán)節(jié),銷售價格被中間商層層加碼,每經(jīng)過一個環(huán)節(jié),沙糖橘的銷售價格就會有所上升。在經(jīng)過多個渠道環(huán)節(jié)和多重中介后,沙糖橘在市場上的絕大部分利潤被中間商掠取,農(nóng)戶只能獲得初級利潤,這削弱了農(nóng)戶對利益的獲取度,也損害了消費者的利益。渠道參與環(huán)節(jié)過多也導致了對市場信息反饋不及時,對市場變化的反應靈敏度差等問題,并且,中間環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣,如果哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題,就有可能導致后面的環(huán)節(jié)也出現(xiàn)問題,最終阻礙了沙糖橘在長渠道上的流通。
六、完善清遠市沙糖橘銷售渠道的對策建議
(一)培養(yǎng)成熟的流通主體
目前,大部分沙糖橘散戶單獨交易,議價能力低,沒有市場定價能力,再加上對市場變化把握度不夠,在市場交易過程中常處于劣勢,易成為被市場欺詐和違約的受害者。所以,政府應引導農(nóng)民組成專業(yè)合作社,將原本分散的小規(guī)模種植集中起來,形成規(guī)?;a(chǎn),邀請專家對農(nóng)戶進行技術指導,統(tǒng)一生產(chǎn),實現(xiàn)生產(chǎn)標準化。農(nóng)民通過合作組織聯(lián)合起來,提高組織化程度,農(nóng)戶之間形成利益共同體,增加銷售時的話語權(quán)。合作組織將農(nóng)戶組織起來,使其不再處于“勢單力薄”、“單打獨斗”狀態(tài),實現(xiàn)整體內(nèi)資源有效配置和信息共享,緩解“小農(nóng)戶”與“大市場”之間的矛盾。
由于沙糖橘種植戶從業(yè)素質(zhì)低、生產(chǎn)銷售規(guī)模小、單位運輸成本高等原因使其無法采用專業(yè)化的、高效率的運輸工具,從而降低了沙糖橘的渠道流通速率。政府應當扶持當?shù)佚堫^企業(yè),使負責組織銷售的沙糖橘龍頭企業(yè)通過購銷合同或契約與農(nóng)戶形成合作共享關系。在這種關系中企業(yè)與農(nóng)戶分工明確,“產(chǎn)”、“銷”分開,解決農(nóng)戶與消費者市場接觸不夠緊密,對市場需求信息預測較為被動的問題。龍頭企業(yè)可依托其儲存、加工、運輸?shù)葘S眯栽O備資產(chǎn)的優(yōu)勢,對大量沙糖橘合理地保鮮儲存、專業(yè)化地加工包裝以及高效率地運輸流通,提高沙糖橘的渠道暢通性,推動沙糖橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
(二)發(fā)展電子商務
隨著網(wǎng)絡的發(fā)展,電子商務應運而生,網(wǎng)絡銷售成了這個時代必不可少的銷售渠道。如淘寶聚劃算平臺推出的“聚土地”項目,消費者可以通過聚劃算平臺認購土地套餐,獲得該土地上的全部作物產(chǎn)出,并且能夠獲得內(nèi)地旅游免門票和免住宿的待遇。同時,農(nóng)民可從每畝地上獲得流轉(zhuǎn)資金,再次獲得勞動報酬。該項目推出后短短3天,就有34萬人次的瀏覽量。如果清遠的沙糖橘產(chǎn)業(yè)以此為借鑒,消費者可通過訂購套餐,購買沙糖橘,農(nóng)戶從消費者那里得到的流轉(zhuǎn)資金,對果園進行日常管理和沙糖橘種植,到沙糖橘采收期,農(nóng)戶將采收下來的沙糖橘通過物流分期送到消費者手中。這樣,消費者能享受到新鮮健康的放心農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)戶也能獲得相應的報酬,拓寬沙糖橘的銷路,增加沙糖橘的銷量。當然,新渠道的產(chǎn)生必將帶來新的就業(yè),留住當?shù)啬贻p人和新技術,有利于沙糖橘種植技術地發(fā)展和銷售渠道的開拓。
(三)合理降低渠道風險
政府應加快法制建設,完善農(nóng)村經(jīng)濟法規(guī),加強對沙糖橘交易主體的法制教育,提高銷售環(huán)節(jié)參與成員的法制意識,降低交易過程中的違約率,進而降低銷售渠道風險。在公司和農(nóng)戶之間探索新的合作方式,如“公司+合作社+農(nóng)戶”等,或者通過農(nóng)戶參股、提高定金和違約金等方式來提高合作雙方的違約成本,以減少合作中的違約現(xiàn)象。
(四)建立和完善輻射能力強的批發(fā)市場
批發(fā)市場是農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道中一個很重要的中介,它為沙糖橘的買賣雙方提供了公平的交易平臺,解決“小生產(chǎn)”和“大市場”的對接問題。設施條件好、體系完善的批發(fā)市場能為買賣商提供冷藏、倉儲、運輸?shù)确?,解決流通渠道中的存放、保鮮等問題。同時,能更全面、高效地搜集和整理市場信息,改善信息不對稱情況。批發(fā)商與農(nóng)戶能在這里獲得更加全面的供銷和需求的信息,節(jié)約信息搜尋成本;農(nóng)戶可根據(jù)市場傳達出的需求和價格信息調(diào)節(jié)生產(chǎn)規(guī)模和品種結(jié)構(gòu);批發(fā)商可根據(jù)供應信息制定采購計劃。批發(fā)市場以其輻射面廣的優(yōu)勢,擴大銷售渠道范圍,增加流通半徑。如清新縣飛來峽鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場是清遠地區(qū)規(guī)模最大、最規(guī)范化管理的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場。它占地200畝,供銷系統(tǒng)網(wǎng)絡遍布全國,為橘農(nóng)在銷售流通中提供信息、收購、加工、儲藏、運輸一條龍服務,拓寬了沙糖橘的銷路。當?shù)厣程情倌戤a(chǎn)量在3萬噸左右,大部分的沙糖橘就是從這個批發(fā)市場上銷售出去的。
(五)完善物流配送系統(tǒng)
構(gòu)建冷鏈物流系統(tǒng),滿足沙糖橘等農(nóng)產(chǎn)品因易腐爛、易損壞性質(zhì)而帶來的保鮮、防護要求,降低沙糖橘在運輸過程中的損耗,延長上市期。通過與第三方物流企業(yè)合作,提高物流運輸?shù)膶I(yè)化程度,實現(xiàn)運輸網(wǎng)絡的合理配置,因地制宜地采用合適的配送渠道和運輸方式,減少運輸成本,提高銷售渠道效率。
(六)加大直銷力度,推動“農(nóng)超對接”以縮短銷售渠道
農(nóng)超對接是農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書,由農(nóng)戶向超市、菜市場和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式。結(jié)合時代發(fā)展潮流,可將農(nóng)超對接與網(wǎng)絡銷售結(jié)合起來,形成“農(nóng)戶-網(wǎng)絡銷售服務點-超市-消費者”渠道。這種“B2B”模式能有效縮短銷售渠道,超市向農(nóng)戶直接訂購新鮮優(yōu)質(zhì)的沙糖橘產(chǎn)品,農(nóng)戶可根據(jù)超市的訂單決定采收數(shù)量,消費者又可直接從超市購買到新鮮放心的沙糖橘,把小生產(chǎn)和大市場對接起來,實現(xiàn)農(nóng)民、商家、消費者共贏。
(七)發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)
清遠旅游資源豐富,是“中國漂流之鄉(xiāng)”、“中國優(yōu)秀旅游城市”,如果將當?shù)氐穆糜钨Y源與沙糖橘銷售結(jié)合起來,就能大大開拓沙糖橘的銷售渠道。建立“生產(chǎn)基地-旅行社-消費者”渠道,農(nóng)戶建立沙糖橘采摘園,與旅行社合作,開辟新的生態(tài)旅游熱點。這樣既滿足消費者對沙糖橘的新鮮程度的要求,又能增加農(nóng)戶的收入和當?shù)氐穆糜问杖?。并且,開發(fā)旅游項目可為當?shù)貛砭蜆I(yè)機會,吸引年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)??沙浞纸梃b成都市金堂縣的沙糖橘“留樹保鮮”技術?!傲魳浔ur”技術就是通過在沙糖橘掛果時噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑,并對果樹進行遮蓋,使沙糖橘打破自然規(guī)律,果實可在樹上繼續(xù)生長到次年沙糖橘花開,形成“花果同樹”的奇觀,吸引眾多的游客,并且沙糖橘的花果同樹使沙糖橘得以反季節(jié)上市。反季節(jié)的高品質(zhì)沙糖橘避免了銷售壓力,價格也隨之翻倍。
(八)政府加大扶持力度
沙糖橘的銷售離不開政府的支持,政府應從沙糖橘銷售渠道的各個方面助力沙糖橘銷售。在生產(chǎn)上加大對農(nóng)戶的補貼和技術指導;銷售上,積極為農(nóng)戶和商販牽線搭橋,降低中間環(huán)節(jié)成本;在服務體系上,建立大型沙糖橘批發(fā)市場,完善市場設施,為橘農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務;在運輸上,推行對沙糖橘運輸車輛的優(yōu)惠政策,對沙糖橘運輸車輛的通行費加油費進行優(yōu)惠,保證運輸?shù)耐〞场?/p>
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(責任編輯:肖訓生)