1.整地與施基肥

蠶豆宜與禾谷類作物輪作，忌連作。適宜種植在深厚疏松的土壤中，前茬作物收獲后及時深耕曝曬，熟化土壤，耕翻深20～26厘米。秋后再淺耕1次，耙細耱平，以利保墑。施足基肥，以磷、鉀肥為主，適當施氮肥。每公頃施農(nóng)家肥45～60噸、磷酸二銨180～225公斤、尿素30～60公斤。

2.品種選擇與種子催芽

種用蠶豆應選擇種性優(yōu)良、粒大飽滿、皮色鮮明、老熟且無病蟲害的籽粒。優(yōu)良品種有大白胡豆、下灶牛腳扁大蠶豆、白花大粒蠶豆、陵西一寸、河內(nèi)一寸大粒蠶豆等。播種前選擇晴朗天氣，將蠶豆種子攤在地上曬2～3天，其間注意勤翻、勻曬。如遲播或補種時，可將蠶豆浸種催芽，以促進早出苗。在適期播種或土壤干旱情況下不宜浸種催芽，避免出現(xiàn)干芽。

3.適時早播

蠶豆種子發(fā)芽溫度較低，苗期較抗低溫。適期早播可以促進根系發(fā)達，產(chǎn)量增高。南方地區(qū)多秋播，于10月上旬至11月上旬播種，北方地區(qū)多為春播，于3月下旬至4月上旬播種。播種方法有打穴點播和開行點播，每穴播2～3粒，播種深6厘米左右。每公頃用種量120～180公斤。

4.合理密植

在合理密植的基礎上，采用適當?shù)姆N植方式，是提高產(chǎn)量的重要技術措施之一。適宜的行株距有50厘米×25厘米、40厘米×30厘米、100厘米×15厘米。還可采用寬窄行種植，寬行行距60厘米，窄行行距20～30厘米。

5.田間管理

中耕除草：出苗后及時查苗、補種、中耕除草，促進根瘤菌的活動和根系發(fā)育。一般于蠶豆苗高8～10厘米時進行第一次中耕，耕深7～10厘米，苗株附近淺耕，以免傷根；第二次中耕于株高15～20厘米時進行，耕深5厘米左右；第三次中耕在開花前進行，此次中耕宜淺，同時清除雜草。以后如再有雜草滋生，可人工拔除1～2次。蠶豆種子大，吸收力強。在秋、冬季雨水較少、土地干燥的地區(qū)，播種后1～2天要充分供水，促進早發(fā)芽、早齊苗?；ㄇv期及時澆水，雨季注意排水。

打頂摘心：蠶豆屬無限花序，在生長環(huán)境適宜的條件下，易發(fā)生徒長，引起嚴重落莢。適期打頂摘心，能有效地控制徒長、防止倒伏、促進增產(chǎn)。根據(jù)蠶豆長勢、水肥條件和田間密度確定打頂時間，湖區(qū)以蠶豆開花10～12層時打頂為宜，山旱區(qū)則一般保留8～10層花序摘心。打頂宜在晴天操作，有利于傷口愈合。打頂時不能大把揪，正確的方法是摘除1.5～3.0厘米的頂端嫩枝梢或打去1心1葉。打頂后如有些分枝迅速猛長，要及時打芽去杈。

6.科學施硒

葉面噴施糧油型鋅硒葆。使用方法：用糧油型鋅硒葆21克，加卜內(nèi)特5毫升或好濕1.25毫升，兌水15公斤，充分攪拌，然后均勻地噴施在蠶豆葉片的正反面和莢果表面，以不滴水為度。苗期3～5葉時，每公頃噴施硒溶液225公斤，開花期、結莢期分別噴施一次硒溶液，每公頃噴450公斤。

使用硒肥注意事項：一是選陰天或晴天的16：00后噴施硒肥，要求噴施均勻、霧點要細；二是施硒肥后4小時之內(nèi)如遇雨，應補噴1次；三是適宜與卜內(nèi)特或好濕等有機硅噴霧助劑混用，以增加溶液擴展度和附著力，增強肥效；四是可與酸性、中性農(nóng)藥或肥料混用，但不能與堿性農(nóng)藥或肥料混用；五是收獲前20天停止施硒。

7.適時收獲

當蠶豆葉片凋零，中下部豆莢充分干燥成熟，豆莢呈黑褐色時及時收獲。

（江西省豐城市鐵路鎮(zhèn)科協(xié) 禾萍 郵編：331109）