汪靖

摘 要：黃山區(qū)地理位置獨(dú)特，有較好的基礎(chǔ)資源條件，是香榧、油茶等木本油料分布和種植區(qū)之一，發(fā)展?jié)摿薮?。為進(jìn)一步提升黃山區(qū)香榧、油茶特有的木本油料林品質(zhì)和檔次，依據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，通過(guò)合理規(guī)劃，制定相應(yīng)對(duì)策，推動(dòng)黃山區(qū)木本油料產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：黃山區(qū)；木本油料；現(xiàn)狀；對(duì)策

中圖分類號(hào) F326 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）17-0070-02

木本油料是植物油料的重要種類。木本油料林是指以采收樹(shù)木的果實(shí)或種子為原料以提取油脂為主要目的的林木，具有一般植物油料的可再生性，而且因其為多年生的木本植物，可一次性種植，長(zhǎng)期收益，現(xiàn)實(shí)效益高的特點(diǎn)。黃山區(qū)木本油料林以香榧、油茶為主，其中，香榧富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其種子胚乳含油率為40%，含蛋白質(zhì)10%，碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料，油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油。維生素E含量比橄欖油高1倍，這里面含有比較高的油酸，油酸含量達(dá)到74%～87%，是人體必需的脂肪酸，但人體不能自身合成，需要從外部攝取。因此，大力發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)，對(duì)于保障健康優(yōu)質(zhì)食用植物油供給，優(yōu)化現(xiàn)有食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高人民整體健康水平，具有重要意義。

1 黃山區(qū)木本油料林發(fā)展現(xiàn)狀

黃山區(qū)是香榧、油茶等木本油料的主要分布區(qū)和種植區(qū)，發(fā)展木本油料有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和巨大發(fā)展?jié)摿?。目前，全區(qū)香榧、油茶、山核桃、油桐等木本油料林面積約6 667hm2，其中香榧面積約2 667hm2、油茶面積約2 667 hm2。2013年，木本油料產(chǎn)值約在2 000萬(wàn)元，其中產(chǎn)香榧（干果）約20t、產(chǎn)值240萬(wàn)元，產(chǎn)油茶籽約1 485t、油茶297t、產(chǎn)值1 472萬(wàn)元。油茶方面，近幾年來(lái)，油茶人工新造林467hm2，主要集中在仙源、湯口、三口、譚家橋、新明和黃山公益林場(chǎng)等地。油茶加工企業(yè)10家，除黃山明園油業(yè)有限公司創(chuàng)立“金油潭”品牌外，其余油茶加工企業(yè)無(wú)品牌。香榧方面，歷史上，新明鄉(xiāng)樵山村是“樵山貢榧”的原產(chǎn)地，擁有香榧古樹(shù)群133hm2。近年來(lái)，黃山區(qū)香榧種植面積呈現(xiàn)逐擴(kuò)大之勢(shì)，共新造林333hm2（2012年造林69.3hm2、2013年造林79.9hm2、2014年造林86.7hm2），其中，6.7hm2以上新造林15塊、面積達(dá)148.6hm2，主要集中在耿城、新明、焦村、龍門和蘆山公益林場(chǎng)等地。2014年全區(qū)香榧產(chǎn)量約50t、產(chǎn)值400萬(wàn)元。目前，有香榧加工企業(yè)和合作社5家，其中市級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)1家（巧明貢榧有限公司），國(guó)家級(jí)農(nóng)民合作社示范社1家（巧明香榧專業(yè)合作社）。

2 存在的主要問(wèn)題

2.1 規(guī)模不夠大 全區(qū)林地面積136 000hm2，香榧、油茶等木本油料林香榧林只有5 333hm2，僅占4%，其中人工經(jīng)營(yíng)集中連片發(fā)展的香榧、油茶林僅667hm2。同時(shí)龍頭企業(yè)少，規(guī)模加工不足；農(nóng)戶所產(chǎn)的香榧鮮果大多被浙江等外地企業(yè)收購(gòu)加工或作為香榧嫁接苗砧木培養(yǎng)使用。油茶基本是加工作坊粗加工。

2.2 品質(zhì)不過(guò)硬 傳統(tǒng)的香榧、油茶林多數(shù)為沒(méi)有經(jīng)過(guò)嫁接的老樹(shù)，產(chǎn)量低，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，同時(shí)加工也較為粗糙。多數(shù)農(nóng)戶自行加工油茶，出油率低，提煉純度不高，沒(méi)有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，更談不上品牌建設(shè)。

2.3 效益不明顯 目前，黃山區(qū)油茶、香榧平均1hm2效益只有7 500～12 000元，與茶葉、雷竹筍相比有較大差距。據(jù)調(diào)查，油茶按平均hm2產(chǎn)茶籽825kg、收購(gòu)價(jià)10元/ kg計(jì)，hm2產(chǎn)值只有8 250元左右。尤其是老油茶林和老香榧林，經(jīng)營(yíng)管理粗放，生產(chǎn)效益不高，在一定程度上影響了群眾發(fā)展油茶生產(chǎn)的積極性。

2.4 資金投入不足 根據(jù)油茶、香榧栽植成本核算，新造油茶林前4a平均投入需30 000元/hm2，香榧造林（2+3嫁接苗木）前4a平均投入需75 000元/hm2。雖然近年來(lái)中央、省和市財(cái)政對(duì)油茶、香榧發(fā)展投入了一定資金，但遠(yuǎn)不能滿足實(shí)際需求。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 科學(xué)編制規(guī)劃 結(jié)合黃山區(qū)實(shí)際，按照因地制宜、適地適樹(shù)原則，合理規(guī)劃木本油料林集中連片發(fā)展格局。力爭(zhēng)每年培育發(fā)展木本油料林種植面積133～200hm2，力爭(zhēng)到2020年全區(qū)新增香榧、油茶造林面積1 333hm2，培育發(fā)展香榧、油茶龍頭企業(yè)3～5家，組建香榧、油茶合作社1～2家，建設(shè)香榧或油茶現(xiàn)代園2～3個(gè)，實(shí)現(xiàn)香榧或油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1億元以上。

3.2 加強(qiáng)基地建設(shè) 結(jié)合“千萬(wàn)畝森林增長(zhǎng)工程”，積極引導(dǎo)鼓勵(lì)大戶依法流轉(zhuǎn)林地，并通過(guò)低產(chǎn)低效林改造、低產(chǎn)茶園改造、枯死松木山場(chǎng)清理、公益林林下栽植、荒山荒地造林等優(yōu)先發(fā)展香榧、油茶木本油料林示范基地，為全區(qū)木本油料林基地建設(shè)拓展空間、創(chuàng)造條件。同時(shí)堅(jiān)持以農(nóng)戶為主體、企業(yè)為龍頭，整合項(xiàng)目資金，加大招商引資力度，引進(jìn)重點(diǎn)企業(yè)和戰(zhàn)略合作伙伴，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”、組建合作社等模式、收購(gòu)小作坊、重組小企業(yè)等形式，建立一批科技示范基地并輻射帶動(dòng)農(nóng)戶在房前屋后栽種香榧、油茶。

3.3 抓好種苗生產(chǎn) 認(rèn)真把好省認(rèn)定的5家油茶長(zhǎng)林系列和香榧細(xì)榧等優(yōu)良嫁接品種的造林苗木關(guān)，并建立和篩選一批良種采穗圃和優(yōu)良品系，確保良種壯苗供應(yīng)。充分調(diào)動(dòng)廣大林業(yè)科技人員的積極性，大力開(kāi)展木本油料良種選育、集約化栽培、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研制，大力推廣優(yōu)良品種和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，努力打造具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的高科技特色品牌。

3.4 培育龍頭企業(yè) 認(rèn)真落實(shí)扶持龍頭企業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策措施，積極引導(dǎo)香榧、油茶等木本油料龍頭企業(yè)入駐園區(qū)，并在廠房建設(shè)、設(shè)備購(gòu)置等給予適當(dāng)?shù)馁J款貼息，支持加工企業(yè)采用先進(jìn)加工設(shè)備，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工，進(jìn)一步提升我區(qū)香榧、油茶的品質(zhì)和檔次。努力創(chuàng)建香榧、油茶名優(yōu)品牌，鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè)參與制定木本油料相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)加工企業(yè)做強(qiáng)、做大。

3.5 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 為有效保障香榧、油茶等木本油料林產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建議成立由區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，區(qū)林業(yè)局、農(nóng)委、財(cái)政局、科技局、水利局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、交通運(yùn)輸局、旅委、移民局、扶貧辦、商務(wù)局、供銷社等部門為成員單位的領(lǐng)導(dǎo)組。區(qū)直有關(guān)部門要按照職能分工，明確職責(zé)，研究落實(shí)促進(jìn)木本油料產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的各項(xiàng)配套措施和發(fā)展規(guī)劃。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加強(qiáng)同區(qū)直有關(guān)部門的銜接與協(xié)調(diào)，確保各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)和政策措施落到實(shí)處，推動(dòng)木本油料產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

3.6 加大政策扶持 制定出臺(tái)黃山區(qū)木本油料林產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法。區(qū)政府每年安排一定的專項(xiàng)資金，重點(diǎn)對(duì)香榧、油茶新造林及示范基地建設(shè)、良種采穗圃、省級(jí)香榧、油茶專業(yè)合作社創(chuàng)建、香榧、油茶企業(yè)龍頭企業(yè)、名牌產(chǎn)品、安徽省著名商標(biāo)、中國(guó)香榧之鄉(xiāng)申報(bào)、香榧企業(yè)文化建設(shè)等扶持。 （責(zé)編：徐煥斗）