劉春艷 王賢意

【摘要】：如今時代在高速發(fā)展，人類文明同樣在提高，以往一個簡單的小飯已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在人的需求了，中式火鍋店不能是一個簡簡單單的吃飯的地方?；疱伒甑难b修不能簡單馬虎，像大飯店都追求華麗高檔的硬裝，但是都往往忽略陳設的設計，一個完美的裝修固然外表硬件很重要，然而陳設軟裝設計往往起到錦上添花的作用，因此，研究中式火鍋店陳設設施設計的趨勢有著非常深遠的發(fā)展意義。

【關鍵詞】：中式火鍋店；陳設；擺放設計

如今時代在高速發(fā)展，人類文明同樣在提高，以往一個簡單的小飯已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在人的需求了，中式火鍋店不能是一個簡簡單單的吃飯的地方?；疱伒甑难b修不能簡單馬虎，像大飯店都追求華麗高檔的硬裝，但是都往往忽略陳設的設計，一個完美的裝修固然外表硬件很重要，然而陳設軟裝設計往往起到錦上添花的作用，因此，研究中式火鍋店陳設設施設計的趨勢有著非常深遠的發(fā)展意義。

一、簡述課題在該領域的水平和發(fā)展動態(tài)

陳設設計現(xiàn)在越來越受到關注，現(xiàn)在輕裝修裝飾的口號也流行起來，這說明什么，說明陳設軟裝已經(jīng)在裝修中是個重頭角色.科技引領的時代，硬裝這一已經(jīng)非常成熟并更趨完善的技術因素也同樣被這樣新的時代取向所取代！硬裝一直都是在中式火鍋店裝修中起到骨干的作用，在當今這樣 的時代發(fā)展趨勢下，不僅要把硬裝設施設計的重中之重，在陳設設計的取向方面也同樣倍受重視?？v觀火鍋陳設設施發(fā)展趨勢，為了迎合消費者越來越高品味與休閑要求，陳設設計一直帶給人們?nèi)缂野銣剀熬铀母惺?，自然也要求硬裝取向趨向于迎合這一品味需求.因此色彩豐富高雅、陳設簡雅必將是中式火鍋店裝修業(yè)發(fā)展的強大趨勢

二、當今各火鍋陳設設計設施的現(xiàn)狀與特征

最近幾年來，科技的發(fā)展，越來越多新的技術、創(chuàng)新新穎的陳設設計也都運用火鍋店的裝修中，這樣提升了火鍋店的裝修檔次和內(nèi)涵。其中火鍋店的陳設設計尤有代表性，科技的發(fā)展為火鍋的設計帶來新的亮點。火鍋店的陳設家具更為考究，燈光、弱點設計細致入微，平面布局突破傳統(tǒng)，室內(nèi)陳設的設施更加高檔和人性化。這些都成為科技和縝密構思的一個集中的表現(xiàn)，客人在就餐的時候也能夠感覺陳設給空間帶來的魅力。

最近些年時代在高速發(fā)展，物質(zhì)水平也越來越高，所以消費群體對吃飯的環(huán)境也要求很高，在于陳設設施方面，除了必備的健康環(huán)保之外，還是陳設設施所營造的感覺，因此，陳設設施的設計重在選材與設計上！

三、火鍋陳設設施的設計理念

（1）現(xiàn)在以人為本的科學化陳設：從智能功能的發(fā)展轉(zhuǎn)向更注重人的行為的智能陳設。以人的行為、視覺功效、視覺生理心理研究為基礎，開發(fā)更具有科學含量的，以人為本的高效、舒適、健康的智能化陳設。

（2）滿足個性化、多樣化的陳設：智能技術與陳設的結合使陳設更進一步地滿足不同個體、不同層次群體的陳設需求，這樣使陳設從滿足一般人的需求到滿足群體、個性需求的必不可少的技術手段。這應該是智能陳設的發(fā)展方向。

（3）智能技術與新材料及新陳設技術的結合，創(chuàng)造嶄新的陳設文化，將構筑嶄新的陳設設計平臺，有無限廣闊的前景，并且正在創(chuàng)造一種嶄新的高技術和高科學思想含量的陳設文化。

（4）智能環(huán)保的材料陳設和可持續(xù)再利用的的理念進行到底：智能化與陳設技術的結合，構筑了充分的技術平臺，以人為本等綠色和可持續(xù)陳設設計的理念進行到底。

四、陳設品的一般布置和照明原則

1、中式陳設品的陳列擺放要注重陳列擺放的效果，要符合火鍋店的裝飾格調(diào)和品味。

2、中式火鍋店的陳設品的陳列布置要有主次之分。在陳列擺放的過程中要注意，在諸多陳設品中分出主要陳設及次要陳設，要以運用陳設品的大小、顏色、材質(zhì)、燈光補襯的方法突出主要陳設品，使其與其它構成室內(nèi)環(huán)境的因素在空間中形成視覺中心，而其它陳設品處于輔助地位，這樣不易造成雜亂無章的空間效果，加強空間的層次感，突顯裝飾的主題風格。

3、中式火鍋店的陳設品的大小要與室內(nèi)空間尺度及家具尺度形成良好的比例關系。陳設品的大小應以空間尺度與家具尺度為依據(jù)而確定，合理利用室內(nèi)空間，不宜過大，也不宜太小，最終達到視覺上和實用空間上的均衡合協(xié)。

4、火鍋店的陳設品的選擇與布置要與整體環(huán)境協(xié)調(diào)一致，選擇陳設品要從材質(zhì)、色彩、造型等多方面考慮，與室內(nèi)空間的裝飾風格相統(tǒng)一，為營造室內(nèi)主題氛圍而服務。中式陳設品的用途必須和所要營造的室內(nèi)環(huán)境與協(xié)調(diào)。

5、中式火鍋店的照明設施具有特殊性，中式火鍋店作為高消費的場所，所要求的獨特追求，便是高貴獨特，健康環(huán)保！綜合中式火鍋店管理層面來說，好的管理，好的經(jīng)營，都能為火鍋店帶來很大的好處.

五、中式火鍋店的陳設品的陳列布置實施方案

1、綜上所述，對火鍋店陳設設施設計的研究人民的生活世界所追求圍上提高更高的檔次上來了，使得這種空間具有很強的感知效應，成為一種載有功能與人的情感意識的人性化空間。尤其是是能給人們帶來舒服高雅的就餐包房空間，旅居在外的人你們，進入火鍋店就餐時，如果一組極具特色的陳設設施來烘托氛圍，不免讓人產(chǎn)生別具一格的感覺，特色的陳設設施設計總能給人們帶來雙贏的感覺，因此，我將設計重點放在了高檔包房的陳設設計上，的人們浪漫快樂的非凡享受。

2、從各種方面人們的感知方面進行深度剖析，挖掘消費者與設施擁有者、保護著的深度需求，使得火鍋陳設設施的設計，真正達到簡、節(jié)、潔、能的作用，使得使用者與保護真正感受到產(chǎn)品設計的精粹之至。

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