陳紹孟

近年來，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)逐漸向集約化發(fā)展，豬群飼養(yǎng)密度相對(duì)較高，給豬群防疫帶來了一定的壓力，豬場(chǎng)的消毒成了防疫工作中的重中之重。然而各種病原微生物的抵抗力以及不同的消毒方法，都會(huì)影響消毒的效果。因此，了解消毒的種類，正確、科學(xué)地實(shí)施消毒方法，才能使消毒的作用完全發(fā)揮，真正做到“防患于未然”。

一、消毒的種類

適用于集約化豬場(chǎng)的消毒方法繁多，從消毒性質(zhì)上可分為物理消毒、化學(xué)消毒和生物消毒三大類。

1. 物理消毒

①煮沸消毒。煮沸是最簡(jiǎn)單有效的消毒方法，不需要復(fù)雜的設(shè)備即可進(jìn)行，對(duì)殺滅繁殖型細(xì)菌和病毒效果較好，但對(duì)芽孢的作用不大。耐煮物品和一般金屬器械均可用此法，煮沸1～2分鐘即可完成消毒。

②通風(fēng)消毒。通風(fēng)是一種簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)的空氣消毒法，是對(duì)空氣中微生物進(jìn)行稀釋、消除。當(dāng)室內(nèi)空氣受到污染時(shí)，打開門窗通風(fēng)，即使無風(fēng)，在1～2小時(shí)也可達(dá)到無害化。特別是冬春季節(jié)，適當(dāng)通風(fēng)可在短時(shí)間內(nèi)通過氣流迅速降低室內(nèi)病原菌的數(shù)量，加快舍內(nèi)水分的蒸發(fā)，保持干燥，可使大部分病原菌失去活性，從而起到消毒的作用。

③紫外線消毒。紫外線是一種應(yīng)用于室內(nèi)的消毒方法。紫外線燈不宜長(zhǎng)時(shí)間處于照射狀態(tài)，最好每照射2小時(shí)后間歇1小時(shí)，以免室內(nèi)臭氧濃度過高和縮短燈管的壽命。對(duì)紫外線的耐受力以真菌孢子最強(qiáng)，細(xì)胞芽孢次之，細(xì)菌繁殖體最弱，它可引起細(xì)胞成分特別是核酸和原漿蛋白發(fā)生變化，導(dǎo)致微生物死亡，故廣泛用于空氣及一般物品表面消毒。紫外線長(zhǎng)時(shí)間照射對(duì)人體有傷害，使用時(shí)應(yīng)避開或采用相應(yīng)的防護(hù)措施。

④輻射消毒。它是應(yīng)用伽馬射線與高能量電子束照射消毒，可在常溫下對(duì)不耐熱物品滅菌，在醫(yī)學(xué)上又稱“冷滅菌”，對(duì)微生物有廣譜殺滅作用，不殘留有害物質(zhì)。與加熱和化學(xué)法滅菌相比，輻射消毒具有滅菌徹底、應(yīng)用面廣、質(zhì)量穩(wěn)定可靠且無化學(xué)殘留等特點(diǎn)，除電子電器、玻璃晶體、光盤、手飾等物品外，一般的物品消毒均可采用此法消毒。

2. 化學(xué)消毒

①生石灰消毒。生石灰具有價(jià)格低廉、易購買、無不良?xì)馕?、無污染和消毒力好等特點(diǎn)，是一種良好的消毒劑。將生石灰撒在陰潮地面、豬舍地面、污水溝旁或糞池周圍等處，其接觸水或吸收空氣中的水分后會(huì)生成熟石灰（即氫氧化鈣），從而達(dá)到殺菌消毒的作用。嚴(yán)禁將生石灰撒在豬欄內(nèi)，這樣不僅容易灼傷豬的蹄爪和皮膚，而且容易使豬直接吞食而灼傷口腔和消化道。

②火堿消毒。火堿又稱燒堿，是一種含有94%氫氧化鈉的粗制品，因其殺菌力強(qiáng)、價(jià)廉易得，被廣大養(yǎng)殖戶廣泛用于畜禽舍的消毒。在實(shí)際應(yīng)用中，加水溶解成2%～3%的火堿溶液，可用于由各種病毒性傳染病和細(xì)菌性傳染病污染的環(huán)境、用具等的消毒?；饓A是強(qiáng)堿，具有較強(qiáng)的腐蝕性，所以在使用時(shí)應(yīng)做好防護(hù)工作，以免灼傷人和豬的皮膚。

③漂白粉。漂白粉是一種白色粉末，帶有強(qiáng)烈氯氣味，有較強(qiáng)的殺菌作用和除臭能力，但其性質(zhì)不穩(wěn)定，可被光、熱、水分和二氧化碳所分解，故應(yīng)密閉保存于陰暗干燥處，時(shí)間不宜超過1年。其有效成分次氯酸鈣可滲入細(xì)胞內(nèi)，氧化細(xì)胞酶的硫氫基因，破壞胞漿代謝，從而達(dá)到殺菌的作用。10%～20%的漂白粉溶液可用于消毒豬舍、運(yùn)輸車、環(huán)境、糞便和污水等，但不宜對(duì)工作服等進(jìn)行漂洗消毒。

④熏蒸消毒。熏蒸消毒是指在密封的室內(nèi)將福爾馬林（40%的甲醛溶液）和高錳酸鉀以2∶1的比例投入同一容器中，通過化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一種刺激性的氣體，這種氣體有很強(qiáng)的還原性，可使蛋白質(zhì)變性，從而達(dá)到消毒的目的。具體做法是：每立方米空間用福爾馬林25毫升、水12.5毫升、高錳酸鉀12.5克，室內(nèi)做好密封工作后，將福爾馬林和水先放入同一容器，然后再加入高錳酸鉀，操作者必須快速退出房間，關(guān)好門后再封好門縫，封閉熏蒸24小時(shí)后打開門窗通風(fēng)即可。熏蒸消毒具有很強(qiáng)的殺菌作用，能殺滅芽孢，對(duì)細(xì)菌繁殖體效果更佳。對(duì)于各種手術(shù)器械、工具、桌椅以及污染的房間均可采用此法消毒。因其穿透力差，消毒時(shí)物品應(yīng)攤開。若熏蒸豬舍，應(yīng)在進(jìn)豬前進(jìn)行。需要注意的是，要先放福爾馬林，再放高錳酸鉀，程序不允許顛倒。

3. 生物消毒

利用某種生物來殺滅或清除病原微生物的方法稱為生物消毒法。如生產(chǎn)中對(duì)大量糞便、污水以及垃圾可采用發(fā)酵法，利用發(fā)酵過程中嗜熱細(xì)菌繁殖所產(chǎn)生的熱量來殺滅其中的病原微生物。

二、小結(jié)

消毒的目的是防止環(huán)境中病原微生物的積累，使其達(dá)不到致病量，是綜合性防疫措施中最常采用的重要措施之一。然而，在實(shí)際工作中往往存在許多誤區(qū)：重視進(jìn)場(chǎng)消毒，忽視場(chǎng)內(nèi)的科學(xué)消毒；重視環(huán)境消毒，忽視豬體消毒；重視地面消毒，忽視四維空間消毒等。許多疾病是通過呼吸道入侵的，然而，集約化高密度飼養(yǎng)使得這一入侵特征的危害性進(jìn)一步凸顯，近年來廣為流傳的呼吸道疾病無疑佐證了這一點(diǎn)。

為了使消毒工作順利有效地進(jìn)行，需根據(jù)不同的情況選擇適當(dāng)?shù)姆椒?。不同病原菌?duì)不同的消毒方法耐受性不同，如細(xì)菌芽孢對(duì)各種消毒措施的耐受力最強(qiáng)，必須用殺菌力強(qiáng)的滅菌劑、熱力和輻射處理才能取得有效效果；結(jié)核桿菌對(duì)熱力消毒敏感，而對(duì)一般消毒劑的耐受力卻比其他細(xì)菌強(qiáng)；真菌孢子對(duì)紫外線抵抗力較強(qiáng)，但較易被電離輻射所殺滅；肉毒桿菌素易被堿破壞，但對(duì)酸耐受力強(qiáng)；其他細(xì)菌繁殖體和病毒、衣原體、支原體、螺旋體、立克次氏體對(duì)一般的消毒處理耐受力均差，常見的消毒方法均可取得較好的效果。消毒時(shí)還應(yīng)考慮當(dāng)?shù)貤l件，進(jìn)行適當(dāng)?shù)南?。室?nèi)消毒時(shí)，密閉性好的房屋應(yīng)用熏蒸消毒，密閉性差的則應(yīng)用消毒劑噴灑；通風(fēng)良好的房屋可用通風(fēng)換氣法消毒，通風(fēng)換氣不良者應(yīng)用藥物熏蒸和噴灑；接近火源的場(chǎng)地不宜用環(huán)氧乙烷等易燃物消毒；人口密集地區(qū)不可用刺激性強(qiáng)的氣體消毒。另外，帶豬消毒時(shí)一定要采用對(duì)人畜刺激性小、毒性低的消毒劑，且不能直接對(duì)著豬頭噴射，防止對(duì)其眼睛造成傷害。

總之，在進(jìn)行消毒時(shí)，應(yīng)選擇對(duì)人和豬安全，沒有殘留毒性，對(duì)設(shè)備沒有破壞，不會(huì)在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。

（作者聯(lián)系地址：浙江省杭州市石橋路145號(hào)省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所 郵編：310021）