戴桂榮

在茄子完成春夏早熟栽培后，利用茄子再生能力強(qiáng)的特性，通過修剪進(jìn)行秋冬再生栽培，可以克服茄子重茬障礙和夏季育苗困難，節(jié)省耕地翻耕整理和育苗定植用工，促進(jìn)秋冬茄子果實(shí)提早成熟，是長江流域?qū)崿F(xiàn)茄子穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)高效的重要技術(shù)措施。以下將這一技術(shù)進(jìn)行介紹。

一、品種選擇

選擇根系發(fā)達(dá)、節(jié)間短而密、生長勢強(qiáng)、株形緊湊、抗逆性強(qiáng)、再生能力強(qiáng)、早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性狀好，適合當(dāng)?shù)卦耘嗪拖M(fèi)習(xí)慣的早熟茄子品種。

二、播種育苗

1. 苗床準(zhǔn)備 選擇土層深厚疏松、土質(zhì)肥沃、地勢高燥、排灌方便、陽光充足、交通便利、3年以上未種過茄果類作物的大棚壤土或砂壤土耕地作為茄子播種苗床地，每畝栽培地按8～9米2的畦面面積準(zhǔn)備播種苗床。苗床要提前翻耕并露天炕曬10天以上，然后將大棚覆蓋好塑料無滴薄膜。按2～2.2米的寬度包溝開畦整理好苗床，每平方米苗床用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑8～10克對水配成200～350倍液，對整理好的茄子苗床進(jìn)行噴霧消毒，接著用塑料薄膜密閉茄子苗床消毒4～6天。另外，每平方米苗床再準(zhǔn)備消毒過的0.01米3肥沃干細(xì)土覆蓋種子用。

2. 營養(yǎng)缽準(zhǔn)備 分苗前7～10天要將營養(yǎng)土在分苗大棚內(nèi)集中堆放，每畝茄子栽培地按3米3的標(biāo)準(zhǔn)，在分苗大棚內(nèi)準(zhǔn)備前3年未種過茄果類作物的肥沃疏松土壤作營養(yǎng)土，每3米3營養(yǎng)土加入腐熟牛糞、豬糞、羊糞、馬糞、人糞尿等人畜糞280～300千克，或腐熟雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞140～150千克，或腐熟菜籽餅14～15千克，或腐熟豆餅7～7.5千克，再加入氮、磷、鉀含量各15%的復(fù)合肥5～6千克、多菌靈400～500克拌勻堆好，用塑料薄膜密閉消毒5～7天后，然后裝入3000個10厘米×10厘米規(guī)格的塑料營養(yǎng)缽中，以備分苗之用。

3. 播種育苗 11月中下旬，將茄子種子用55～60℃的溫水浸泡消毒15～20分鐘，清洗干凈后再用清水浸種12～14小時，撈出種子瀝干水分，拌入適量干細(xì)沙土，撒播于已提前澆透水的大棚苗床，在種子上覆蓋一層0.6～1厘米厚消過毒的干細(xì)土，每畝栽培地用種量為18～20克。然后關(guān)閉好大棚，進(jìn)行保溫保濕育苗，如果氣溫較低，要在大棚內(nèi)及時加蓋塑料拱棚保溫，經(jīng)過5～6天種子基本出苗。種子出苗后注意合理通風(fēng)透氣、保溫控濕、拔除雜草，同時注意防治苗期病害和蟲害。

4. 分苗 分苗大棚耕地按2～2.2米的寬度包溝開畦，并整理好苗床，安裝好電熱線，每畝茄子栽培地需準(zhǔn)備32～33米2面積的分苗苗床。茄子種子播種后30～35天，大部分幼苗長出3片平展真葉時就可分苗。先將幼苗從苗床取出，分于事先裝好營養(yǎng)土的塑料營養(yǎng)缽中，然后擺放于安裝好電熱線的苗床上，再給營養(yǎng)缽澆透水，并蓋好塑料拱棚、關(guān)好塑料大棚。分苗后的管理主要是及時合理通風(fēng)透氣和保溫控濕及防治病蟲害；寒潮和雨雪天氣來臨時要及時開啟電熱線加溫御寒，遇強(qiáng)降雪天氣要及時清掃大棚上的積雪。如果幼苗徒長，可噴100～200毫克/千克的矮壯素溶液予以控制。

三、整地施基肥

選擇土層深厚疏松、土質(zhì)肥沃、地勢高燥、排灌方便、陽光充足、前3年未種過茄果類作物的大棚壤土或砂壤土耕地作為茄子的早熟和再生栽培地，取好四周排水圍溝。1月下旬，每畝均勻施入腐熟牛糞、豬糞、羊糞、馬糞、人糞尿等人畜糞3000～3300千克，或腐熟雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞1500～1600千克，或腐熟菜籽餅150～160千克，或腐熟豆餅75～80千克，再加氮、磷、鉀含量各15%的復(fù)合肥50～55千克、 過磷酸鈣40～50千克作基肥，然后深耕細(xì)耙，取好排水腰溝，按1.2米包溝開畦，耙平畦面。

四、安裝滴管和覆蓋地膜

在栽培地整好的畦面中間鋪設(shè)好植物輸液塑料滴管的支管，支管出水孔朝上，支管每間隔1米距離用一根20～30厘米長的小竹條插一小拱，以避免地膜緊貼支管而堵塞支管出水孔；將每畦的支管通過三通管與主管相連。鋪設(shè)好植物輸液塑料滴管后，再覆蓋好畦面地膜，用畦溝細(xì)土封嚴(yán)地膜四周，然后提前5～10天關(guān)嚴(yán)大棚，以提高棚內(nèi)土壤溫度。每10～15畝安裝了植物輸液塑料滴管的蔬菜基地配套一臺功率為750瓦、揚(yáng)程為10米的潛水泵，以備澆水和追肥。

五、定植

2月上中旬，當(dāng)氣溫穩(wěn)定回升時可進(jìn)行茄子定植；每畦定植兩行，畦面株、行距均為35～40厘米，即每畝定植2300～2500株；如果遇到寒潮和雨雪天氣，定植期可順延到2月下旬。定植前先用與塑料營養(yǎng)缽大小規(guī)格相配套的打孔器在畦面按計(jì)劃好的定植株行距打好定植孔；定植時，將茄子幼苗連土坨從塑料營養(yǎng)缽中取出放入定植孔，定植后用清糞水或稀尿素溶液給茄子苗施1次提苗肥；再用打孔器在打定植孔時取出的土壤封嚴(yán)幼苗土坨周圍縫隙和地膜定植口，然后覆蓋好塑料拱棚、關(guān)好大棚。

六、早熟栽培管理

1. 保護(hù)地覆蓋調(diào)控 茄子幼苗定植后的一段時間內(nèi)，天氣仍然比較寒冷，要特別注意防寒保暖，若遇到寒潮，要及時在大棚內(nèi)加蓋無紡布，在拱棚上加蓋草袋保溫。日常栽培管理以適當(dāng)通風(fēng)透氣為主。若氣溫大幅度上升，要適當(dāng)加大通風(fēng)量、加長通風(fēng)時間。4月上中旬完全拆除拱棚；5月上中旬拆除大棚四周的裙膜，保留大棚頂部塑料薄膜防雨防烈日。

2. 植株調(diào)整 茄子的枝條生長及開花結(jié)果習(xí)性比較有規(guī)律，一般無需整枝；如果第一朵花以下的主干上長出營養(yǎng)側(cè)枝，要及時去除，以免影響通風(fēng)透光并浪費(fèi)營養(yǎng)；整枝要在晴天上午露水干后進(jìn)行，以避免傷口感染病菌。茄子結(jié)果的中后期要剪除病老殘葉，并及時清出集中曬干燒毀。

3. 肥水管理 當(dāng)茄子定植20天左右，結(jié)合澆水用植物輸液塑料滴管進(jìn)行第一次追肥；除結(jié)果末期之外，以后每間隔15天左右重復(fù)澆水追肥1次，每畝每次追肥為氮、磷、鉀含量各15%的復(fù)合肥4～5千克或沖施寶專用肥4～5千克；澆水追肥時，將肥料溶于水后，利用潛水泵小引管的空吸作用，通過一根塑料小軟管將肥料的水溶液吸入主管，與灌溉水混合施入茄子栽培地。炎熱干旱的夏季可適當(dāng)增加澆水次數(shù)，但不增加追肥次數(shù)和追肥數(shù)量。

4. ?；ū９?早春季節(jié)溫度較低時，茄子難以坐果，可用30～40毫克/千克的番茄靈溶液或20～30毫克/千克的2，4-D溶液噴花，以提高前期坐果率。

七、再生茄植株修剪

7月中下旬，當(dāng)早熟栽培的茄子進(jìn)入結(jié)果尾期，市場茄子銷售價格很低時，就可進(jìn)行再生茄植株修剪。修剪前要將植株上的大小果實(shí)全部摘除干凈；修剪時，保留對茄節(jié)位處及以下部位，剪去對茄節(jié)位以上所有枝條，即每株保留下部4根無葉枝段，讓其重新發(fā)芽、生長、開花、坐果。剪下的枝葉放在畦面的地膜上遮陽，以降低夏季畦內(nèi)土壤溫度，促進(jìn)再生茄植株在炎熱的夏季能順利發(fā)芽、生長。大約經(jīng)過40天，再生茄植株基本封行，此時可撤除畦面遮陽的枝葉。

八、再生茄肥水施用

再生茄肥水的施用方法與上述相同，為促進(jìn)植株早發(fā)新根和快發(fā)新枝，可將剪枝后的前兩次追肥改為尿素，后期追肥的種類和數(shù)量與上述相同。9月下旬以后可結(jié)合病蟲防治用0.5%～0.8%的尿素溶液和0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面追肥3次，每次間隔12～16天。

九、再生茄新枝調(diào)整

再生茄的新枝長出后，為減少養(yǎng)分浪費(fèi)，促進(jìn)高產(chǎn)，一是要把門茄節(jié)位以下的新枝全部清除，以改善植株中下部的通風(fēng)條件；二是對發(fā)生在同一老枝段上的新枝要去弱留壯，每根老枝段保留新枝1～2根，即每株再生茄保留新枝6～8根，保留新枝時，要注意選留不同生長方向的新枝；三是每根新枝上第一朵花之前的葉腋內(nèi)發(fā)生的二次分枝都要清除，以上的分枝則任其生長；四是再生茄結(jié)果的中后期要剪除病老殘葉，并帶出栽培地集中曬干燒毀。

十、病蟲草害防治

1. 病害防治

①猝倒病和立枯病防治。苗期發(fā)生猝倒病和立枯病時，要盡早清除病苗及周圍病土，在發(fā)病區(qū)域撒生石灰粉消毒，并選用77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑、15%惡霉靈水劑、70%敵磺鈉可濕性粉劑、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑、72.2%霜霉威水劑、3%甲霜·惡霉靈水劑可濕性粉劑、64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑、58%雷多米爾·錳鋅可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑、64%殺毒礬·錳鋅可濕性粉劑、72%杜邦克露可濕性粉劑、68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑、50%福美雙可濕性粉劑、58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑的500～600倍液等藥液進(jìn)行噴淋防病，每平方米苗床或營養(yǎng)缽要噴淋藥液2～3千克，重點(diǎn)噴淋茄子幼苗嫩莖和發(fā)病中心及周邊土壤或營養(yǎng)缽，每隔5～7天噴淋1次，共進(jìn)行2～3次。

②黃萎病和枯萎病防治。發(fā)生初期選用50%硫菌靈可濕性粉劑，或50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液灌根，或用50%硫菌靈可濕性粉劑500～600倍液+50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液灌根，每株灌藥液0.4～0.5千克，每隔7～10天灌1次，共灌根3～4次。

③褐紋病防治。發(fā)病初期可選用75%百菌清可濕性粉劑，或70%代森錳鋅可濕性粉劑，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑，或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑，或64%殺毒礬·錳鋅可濕性粉劑，或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑的500～600倍液等藥液進(jìn)行噴霧防治，每隔5～7天噴1次，共噴藥2 ～ 3次。

④綿疫病防治。首先要及時摘除病老殘葉和病果，其次是在綿疫病發(fā)生初期選用75%百菌清可濕性粉劑，或58%甲霜靈錳鋅、64%殺毒礬可濕性粉劑的500～600倍液，或72%杜邦克露可濕性粉劑，或69%安克錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液等藥液進(jìn)行噴霧防治，每隔5～7天噴1次，共噴藥2～3次。

2. 害蟲防治

①地下害蟲防治。茄子苗期的主要地下害蟲為小地老虎、螻蛄、蠐螬、金針蟲，可選用90%敵百蟲晶體或50%辛硫磷乳油、2.5%氟氯氰菊酯乳油等農(nóng)藥的30～40倍液拌麥麩或菜籽餅、花生餅、豆餅、棉餅、青菜碎片、嫩草碎片制成毒餌，傍晚時撒放于茄子苗附近誘殺地下害蟲。

②地上害蟲防治。茄子的地上害蟲主要有二十八星瓢蟲、蚜蟲、茶黃螨、紅蜘蛛等。二十八星瓢蟲和蚜蟲均可選用2.5%三氯氟氰菊酯乳油，5%抑太保乳油，或2.5%敵殺死乳劑的1000～2000倍液，也可選用90%敵百蟲晶體800～1000倍液等農(nóng)藥交替噴霧滅殺。

茶黃螨和紅蜘蛛均可選用1.8%阿維菌素乳油、5%卡死克乳油或73%克螨特的1000～2000倍液，也可選用40%樂果乳油、20%雙甲脒（螨克）乳油或50%溴螨酯（螨代治）乳油的800～1000倍液，還可選用50%四螨嗪（阿波羅）懸浮液或15%噠螨靈乳油的3000倍液等農(nóng)藥交替噴霧滅殺。

3. 除草 茄子栽培地的畦面地膜四周和茄子定植口、地膜的破損處都及時用細(xì)土封閉嚴(yán)實(shí)，畦面就很難長出雜草，即使長出少許雜草也會因難以承受地膜內(nèi)的高溫、悶熱、少氧而死亡；畦溝長出的雜草可人工適時鋤除。

十一、采收

長江流域茄子優(yōu)良早熟品種的早熟栽培采收時間從4月底開始可一直持續(xù)到7月中下旬，一般畝產(chǎn)為四千多千克；再生茄栽培的采收時間從8月底或9月初開始，可一直持續(xù)到12月上旬，一般畝產(chǎn)為三千多千克。

（作者聯(lián)系地址：湖北省黃石市農(nóng)業(yè)局 郵編：435002）