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        桂圓真能治療近視嗎

        2016-05-18 07:22:26阮光峰
        科學(xué)之友 2016年20期
        關(guān)鍵詞:百克桂圓酚類

        文|阮光峰

        桂圓真能治療近視嗎

        文|阮光峰

        桂圓是一種很方便儲存的水果,新鮮吃水嫩甜潤,曬干后還可以在冬季食用。有不少商家制作了含有桂圓成分的保健品,這些商家大多聲稱桂圓可以治療高度近視、改善記憶、預(yù)防失眠,甚至還能抗癌。桂圓真的有如此神奇的功效嗎?

        桂圓有什么“神奇成分”嗎

        我國古書《齊民要術(shù)》中稱:“龍眼一名益智,一名比目。”由于長得像眼睛,人們也將桂圓稱為“龍眼”。受以形補形傳統(tǒng)思想的影響,人們就會聯(lián)想到吃桂圓有益眼睛健康,甚至可以治療高度近視。那么,桂圓中是否有什么神奇的健康成分呢?

        作為一種水果,人們首先會想到的營養(yǎng)素一般是維生素C。很多相關(guān)宣傳也聲稱,桂圓“富含維生素C、抗氧化物質(zhì)等多種營養(yǎng)素”,是蘋果的幾倍。要知道,蘋果的維生素C含量在水果中算是很低的,通常只有4毫克/百克左右,新鮮桂圓中的維生素C約為43毫克/百克,干桂圓則只有12毫克/百克。雖然桂圓的維生素C含量確實是蘋果的很多倍,但這個量放到水果大家族里依然并不突出,我們所熟悉的獼猴桃(有些品種維生素C的含量達300毫克/百克)、草莓、鮮棗等都比它多,而用桂圓跟蘋果對比,就好像拿烏龜跟蝸牛比誰跑得快一樣。

        除了維生素C,科學(xué)家還從桂圓中提取出了一些活性多糖,如鼠李糖等。雖然有些研究發(fā)現(xiàn)這些多糖有一定增強免疫力、抑制腫瘤細胞生長的作用,但是,目前的研究也都是集中在細胞實驗和動物研究,距離證明對人體有效還有很長的路要走。

        桂圓中的抗氧化物質(zhì)并非靈丹妙藥

        當(dāng)然,很多宣稱桂圓具有保健功效的說法并不只是提到維生素、多糖這類普通的營養(yǎng)成分,他們看重的是那些“抗氧化”的成分。

        的確,有一些研究發(fā)現(xiàn),桂圓中含有抗氧化物質(zhì),其中,最常見的就是一些多酚類抗氧化物質(zhì),如單寧、鞣花酸等。通常,純桂圓汁中總多酚含量為50毫克/百克。科學(xué)家也對這些抗氧化物質(zhì)進行了研究。一些研究發(fā)現(xiàn),這些抗氧化物質(zhì)可能具有抑制腫瘤細胞生長的作用,但這只是初步的研究結(jié)果,而且基本都是動物實驗或者細胞實驗,并不能證明對人體抗癌有效果。實際上,幾乎所有的水果都含有抗氧化物質(zhì),桂圓中的抗氧化物質(zhì)也算不上什么“特色”。

        那么,桂圓是否能治療高度近視呢?一些研究發(fā)現(xiàn),多酚類抗氧化物質(zhì)的確有利于視力健康。因為,視覺形成的最初步驟是視網(wǎng)膜感光細胞接受光信號刺激,當(dāng)存在大量自由基時就會發(fā)生過氧化連鎖反應(yīng),形成活性氧介質(zhì)影響感光細胞的膜結(jié)構(gòu),導(dǎo)致感光細胞凋亡,影響視功能。

        有些研究發(fā)現(xiàn),花青素等多酚類抗氧化物質(zhì)能夠保護眼睛的微血管,進而促進血液循環(huán),同時有加速視紫質(zhì)再生的能力,而視紫質(zhì)正是良好視力不可或缺的物質(zhì)。不過,目前的研究主要也是集中在動物實驗和細胞實驗,而且,這里只是清除自由基,改善眼睛健康,跟治療高度近視還相差十萬八千里。

        桂圓治療失眠、改善記憶的說法,其實也是對現(xiàn)有研究結(jié)果的過度演繹。在前期的實驗室研究中,人們確實發(fā)現(xiàn)桂圓提取物表現(xiàn)出了一些改善大腦活動、改善記憶的作用,但需要強調(diào)的是:一方面,改善大腦活動和“治療失眠”“改善記憶”可不是一回事;另一方面,這只是動物和細胞研究的結(jié)果,在進行足夠多的臨床研究驗證之前,誰也不知道這事兒是不是真的靠譜。

        需要提醒的是,雖然少量吃抗氧化物質(zhì)是安全的,但多吃可能引起身體的不良反應(yīng)。不少針對抗氧化物質(zhì)的研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)少量抗氧化物質(zhì)作用于人體時能夠起到健康促進作用,但是,當(dāng)劑量過高時會出現(xiàn)不良影響。所以,不要以為抗氧化好就“任性”地大量食用。

        在很多商家的宣傳中,桂圓還被賦予了各種各樣的健康功效,比如促進心血管健康、增強免疫力、美容、延年益壽等。不過,這些說法雖然很流行,很多人也說得頭頭是道,但其背后的研究證據(jù)也都是不夠充足的。

        總的來說,桂圓的各種“保健功能”現(xiàn)在還停留在假設(shè)和“可能”的階段。多吃蔬菜水果本是一種健康習(xí)慣,吃點桂圓也是不錯的,但它畢竟只是健康飲食中的一小部分,并沒有什么特殊的功效。想靠桂圓來治療高度近視和失眠,可能只會竹籃打水一場空。碰到宣傳夸張的桂圓保健品時,也要多留心,避免上當(dāng)。

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