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        綠色與可持續(xù)性化學(xué)教育在高?;瘜W(xué)教學(xué)中的滲透

        2016-05-14 16:05:40王桂林
        山東工業(yè)技術(shù) 2016年4期
        關(guān)鍵詞:綠色

        摘 要:在高校化學(xué)教學(xué)中,綠色與可持續(xù)性教育非常重要,并且逐漸成為化學(xué)教學(xué)教師的共識。本文指出了當(dāng)前高校化學(xué)教學(xué)存在的問題及特點(diǎn),并且深入剖析了綠色與可持續(xù)性化學(xué)教育的滲透和具體滲透措施,并將學(xué)科知識轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐能力,創(chuàng)新化學(xué)人才培養(yǎng)模式。

        關(guān)鍵詞:綠色;可繼續(xù)性;高?;瘜W(xué)

        DOI:10.16640/j.cnki.37-1222/t.2016.04.038

        0 引言

        高?;瘜W(xué)教學(xué)過程中,綠色與可持續(xù)性教育能夠培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保綠色能力以及可持續(xù)發(fā)展能力,并且善于發(fā)現(xiàn)有價值的新方法、新事物以及新知識,掌握基本規(guī)律,具備相應(yīng)能力。其次,化學(xué)在當(dāng)前的社會發(fā)展過程中發(fā)揮著重要作用,當(dāng)然,化學(xué)對環(huán)境的影響也備受矚目,如何正確應(yīng)用綠色化學(xué)已是當(dāng)前重要的化學(xué)教學(xué)組成部分。

        1 當(dāng)前高?;瘜W(xué)教學(xué)存在的問題及特點(diǎn)

        1.1 高?;瘜W(xué)教學(xué)存在的問題

        縱觀如今高校的化學(xué)教學(xué),均普遍存在以下幾方面的問題:缺乏創(chuàng)造性、重結(jié)果輕過程、重智輕能等,盡管倡導(dǎo)學(xué)生積極獲取知識,但是實(shí)際教學(xué)過程中依舊難以擺脫教師為中心的現(xiàn)象?;瘜W(xué)教師不僅僅決定學(xué)生的學(xué)習(xí),還對存在差異的學(xué)生盲目用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)評價,不利于發(fā)揮學(xué)生的主動性,也有悖于素質(zhì)教育的要求。

        1.2 高校化學(xué)教學(xué)特點(diǎn)

        一般而言,高?;瘜W(xué)的主要研究對象包括有機(jī)物和無機(jī)物的變化規(guī)律、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、組成,并且在高校的自然科學(xué)領(lǐng)域中有極其重要的地位?;瘜W(xué)和人們的日常生活息息相關(guān),比如科學(xué)技術(shù)、工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生以及衣食住行等領(lǐng)域均發(fā)揮著重要作用,所以,高?;瘜W(xué)教學(xué)需要重視物質(zhì)結(jié)構(gòu),并且將“化學(xué)與生命”、“化學(xué)與材料”以及“化學(xué)與生活”等[1]內(nèi)容有機(jī)滲透到教學(xué)過程中,并且摒棄傳統(tǒng)“純化學(xué)”模式,促使不同層次的學(xué)生主動的融入到實(shí)踐學(xué)習(xí)中,并且在積累知識的同時能夠鍛煉技能和方法,為終身教育奠定良好的基礎(chǔ)?;瘜W(xué)的本質(zhì)在于實(shí)踐性和真實(shí)性,學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中利用自身的體驗(yàn)與感悟,內(nèi)化價值感和情感態(tài)度,尊重和理解化學(xué)的本質(zhì),全面提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。

        2 綠色與可持續(xù)性化學(xué)教育的滲透措施

        (1)實(shí)現(xiàn)環(huán)保課程模塊的構(gòu)建。傳統(tǒng)化學(xué)教育中極少會涉及到生態(tài)環(huán)境的保護(hù)及資源開發(fā)的效率,因此,學(xué)校改革人才培養(yǎng)方案時,需要著重實(shí)現(xiàn)環(huán)保課程模塊的構(gòu)建,并且將其作為工程專業(yè)的選修課,培養(yǎng)學(xué)生“綠色環(huán)?!崩砟頪2]。

        (2)優(yōu)化課程體系。利用新型的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技術(shù)融入傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新和改造,實(shí)現(xiàn)緩解和改善社會發(fā)展過程中經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的矛盾。因此,學(xué)校應(yīng)當(dāng)縮減高污染和高能耗的傳統(tǒng)專業(yè)課程,并且重視清潔生產(chǎn)工藝及最新生產(chǎn)技術(shù)的課程等,為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)綠色發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。在有機(jī)反應(yīng)中絕大多數(shù)物質(zhì)反應(yīng)均在官能團(tuán)上,有機(jī)物“成鍵”和“斷鍵”規(guī)律至關(guān)重要,例如氫氣和烯烴反應(yīng),其本質(zhì)便是烯烴官能團(tuán)中碳碳雙鍵共價鍵破壞后各加一個氫原子。通過此原理,以此類推,便能夠方便快捷的了解氫氣和烯烴的加成反應(yīng)方程式。當(dāng)然,如果根據(jù)烯烴加成后反應(yīng)后產(chǎn)物推出原碳碳雙鍵可能位置則更好。

        (3)更新教學(xué)內(nèi)容。為了提高學(xué)生的社會責(zé)任感及環(huán)保意識,學(xué)校應(yīng)將綠色環(huán)保內(nèi)容有機(jī)融入當(dāng)前教學(xué)內(nèi)容中,并且在實(shí)際教學(xué)過程中,整合生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝對生態(tài)環(huán)境影響的案例,并且統(tǒng)籌分析關(guān)于化學(xué)專業(yè)的法律法規(guī)。例如制備ZnO納米材料[3],列舉影響納米粉顆粒的條件:攪拌速度、滴加速度、滴加順序、反應(yīng)溫度以及反應(yīng)物濃度等,選擇其中的一項(xiàng)或幾項(xiàng),將其設(shè)置為可控制變量,利用實(shí)驗(yàn)對其予以實(shí)驗(yàn)分析,通過固體漫反射光譜及激光粒度測定等方法探析制備ZnO納米材料的最佳條件,繼而培養(yǎng)高效學(xué)生的化學(xué)研究思維。

        (4)創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)。與企業(yè)深度合作,將“環(huán)保綠色”理念滲透到實(shí)踐教學(xué)過程中。學(xué)習(xí)專業(yè)化學(xué)前,學(xué)校應(yīng)安排為期一周的“環(huán)保知行周”,促使學(xué)生明確關(guān)于生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技術(shù)對環(huán)境造成的影響,企業(yè)實(shí)習(xí)過程中,應(yīng)當(dāng)加設(shè)環(huán)境保護(hù)的實(shí)踐內(nèi)容,畢業(yè)設(shè)計工程中,學(xué)校應(yīng)當(dāng)對學(xué)生開放工程學(xué)院的實(shí)驗(yàn)室,讓學(xué)生更加深入了解化學(xué)專業(yè)有關(guān)的污染治理措施以及環(huán)境工程設(shè)計等方面的知識。

        (5)促使“產(chǎn)學(xué)研”合作。為促進(jìn)環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展,學(xué)校應(yīng)整合電氣、機(jī)械、材料、化工以及環(huán)境等學(xué)科的科研團(tuán)隊,并且提高“產(chǎn)學(xué)研”的合作力度,為環(huán)保企業(yè)主動服務(wù),秉承“綠色環(huán)?!崩砟?,探索出具有綠色化學(xué)教育的創(chuàng)新模式。

        (6)立足于生活實(shí)際?;瘜W(xué)原理教學(xué)應(yīng)當(dāng)立足于生活實(shí)際,并且緊密圍繞生活現(xiàn)象進(jìn)行解釋,在實(shí)際教學(xué)過程中,可以創(chuàng)設(shè)生活情境,旨在學(xué)生可以簡單理解并且利用,減弱知識的系統(tǒng)性,降低學(xué)習(xí)難度,擴(kuò)寬學(xué)習(xí)廣度,促使學(xué)生能夠在有限的時間內(nèi)獲取有價值的化學(xué)信息。目前,化學(xué)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、新材料制作、藥物合成以及環(huán)境污染治理中起著重要作用,所以化學(xué)專業(yè)教學(xué)時要結(jié)合生活實(shí)習(xí),引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,正確分析有爭議的生活現(xiàn)象,比如“蘇丹紅”事件,教師介紹食品添加劑過程中不僅要說明其如何提高食物的色香味,更要分析其化學(xué)性質(zhì)和成分,讓學(xué)生用辯證的思想了解化學(xué)品并且合理利用,最后通過化學(xué)方法將其予以改良。

        例如從洗衣粉中引出問題:什么是“酶”?有什么作用?隨后將學(xué)生分成小組,小組間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探討。用1/2/3標(biāo)明3支試管,并且滴入2mlH2O2溶液,試管1為對照組,試管2/3分別置入火柴及豬肝小塊。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:試管1無現(xiàn)象,試管2少量氣泡,試管3大量氣泡。

        教師詢問:氣泡中含有氣體?如何鑒定?小組間討論后給出實(shí)驗(yàn)方案,試管加蓋,收集一定氣體后置入快熄滅的火柴。結(jié)果:快熄滅的火柴會重新燃起,化學(xué)反應(yīng)式如下:2H2O2=O2+2H2O討論:火柴和豬肝均具有催化作用,且豬肝催化作用高于火柴。豬肝的催化物質(zhì)稱為過氧化氫。

        3 總結(jié)

        綜上所述,綠色化學(xué)是當(dāng)今時代發(fā)展的主流,更是消除污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境重要途徑,高?;瘜W(xué)教學(xué)中,要重視創(chuàng)新的教學(xué)形式和表現(xiàn)方法,重視學(xué)生個體,促使綠色與可持續(xù)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

        參考文獻(xiàn):

        [1]周靜,王玨.綠色與可持續(xù)性化學(xué)教育在高校化學(xué)教學(xué)中的滲透[J].黔南民族師范學(xué)院學(xué)報,2014,34(01):69-73.

        [2]黃麗英,楊寶華.淺談高?;瘜W(xué)教學(xué)中綠色化學(xué)理念的滲透[J].教育與職業(yè),2012(12):131-132.

        [3]吳海霞.在高職院校化學(xué)教學(xué)中滲透綠色化學(xué)教育的探討[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè),2012(10):59-62.

        作者簡介:王桂林(1986-),女,山西忻州人,碩士,助教,主要從事:化學(xué)研究。

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