湛葉青 陳文惠

【摘 要】豬應(yīng)激綜合征主要是指在遭受來(lái)自外界各種不良因素的刺激影響，從而引起豬體的非特異性應(yīng)激反應(yīng)，在臨床癥狀上多表現(xiàn)出肌肉顫抖不止，尾巴不停的震顫，豬體的皮膚發(fā)白，呼吸急促、困難等，屠宰應(yīng)激綜合征的病豬，豬肉顏色顯得蒼白，豬肉的質(zhì)地松弛，還伴有水分的滲出，這種豬肉的肉質(zhì)差，豬肉的營(yíng)養(yǎng)性能下降，會(huì)嚴(yán)重的制約著人們對(duì)豬肉的購(gòu)買(mǎi)量，給養(yǎng)豬業(yè)和屠宰業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，阻礙著養(yǎng)豬業(yè)和屠宰業(yè)的發(fā)展。本文主要針對(duì)豬應(yīng)激綜合征的發(fā)病原因進(jìn)行分析，并根據(jù)豬應(yīng)激綜合征的臨床癥狀，提出相應(yīng)的防治措施，不斷提高養(yǎng)豬業(yè)和屠宰業(yè)的豬應(yīng)激綜合征的防治能力，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】豬應(yīng)激綜合征；發(fā)病原因；防治策略

豬應(yīng)激綜合征又稱為PSS，主要是由于豬體受到外界環(huán)境因素的刺激影響之后，豬機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生一種機(jī)能型障礙，導(dǎo)致豬機(jī)體出現(xiàn)防御性應(yīng)答反應(yīng)。從科學(xué)的角度上來(lái)說(shuō)，應(yīng)激不是病，但是將一種應(yīng)激因子和多種應(yīng)激因子綜合起來(lái)，就會(huì)導(dǎo)致豬發(fā)病，會(huì)致使豬機(jī)體的抗病能力下降，生產(chǎn)性能降低，各項(xiàng)免疫功能喪失，最終導(dǎo)致豬體器官的衰竭而亡。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各種科學(xué)技術(shù)的快速興起，豬品種不斷得到改良，在豬飼養(yǎng)的過(guò)程中，選用一些高能量的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，養(yǎng)豬規(guī)模不斷擴(kuò)大，形成了集約化的養(yǎng)豬模式，在長(zhǎng)期的封閉式養(yǎng)殖管理中，豬的抗逆能力不斷下降，出現(xiàn)的應(yīng)激綜合征也變得越來(lái)越復(fù)雜，給大規(guī)模的豬養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。所以，需要注意豬應(yīng)激綜合征的防治工作，增加豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

一、豬應(yīng)激綜合征的發(fā)病原因

（一）突然受到刺激

一般來(lái)說(shuō)，在正常的豬飼養(yǎng)過(guò)程中，不太會(huì)發(fā)生豬應(yīng)激綜合征的情況，一旦遭遇到雷電、狂風(fēng)、暴雨、閃電等外在惡劣天氣狀況時(shí)，豬容易受到驚嚇，則會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，這種情況下最容易導(dǎo)致豬的突然猝死。此外，在給豬群打針驅(qū)趕的過(guò)程中，豬群打斗時(shí)，幅度太大也會(huì)導(dǎo)致豬體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，出現(xiàn)豬應(yīng)激綜合征等情況。

（二）存在營(yíng)養(yǎng)不良

在豬飼養(yǎng)的過(guò)程中，有的飼料中缺乏維生素E、維生素A、維生素D、以及一些微量元素時(shí)，都有可能造成豬的營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)性應(yīng)激反應(yīng)，而導(dǎo)致豬應(yīng)激綜合征的發(fā)生。

（三）豬自身的遺傳

在大量的研究資料中顯示，豬應(yīng)激綜合征發(fā)生的概率，與豬的血型、體型等方面的因素有關(guān)，一般豬體比較矮，腿粗呈現(xiàn)出圓形，肌肉豐滿比較發(fā)達(dá)，皮膚堅(jiān)實(shí)，脂肪層比較薄，這一類(lèi)的豬體，容易是應(yīng)激敏感豬品種。比如，長(zhǎng)白豬、皮特蘭豬等豬品種，就比較容易出現(xiàn)豬應(yīng)激綜合征。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們對(duì)豬應(yīng)激綜合征的研究不斷深入，在研究的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)豬應(yīng)激綜合征的發(fā)生主要的原因在于遺傳基因。

（四）刺激時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

在豬運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，豬群都是在擁擠的車(chē)廂中呆著，車(chē)廂內(nèi)溫度過(guò)高，有的在冬天進(jìn)行豬運(yùn)輸，豬長(zhǎng)時(shí)間在過(guò)冷的環(huán)境里呆著，再加之周邊各種人為噪音等因素的存在，豬群受到刺激的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，出現(xiàn)豬應(yīng)激綜合征。

二、豬應(yīng)激綜合征的臨床癥狀

（一）豬急性死亡

這是豬應(yīng)激綜合征中最常見(jiàn)的一種形式，主要是因?yàn)槊舾行詰?yīng)激豬體在驅(qū)趕、打針等過(guò)程中，受到了過(guò)渡到刺激，導(dǎo)致豬的心肌過(guò)度收縮，出現(xiàn)心跳停止的情況，致使豬的突然死亡。

（二）豬急性心衰竭死亡

豬急性心臟衰竭也叫豬心性急死，表現(xiàn)出來(lái)的癥狀主要是，豬急性死亡，或者豬的心肌及全身橫紋肌出現(xiàn)變形，這種癥狀在仔豬和肥育豬中經(jīng)常發(fā)生和出現(xiàn)。一般多出現(xiàn)和發(fā)生在夏季，無(wú)任何征兆。

（三）豬高熱綜合征

這種癥狀在病前期，多表現(xiàn)出肌肉顫抖不止，豬尾巴發(fā)抖，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，就會(huì)表現(xiàn)出呼吸困難，豬體表面出現(xiàn)充血、紫斑等癥狀，豬的體溫不斷上升，超過(guò)四十多度之后，豬就會(huì)表現(xiàn)出心跳加速，豬的后肢痙攣收縮，嚴(yán)重的可能就是豬全身無(wú)力，豬的肌肉變得僵硬，最后導(dǎo)致死亡。

（四）豬心臟突然變化

經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)仔豬的突然暴斃，病因不明的情況，這種現(xiàn)象多發(fā)生在三四個(gè)月大的豬身上，最典型的特征就是豬的心臟大范圍的出血，在心臟和其他組織中，都可以找到PAS陽(yáng)性物質(zhì)，沉附于毛細(xì)血管管內(nèi)或者毛細(xì)血管前動(dòng)脈的內(nèi)膜中，也經(jīng)常被稱為營(yíng)養(yǎng)性微血管病。

（五）豬應(yīng)激性肌病

主要是在宰豬之后，豬肌肉出現(xiàn)水腫，變性壞死，出現(xiàn)炎癥，豬的眼睛顏色變淺，并有液體流出，豬肉質(zhì)地松弛，這種豬肉有三種表現(xiàn)形式，第一種是PSE豬肉，即白肌肉，第二種是背肌壞死豬肉，主要是以背肌壞死為主要特征的肌肉壞死癥狀，第三種是腿肌壞死豬肉，主要是以腿部肌肉炎癥壞死為主要特點(diǎn)的癥狀。

三、豬應(yīng)激綜合征的防治策略

（一）做好預(yù)防工作

在飼養(yǎng)的過(guò)程中，要注重豬場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境，定期進(jìn)行清掃工作，對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行定期的消毒，保持豬場(chǎng)的通風(fēng)良好，要科學(xué)選擇豬場(chǎng)進(jìn)行建設(shè)，降低一些外在環(huán)境因素的影響。要保證飼料的質(zhì)量，要對(duì)飼料的相關(guān)成分進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，給豬體提供充足的維生素和微量元素，增強(qiáng)豬體自身的抵抗能力，減少應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。

（二）進(jìn)行及時(shí)的治療

在豬運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，當(dāng)豬體受到刺激時(shí)，要先選擇鎮(zhèn)靜劑進(jìn)行注射，要及時(shí)給豬體注射氯丙嗪注射液，將注射劑量控制在1.5 mg/kg內(nèi)，也可以進(jìn)行靜脈注射，給豬體注射注射5%碳酸氫鈉40～120ml。此外，為防止豬體出現(xiàn)敏感性炎癥，可以給豬體注射氫化可的松，或者是地塞米松，將劑量控制在一天一次，當(dāng)豬出現(xiàn)休克情況時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行屠殺。

結(jié)語(yǔ)：

在養(yǎng)豬業(yè)中，出現(xiàn)豬應(yīng)激綜合征是非常常見(jiàn)的，不僅威脅到豬體的健康生長(zhǎng)，也嚴(yán)重的制約著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，降低養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，因而，在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，要做好豬品種的選育工作，通過(guò)各種科學(xué)的方法和手段，將那些敏感性的應(yīng)急基因的仔豬進(jìn)行淘汰，這樣才能保證豬在養(yǎng)殖的過(guò)程中，主體自身的健康性，養(yǎng)殖時(shí)，要給豬群創(chuàng)造一個(gè)良好的外在環(huán)境，盡量降低一些應(yīng)激因子的產(chǎn)生，這樣才能有效的防止豬應(yīng)激綜合征的發(fā)生，降低豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

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