劉惠萍

摘 要：目前，大棚嫁接已成為蔬菜生產(chǎn)的專業(yè)性推廣技術(shù)。茄子嫁接后的茄苗根系發(fā)達(dá)、抗病性強(qiáng)、生長勢強(qiáng)、生長期延長，增產(chǎn)增收效果顯著。并且嫁接育苗還可以解決茄子連作障礙，值得大力推廣。

關(guān)鍵詞：育苗；茄子；大棚；嫁接

茄子嫁接技術(shù)是近年來蔬菜技術(shù)生產(chǎn)中重點(diǎn)推廣的新技術(shù)，嫁接栽培是目前解決茄子連作障礙的重要途徑，茄子嫁接后具有根系發(fā)達(dá)、抗病性強(qiáng)、生長勢強(qiáng)、生長期延長、品質(zhì)提高等特點(diǎn)，增產(chǎn)增收效果顯著。與生茬地自根茄子相比，嫁接茄子商品性好、外觀好、顏色黑亮，每畝增產(chǎn)30%以上，增收2000元以上?，F(xiàn)將春季大棚嫁接茄子育苗關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

一、品種選擇

1.砧木品種。目前較好的茄子砧木品種是茄砧1號，由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心選育，其特征特性為：高抗線蟲、茄子黃萎病、枯萎病、青枯病等土傳病害；嫁接成活率高，對茄子品質(zhì)無不良影響；刺少易操作，莖稈硬，不倒伏；根系發(fā)達(dá)，對低溫干旱等逆境的抵抗能力增強(qiáng)；植株生長旺盛，坐果率高，采收期延長，產(chǎn)量顯著提高。

2.接穗品種。要選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟、商品性好、適合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮那炎悠贩N作為接穗，經(jīng)篩選表現(xiàn)較好的圓茄品種有早熟京茄1號、京茄6號（由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心選育）；長茄品種有京茄15號、京茄20號（由北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心選育）、9318長茄（由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所選育）。

二、苗床準(zhǔn)備

育苗床要設(shè)在有加溫設(shè)施的日光溫室內(nèi)，選擇有利于嫁接的低畦苗床，要求苗床內(nèi)畦面平整，便于擺放平底穴盤和營養(yǎng)缽。一般苗床寬1.2～1.5 m，長5～6 m，畦面比地面或畦埂低20 cm左右。為提高地溫應(yīng)加設(shè)地?zé)峋€，有條件的應(yīng)使用控溫儀，以保證恒溫，使出苗整齊一致。

用50%充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥+50%近年來未種植過茄果類蔬菜的疏松園田土配制營養(yǎng)土，每立方米營養(yǎng)土加入三元復(fù)合肥1 kg、50%多菌靈100 g，注意要充分混合均勻，然后直接將營養(yǎng)土裝入平底穴盤，放入苗床內(nèi)擺平。

三、確定播期

北方地區(qū)春大棚茄子定植期在3月中旬，根據(jù)定植期來確定砧木和接穗的播種日期。砧木發(fā)芽慢，因此要先播砧木，后播接穗。為使嫁接茄子能夠提早上市，砧木較接穗提前25～30 d播種，砧木播期為11月上中旬，當(dāng)砧木具有1～2片真葉時再播接穗，一般在12月上中旬播種。

四、種子處理

1.砧木浸種。用赤霉素處理砧木種子，具體做法為：先用50ml白酒（酒精度為55度的二鍋頭）溶解1 g赤霉素，然后對水2 500 ml，將種子放入其中浸種24 h，取出后用清水洗凈（清洗3次），再用清水浸泡24 h，然后進(jìn)行變溫催芽。

2.砧木變溫催芽。將浸泡好的砧木種子放入催芽箱內(nèi)，溫度調(diào)至20 ℃處理16 h，再調(diào)至30 ℃維持8 h，每天如此反復(fù)進(jìn)行調(diào)溫處理，同時每天用溫水將種子洗滌1次。約8 d種子開始發(fā)芽，9～10 d芽基本出齊，胚根長出1～2 mm長，此時播種最為適宜。

3.接穗浸種催芽。接穗種子先進(jìn)行溫湯浸種（水溫52～55 ℃，處理20 min），然后放入恒溫箱內(nèi)采用30 ℃條件下16 h和20 ℃條件下8 h的變溫處理進(jìn)行催芽，可使種子發(fā)芽整齊、長勢健壯。待大部分種子露白時即可播種，一般播后3～4 d即可出芽。

五、播種

1.砧木播種。播種前1 d苗床要澆1次透水，澆水采用滲水法，并用木板將穴盤刮平。將砧木種子與篩好的細(xì)沙土摻勻后播種，播后及時覆土（細(xì)沙土），厚度為0.5 cm。用小拱棚將苗床蓋好，打開地?zé)峋€，保證出苗所需的溫、濕度，白天溫度保持在28 ℃以上，夜間17 ℃以上。待大部分種子出土后，及時去除塑料薄膜，降低溫度。苗出齊后，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間15～17 ℃。一般籽苗期不干不澆水，需要時可局部補(bǔ)水。

2.接穗播種。當(dāng)砧木葉齡達(dá)到2葉1心時進(jìn)行接穗播種，播種方法同砧木。

六、分苗

當(dāng)砧木和接穗具有2～3片真葉時分苗，分苗前給苗床澆1次透水，以利起苗。將砧木移入8 cm×8 cm的營養(yǎng)缽內(nèi)；將接穗苗移入營養(yǎng)土制作的苗床內(nèi)，苗間距為2 cm×2 cm。

七、嫁接

1.適期嫁接。當(dāng)砧木長出5～6片真葉，接穗具有4～5片真葉時為嫁接適期，嫁接前準(zhǔn)備好遮陽網(wǎng)、托盤、小噴壺、刀片、嫁接夾、清水、消毒藥劑等。

2.嫁接方法。目前大興區(qū)嫁接茄子主要采用貼接法，該法具有操作簡單、嫁接速度快、成活率高等優(yōu)點(diǎn)，具體操作方法是：用刀片在砧木第2片真葉上面的節(jié)間處斜削一刀，傾角呈30°，斜面長0.6～0.8 cm，隨即取接穗苗，保留其上部的2～3片葉，用刀片削出與砧木相反的斜面，斜面長0.6～0.8 cm，然后將兩個斜面迅速貼合到一起，對齊并用嫁接夾固定。嫁接完成后，及時將嫁接苗放入小拱棚內(nèi)，用50%多菌靈或75%百菌清800倍液進(jìn)行葉面噴施，預(yù)防苗期病害的發(fā)生。

3.嫁接后的管理。從嫁接到嫁接苗成活一般需要10 d左右，這個階段的管理至關(guān)重要，必須嚴(yán)格按照技術(shù)要求進(jìn)行管理，以保證嫁接茄苗的成活率。

（1）溫度管理。嫁接后1～3 d，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間17～20 ℃，地溫25 ℃左右；第4天開始逐漸降低溫度，白天23～26 ℃，夜間16～18 ℃；10 d后撤掉小拱棚，進(jìn)入正常管理。

（2）濕度管理。嫁接后1～3 d小拱棚不得通風(fēng)，濕度必須保持在95%以上，若濕度不夠，可采取地面補(bǔ)水的方法增加濕度；第4天開始降低濕度，每天都要放風(fēng)排濕，注意不要讓水滴抖落在茄苗上，以防出現(xiàn)爛苗。

（3）遮陰管理。嫁接茄苗放入小拱棚內(nèi)后，要及時用遮陽網(wǎng)遮陰。嫁接后3 d內(nèi)以遮陰為主，早、晚適當(dāng)見光；第4天開始見光和遮陰交替進(jìn)行，避開中午光照強(qiáng)的時段見光；以后見光時間逐漸延長，若葉片見光后出現(xiàn)萎蔫，要及時遮陰；隨著嫁接苗逐漸成活，中午要間斷性地見光，待見光后葉片不萎蔫時去掉遮陽網(wǎng)。

八、嫁接苗成活后的管理

嫁接10 d后嫁接茄苗開始生長，此時去掉小拱棚轉(zhuǎn)入正常管理階段，去除嫁接夾并及時抹除砧木上的萌蘗。這時要注意棚內(nèi)溫度不可忽高忽低，以防發(fā)生苗期病害，應(yīng)適當(dāng)降低溫度，將白天溫度控制在25～27 ℃，夜間15 ℃左右。水分管理上以營養(yǎng)缽表土見干見濕為原則，既不能澆水過多，也不能過分干燥，當(dāng)發(fā)現(xiàn)表土已干、中午秧苗有輕度萎蔫時，選晴天上午適量澆水，水量不宜過大。定植前5～7 d要加強(qiáng)通風(fēng)，降低溫度進(jìn)行煉苗，使苗子敦實健壯，以適應(yīng)定植后的田間環(huán)境。當(dāng)嫁接苗具有7～8片真葉時即可定植。