馬貴　楊海英　楊帆

摘要：以固原市廟灣和沙渦兩處蔬菜種植基地油菜為研究對(duì)象，對(duì)油菜中砷、鉛重金屬的污染進(jìn)行了測(cè)定與污染評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：兩處油菜葉中鉛含量均已超過(guò)國(guó)家無(wú)公害蔬菜的重金屬污染指標(biāo)且屬于重度污染，砷含量均未超標(biāo)，廟灣油菜中的鉛、砷的含量均高于沙渦大棚油菜中的含量。

關(guān)鍵詞：油菜；鉛；砷

中圖分類(lèi)號(hào)：X591 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2016）06-0006-02

1 引言

砷、鉛作為環(huán)境中主要的重金屬污染物，廣泛存在于城市污水、化肥、有機(jī)農(nóng)藥中。砷具有積累性中毒作用，對(duì)人有致癌作用；鉛對(duì)成人神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)都有損傷作用，其中神經(jīng)系統(tǒng)比其它系統(tǒng)更容易遭受鉛的毒害。油菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚母笔称?，但在?dāng)前種植過(guò)程中普遍大量使用化肥、農(nóng)藥使其受重金屬污染加劇。本文以固原市廟灣和沙渦兩處蔬菜種植基地油菜為研究對(duì)象，對(duì)油菜中砷、鉛兩種重金屬的污染進(jìn)行了分析，旨在為當(dāng)?shù)厥卟朔N植土壤的管理和環(huán)境保護(hù)提供參考依據(jù)。

2 實(shí)驗(yàn)部分

2.1 實(shí)驗(yàn)儀器

本論文所用主要實(shí)驗(yàn)儀器如表1。

2.2 供試材料

在廟灣和沙渦兩處蔬菜地中以梅花形采樣法采集油菜樣品。具體操作為：選取5個(gè)點(diǎn)（即中間1點(diǎn)，周?chē)?點(diǎn)），在各采樣點(diǎn)上用鐵鏟將油菜及其根部全部取出，去除周?chē)寥缹⑹Ｓ鄻悠分糜谌哟小?/p>

2.3 實(shí)驗(yàn)方法

采回的油菜樣品先用水沖洗，再用去離子水漂洗。稱(chēng)取60℃干燥好的不銹鋼刀切碎的樣品莖葉、根各0.6g左右，分別置于50mL錐形瓶中，然后加入硝酸+高氯酸（4+1）混合酸10mL搖勻后浸泡，放置過(guò)夜。次日置于電熱爐上加熱消解，至消化液呈淡黃色或無(wú)色，稍冷后加入20mL蒸餾水分兩次加熱趕酸，至消解液0.5～1.0mL止，冷卻后用少量水轉(zhuǎn)入25mL容量瓶或比色管中。用原子熒光光譜法測(cè)定油菜中砷，火焰原子吸收分光光度法測(cè)定油菜中的鉛，同時(shí)做空白試驗(yàn)，平行測(cè)6次。

3 結(jié)果與討論

3.1 油菜中砷、鉛的含量

由表2可見(jiàn)，廟灣和沙渦兩處油菜中鉛的含量均高于砷的含量，廟灣油菜中鉛、砷含量分別高于沙渦油菜廟鉛、砷的含量，油菜根中砷、鉛含量均高于莖葉中的含量，可見(jiàn)油菜根對(duì)重金屬的吸收大于莖葉的吸收能力。綠色蔬菜即無(wú)公害蔬菜，是指各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)期食用對(duì)人體無(wú)害的蔬菜，兩處油菜食用部位莖葉中鉛含量均超過(guò)國(guó)家無(wú)公害蔬菜的鉛指標(biāo)（Pb≤0.2mg/kg），砷的含量都低于無(wú)公害蔬菜的砷指標(biāo)（As≤0.5mg/kg）。

3.2 單因子污染指數(shù)評(píng)價(jià)

單因子評(píng)價(jià)是環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)的最簡(jiǎn)單的方式，也是其它評(píng)價(jià)方法的基礎(chǔ)。單因子環(huán)境質(zhì)量污染指數(shù)的表達(dá)式為：Ii=Ci/Pi。式中，Ci為蔬菜中某重金屬元素的含量；Pi是國(guó)家蔬菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）。

由表3可見(jiàn)，鉛的污染指數(shù)最大，屬重度污染，油菜中砷未出現(xiàn)超標(biāo)情況。

3.3 綜合污染指數(shù)評(píng)價(jià)

根據(jù)綜合污染指數(shù)并依據(jù)世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織制定的兩種元素每日允許攝入量及限制量的各項(xiàng)數(shù)據(jù)就能把蔬菜劃分為4類(lèi)：清潔<0.75；輕度污染0.75～2.4；中等污染2.4～7.8；重度污染>7.8。兩地區(qū)鉛綜合污染指數(shù)均大于7.8，都屬于重度污染區(qū)，考慮到采樣地區(qū)周邊環(huán)境的影響，采樣地廟灣大種植地兩邊均有馬路，車(chē)輛燃料燃燒、輪胎磨損都是重金屬元素的重要物質(zhì)來(lái)源。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)固原市廟灣和沙渦兩處油菜中砷、鉛含量的測(cè)定及污染指數(shù)評(píng)價(jià)，得出如下結(jié)論：①?gòu)膹R灣和沙渦種植油菜砷、鉛含量的總體情況來(lái)看，砷的含量未超過(guò)國(guó)家無(wú)公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，油菜食用部位莖葉中鉛的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，屬鉛超標(biāo)蔬菜；②通過(guò)單因子污染指數(shù)和綜合污染指數(shù)評(píng)價(jià)表明固原兩處種植油菜中鉛污染已達(dá)到重度污染且需要治理，廟灣油菜鉛污染比沙渦油菜嚴(yán)重。