余覺來　張乃華　謝海

摘要 總結(jié)了千島湖畔香榧引種栽培技術(shù)，包括果園選址、精細(xì)整地、優(yōu)選苗木、定植、養(yǎng)護(hù)培管、病蟲害防治、采收等方面的內(nèi)容，以期為該地區(qū)發(fā)展香榧提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞 香榧；引種；栽培技術(shù)；千島湖

中圖分類號(hào) S664.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）07-0157-02

香榧（Torreya grandis Fort.），別名細(xì)榧（浙江）、榧樹（江西）、寸金榧（安徽）等。香榧為我國(guó)特有的珍貴經(jīng)濟(jì)樹種，在古籍中稱皺、柀子、煔、棑、赤果、玉山果等。香榧為常綠喬木，葉線形，花單性，雌雄異株；種子長(zhǎng)2～4 cm，徑1.5～2.5 cm，熟時(shí)假種皮淡紫紅色，胚乳微皺，翌年10月種熟。香榧栽培歷史悠久，至今已超過1 300年，在我國(guó)長(zhǎng)江流域以南的江、浙、皖、贛、閩、湘、鄂、蜀、黔、滇等10個(gè)省區(qū)均有分布，其中浙江省最多，安徽省次之。浙江省盛產(chǎn)于諸暨、嵊州、紹興、東陽(yáng)交界的會(huì)稽山區(qū)，全國(guó)商品香榧總產(chǎn)量諸暨占1/2以上[1-3]。

香榧為江南一絕，殼薄質(zhì)脆、香酥甘醇、營(yíng)養(yǎng)豐富、養(yǎng)生尚品、譽(yù)為貢品，深受人們的青睞。種子胚乳含油量40%，蛋白質(zhì)10%，碳水化合物28%，種仁榨出的油為清黃色，有香味，是著名的高檔食用油；香榧子可供藥用，有止咳、潤(rùn)肺、消炎、驅(qū)蛔等功效；香榧樹皮含單寧3.7%～6.1%，可提制工業(yè)用的栲膠，假種皮可提煉香榧油，含檸檬醛1.43%、芳樟酯1.7%；香榧邊材白色，心材黃色，具有彈性，為造船、建筑、枕木及制造高檔家具的良材；香榧側(cè)根發(fā)達(dá)，須根密集，根系再生能力很強(qiáng)，產(chǎn)生不定須根粗壯有力，又是水土保持保護(hù)生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良樹種。

千島湖湖區(qū)內(nèi)溫差小、霜期短、夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，無霜期268 d，年平均氣溫為17.5 ℃，年均降雨量為1 780 mm，年均相對(duì)濕度為80%，給香榧引種栽培提供了得天獨(dú)厚的適生環(huán)境條件。近幾年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)引種的香榧，經(jīng)驗(yàn)收，青溪站成活率為96%，保存率為95.5%；臨岐站成活率93%，保存率為91%；威坪站成活率91%，保存率為91%；汾口站成活率89%，保存率為87%；大市站成活率87%，保存率為86%。生長(zhǎng)情況良好，無病蟲害發(fā)生，是一種一次栽培、永續(xù)受益，很有發(fā)展前途且深受老百姓歡迎的果樹。

1 果園選址

果園選址直接關(guān)系到果園建設(shè)的成敗，香榧性喜在海拔200～800 m之間，溫暖、濕潤(rùn)、日照少，典型亞熱帶氣候特征的生態(tài)環(huán)境。夏季高溫干旱抑制新梢的發(fā)育，影響翌年結(jié)果枝的生長(zhǎng)，并導(dǎo)致當(dāng)年果實(shí)發(fā)育遲緩；早春氣溫低，水分不足，不利于花原基的分化發(fā)育，從而導(dǎo)致花量減少；3月以后混合衣芽萌動(dòng)，易受晚霜危害；花期若遇低溫多雨，影響開花授粉；5—6月間氣溫突變會(huì)導(dǎo)致大量落花落果而欠收。香榧主要生育期的氣候差異是產(chǎn)生產(chǎn)量年際變化的主要原因。在開花前花萼的形成與發(fā)育過程中將雨水調(diào)勻，年降雨量約為1 600 mm，年均氣溫為16 ℃左右，光照充足，喜溫和濕潤(rùn)，喜微風(fēng)忌大風(fēng)的氣候。香榧對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)。適生pH值為4.5～8.3，并耐干旱瘠薄土地，在土層深厚、肥沃、濕潤(rùn)、透氣性好的微酸性到中性的砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)良好，速生豐產(chǎn)[4-8]。

2 精細(xì)整地

整地質(zhì)量影響果樹成活率、保存率，以及果樹成林速度與質(zhì)量。在水土保持的平坡和坡度25°以內(nèi)的緩坡及離千島湖庫(kù)岸200 m以外宜進(jìn)行全墾整地，保留一定面積雜草灌木帶，以利于保持水土。整地時(shí)間宜選秋末冬季進(jìn)行，先劈除雜草灌木，煉山后再進(jìn)行墾復(fù)，然后挖穴，穴的規(guī)格一般為100 cm×100 cm×60 cm，栽植300穴/hm2，每穴內(nèi)施腐熟欄肥10 kg和鈣鎂磷肥或過磷酸鈣1 kg作基肥[9]。

3 優(yōu)選苗木

良種壯苗是香榧豐產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。選擇生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)的嫁接苗。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸嫁接苗，應(yīng)保證苗木包扎完好，長(zhǎng)途運(yùn)輸中應(yīng)保持濕潤(rùn)，同時(shí)嚴(yán)防損傷苗木，確保苗木質(zhì)量。

4 定植

定植時(shí)應(yīng)使苗木根系在穴中自然舒展，然后回填表土，再分層踏實(shí)，做到“三埋二踩一提苗”，同時(shí)澆足定根水，最后覆土5 cm左右厚成饅頭形，但應(yīng)避免把嫁接處埋在土中。定植時(shí)間一般在立春后至春分前，以3月為最好，選擇雨后陰天起苗定植，并在果園上方迎風(fēng)處配植3%雄性株，以利授粉。

5 養(yǎng)護(hù)培管

5.1 除草松土

鋤草松土有助于改善土壤理化性能，提高根系生命功能，為香榧豐產(chǎn)高效夯實(shí)基礎(chǔ)。每年鋤草松土2次，第1次在5—6月間香榧旺盛生長(zhǎng)前期，第2次7—8月間于果實(shí)采收前結(jié)合林地清理時(shí)進(jìn)行。因這時(shí)雜草生物量大，鋤草效果又好，故有“七月挖金，八月挖銀”之說。這段時(shí)間根系生長(zhǎng)緩慢，新梢生長(zhǎng)已停止，墾復(fù)對(duì)生長(zhǎng)影響不大。墾復(fù)深度應(yīng)掌握在20 cm左右，以挖斷少量小支根和部分須根為度，促使根系在相繼而來的第3個(gè)生長(zhǎng)高峰中再生新根，從而向深層廣度發(fā)展。

5.2 套種

為提高土地利用率，在果園空間套種豆類作物、玉米、大麥、小麥、藥材及綠肥如黑麥草、二月蘭、白三葉等。為不影響果樹生長(zhǎng)，套種作物要與果樹保持40 cm距離，通過對(duì)作物的中耕鋤草、施肥，一方面改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力，促使果木生長(zhǎng)；另一方面增加收益，從而達(dá)到以短養(yǎng)長(zhǎng)之目的。

5.3 施肥

“欲使果樹長(zhǎng)得好，施肥不可少，欲使果豐產(chǎn)，施肥頂重要”。香榧根系周年生長(zhǎng)，有3個(gè)高峰期，分別在早春、春末初夏和采收前夕至隆冬。每年既有當(dāng)年可采收種子，又有來年可收的幼子，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較多，應(yīng)在4月施1次催籽肥，秋季收籽后施1次恢復(fù)樹勢(shì)的速效肥，為防寒保暖，減少落花落籽，提高產(chǎn)量，結(jié)合撫育深挖再施1次遲效肥。為打造原生態(tài)樹立有機(jī)品牌，確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全，禁施農(nóng)藥和化學(xué)除草劑，盡量少施或不施化肥，增施有機(jī)肥。施肥方式有溝施、穴施、環(huán)狀施等，為嚴(yán)防水土流失，確保肥效功能，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加生物多樣性，提高土壤肥力，維護(hù)生態(tài)平衡，無論哪種方式施后均須蓋土。

6 病蟲害防治

香榧樹在苗期易發(fā)生莖腐病，進(jìn)入結(jié)果期后則少病蟲害，病蟲害防治關(guān)鍵是預(yù)防。一是源頭防治。加強(qiáng)種苗檢疫，從源頭杜絕病蟲害苗木。二是營(yíng)林防治。堅(jiān)持加強(qiáng)科學(xué)養(yǎng)護(hù)培管，改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗性能力。營(yíng)林中發(fā)現(xiàn)果樹莖腐病，晴天立即采用1∶1∶100波爾多液或20%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液噴殺，每隔7 d噴1次，連噴3次。三是生物防治。保持和利用天敵，抑制害蟲種群水平。四是物理防治。利用物理方式進(jìn)行誘殺，減少病蟲害。

7 采收

香榧在秋分后陸續(xù)成熟，以假種皮由青綠色轉(zhuǎn)黃色，有少量裂開為成熟標(biāo)志，應(yīng)視成熟先后適時(shí)采收。因樹上已孕育幼果——2代籽，采摘時(shí)應(yīng)小心，切忌用擊落法，以免傷到幼籽和新梢。有條件的地區(qū)也可將樹下雜草除去，鏟平土面，待籽實(shí)充分成熟，自行落地，收集即可。

8 參考文獻(xiàn)

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[9] 鞏睿.生物質(zhì)基活性炭吸附染料及噻吩硫性能研究[D].金華：浙江師范大學(xué)，2014.