林雨晨

6月14日，以“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)在京舉行。作為行業(yè)的權(quán)威媒體—《食品安全導(dǎo)刊》也參加了本次會(huì)議。會(huì)上，農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局、國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了最新食品抽檢檢測信息；企業(yè)代表、媒體代表和公眾代表分別就各自領(lǐng)域發(fā)表主題演講。會(huì)議旨在推動(dòng)全社會(huì)共治、共享食品安全。

食品安全離不開政府和企業(yè)的努力，也離不開媒體科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膫鞑?bào)道。但是，目前網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)食品安全的謠言已經(jīng)占到各類網(wǎng)絡(luò)謠言的45%，位居第一。對于不良的傳播環(huán)境，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所政策信息研究室主任李祥洲在會(huì)議上指出，通過對食品安全問題報(bào)道的輿論分析，發(fā)現(xiàn)其中將近一半是謠言、傳言。有些謠言屬于消費(fèi)認(rèn)知問題，有些屬于企業(yè)之間，包括國外企業(yè)之間不正當(dāng)競爭關(guān)系制造出來的。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授羅云波在會(huì)議上指出，網(wǎng)絡(luò)謠言制造者利用公眾對現(xiàn)代食品工業(yè)知識(shí)了解不足，滋生出妖魔化食品工業(yè)、種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的信息，如將植物生長調(diào)節(jié)劑與避孕藥、性早熟聯(lián)系起來，盲目放大農(nóng)藥殘留的危害等。

對食品安全問題盲目地進(jìn)行頻繁炒作，很容易引起公眾恐慌，造成不良社會(huì)效應(yīng)。對于媒體該如何做好食品安全宣傳報(bào)道，中國記協(xié)黨組副書記高善罡在會(huì)上向全國新聞輿論工作者發(fā)出倡議：要以強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，積極參與食品安全社會(huì)共治，堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，做食品安全工作的科學(xué)傳播者、真實(shí)記錄者、公平正義的守望者和社會(huì)進(jìn)步的推動(dòng)者。

在食品安全謠言傳播問題上，對于公眾而言，可以從政府、行業(yè)協(xié)會(huì)與社會(huì)第三方科學(xué)團(tuán)體的網(wǎng)站上獲得權(quán)威可靠的信息，通過理性分析加強(qiáng)自身辨別能力。對于專家而言，在積極參與科學(xué)普及的同時(shí)，也要保持良好的職業(yè)操守和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，切忌跨領(lǐng)域發(fā)表意見，凡事需要先做好調(diào)查研究，不輕率做結(jié)論。對于政府而言，需采用簡潔、通俗的方式將法律法規(guī)、科學(xué)生產(chǎn)、科學(xué)消費(fèi)知識(shí)普及到人民群眾中，同時(shí)加大風(fēng)險(xiǎn)交流，提高群眾風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知能力。