郝振林　田瑩　常亞青

一、前言

水產(chǎn)養(yǎng)殖作為一門基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)類專業(yè)課程，具有很強(qiáng)的季節(jié)性特點(diǎn)，不是一年四季都可以進(jìn)行養(yǎng)殖，不同的品種有不同的氣候適應(yīng)性，所以水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)習(xí)在很大程度上受到時(shí)間限制。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科專業(yè)的核心專業(yè)課，兼具理論性和實(shí)踐性并強(qiáng)的特點(diǎn)。而《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》這門課程對于農(nóng)業(yè)類高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)來說，是一門非常重要的專業(yè)課，該課程綜合運(yùn)用養(yǎng)殖貝類的生活習(xí)性、生長以及繁殖等知識(shí)立體研究貝類的養(yǎng)殖和增殖過程。作為傳統(tǒng)水產(chǎn)增養(yǎng)殖學(xué)的一個(gè)重要分支，本課程在完善水產(chǎn)知識(shí)體系中，具有舉足輕重的地位和作用，其教學(xué)效果的好壞直接關(guān)系到學(xué)生能否很好地理解、掌握并應(yīng)用該課程的具體知識(shí)。而目前《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》存在較多問題：

1.《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》授課內(nèi)容較多，在理論教學(xué)過程中多以圖片的形式展示養(yǎng)殖場的布局、沉淀池的形狀、親貝的選擇，學(xué)生難以直觀的了解其具體細(xì)節(jié)，因此對其每一環(huán)節(jié)的意義及工作原理了解掌握不透。

2.教師在授課過程中很難通過板書、語言及圖片深刻講解貝類人工育苗的所有知識(shí)，包括養(yǎng)殖場的建造、砂濾池的構(gòu)造等，因此使得課堂缺乏生動(dòng)和立體感。

3.很多同學(xué)課堂沒有認(rèn)真聽講，進(jìn)入養(yǎng)殖場后，對育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)有些不適應(yīng)，理論和實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)，而最好的教學(xué)方法是理論教學(xué)結(jié)束后，馬上進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，但由于條件限制，實(shí)施難度很大。以大連海洋大學(xué)為例，上半學(xué)年學(xué)習(xí)理論課，下半學(xué)年進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，由于時(shí)間間隔較長，導(dǎo)致理論和實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)。

4.生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地不穩(wěn)定，企業(yè)參與度不足。目前企業(yè)普遍重視一線生產(chǎn)，擁有自己專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行養(yǎng)殖，不太關(guān)注學(xué)生的實(shí)習(xí)，企業(yè)參與度普遍不足。

隨著科學(xué)技術(shù)日新月異的發(fā)展，虛擬仿真技術(shù)已融入到現(xiàn)代教育領(lǐng)域，并發(fā)揮著越來越重要的作用。如部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，因?yàn)橛行?shí)驗(yàn)設(shè)備具有很大的局限性，再加上一些化學(xué)藥品還存在著嚴(yán)重的安全問題，所以建立了化學(xué)仿真實(shí)驗(yàn)室。又如在航空發(fā)動(dòng)機(jī)拆裝實(shí)訓(xùn)過程中，由于實(shí)驗(yàn)器材價(jià)格昂貴，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)無法全面普及，于是航空發(fā)動(dòng)機(jī)教學(xué)仿真試驗(yàn)系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。眾多事例表明，利用計(jì)算機(jī)建立虛擬仿真系統(tǒng)進(jìn)行輔助教學(xué)不但可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高教學(xué)效果，而且這種方法既不消耗器材，也不受場地和時(shí)間等外界條件限制，并可重復(fù)操作，直至得出滿意結(jié)果。

《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》仿真教學(xué)系統(tǒng)采用先進(jìn)計(jì)算機(jī)技術(shù)，通過設(shè)置不同場景，模擬不同條件下的貝類人工育苗技術(shù)，讓學(xué)生身臨其境的進(jìn)行自主人工育苗，每個(gè)學(xué)生根據(jù)自己的管理可以在計(jì)算機(jī)中獲得自己培育的貝類幼苗，而貝苗的好壞也是檢驗(yàn)虛擬仿真生產(chǎn)實(shí)習(xí)成果的重要指標(biāo)。本系統(tǒng)的設(shè)計(jì)可以使《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》的教學(xué)更加形象、生動(dòng)。真正讓學(xué)生掌握貝類育苗操作過程和增養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，真正參與到貝類養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)管理中去，鞏固對理論知識(shí)的領(lǐng)悟。

二、《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》仿真教學(xué)系統(tǒng)的內(nèi)容

《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》仿真教學(xué)系統(tǒng)如圖1所示，共有5部分內(nèi)容組成，分別為注冊界面、知識(shí)回顧、人工育苗關(guān)鍵技術(shù)、實(shí)習(xí)報(bào)告和信息反饋。

（一）注冊界面

由學(xué)生自己設(shè)置專屬于自己的用戶名和密碼，用戶名和密碼建立后，學(xué)生可以每天進(jìn)入系統(tǒng)，對自己培育的貝類幼苗進(jìn)行管理和維護(hù)。

（二）知識(shí)回顧

本部分內(nèi)容主要是通過播放ppt的形式，讓學(xué)生對以前學(xué)過的貝類人工育苗知識(shí)進(jìn)行簡要回顧，知識(shí)內(nèi)容包括：育苗場址選擇、育苗場布局、親貝的挑選、親貝促熟、誘導(dǎo)催產(chǎn)、受精孵化、幼體培育、附著采苗、稚貝培育和中間育成等。

（三）人工育苗關(guān)鍵技術(shù)

本部分內(nèi)容主要讓學(xué)生通過具體實(shí)例的形式進(jìn)行具體的人工育苗。首先學(xué)生要挑選一個(gè)自己喜歡的種類進(jìn)行人工育苗，經(jīng)濟(jì)貝類包括很多種，如鮑、扇貝、貽貝、牡蠣和灘涂貝類等，每位同學(xué)對每種貝類的喜好可能也不盡相同，可能有的同學(xué)喜歡鮑、有的同學(xué)喜歡扇貝等，所以同學(xué)們可以選擇一種自己喜歡的貝類進(jìn)行育苗。這樣可以極大的提高同學(xué)的興趣。

種類選擇好后，就要對種貝進(jìn)行挑選，挑選種貝會(huì)有一定的標(biāo)準(zhǔn)，這時(shí)系統(tǒng)會(huì)給出多種型號(hào)貝類的照片供同學(xué)們選擇（每種貝類還會(huì)有一個(gè)分?jǐn)?shù)，以便于實(shí)習(xí)報(bào)告的考核），同學(xué)們課本知識(shí)提到選擇標(biāo)準(zhǔn)挑選一種自己覺得合適的貝類作為種貝來進(jìn)行促熟。促熟時(shí)，要根據(jù)有效積溫來計(jì)算自己所選貝類的促熟時(shí)間，以及促熟時(shí)期投喂的餌料和日常管理等等，這些都要作為實(shí)習(xí)報(bào)告的考核指標(biāo)。當(dāng)種貝促熟達(dá)到有效積溫時(shí)，就要對其進(jìn)行誘導(dǎo)催產(chǎn)，誘導(dǎo)催產(chǎn)方法有很多種，同學(xué)們自己選擇自己認(rèn)為最有效的催產(chǎn)方法進(jìn)行催產(chǎn)，這也是要作為實(shí)習(xí)報(bào)告的考核指標(biāo)。

催產(chǎn)結(jié)束后，就要對精子和卵子進(jìn)行受精與孵化，此時(shí)，系統(tǒng)會(huì)設(shè)計(jì)多種情節(jié)，讓學(xué)生進(jìn)行操作處理。如果精子數(shù)量過多，精子活力不夠，胚胎發(fā)育過程照片及選育過程等等，以此來作為實(shí)習(xí)報(bào)告的考核指標(biāo)。幼體培育階段的關(guān)鍵是餌料的選擇與日常管理，這時(shí)，系統(tǒng)會(huì)提供多種餌料，學(xué)生可以根據(jù)所學(xué)知識(shí)選擇餌料，來進(jìn)行投喂，并且每天學(xué)生要定時(shí)到系統(tǒng)上來給幼體投餌換水。并且檢查幼體的生長狀況，并做好記錄。

附著采苗，當(dāng)幼貝長到一定時(shí)候，出現(xiàn)附著特征的時(shí)候，就要及時(shí)投放附著基，進(jìn)行采苗，這時(shí)系統(tǒng)會(huì)提供多種附著基供學(xué)生選擇，另外，還會(huì)讓學(xué)生對附著基進(jìn)行相關(guān)處理。學(xué)生的每一步操作和處理都會(huì)得到相應(yīng)的分?jǐn)?shù)，作為實(shí)習(xí)報(bào)告的考核內(nèi)容。稚貝培育，當(dāng)幼體全部附著后，就要對附著后的幼體進(jìn)行日常管理，此時(shí)的管理與幼體培育期的管理略有不同，投餌量需加大。

中間培育，經(jīng)過一段時(shí)間的稚貝培育，就要適時(shí)將稚貝移到海上進(jìn)行中間培育。

（四）實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)報(bào)告包括2部分內(nèi)容，一是系統(tǒng)自動(dòng)生成同學(xué)培育的稚貝照片，二是系統(tǒng)根據(jù)同學(xué)在育苗過程中的表現(xiàn)自動(dòng)生成的報(bào)告，報(bào)告中有表揚(yáng)同學(xué)的內(nèi)容部分，也有需要同學(xué)繼續(xù)改進(jìn)的內(nèi)容部分。

（五）信息反饋

通過本次的《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》虛擬仿真生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓同學(xué)們談一下自己的感受和心得體會(huì)，提出系統(tǒng)需要改進(jìn)的地方，我們將以此作為后期的努力方向。

（作者單位：大連海洋大學(xué)農(nóng)業(yè)部北方海水增養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）