柴青山

由于各種慢性疾病的發(fā)生與飲食有很大的關(guān)系，所以一直提倡“少食多餐”是科學(xué)的飲食方式。然而，少食多餐并不是對(duì)所有人都是科學(xué)的，胃及十二指腸潰瘍的患者就不適合少食多餐。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物進(jìn)入胃以后，除了和胃酸發(fā)生中和以外，同時(shí)也強(qiáng)烈地刺激胃黏膜分泌胃酸，每次進(jìn)餐后胃酸持續(xù)分泌2～3小時(shí)。因此，多餐會(huì)不斷地刺激胃酸分泌，從而使?jié)兠娼?jīng)常受到胃酸侵蝕，不利于潰瘍的愈合。潰瘍患者除了在病變時(shí)期和幽門梗阻時(shí)短期采用少吃多餐的方法以外，平時(shí)仍應(yīng)保持一日三餐的飲食習(xí)慣，且三餐都應(yīng)該定時(shí)定量、粗細(xì)搭配為好。