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        你腿上有“雞皮疙瘩”嗎?多吃黃色水果吧

        2016-05-10 22:02:48王濤
        關(guān)鍵詞:凸點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)羅素

        王濤

        天氣暖和起來(lái),一些年輕女性卻不愿意露出手臂和大腿,因?yàn)檫@些部位皮膚上總遍布著一個(gè)個(gè)類(lèi)似丘疹的細(xì)小凸點(diǎn),也就是人們常說(shuō)的“雞皮疙瘩”。

        “雞皮疙瘩”也稱為毛囊角化癥,主要是因?yàn)樯眢w基因的差異代謝出現(xiàn)的異常,從而引起維生素A缺乏,皮膚的細(xì)胞角質(zhì)化嚴(yán)重,過(guò)多的角質(zhì)在毛孔附近堆積,產(chǎn)生了一個(gè)個(gè)小凸點(diǎn),讓皮膚看起來(lái)像“雞皮”。

        因此,足量的維生素A,能夠修復(fù)皮膚的細(xì)胞膜,減輕皮膚的過(guò)度角質(zhì)化現(xiàn)象。它可以激活細(xì)胞的活性,幫助修復(fù)皮膚細(xì)胞的角質(zhì)層,讓“雞皮疙瘩”看起來(lái)不那么明顯。

        世界最大的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心——美國(guó)塔夫斯大學(xué)吉恩·邁爾人類(lèi)老齡營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心主任羅伯特·M·羅素教授在接受記者采訪時(shí)說(shuō),他們中心與中國(guó)疾病預(yù)防控制中心所做的研究發(fā)現(xiàn),黃色水果中所含的胡蘿卜素,比黃綠色蔬菜中的胡蘿卜素,不但更容易被人體吸收,而且能更好、更全面地轉(zhuǎn)化為維生素A,為人體所利用。他建議人們多吃黃色水果,如檸檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等,還可養(yǎng)成每日飲用添加維生素A和維生素D的鮮牛奶的習(xí)慣。

        此外,羅素教授還指出,對(duì)于目前市面上銷(xiāo)售的各種維生素A補(bǔ)充劑,不鼓勵(lì)隨便購(gòu)買(mǎi)食用,因?yàn)樗贿m合維生素A嚴(yán)重缺乏的人群,尤其是兒童維生素A缺乏,更不需要專門(mén)進(jìn)補(bǔ),通過(guò)日常合理膳食就可以達(dá)到目的了。

        維生素A是脂溶性維生素,只有遇到油脂才能很好地被人體吸收。水果雖然不能和油一起烹炒,但是一般人吃每頓飯時(shí),都會(huì)有一些植物油,在這之后如果吃黃色水果,維生素A的吸收效果照樣會(huì)很好。如果在沒(méi)有吃飯時(shí)吃水果,這種吸收雖然會(huì)少一點(diǎn),但是也不會(huì)完全不吸收。

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