謝芳

一、設(shè)計思路：

根據(jù)浙江省深化課程改革的要求，調(diào)整優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，社團課程在溫州高中學(xué)校中廣泛開展。意在培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展，把課本上學(xué)到的知識運用到自己興趣愛好中，從而也提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，旨在讓學(xué)生形成更為厚實的知識基礎(chǔ)，提高學(xué)生的動手能力，掌握一定的生活技能、職業(yè)技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)傾向，發(fā)展學(xué)生潛能，提高綜合素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、科學(xué)人文素養(yǎng)和社會責(zé)任感。

水仙花雕刻課程的開展，可以讓學(xué)生直接接觸到植株對生物課程中植物不同部位有直觀的認(rèn)識，在雕刻培養(yǎng)過程中可以直接認(rèn)識觀察不同組織分化成不同器官的神奇變化，在雕刻好后的培養(yǎng)過程中，又可以加入水培的相關(guān)知識。同時還能通過一種植物的生長發(fā)育了解光，水，無機鹽，二氧化碳等對植物生長的作用。課程中帶入書本中學(xué)過的知識，讓學(xué)生盡量發(fā)揮課本上學(xué)到的知識，同時雕刻過程中還加強了學(xué)生的動手能力，設(shè)計雕刻好的形態(tài)是對學(xué)生美學(xué)的培養(yǎng)，而整個栽培過程也可以陶冶學(xué)生情操。是一個能很好體現(xiàn)社團課意義的課程。

二、課程目標(biāo)：

1、 知識方面：水仙花植物學(xué)史，形態(tài)特征，主要分類，生長習(xí)性，分布范圍繁殖方式，栽培技術(shù)

2、 能力方面：查閱資料，主動參與資料收集獲取新知識，逐步形成搜集和處理科學(xué)信息的能力，；具備綜合分析能力；利用已有的知識解決實際問題的能力。動手雕刻，加強手眼協(xié)調(diào)及雕刻刀的使用。培養(yǎng)耐心，雕刻好后要水仙球需要培養(yǎng)觀察45到50天才會開花。

三、課程重點：

1、水仙花雕刻技術(shù)的掌握：

水仙的造型除了運用水仙花球特有的生長形態(tài)之外，更主要是通過雕刻，以破壞細胞組織的發(fā)展，造成畸形生長，使其生長開花后達到雕刻者設(shè)計好的形態(tài)。雕刻時間一般選在欣賞花期前30天左右。基本雕刻步驟如下：

凈化：在雕刻前先把鱗莖球上的褐色外皮剝除，同時把護根泥、枯根及腐爛的雜質(zhì)清除干凈，使整個球體干凈白凈，避免水養(yǎng)時鱗片或根受污染而霉?fàn)€。

開蓋：從芽體彎向的鱗面動刀，左手平捏鱗莖球，右手持傳統(tǒng)水仙花刀，沿根盤1cm刻一條弧形線，沿線朝球端剝掉鱗片，在鱗莖球的上半部左、右各1/3處，向下橫切，再向上橫切去2-3層鱗片，同時在芽的左右兩側(cè)正中向下縱切一刀，深至球的半腰。至全部芽體顯露出來為止，操作時要避免碰傷嫩芽。

疏隙：把夾在芽體間的鱗片刻除，使芽體之間的空間增大，便于對葉片和花梗的雕刻。疏隙有兩種方法，一種是使用斜口刀和狹小平鏟刀刻削，一種是使用傳統(tǒng)水仙花刀尖伸進逢間刻削。

剝苞：把芽體露在外面的芽苞剝掉。一般是用斜口刀由芽苞末端撥動苞片朝基部方向順剝，以防止花苞損傷。

削葉：根據(jù)造型的要求確定削葉的位置和寬度，先用斜口刀在葉片端部開一切口，再使用圓口刀順葉緣由葉端朝基部方向順削。因為圓口刀的構(gòu)造是刀口外弧有一定斜度，在使用時便于削葉片，又可避免損傷花苞。葉片若需要削至葉基，可采用尖形三角刀，順葉脈插至基部。

刮梗：根據(jù)造型要求確定刮花梗薄皮的份量和朝向，使用斜口刀由梗端向基部方向刮削。若需要刮至球根處，可使用尖形三角刀沿著花梗薄皮插穿球根，要防止插斷花梗，造成啞花。在刮花梗的薄皮時還應(yīng)注意保護梗體。

雕側(cè)：芽母鱗莖一般都著生一對以上的側(cè)芽，側(cè)芽大多數(shù)無花苞，但也有部分肥碩的側(cè)芽有花苞，在雕刻側(cè)芽時要小心觀察。側(cè)芽是整個水仙花球的組成部分，也是水仙造型不可缺少的內(nèi)容。

2、水培技術(shù)的掌握：

浸洗：雕刻好后的水仙球要傷口向下放于清水中，整個水仙球要泡于水中，24小時后去除鱗莖上流出的粘液，如果有殘留會污染整個花球的生長。清洗好后換水繼續(xù)浸泡24小時，還有粘液繼續(xù)清洗。

蓋棉：清洗好后的花球繼續(xù)在清水中泡48小時，使其吸飽水分。取脫脂棉花蓋于傷口上及鱗莖盤部位，利用纖維吸水的原理保持傷口濕潤，厚度要均勻，使其有一定的透氣性。

上盆水養(yǎng)：處理好后的水仙鱗莖放入盆中，根據(jù)造型可橫放或者豎放。水仙盆一般采用淺盆。將水仙放入水仙淺盆中，可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜。

水養(yǎng)管理：剛上盆時，水仙需要每日換一次水，而且在水仙根未長出前不宜放于陽光下培養(yǎng)，需要在室內(nèi)培養(yǎng)待新根長出，葉子變綠了，才可移到陽光下。白天水仙盆要放置在陽光充足的地方，晚上室外溫度太低則要移入室內(nèi)，并控制盆內(nèi)水量，以控制葉片徒長，每2-3天換一次，花苞形成后，每周換一次水。水仙在10-15℃環(huán)境下生長良好，約45天即可開花，花期可保持月余。水養(yǎng)水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開花期間稍施一些速效磷肥，花可開得更好。

四、教學(xué)策略與手段：

1、教學(xué)模式：采用的“以問題為中心”的探究式主導(dǎo)教學(xué)模式。

2、教學(xué)手段：采用多媒體輔助教學(xué)、分組實驗探究、啟發(fā)式教學(xué)等多種手段降低知識難度，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，最大限度的提升教學(xué)效果。

3、教學(xué)策略：教學(xué)過程中通過“設(shè)疑-析疑—質(zhì)疑—釋疑”，設(shè)置問題情境，拓展學(xué)生思維，實現(xiàn)師生互動，生生互動，合作交流。