摘 要：介紹了觀光農(nóng)業(yè)的涵義及發(fā)展現(xiàn)狀，指出了侯寨鄉(xiāng)櫻桃溝在觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中背景以及優(yōu)勢以及在開發(fā)中存在的產(chǎn)品項目單一、開發(fā)模式雷同、管理缺乏規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施不完善等問題，提出了加強櫻桃溝觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策和建議。

關(guān)鍵詞：觀光農(nóng)業(yè) 瓶頸 開發(fā)研究

建立在農(nóng)業(yè)活動基礎(chǔ)之上的觀光農(nóng)業(yè)是一種將農(nóng)業(yè)和旅游相交叉的一種新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式，它以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，主要開發(fā)一些具有旅游價值的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)資源，多方位融合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工等，突破了傳統(tǒng)的以“農(nóng)”為本的經(jīng)營模式，建立起了以“旅”促“農(nóng)”、以“農(nóng)”補“旅”的農(nóng)業(yè)發(fā)展新途徑。河南的觀光農(nóng)業(yè)最早始于20世紀(jì)80年代洛陽舉辦的牡丹節(jié)，其他地市的觀光農(nóng)業(yè)也逐步取得了較大的發(fā)展，譬如信陽的茶葉節(jié)、濟源的紅果節(jié)以及新鄭的大棗節(jié)等。觀光農(nóng)業(yè)作為一種新型的農(nóng)業(yè)加旅游新型產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展不但有利于發(fā)展農(nóng)業(yè)、維護(hù)生態(tài)環(huán)境又能優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，吸收大量勞動力就業(yè)，在取得經(jīng)濟效益的同時也為農(nóng)業(yè)注入了新鮮的活力。因此觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展對于河南這個全國的人口大省和農(nóng)業(yè)大省無疑是具有重要的現(xiàn)實意義。

目前我省的觀光農(nóng)業(yè)主要有幾種類型：都市郊區(qū)型、景區(qū)邊緣型、老少邊窮區(qū)原始型等。位于鄭州市二七區(qū)的侯寨鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技示范園、陳砦花卉交易市場以及洛陽郊區(qū)的牡丹花卉種植基地等所從事觀光農(nóng)業(yè)的類型主要是都市郊區(qū)型。這些地方的便利交通對城市市民具有持久的吸引力。2015年在侯寨舉行的櫻桃節(jié)通過觀果、品果、摘果等系列活動僅僅15天就接待游人25萬人，銷售櫻桃50萬公斤，成交金額達(dá)300多萬元。十八里河和馬寨與侯寨有著相同的農(nóng)業(yè)背景，然而當(dāng)十八里河和馬寨選擇以工業(yè)替代農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略之際，侯寨卻選擇了另外一條新型農(nóng)業(yè)發(fā)展之路——觀光農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)的發(fā)展在現(xiàn)代科技高速發(fā)展下也在急需改變，在黨中央所倡導(dǎo)的大力發(fā)展家庭農(nóng)場之際，一些土地規(guī)模較為完善、土地流轉(zhuǎn)制度較為完善的地方先后開展了以家庭農(nóng)場為經(jīng)營主體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式。然而，對于一些瀕臨城郊、土地規(guī)模不大、特地稟賦特異的區(qū)域來說，發(fā)展小規(guī)模精細(xì)化農(nóng)業(yè)種植不失為上策，侯寨便是根據(jù)本地特色發(fā)展了小農(nóng)經(jīng)營的一種高價值模式——觀光農(nóng)業(yè)。

一、侯寨觀光農(nóng)業(yè)的背景

建立在小農(nóng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)之上的侯寨觀光農(nóng)業(yè)，根據(jù)其區(qū)位優(yōu)勢建立以櫻桃品鑒為主題的一新格局。位于鄭州南郊、三環(huán)附近的侯寨瀕臨侯寨高速出站口，是鄭州市重要的交通樞紐，具有開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)的優(yōu)越條件。

（一）優(yōu)越的地理及交通條件連接四方

侯寨鄉(xiāng)自然資源十分豐富，蘊藏著豐富的石灰石、煤、紅黏土、地?zé)岬荣Y源；更有尖崗水庫像一顆璀璨的明珠鑲嵌在侯寨鄉(xiāng)這片廣袤的土地上。豫03線（鄭密路）、繞城快速路（南四環(huán)）、西南繞城高速、鄭堯高速穿境而過，便利的交通給奮進(jìn)中的侯寨鄉(xiāng)插上了經(jīng)濟騰飛的翅膀。侯寨鄉(xiāng)人杰地靈、歷史悠久、交通便利、物產(chǎn)豐富、環(huán)境優(yōu)美，已逐漸成為各大商家競相角逐的投資熱土、鄭州及周邊市區(qū)居民的首選休閑旅游區(qū)及理想居住地。

（二）豐富的物產(chǎn)助力觀光農(nóng)業(yè)的多元化發(fā)展

頗有盛名的賈魯河、金水河、熊耳河源于鄉(xiāng)域內(nèi)；6000畝水域、風(fēng)光秀美的國家級水庫--龍西湖（尖崗水庫）像一顆璀璨的明珠鑲嵌在侯寨鄉(xiāng)廣袤的土地上。5萬畝生態(tài)水源涵養(yǎng)林是鄭州市的天然大氧吧；櫻桃、葡萄、梨、杏等品種繁多的優(yōu)質(zhì)雜果使侯寨鄉(xiāng)獲得\"中原小雜果之鄉(xiāng)\"的美譽。櫻桃溝的櫻桃被評為\"鄭州市十大歷史名產(chǎn)\"，獲得國家級綠色食品證書。

（三）優(yōu)美的環(huán)境輻射觀光農(nóng)業(yè)各個鏈條

轄區(qū)溝壑縱橫、風(fēng)光秀美，櫻桃溝、釣魚溝等景區(qū)年接待游客達(dá)100萬人次以上?，F(xiàn)已形成了\"兩節(jié)、三園、七區(qū)\"的旅游品牌。即，\"櫻桃節(jié)\"和\"葡萄文化節(jié)\"兩大旅游節(jié)慶活動；櫻桃、葡萄和雜果三大果園區(qū)；龍西湖、水源涵養(yǎng)林、櫻桃溝、釣魚溝、鳳凰島、雙泉農(nóng)莊、農(nóng)博園特色休閑旅游區(qū)。這些景點已逐漸連成線、形成片，為廣大市民提供了一個休閑度假好去處。

二、侯寨觀光農(nóng)業(yè)所存在的問題

（一）產(chǎn)品項目單一，季節(jié)瓶頸尚未打破

由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性導(dǎo)致觀光農(nóng)業(yè)也有鮮明的季節(jié)性。一般來說春秋兩季的生產(chǎn)內(nèi)容豐富，可以吸引較多的游客前來觀光、休閑及旅游，然而冬天的游客則相對較少。這就要求觀光農(nóng)業(yè)必須有較為合理的規(guī)劃以避免季節(jié)性所帶來的資源及人力的浪費。

（二）開發(fā)模式雷同，特色不突出

與鄭州的其它觀光農(nóng)業(yè)相比，比如廟李的李子采摘園、中牟的花生、草莓、西瓜自助采摘園、滎陽的柿園觀光采摘等，開發(fā)模式較為單一特色不明顯。鄭州的農(nóng)業(yè)資源雖然多種多樣、地域性明顯，但目前具有特色的觀光農(nóng)業(yè)卻多為觀光、采摘、種植以及垂釣等。除此之外，度假型民宿農(nóng)莊、民俗觀光村開發(fā)則較少；耕作、栽培、牧羊、賽馬、駕船、捕撈等讓游客參與的農(nóng)事活動也不多，導(dǎo)致其旅游形象比較模糊。

（三）管理缺乏規(guī)范、環(huán)境保護(hù)意識不強

由于過分追求短期經(jīng)濟效益，某些觀光農(nóng)業(yè)區(qū)域忽略了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量以及公共設(shè)置的維護(hù)等，再加上宣傳環(huán)保不到位致使游客在觀賞中不注重環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡，這勢必會影響到其園區(qū)的進(jìn)一步發(fā)展。

（四）基礎(chǔ)設(shè)施不完善

盡管鄭州櫻桃節(jié)已經(jīng)舉行9屆，但是到目前為止進(jìn)入櫻桃溝的道路狀況仍舊不樂觀，特別是櫻桃節(jié)期間的交通擁擠嚴(yán)重破壞了整體觀光農(nóng)業(yè)的形象。交通道路標(biāo)識、游客服務(wù)中心、停車場以及衛(wèi)生設(shè)施等嚴(yán)重阻礙觀光者的熱情。

三、侯寨進(jìn)一步發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的對策和建議

（一）主打“特色”牌

特色是觀光農(nóng)業(yè)的生命，觀光農(nóng)業(yè)項目的選擇主要考慮以下特色。首先是“土”。所謂大俗既是大雅。觀光農(nóng)業(yè)要充分挖掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程來展示濃郁的鄉(xiāng)土氣息以及原始風(fēng)貌。滿足顧客的好奇和懷舊心理。其次是“新、優(yōu)、奇”，即通過展示現(xiàn)代的最新發(fā)展、優(yōu)良品種來滿足游客開闊眼界、參觀學(xué)習(xí)的需求。再次是“知識性”，即融入更多的農(nóng)業(yè)知識識和農(nóng)村文化讓游客特別是中小學(xué)生得到農(nóng)業(yè)的啟蒙教育。再次是參與性與趣味性，即設(shè)計一定的播種、采摘、捕撈等勞動過程，讓游客參與，并結(jié)合斗羊、斗雞、比賽、跳舞等趣味項目讓游客在參與中得到體檢和樂趣。

（二）加大開發(fā)的輻射度，樹立品牌效應(yīng)