翻開中國近現(xiàn)代史，大家都會對“民國第一外交家”顧維鈞肅然起敬。他是一位光芒四射的“外交奇才”，24歲獲美國哥倫比亞大學(xué)博士學(xué)位，27歲成為駐美國公使，34歲出任外交部長。在中國第一代職業(yè)外交家中，顧維鈞服務(wù)的年限最長，資歷最為豐富。從踏入外交界那天起，顧維鈞的杰出表現(xiàn)一直證明著他的母校哥倫比亞大學(xué)校長對他的評價(jià)——“這所大學(xué)有史以來最有才華的學(xué)生”。

顧先生名垂千秋且又壽比南山，他生于1888年，1983年，96歲的顧維鈞出版了他的自傳。1985年11月14日，享年98歲的顧維鈞在紐約去世。作為對中國歷史影響深遠(yuǎn)的人，在養(yǎng)生方面也是頗有特色的。概括起來就是三個字“睡、吃、走”。

“睡”也是重要的人生

1983年，96歲的顧老在自傳里告訴大家，他長壽的秘訣在于“睡”。他說：“有人把睡和醒截然分開，認(rèn)為‘醒’才是人生，睡著了渾渾噩噩南柯一夢，屬于非人生，這其實(shí)是不對的，‘睡’也是重要的人生。我這一生就非常注意睡。要保持醒時的理性和工作效率，‘睡’可以算得上是人生第一要務(wù)?！鳖櫨S鈞長年思慮，很注意睡眠。

夫人嚴(yán)幼韻在照顧他晚年的日常起居生活時，就很注意臥室和寢具。她為顧維鈞選擇的床鋪高度以他上床時不費(fèi)力、下床時伸腿可夠著鞋為度，長度超過顧維鈞身長30厘米左右。顧維鈞睡的是木板床，上面鋪6至9厘米厚的墊子。這樣人體各部位自然下垂，并且可以和床面接觸吻合。臥榻鋪上厚的棉墊能適應(yīng)睡眠者的身體表面曲線的需要，保持脊柱的正直和正常的生理弧度，對睡眠、健康都有好處。

對于枕頭的選擇，嚴(yán)幼韻也是頗費(fèi)了一番苦心。首先，不讓他睡高枕頭。因?yàn)槠教蓵r枕頭過高，有如站立時的低頭位，因頸部過于屈曲而壓迫動脈，妨礙血液循環(huán)；側(cè)臥時枕頭過高，會使同側(cè)肌肉及韌帶疲勞、松弛而造成肢體麻木、疼痛及運(yùn)動障礙。高血壓、頸椎病、動脈硬化者尤其不宜睡高枕頭。此外，他們都有枕菊花枕的習(xí)慣，菊花具有醒腦明目、清熱驅(qū)風(fēng)的功效。北宋著名文學(xué)家陸游有“頭風(fēng)使菊枕”的詩句。

喜“吃”枇杷與桑葚

顧維鈞習(xí)慣每晚十一點(diǎn)睡覺，翌日10點(diǎn)才起床，這符合中醫(yī)所說的子時入寢的原理。太太唯恐他晚餐后到起床早餐之間十多個小時不進(jìn)食對健康不利，因此督促他每日清晨5點(diǎn)醒來先喝一杯牛奶，吃一些點(diǎn)心，然后再繼續(xù)睡。

顧維鈞的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)枇杷，他從小便極愛吃枇杷，一直到老，這對他的養(yǎng)生也起了相當(dāng)?shù)淖饔?。吃了多年的枇杷，顧維鈞最后總結(jié)出，枇杷還可以當(dāng)藥用。其實(shí)，枇杷的藥療作用在古書中早有記載，《滇南本草》載：“治肺痿癆傷吐血、咳嗽吐痰、哮喘，又治小兒驚風(fēng)發(fā)熱”；李時珍的《本草綱目》中也提到：“枇杷葉氣薄味厚，陽中之陰，治肺胃之病，為下氣之食品。”

顧維鈞對果蔬的喜好一直都受著家鄉(xiāng)的影響。除了盛產(chǎn)枇杷外，顧維鈞的家鄉(xiāng)還盛產(chǎn)桑葚，他一直很喜歡桑葚。桑葚味甜微酸，以熟透發(fā)紫或發(fā)黑者為最佳，紅色次之，而青紅相間者說明還未成熟，不可吃?！峨S息居飲食譜》這樣介紹它的食用方法：“可生啖（宜微鹽拌食），可飲汁，或熬以成膏，或日落干為末。設(shè)逢欠歲，可充糧桑葚，以布濾取汁，瓷器熬成膏收之，每日白湯或醇酒調(diào)服一匙。老年服之長精神，健步履，息虛風(fēng)，靜虛火，兼治水腫脹滿、瘰癘結(jié)核?！?/p>

顧氏行“走”法

顧維鈞能夠壽至耄耋，得益于他常年堅(jiān)持的“顧氏行走法”。此法的精髓，是在散步時加入一段倒步行走。現(xiàn)代研究證明，倒步走比正步走的氧氣消耗高31%，心率快15%，血液中的乳酸含量也較高。因此，倒步走是減肥運(yùn)動中最經(jīng)濟(jì)、收效最大的健身方法之一。不過，建議大家在鍛煉時要正步倒步交替來，同時配合鼻吸氣嘴呼氣。

另外，倒步走是一種逆受傷機(jī)制，可增強(qiáng)大腿后肌群和腰背部肌群的力量，減少磨損，緩解肌肉疼痛，促進(jìn)機(jī)體自我康復(fù)。倒步行走，雖非顧維鈞所發(fā)明，但由于顧維鈞的知名度和他本人對“倒步走”的推廣，這種鍛煉方法被稱為“顧氏行走法”。從養(yǎng)生學(xué)的角度來看，這種方法其實(shí)是一種通過增強(qiáng)腿力來延緩衰老的辦法。

2015年11月14日，是顧維鈞先生逝世30周年紀(jì)念日。在緬懷先生豐功偉績的同時，重溫他的養(yǎng)生之道，也讓我們受益匪淺。