廈門一居民家中，夫妻兩人在廚房炒菜時，同時在旁邊倒面粉準(zhǔn)備用烤箱烤甜點(diǎn)，結(jié)果發(fā)生了閃爆，兩人的燒傷面積都在50%以上，屬于特重度燒傷，家里窗戶連同防盜網(wǎng)都從樓上飛落下來。

消防部門用面粉做了類似的實(shí)驗(yàn)：一邊開火，一邊倒面粉，火苗瞬間竄起！

那么，在封閉空間呢？

在密封的箱子里倒上面粉，用鼓風(fēng)機(jī)把面粉吹起來，箱子瞬間爆炸。

面粉是非常細(xì)小的粉塵顆粒，傾倒時擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到一定濃度時，遇到哪怕一絲明火，都會引起爆炸。

謹(jǐn)記：別在廚房有明火的地方倒面粉。

蘇州市民匡女士著急煎餃子，速凍水餃沒有解凍就放鍋里了，結(jié)果油濺到手上，燙傷了一大片，幾天還不見好。

消防部門做了一項(xiàng)模擬實(shí)驗(yàn)，將一只冷凍雞放入熱油鍋。當(dāng)冷凍雞被放入油鍋的瞬間，油鍋被點(diǎn)著，大火殃及旁邊的模擬房屋。

沒解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里，食物外層的冰迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。不僅鍋里的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢出來，落到燃?xì)庠畹幕鹈缟线€會起火。

謹(jǐn)記：經(jīng)過冷凍的食物一定要在解凍后才能入油鍋烹飪。

湖北武漢的朱先生，用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。兩分鐘后打開微波爐，雞蛋爆炸，炸裂物飛得到處都是。因?yàn)橹煜壬樏鎸ξ⒉t，眼睛受到重創(chuàng)。經(jīng)醫(yī)生檢查，他的雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了，雙目失明。

為什么不能把生雞蛋放進(jìn)微波爐加熱？因?yàn)椋綍r我們煮雞蛋時，熱量是從外傳遞到內(nèi)，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現(xiàn)爆炸。

謹(jǐn)記：凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進(jìn)行開封處理才能用微波爐加工。專家建議，雞蛋最好別用微波爐加熱，如果一定要用，先去殼，放到容器里打散，像做蛋羹那樣。

一位女士在廚房煮飯，發(fā)現(xiàn)有幾只蟑螂在煤氣灶下面。她順手抓起一瓶殺蟲劑朝正著火的煤氣爐位置噴射，結(jié)果發(fā)生了爆炸。廚房迅速被大火侵襲，女士全身85%被燒傷。

所有殺蟲噴劑都有高度揮發(fā)性和易燃的溶劑，所噴出來的納米級噴霧狀顆粒傳播極其迅速，只需一丁點(diǎn)火花就會在含有氧氣的空氣中點(diǎn)燃爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫都很容易發(fā)生爆炸。

謹(jǐn)記：千萬別在開火時噴殺蟲劑。

湖北一女士用小火在爐子上煲湯，人卻出去辦事了。幾個小時過去，湯燒干了，鍋燒穿了，抽油煙機(jī)、煤氣灶都被燒毀，玻璃碎了一地。幸虧被路過的環(huán)衛(wèi)工人看到，撲滅了火，才阻止了火勢蔓延。

謹(jǐn)記：人離開廚房時，一定確?；鹣?，千萬不要在家中無人時還開著燃?xì)庠睢?/p>

山東一名女士使用高壓鍋煮稀飯時，排氣閥被米粒堵住，在手動排氣過程中高壓鍋爆炸，造成臉部及胸部被燙傷。

謹(jǐn)記：最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物；切勿超期使用高壓鍋，密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進(jìn)行更換，如發(fā)現(xiàn)邊緣有漏氣情況，應(yīng)立即停止使用并進(jìn)行檢修。

浙江麗水一位老人正在廚房里收拾東西，也沒有點(diǎn)火，突然“嘭”的一聲，身上的羽絨服爆炸了，衣服背面被炸出好幾個“大窟窿”！

消防人員解釋，是因?yàn)槊簹庑孤┻_(dá)到一定的濃度，而羽絨服產(chǎn)生靜電，從而導(dǎo)致羽絨服爆炸。冬天天氣比較干燥，很多衣物會產(chǎn)生靜電，如果有煤氣泄漏，很容易發(fā)生爆炸。

謹(jǐn)記：燃?xì)馐褂猛暌欢皶r關(guān)上。連接灶具的燃?xì)鈱Ｓ媚z管也要及時更換。

小小的廚房竟然有這么多安全隱患，這些案例每一個都是血淋淋的教訓(xùn)，希望大家引以為戒。