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山東茶園設施栽培技術

利用設施栽培茶樹是保護茶樹安全度過不利自然條件、提高茶葉產(chǎn)量和品質的重要措施之一。茶樹設施栽培，可延長茶樹的采摘期。在自然生長條件下的山東茶區(qū)茶樹，往往10月上旬停止采摘，直到翌年4月中旬春茶采摘。通過設施栽培后可延長茶樹的生長期，從而提高茶葉產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。通過設施栽培，新建茶園可提前1～2年投產(chǎn)，成齡投產(chǎn)茶園比露地茶栽培茶園多采1輪茶，667平方米增加產(chǎn)量10～20千克，增加收入1萬元左右。

山東省常見的茶樹設施栽培模式主要是大拱棚、小拱棚、冬暖棚以及遮陽網(wǎng)等。

保護地栽培茶園的類型

茶樹設施栽培的種類較多，但確定設施栽培類型，要根據(jù)茶園的地形、地勢、樹齡、茶蓬的大小等方面的因素，因地制宜地選用小拱棚、中拱棚、大拱棚、春暖式大棚和冬暖式大棚等。

建造各種保護地栽培茶園須具備的條件

⑴樹冠覆蓋度85%以上，生長健壯、長勢旺盛的青壯年茶樹；⑵茶園北部有山或嶺作為天然屏障，東西開闊，同時要避開風口、風道；⑶選擇陽光充足、土壤肥沃的平地或緩坡茶園，以坐北朝南或東南向的茶園能充分利用冬季陽光。

設施茶園的管理

設施栽培茶園的管理措施遠遠高于大田茶園管理的技術指標。主要包括適時修剪、重施有機肥、合理施用化肥、調控棚內溫度、濕度、補施二氧化碳氣肥以及病蟲防治等內容。

1.扣棚前適時修剪。大棚茶園的修剪在春茶結束后進行，每隔2～3年進行一次深修剪，5～8年進行一次重修剪，秋茶留葉輕采，控制樹高。秋茶結束后，結合封園進行抽剪，邊剪，扣棚前后可根據(jù)情況修剪。

2.扣棚前重施有機肥?！鞍茁丁鼻昂笫┳慊?。澆足水，并進行中耕，深度15厘米左右，促進根系生長。

3.適時扣棚。小拱棚可在小雪前后，大拱棚可在大雪前后。

4.扣棚后修剪。小雪前后扣膜的，可在小雪前修剪，噴藥。大雪后扣膜的，需在棚內修剪，但修剪后三天內要低于-1℃。

5.扣棚后溫濕度調控。所有棚，扣膜后3～5天需透氣，放風，使多余的增塑劑揮發(fā)，有利于茶樹正常生長。凡不是延續(xù)栽培的茶園，前期一定要控溫，防止茶樹芽葉生長，冬季易造成凍害，嚴重時致使越冬芽凍死，待春天溫濕度適宜時需重新發(fā)不定芽，影響春茶產(chǎn)量。大棚夜間蓋草苫子，早晨7時以前拉開，下午4時30分前蓋上，棚內溫度保持22～28℃，相對濕度80% ～90﹪為最佳。達到30℃及時通風，相對濕度低于70﹪時，適當澆水或擬霧，最好采用噴灌。

6.補施二氧化碳氣肥及人工補光。在晴天的早晚或陰雨天，用電燈照射茶園，進行人工補充；同時補施二氧化碳氣肥，從上午9點到下午4點充入二氧化碳，晴天1立方米，陰天0.5立方米，促進成葉的光合作用，可增產(chǎn)20﹪左右。

7.合理施肥。茶園追肥以施用氮肥為主，施肥量以每產(chǎn)100千克干茶施純氮20千克，分2～3次施入，其中催芽肥占50﹪左右，在茶芽萌動前15天左右施入，早施比晚施好，沖施肥好于化肥，注意氨傷茶樹。

8.適時開采、早采、嫩采?？叟锖?0天，有5﹪的茶園新梢達到一芽一葉初展時，即可開采，要及時、分批、多采高檔茶，前期留魚葉，后期留一葉。

9 .搞好病蟲害防治。由于棚內溫度、濕度條件適宜，病蟲發(fā)生與危害要重于露天茶園，所以要細心觀察，及時防治。采摘期間噴藥后適當放風，減少農藥殘留。最好能采取農業(yè)措施和生物農藥防治，盡量不使用化學農藥防治。春季氣溫回升時透風，需進行一次病蟲防治，防治小綠葉蟬、黑刺粉虱飛出，造成世代重疊。

10.適時揭膜。4月中旬揭膜，提前1個星期，早晨開啟通風口，傍晚關閉，連續(xù)6～7天，使大棚茶園適應自然環(huán)境，然后全面揭膜，投入春茶生產(chǎn)，防止掃地風侵襲茶樹芽葉。

（張配波 五蓮縣農業(yè)局電