孟昭群

隨著人們對養(yǎng)生觀念的逐步重視，為了追求健康，一股“吃粗糧”的時尚開始風靡。很多人認為粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，能起到輔助降血脂、降血糖等保健作用。粗糧雖有很多益處，但是在服用某些特殊藥物之后應(yīng)該忌吃粗糧，以免影響某些藥物的藥效。下面就告訴大家服用哪些藥物之后忌吃粗糧。

服用抗生素類藥物時少吃紅薯和豆類。富含膳食纖維的粗糧如紅薯、豆類、燕麥等在胃腸道有很強的吸附能力，如果大量食用會把抗生素如阿莫西林等藥物緊緊“包裹”起來，從而影響腸胃對其的分解和吸收，進而使藥物的有效利用率大大降低，從而影響其發(fā)揮藥效。因此，服用抗生素時應(yīng)盡量避免食用富含膳食纖維的粗糧。

服用鐵劑時少吃玉米和高粱。玉米、高粱、大麥等谷類粗糧中含有磷酸、植物酸，可以與鐵劑中的金屬成分結(jié)合形成沉淀，阻礙藥物的吸收，從而影響藥效。長期將鐵劑與粗糧共同服用，還有形成結(jié)石的危險。所以最好不要將粗糧與鐵劑一起吃。在食用粗糧40分鐘后再服用鐵劑，可以避免這種相互作用。

服用鈣制劑時忌吃粗糧。鈣是人體必需的礦物質(zhì)元素之一，而且人體對鈣質(zhì)的需求量也很高，所以缺鈣是人體常見問題之一，通過鈣劑補充是補鈣的主要途徑之一。在服用鈣劑的同時要減少粗糧的食用，因為粗糧中的膳食纖維會降低人體對鈣質(zhì)的吸收率。不過在服用鈣劑一到兩個小時以后，一般人體就能將藥物大部分吸收了，這時候再食用粗糧對藥效的影響就比較小了。另外，鋅制劑、鐵制劑等補充礦物質(zhì)的元素制劑也盡量不要與粗糧同時食用，如果同時食用對藥效都會有一定影響。

服用止瀉藥物時忌吃粗糧。腹瀉會導致人體內(nèi)大量水分和營養(yǎng)物質(zhì)流失，嚴重的會造成脫水，所以如果發(fā)生腹瀉應(yīng)該及時服用止瀉藥物。在服用止瀉藥物的同時要避免食用粗糧，因為粗糧中的粗纖維本來就具有助消化的作用，如果在腹瀉的時候大量食用粗糧有可能會加重病情。

服用他汀類藥物時忌吃粗糧。粗糧系高纖維食物，這類食物吃得太多會減緩人體對他汀類藥物的吸收，如服用治療心臟病的地高辛、治療糖尿病的甲福明，以及降低膽固醇的他汀類藥物時，吸收過程延長會導致血液中 藥物水平“超標”。專家建議，在服用上述藥物之前2小時不要進食高纖維的粗糧食物。

服用硫酸鋅時不宜食用面包。硫酸鋅與面包同服，鋅的吸收被干擾，而全粉面包比精粉面包對鋅的吸收干擾更大。

服用溫經(jīng)散寒類中藥時忌食綠豆。綠豆本身也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。如果患者患有慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥，服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝、干姜、細辛等溫經(jīng)散寒類中藥時，則應(yīng)禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。此外，以麻黃堿、茛菪堿、嗎啡、咖啡因等金屬離子為活性成分的藥物（如維生素B12、鈣制劑、鐵制劑等），可以與綠豆中的成分結(jié)合，生成不溶性物，不利于藥物的吸收，可令這些藥物失效。