□王桂萍 費(fèi)金紅 胡迎春

（遼寧科技大學(xué)遼寧鞍山114051）

東北地區(qū)農(nóng)家樂(lè)規(guī)劃設(shè)計(jì)思考

□王桂萍 費(fèi)金紅 胡迎春

（遼寧科技大學(xué)遼寧鞍山114051）

本文通過(guò)對(duì)東北地區(qū)農(nóng)家樂(lè)村落特色挖掘，設(shè)計(jì)分析，進(jìn)而展現(xiàn)東北地區(qū)農(nóng)家樂(lè)規(guī)劃方略進(jìn)行思考。

農(nóng)家樂(lè)；東北地區(qū)；規(guī)劃設(shè)計(jì)

1 東北地區(qū)農(nóng)家樂(lè)的特征

1.1 分布廣、多樣性強(qiáng)

東北地區(qū)位于中國(guó)東北部，四季分明，春秋短，冬夏長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)使得一年四季處于不同美景之中。享此得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)使得東北地區(qū)農(nóng)家樂(lè)風(fēng)格迥異。冬季是東北地區(qū)的招牌季節(jié)，若是這個(gè)季節(jié)處在東北地區(qū)農(nóng)家小院，出門便可體驗(yàn)冰雪世界、霧凇天堂，美輪美奐的人工及天然景觀，還有熱情似火的東北人民、溫暖的東北火炕，真是“屋外棉襖屋內(nèi)紗，抱著火爐吃西瓜”。

1.2 人文氣息濃厚

關(guān)東風(fēng)情，生活方式悠閑、容納度強(qiáng)是東北地區(qū)的文化特點(diǎn)。經(jīng)歲月的變遷，東北地區(qū)形成了多元的關(guān)東文化，東北土著民族留下了豐富多彩的傳統(tǒng)文化積淀，移民的流入使得多方文化互相交融，因此奠定了多元的新型關(guān)東文化基礎(chǔ)。土著文化的沉淀及多方文化的交融使得東北地區(qū)的農(nóng)家樂(lè)富含濃郁的地方和鄉(xiāng)土氣息。

2 東北地區(qū)農(nóng)家樂(lè)存在的問(wèn)題

2.1 缺乏統(tǒng)一規(guī)劃管理理念

規(guī)劃設(shè)計(jì)過(guò)于人工化和商業(yè)化，城市化傾向日益突出，致使鄉(xiāng)村景觀千人一面、缺乏鄉(xiāng)土特色。而且很多“農(nóng)家樂(lè)”旅游村在景觀設(shè)計(jì)上缺乏整體觀念，較多注重農(nóng)家庭院景觀以及道路景觀的設(shè)計(jì)，而不能將周圍的自然環(huán)境與村落景觀很好的融合，進(jìn)而缺乏“大景觀”的科學(xué)性與系統(tǒng)性。

2.2 產(chǎn)品單一，效益下降

第四代農(nóng)家樂(lè)即體驗(yàn)式商業(yè)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，但許多“農(nóng)家樂(lè)”旅游活動(dòng)仍然停留在傳統(tǒng)的吃飯、聊天、采摘等農(nóng)家活動(dòng)上，局限性很大，影響了游客綜合效益的提高。東北絕大部分“農(nóng)家樂(lè)”的活動(dòng)內(nèi)容多以麻將棋牌、賞花采摘為主，各個(gè)“農(nóng)家樂(lè)”提供的服務(wù)項(xiàng)目大同小異。。

3 東北地區(qū)農(nóng)家樂(lè)規(guī)劃設(shè)計(jì)構(gòu)思

采用一線多站式規(guī)劃模式，在遼寧省、吉林省、黑龍江省共建設(shè)七處大中型農(nóng)家院，將各個(gè)農(nóng)家樂(lè)站點(diǎn)連接成多條不同的路線，游客可采用線上或線下的方式自選站點(diǎn)與路線，以助于游客體驗(yàn)一線式農(nóng)家樂(lè)不同的鄉(xiāng)村文化與內(nèi)涵。

3.1 遼寧地區(qū)

遼寧省的心臟沈陽(yáng)，海濱城市大連及鋼都鞍山，共設(shè)置三站農(nóng)家樂(lè)。沈陽(yáng)站農(nóng)家樂(lè)中火炕與大鍋飯必不可少，因此設(shè)置專用農(nóng)家大棚以便游客親自采摘與食用。設(shè)置二人轉(zhuǎn)舞臺(tái)，游客在欣賞地道二人轉(zhuǎn)的同時(shí)可上臺(tái)參與表演，體驗(yàn)二人轉(zhuǎn)的樂(lè)趣。大連沿海，氣候濕潤(rùn)，在沿海的地方設(shè)置農(nóng)家樂(lè)站點(diǎn)，為游客免費(fèi)提供海上設(shè)備，并且該站點(diǎn)設(shè)置專門的就餐區(qū)，提供新鮮的海產(chǎn)品，讓游客體驗(yàn)真正的海味兒。鋼都鞍山擁有亞洲最大玉佛的玉佛苑與4A級(jí)千山風(fēng)景區(qū)，在千山區(qū)設(shè)置一處融合千山地理文化的農(nóng)家樂(lè)，讓游客了解千山的同時(shí)在農(nóng)家樂(lè)院中種植果園，包括鞍山特產(chǎn)南國(guó)梨等水果，便于游客采摘。

3.2 吉林地區(qū)

在一線多站的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，吉林地區(qū)共設(shè)兩站，長(zhǎng)春站和長(zhǎng)白山景區(qū)站。長(zhǎng)春站農(nóng)家樂(lè)主要包括食宿、花園休閑、農(nóng)事體驗(yàn)、動(dòng)物飼養(yǎng)觀賞及紀(jì)念區(qū)?；▓@體驗(yàn)區(qū)由各種花草樹(shù)木環(huán)湖建設(shè)，內(nèi)設(shè)林蔭小路、小廣場(chǎng)、垂釣點(diǎn)、湖上涼亭等，是茶余飯后休閑的好去處。農(nóng)事體驗(yàn)與家禽飼養(yǎng)區(qū)主要體驗(yàn)農(nóng)事、家禽飼養(yǎng)及親子互動(dòng)活動(dòng)。長(zhǎng)白山景區(qū)是吉林省東南部的5A級(jí)風(fēng)景區(qū)，該站農(nóng)家樂(lè)主要依賴于長(zhǎng)白山景區(qū)的自然風(fēng)光，除基本的食宿之外，主要在于室外活動(dòng)，因此該站農(nóng)家院在為旅客提供溫馨舒適的休息環(huán)境之外，人工湖、垂釣場(chǎng)、滑冰場(chǎng)是長(zhǎng)白山景區(qū)農(nóng)家樂(lè)的主要特色。

3.3 黑龍江地區(qū)

冰城哈爾濱，有著東方小巴黎的美譽(yù)，5A級(jí)旅游景區(qū)北極村，憑借中國(guó)最北點(diǎn)、神奇天象、極地冰雪的獨(dú)特景觀深受游客青睞。因此設(shè)立兩站農(nóng)家樂(lè)：哈爾濱、北極村。建筑作為黑龍江兩站農(nóng)家樂(lè)的特點(diǎn)，主要集教堂、古典主義、巴洛克與哥特式的建筑風(fēng)格于一體，并種植特有植物。在食物方面向游客提供哈爾濱特產(chǎn)的黑木耳、紅腸等，并且休息區(qū)根據(jù)游客要求提供火炕、木床等，院內(nèi)設(shè)有咖啡館，在體驗(yàn)東北風(fēng)情的同時(shí)，品嘗俄羅斯風(fēng)格的咖啡，兩者的交融能夠給游客帶來(lái)非凡體驗(yàn)。

[1]王秀紅.河南農(nóng)家樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策探析[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2005(12Z):186-186.

[2]章莉.基于游客視角的農(nóng)家樂(lè)旅游創(chuàng)新發(fā)展研究——以南昌梅嶺區(qū)為例[D].江西農(nóng)業(yè)大學(xué),2015.

1004-7026（2016）14-0016-01

TU985

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10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.14.011

1.2016遼寧科技大學(xué)第六期大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃（DC2016178）；2.2014年遼寧科技大學(xué)青年教師科研基金（2014QN23）；3.2016年鞍山市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究立項(xiàng)課題（as20163015）。