患有慢性咽炎的人常有咽部發(fā)癢、干燥、微痛等癥狀，有些患者還會出現(xiàn)聲音嘶啞。如經(jīng)常喝一些荸薺汁，能起到利咽喉的作用。

取荸薺200克，去皮洗凈切碎，放入榨汁機中，加入適量溫水，榨汁飲用即可。

中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性微寒，味甘，具有清熱解毒、生津止渴、利濕化痰等功效，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌還有明顯的抑制作用；用于慢性咽炎，可清潔和濕潤咽部，改善聲音嘶啞、咽部發(fā)干、發(fā)癢等癥狀。