文 袁霞

有趣的小麥

文 袁霞

案例背景：

《指南》中指出幼兒的科學(xué)學(xué)習(xí)是在探究具體事物和解決實(shí)際問(wèn)題中，嘗試發(fā)現(xiàn)事物間的異同和聯(lián)系的過(guò)程。幼兒在對(duì)自然事物的探究中，不僅獲得豐富的感性經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)展形象思維，也為其他領(lǐng)域的深入學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的核心是激發(fā)探究興趣，體驗(yàn)探究過(guò)程，發(fā)展初步的探究能力。成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過(guò)觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用于新的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，形成受益終身的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力。

案例描述：

一次大班幼兒清明掃墓活動(dòng)后，孩子們自由活動(dòng)，這時(shí)傳來(lái)了一陣吵鬧聲，“哇！快來(lái)看??！這里有好多韭菜?！薄安皇蔷虏耍谴笏?。”“是小竹子?！薄安挪皇悄?！我以前在外婆家的田里看到過(guò)，這是青草?！焙⒆觽兡阋痪湮乙痪錉?zhēng)論不休。聽(tīng)到這些生活在縣城的孩子們稀奇古怪的話語(yǔ)，我一點(diǎn)也不覺(jué)得驚訝，因?yàn)楸绕鹕钤谵r(nóng)村的孩子們，他們接觸大自然的機(jī)會(huì)是少之又少，也難免會(huì)出現(xiàn)不認(rèn)識(shí)小麥的狀況。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.學(xué)會(huì)探索并認(rèn)識(shí)小麥的生長(zhǎng)過(guò)程及其與人們生活的密切關(guān)系。

2.知道要尊重農(nóng)民伯伯的辛勤勞動(dòng)，養(yǎng)成珍惜糧食的好習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.準(zhǔn)備一些用盆植好的麥苗、面粉制成的食品圖片、麥稈制品和小麥生長(zhǎng)過(guò)程大圖一幅。

2.幾小碟小麥種子、催過(guò)芽的小麥、小麥生長(zhǎng)過(guò)程小圖片若干幅（小麥種子圖、催芽的小麥圖、在圖里綠油油的小麥圖、剛抽穗的小麥圖、成熟的金黃色的小麥圖）及生長(zhǎng)過(guò)程路線圖三張、三份紙杯種植好的小麥，以上圖片及紙杯上都貼有數(shù)字標(biāo)記。

3.幼兒清明掃墓時(shí)在麥田拍的照片。

4.已學(xué)會(huì)歌曲《白饅頭》、熟饅頭一盤(pán)。

活動(dòng)過(guò)程：

一、欣賞照片，對(duì)小麥產(chǎn)生興趣。（這一片片綠油油的是什么？）

二、觀察實(shí)物麥苗。

幼兒觀察麥苗的外形特征，了解麥苗的組成部分。（有須根、莖、葉子）

三、師生共同探索、討論小麥的生長(zhǎng)過(guò)程。

1.教師引出話題：麥苗為何能長(zhǎng)成這樣？它長(zhǎng)大后又會(huì)變成什么樣呢？（幼兒討論）

2.幼兒下位觀察小麥一生的圖片及實(shí)物。（幼兒自由選擇一樣實(shí)物或圖片）

3.師生共同擺放小麥的生長(zhǎng)過(guò)程大圖。

4.幼兒分組擺放小麥的生長(zhǎng)過(guò)程小圖。

5.小麥在什么季節(jié)播種？（秋季——幼兒隨教師學(xué)做播種小麥的動(dòng)作）

6.小麥在什么季節(jié)收獲？（春末夏初——幼兒隨教師學(xué)做收割小麥的動(dòng)作）

（幼兒在學(xué)做播種、收割的動(dòng)作時(shí)，不僅能從中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，更能體會(huì)農(nóng)民伯伯的辛勤勞動(dòng)，知道要愛(ài)惜糧食。）

教師小結(jié)：秋天的時(shí)候農(nóng)民伯伯把麥子播種在田里，到了第二年的春天麥子就長(zhǎng)得綠油油的了。到了夏季，麥子長(zhǎng)出了青青的麥穗，等到麥穗變成金黃色，說(shuō)明麥子已成熟，農(nóng)民伯伯要開(kāi)始收割了。

四、想一想，說(shuō)一說(shuō)。面粉能制作出什么食品？

教師小結(jié)：麥?？梢阅コ擅娣?。面粉可以做成饅頭、面條、餃子、蛋糕、餅干、面包等。

五、游戲“麥爺爺找孩子”

1.教師做麥爺爺，其余幼兒做面粉制品。麥爺爺說(shuō)：“我的孩子不見(jiàn)了，他們都變了樣，誰(shuí)是我的孩子呀？”幼兒依次說(shuō)：“我是面包，我是麥爺爺?shù)暮⒆?。”“我是餅干，我是麥爺爺?shù)暮⒆??！?/p>

2.知道麥子還有其他用途。

麥稈可以編成各種用品，如草帽、包等。

案例分析：

活動(dòng)通過(guò)六大環(huán)節(jié)將小麥的一生從種子再到種子的過(guò)程，向孩子們作了展示。這節(jié)活動(dòng)課是幼兒在今后的生活中善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的好的起點(diǎn)。

幼小的孩子什么都想知道，他們生機(jī)勃勃、精力充沛、不知疲倦地探索周圍世界。正如杜威所說(shuō)，兒童有調(diào)查和探究的本能，探索是兒童的本能，好奇、好問(wèn)、好探究是兒童與生俱來(lái)的特點(diǎn)。孩子們的科學(xué)探究從身邊的事物開(kāi)始，還有益于孩子們真正地理解科學(xué)、熱愛(ài)科學(xué)。教師在日常教學(xué)中要善于去發(fā)掘孩子們所提出的問(wèn)題，并通過(guò)活動(dòng)的方式將問(wèn)題的答案?jìng)魇诮o幼兒，幼兒獲得知識(shí)的同時(shí)，也使我們自身專業(yè)素養(yǎng)得到了提高。

教師應(yīng)多蹲下來(lái)傾聽(tīng)孩子的聲音和需求，做一名會(huì)觀察的先行者。

（江蘇省南京市溧水區(qū)東屏中心幼兒園）