◎陳保才

松茸像一個美女

◎陳保才

有天我錄完節(jié)目回家，看到手機有個未接電話，回了過去，原來是云南的松茸小王子打給我的。他說給我用快遞寄一點新鮮松茸。兩天后，我收到了小王子寄來的新鮮松茸。打開包裝，我看到十只新鮮的松茸，簡直讓人喜悅至極。打電話給歌妮，她也很興奮，非要我拍照給她看看，并說要帶給小妹分享。當天晚上，我們拿出四只煲了排骨桂圓紅棗枸杞湯，放了這切片的松茸。平時煲湯我們會放淮山和杜仲的，這次怕沖淡松茸的味道，便放棄了淮山和杜仲。歌妮說，一回到家就聞到松茸的香味，煲湯時，那種菌香就更飄散在廚房里。

大火煲好湯，放入松茸，再小火煲一個小時，這是松茸小王子教我的方法。我完全照做。并且撇去排骨湯表面的油花，就是為了湯更鮮甜。等湯到餐桌上，我嘗了一口，真的是特別美味，怎一個清鮮了得。夾起一片松茸放入口中，非常的鮮嫩、脆、舒爽。芳香自不必說，滿口還有潤滑的感覺，很像甜美的舌頭。當舌尖接觸松茸時就像在深吻。而且它又脆又輕盈，仿佛云中之吻，這真是非常奇特的美食。我們都被征服了，感嘆著這湯的美好和這松茸的美味，那一刻真的覺得好幸福。

對于剩下的六朵，我決定和小妹一起分享。翌日，我們早早起床，八九點就出發(fā)抵達小妹家。中午我和小妹一家人去餐廳吃飯，下午去演講。松茸是晚上吃的。因為有個美女約我談事，征得歌妮的同意，我便和美女共進晚餐，歌妮在小妹家吃飯。據(jù)說是松茸煲雞，我多想喝一口啊。

這十朵松茸給我們帶來了許多快樂，我感覺松茸就像一個美女，讓我不知所措。我不知道怎么清洗松茸，雖然查了方法，但依然無從下手，生怕糟蹋了它，而如果一次吃完，便也顯得太過暴殄天物，很是浪費，所以我們只嘗了四朵，剩下的帶給親戚分享?？偟母杏X是：松茸真的名貴，做人也要如松茸，讓人喜悅、敬重，這是價值所在。我也真心感到，好的美食一定要分享，只有讓更多的人嘗到它才能真正體現(xiàn)它的價值！

（摘自《與美食私奔》百花洲文藝出版社 圖/明山）