陳　燕

(四川省眉山市東坡區(qū)經(jīng)濟作物站，四川 眉山 620010)

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眉山市東坡區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

陳燕

(四川省眉山市東坡區(qū)經(jīng)濟作物站，四川 眉山 620010)

東坡區(qū)是中國臍橙之鄉(xiāng)，有悠久的水果栽培歷史。區(qū)內(nèi)土壤、氣候、地形地貌等自然條件非常適合水果生產(chǎn)，特別是柑橘類水果生產(chǎn)。近年來，東坡區(qū)及周邊區(qū)縣的雜柑果品以其品質(zhì)好、風味獨特、食用方便等優(yōu)勢順應消費潮流，市場銷售看好，比較效益高。水果種植業(yè)已成為全區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要來源。本文分析了東坡區(qū)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并指出東坡區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題，提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策。

東坡區(qū)；水果產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展對策

眉山市東坡區(qū)(原眉山縣)古稱眉州，是北宋大文豪蘇洵、蘇軾、蘇轍的故鄉(xiāng)，是眉山市政治經(jīng)濟文化中心。全區(qū)幅員面積1331km2，轄23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和3個街道辦事處，耕地面積4.8萬hm2，總?cè)丝?6.2萬，其中農(nóng)業(yè)人口64.76萬人。近年來，隨著市場經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，東坡區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為全區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一，為全區(qū)特別是丘陵地區(qū)農(nóng)民致富作出了積極貢獻。

1　東坡區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

東坡區(qū)地處成都平原西南、岷江中游，屬亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫17.1℃，全年無霜期320d，年均降雨量1064mm，年均日照1154h，氣候溫和，雨量豐沛。土壤以紫色土、黃壤、沖積土為主，適宜多種水果生長。

東坡區(qū)水果種植歷史悠久，品種資源豐富，是“中國臍橙之鄉(xiāng)”、四川省首批水果生產(chǎn)大區(qū)，產(chǎn)于當?shù)氐哪毘犬a(chǎn)品曾被授予“中華名果”稱號。近年來，我區(qū)積極推進水果產(chǎn)業(yè)內(nèi)部品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展名、特、優(yōu)水果，初步形成了以柑橘為主導，其它品種為補充的均衡發(fā)展格局。2015年全區(qū)水果種植面積2.01萬hm2，產(chǎn)量39萬t，實現(xiàn)產(chǎn)值15.6億元。其中，柑橘(含蜜柚)面積1.65萬hm2(占水果總面積的82%)，產(chǎn)量33.13萬t，產(chǎn)值12.86億元。柑橘產(chǎn)品除本地銷售外，主要銷往到太原、石家莊、鄭州、北京、沈陽、哈爾濱、蘭州等地，部分產(chǎn)品(如臍橙)通過轉(zhuǎn)口貿(mào)易，已遠銷俄羅斯及東南亞等國家。多年來未出現(xiàn)過滯銷爛市的現(xiàn)象，但總體上呈現(xiàn)價格逐年走低、銷售進度逐年變慢的超勢。小水果種類較多，銷售以本地市場為主，市場波動幅度較大，整體上也呈現(xiàn)價格逐年走低的趨勢。

2　東坡區(qū)水果產(chǎn)業(yè)面臨的問題

2.1基礎設施建設滯后

因大部分果園分布在丘陵山區(qū)，多年來缺乏基礎設施建設項目，入園機耕道路、田間作業(yè)道路等破損嚴重，給水果種植帶來不便；田間蓄水池、輸水管網(wǎng)和滴溉、噴溉等設施匱乏，抵御自然災害能力弱。

2.2標準化、組織化程度低

全區(qū)水果生產(chǎn)主要以家庭為單位，規(guī)模小、投入少，從生產(chǎn)到銷售市場各環(huán)節(jié)關(guān)聯(lián)性差，“小生產(chǎn)與大市場”的矛盾突出，很難實現(xiàn)產(chǎn)、運、貯、銷一體化。在果園種植和管理過程中，生產(chǎn)標準化程度低，技術(shù)水平不高，機械化、科技化、智能化水平不高，管理粗放，缺乏規(guī)范化的生產(chǎn)。龍頭企業(yè)或?qū)I(yè)合作社規(guī)模小、數(shù)量少，市場競爭能力不足，對產(chǎn)業(yè)的帶動能力不夠，影響了水果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.3產(chǎn)品競爭力不強

一是全區(qū)獲得無公害、綠色果品認證的少，更缺乏在全省、全國叫得響的知名品牌，加之產(chǎn)后包裝業(yè)不發(fā)達，直接影響了在高端市場上的競爭力。二是全區(qū)水果主栽品種結(jié)構(gòu)比較單一，成熟期搭配不合理，如柑橘果品早、中、晚熟比例約為1∶5∶4，與其他地方柑橘果品上市季節(jié)大體一致，并沒有時間優(yōu)勢。三是全區(qū)主栽品種與全國大多數(shù)地區(qū)雷同，缺乏具有自主知識產(chǎn)權(quán)的當家品種。隨著品種商業(yè)化趨勢日益明顯，品種更新面臨越來越多的知識產(chǎn)權(quán)障礙，也必將成為制約全區(qū)水果產(chǎn)業(yè)競爭力提升的瓶頸。

2.4商品化處理落后

在先進水果生產(chǎn)地區(qū)，果品采后大多經(jīng)過機械化分工，甚至可實現(xiàn)內(nèi)在品質(zhì)無損檢測和按大小、重量、顏色、品質(zhì)自動分級，再進入市場。而我區(qū)雖然也有龍頭企業(yè)和專合社能實現(xiàn)分級、清洗、打蠟一條龍，但總體還處于初級階段，很多時候靠人的經(jīng)驗判斷，缺乏統(tǒng)一的標準。在采后保鮮處理方面，我區(qū)水果基本采用簡易冷藏手段，保鮮技術(shù)落后，直接影響水果的流通和品質(zhì)，進而影響價格。

2.5銷售環(huán)節(jié)薄弱

我區(qū)果農(nóng)一家一戶單打獨斗生產(chǎn)經(jīng)營居多，營銷企業(yè)規(guī)模小，大多經(jīng)濟實力不足，缺乏正規(guī)管理，缺乏信息化服務，各自為政，無序競爭，對產(chǎn)品銷路、消費者口味習慣、國際市場變化趨勢等知之甚少。雖然近年來我區(qū)水果也有走出國門的情況，但并沒有建立穩(wěn)定的市場關(guān)系，反而受到國際市場的影響，使價格波動更大。

3　對策建議

3.1加強領導，加大政策扶持力度

一是加強組織領導。積極爭取各級黨委、政府大力支持，統(tǒng)籌規(guī)劃，強力推進我區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是強化資金扶持。由區(qū)財政安排產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，對引進示范新品種、推廣新技術(shù)、開展技術(shù)培訓、果樹種苗檢疫和水果標準化示范園建設等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行扶持。三是進一步加大涉農(nóng)項目整合力度，完善果園道路、渠系、蓄水池、管網(wǎng)、綠色防控等田間基礎設施建設。

3.2打造晚熟雜柑生產(chǎn)基地

按照“保前、延后”的思路，合理搭配早、中、晚熟品種，突出晚熟特色。以高換嫁接、更新改造、適度新植發(fā)展等方式，在穩(wěn)定極早熟蜜柑生產(chǎn)規(guī)模的基礎上，適度調(diào)減臍橙、中熟蜜柑、琯溪蜜柚等市場競爭力相對較弱的品種。發(fā)展愛媛38號等早熟品種，使果品上市時間“向前推”；大力發(fā)展春見、沃柑、不知火等晚熟雜柑品種，使果品上市時間總體“向后延”。大力推廣留樹保鮮等晚熟化栽培技術(shù)，將部分中熟品種留樹延遲到1～5月采收，實現(xiàn)中熟品種延遲采摘，錯峰上市，提高果品品質(zhì)，延長上市期和貨架期，增強市場競爭力。

3.3建設示范性標準園區(qū)

在水果種植重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃建設示范引領作用強的水果標準化生產(chǎn)示范園區(qū)，用于示范推廣新品種和加強深溝高廂、水肥一體化、綠色防控、避雨栽培、留樹保鮮等新技術(shù)的推廣運用，引領區(qū)域內(nèi)水果生產(chǎn)上檔升級、提質(zhì)增效。

3.4培育新型經(jīng)營主體

加快培育種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社和水果生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)四大新型經(jīng)營主體，鼓勵有條件的果農(nóng)壯大發(fā)展規(guī)?；驍U大流轉(zhuǎn)經(jīng)營果園面積，引導果農(nóng)組建水果專業(yè)合作社提高組織化程度，共同開拓果品市場，增強應對生產(chǎn)風險和市場風險的能力。

3.5打造知名品牌

引導、鼓勵一批有規(guī)模、有實力的果品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)等新型經(jīng)營主體，積極注冊果品商標，申報認證無公害、綠色食品，積極參加各種展銷會、推介會，舉辦采摘節(jié)、鄉(xiāng)村旅游節(jié)等活動，提升果品知名度和影響力。引導新型經(jīng)營主體把握“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展機遇，做好產(chǎn)品包裝，大力開展網(wǎng)絡宣傳和電子商務活動，增強線上線下銷售能力，全方位拓展銷售渠道，增強果品市場競爭力。

3.6延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

一是大力推進水果初加工發(fā)展。加快水果商品化處理和冷鏈儲運系統(tǒng)建設，將生產(chǎn)基地建設與簡易冷藏庫等田間預冷設施建設相結(jié)合，減少產(chǎn)品采后損失；配套發(fā)展清洗、分選、包裝等商品化處理設施，提高水果商品性和市場競爭力，增加果品附加值。二是大力推進一三產(chǎn)業(yè)融合互動。以特色水果種植為基礎，綜合發(fā)展產(chǎn)品直銷、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)一三產(chǎn)業(yè)融合互動發(fā)展。