何　剛，劉艷屏

(四川省江油市農(nóng)業(yè)和畜牧局，四川 江油 621700)

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江油市糧食作物單產(chǎn)提升途徑的思考與建議

何剛，劉艷屏

(四川省江油市農(nóng)業(yè)和畜牧局，四川 江油 621700)

隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化推進(jìn)，耕地面積，特別是糧食面積不可逆轉(zhuǎn)的減少，糧食單產(chǎn)的提升就成為穩(wěn)定糧食總產(chǎn)、確保糧食安全的關(guān)鍵因子?，F(xiàn)就江油市糧食作物單產(chǎn)現(xiàn)狀、限制因素進(jìn)行分析，并提出糧食單產(chǎn)提升的途徑。

江油市；糧食單產(chǎn)；提升；建議

1　全市糧食作物生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1全市糧食生產(chǎn)情況

江油全市耕地面積3.8萬hm2，其中田2.83萬hm2，地0.97萬hm2。2015年全市糧食播種面積5.07萬hm2，糧食總產(chǎn)29.89萬t。其中：水稻面積2.35萬hm2，總產(chǎn)17.97萬t；玉米面積1萬hm2，總產(chǎn)4.62萬t；小麥面積1.11萬hm2，總產(chǎn)5.21萬t；薯類面積0.13萬hm2，總產(chǎn)0.57萬t。

1.2全市主要糧食作物單產(chǎn)情況

2001～2015年，全市糧食平均單產(chǎn)為5731kg/hm2，水稻平均單產(chǎn)7295kg/hm2，玉米平均單產(chǎn)4563kg/hm2，小麥平均單產(chǎn)4477kg/hm2。我市糧食單產(chǎn)表現(xiàn)出以下3個特點(diǎn)：

1.2.1水稻、玉米單產(chǎn)較低以2014年為例，全市糧食單產(chǎn)5775kg/hm2，水稻單產(chǎn)7530kg/hm2，玉米單產(chǎn)4710kg/hm2，小麥單產(chǎn)4440kg/hm2，分別比全省平均單產(chǎn)高557kg、-134kg、-734kg、825kg，增10.7%、-1.7%、-13.5%、22.8%。水稻、玉米單產(chǎn)低于全省平均水平。

1.2.2單產(chǎn)水平不均衡一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)間單產(chǎn)水平差異較大，以2014年為例，全市糧食單產(chǎn)5775kg/hm2，中壩鎮(zhèn)單產(chǎn)最高，為7746kg/hm2，比全市平均高34%，二郎廟鎮(zhèn)單產(chǎn)最低，為3686kg/hm2，比全市平均低36%；二是與我市高產(chǎn)創(chuàng)建示范片的產(chǎn)量差距較大。以小麥為例，2015年我市高產(chǎn)創(chuàng)建示范片單個田塊產(chǎn)量最高達(dá)9819kg/和m2，比全市平均單產(chǎn)高5124kg/hm2，增產(chǎn)109.1%，示范片平均單產(chǎn)6644kg/hm2，分別比全市平均單產(chǎn)高1949kg/hm2，增產(chǎn)41.5%。

1.2.3單產(chǎn)漲幅較小由圖1可知，從2006年以后，全市糧食單產(chǎn)呈緩慢上升趨勢，但總體來說漲幅較小。2006～2015年糧食、水稻、玉米、小麥單產(chǎn)10年年均增幅分別為1.14%、2.07%、1.87%、0.16%。

2　我市糧食單產(chǎn)限制因素

我市糧食單產(chǎn)總體水平低且持續(xù)徘徊不前，主要原因有“人”、“地”、“天”、“市場”4個方面。

表1江油市2001～2015年糧食單產(chǎn)情況統(tǒng)計表單位：kg/hm2

年份200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015平均糧食5985547558656075609052655490549055805625576058505745577558955731水稻7755676572457470736562256750714073207410753077257560753076357295玉米4950447048455280510038404170415541404245447047254725471046204563小麥4365438045754740486046204635429043054320436542904275444046954477

2.1人員因素

2.1.1糧食生產(chǎn)技術(shù)水平低據(jù)統(tǒng)計，2015年全市農(nóng)村勞動力44.4582萬人，其中外出務(wù)工勞動力26.0464萬人，占58.6%。從事家庭經(jīng)營勞動力18.4118萬人，占41.4%。而在從事家庭經(jīng)營的勞動力中，直接從事糧食生產(chǎn)的比例較小，且多為55歲以上的老年人，這部分人文化程度低，接受新觀念、學(xué)習(xí)新技術(shù)能力差。由于勞動力缺乏和老齡化，造成農(nóng)村普遍存在種“應(yīng)付莊稼”現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為品種選擇盲目、種植水平下降、有機(jī)肥施用少、管理粗放等方面。

圖1　江油市2001～2015年糧食單產(chǎn)變化趨勢圖

2.1.2農(nóng)業(yè)機(jī)械化播、插比率低2015年，全市水稻、玉米、小麥農(nóng)作物機(jī)耕作業(yè)面積3.6萬hm2，機(jī)播面積0.93萬hm2，機(jī)收面積2.83萬hm2，主要農(nóng)作物生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平達(dá)到52%。總體來說，水稻、小麥機(jī)耕、機(jī)收比率高，機(jī)播插比率較低，玉米、土豆機(jī)械化率低。

2.2土地因素

2.2.1全市人均耕地少，且多為分散經(jīng)營2014年全市耕地面積3.8萬hm2，農(nóng)業(yè)人口人均耕地0.06hm2，農(nóng)業(yè)戶均耕地1.8hm2，全市糧食規(guī)模經(jīng)營主體73個，耕地面積1006hm2，占全市耕地面積2.6%。其中種糧大戶(3.33hm2以上)106戶，耕地面積814.1hm2，專業(yè)合作社3戶，耕地面積191.9hm2。總體來講，我市糧食生產(chǎn)以分散經(jīng)營為主，適度規(guī)模經(jīng)營比例低，糧食種植經(jīng)營收入低，在家庭總收入中的比例小。

2.2.2中低產(chǎn)田土面積大，分布范圍廣我市山、丘、壩比例為5∶4∶1，糧食主產(chǎn)區(qū)主要健布在丘、山區(qū)，而這些地區(qū)自然條件較差，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，渠、路不成網(wǎng)，沒硬化，田塊小，落差大，下濕田、望天田等中、低產(chǎn)田土面積較大。

2.2.3有機(jī)肥施用少，土壤肥力降低全市耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為13.1g/kg，全氮含量平均為1.04g/kg，全磷含量在0.270～0.883g/kg之間，有效磷5.25mg/kg，速效鉀45.87mg/kg，土壤中氮、磷不足，嚴(yán)重缺鉀。由于土壤長期負(fù)荷過重，加之有機(jī)肥投入嚴(yán)重不足，地力衰退嚴(yán)重。

2.3天氣因素

江油屬亞熱帶季風(fēng)氣候，常年平均氣溫16℃，無霜期270d，平均年降雨量1100mm，適宜主要糧食作物生長。但是近年來，受全球氣候影響，自然災(zāi)害發(fā)生愈加頻繁，對糧食單產(chǎn)提升造成影響。以2014年為例，僅7月9日和7月18～19日兩次普降暴雨，就造成水稻、玉米受災(zāi)面積1066.7hm2，成災(zāi)933.3hm2，絕收133.3hm2，糧食作物損失1350t，經(jīng)濟(jì)損失1100萬元。另據(jù)中國人保江油分公司統(tǒng)計，全市農(nóng)業(yè)政策性保險理賠水稻、玉米災(zāi)害面積1228hm2，理賠金額260.36萬元。

2.4市場因素

糧食作物生產(chǎn)成本(特別是勞動力成本)增加，比較效益降低，挫傷了農(nóng)民種糧積極性，影響了農(nóng)民對糧食生產(chǎn)的投入。如表2所示，我市一般農(nóng)戶種植水稻生產(chǎn)成本13050元/hm2，純收益5274元/hm2；種植小麥生產(chǎn)成本7500元/hm2，純收益3298.5元/hm2。按稻麥兩熟制計，全年種植糧食純收益8572.5元/hm2，按人平0.067hm2耕地計，人均種植糧食純收益只有571.5元，與種植經(jīng)濟(jì)作物和外出務(wù)工收入差距顯著。因此，目前實(shí)行分散經(jīng)營的農(nóng)戶種糧積極性不高。

表2　2015年小麥、水稻生產(chǎn)成本的效益分析表　單位：(元/hm2)

注：水稻、小麥單產(chǎn)按2015年全市平均單產(chǎn)計，分別為7635/hm2、4695/hm2；黃谷、小麥價格分別按2.4元/kg、2.3元/kg；水稻、小麥生產(chǎn)所需人工分別按120個/hm2、60個/hm2，人工價格按50元/個。

3　糧食作物單產(chǎn)提升途徑

針對我市糧食單產(chǎn)現(xiàn)狀及其限制因素，我市糧食單產(chǎn)要穩(wěn)步提升，就必需做到“軟、硬”兼施?！败洝钡姆矫婢褪且e極培育新型種糧主體，加大農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、引進(jìn)和推廣工作，建立健全種糧促進(jìn)機(jī)制和保障機(jī)制?！坝病钡姆矫婢褪且訌?qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化裝備水平。具體來講就是要做到“五個新”。

3.1推廣優(yōu)良新品種

常年在我市農(nóng)業(yè)局備案登記的水稻品種達(dá)120多個，玉米品種近200個。農(nóng)民購種時往往無所適從，因選購種植品種不適合而造成減產(chǎn)的現(xiàn)象時有發(fā)生。因此，我們一方面要大力開展新品種的試驗(yàn)、示范，篩選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的品種；另一方面要加大良種的推廣力度，采取宣傳培訓(xùn)、示范展示、農(nóng)業(yè)項目補(bǔ)貼等多種形式，不斷提高良種覆蓋率。

3.2集成組裝新技術(shù)

重點(diǎn)圍繞輕簡化、機(jī)械化、綠色增產(chǎn)這3個要素，制定主要糧食作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)體系。水稻加快推廣水稻機(jī)插秧、旱育秧優(yōu)化定拋、直播等生產(chǎn)技術(shù)；小麥推廣免耕稻草覆蓋栽培、機(jī)播、氮肥后移、一噴多防等生產(chǎn)技術(shù)；玉米推廣覆蓋增密高產(chǎn)栽培、帶狀復(fù)合種植技術(shù)。同時要集成測土配方施肥、綠色植保技術(shù)，要提高機(jī)械化水平，全面實(shí)現(xiàn)稻、麥生產(chǎn)全程機(jī)械化。

3.3培育種糧新主體

通過政策扶持、項目支持、技術(shù)支撐，著力培育種糧大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等新型種糧主體，推進(jìn)糧食生產(chǎn)適度規(guī)模經(jīng)營。加大對新型種糧主體的扶持補(bǔ)貼力度，通過政府購買農(nóng)業(yè)社會服務(wù)對新型種糧主體在機(jī)插機(jī)播、病蟲防治、烘干貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)助。將農(nóng)業(yè)項目盡量安排在有新型種糧主體的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，項目物化補(bǔ)助向新型種糧主體傾斜。加強(qiáng)新型種糧主體負(fù)責(zé)人培訓(xùn)工作，將他們培養(yǎng)成既懂技術(shù)，又懂經(jīng)營管理的新型職業(yè)農(nóng)民。

3.4建立助糧新機(jī)制

優(yōu)化糧食補(bǔ)貼政策，加大種糧大戶補(bǔ)貼額度，擴(kuò)大補(bǔ)貼環(huán)節(jié)。建立農(nóng)技服務(wù)、農(nóng)資供應(yīng)、機(jī)械作業(yè)、病蟲防治、烘干貯存、加工營銷等全程社會化服務(wù)機(jī)制。健全完善我市農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，建立流轉(zhuǎn)交易平臺，規(guī)范土地流轉(zhuǎn)行為，保護(hù)流轉(zhuǎn)雙方的法利益。加大糧食生產(chǎn)政策性保險力度，增強(qiáng)糧食生產(chǎn)風(fēng)險防范。

3.5建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)新糧田

加強(qiáng)糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，精修整治蓄、引、提水設(shè)施，完善渠網(wǎng)、路網(wǎng)、田網(wǎng)，將中低產(chǎn)田土改造成田成方、路成格、管相連、渠相通的高標(biāo)準(zhǔn)新糧田；通過增施有機(jī)肥、測土配方施肥、秸稈還田等措施，培肥地力，不斷提升單位面積土地的糧食生產(chǎn)能力。

2016-6-14

何剛(1971-),男,漢族，四川江油人，農(nóng)藝師，從1989年至今從事農(nóng)技推廣工作28年。E-mail:55577889@qq.com。