何竹青?楊蒙?諶悅

摘 要：本文介紹了如何針對動物微生物課程教學(xué)過程的現(xiàn)狀，結(jié)合現(xiàn)代高職教育的特點(diǎn)，并分析了微課引入教學(xué)環(huán)節(jié)，淺析了微課在開發(fā)制作中的困難和問題解決途徑，并通過案例揭示了微課在動物微生物課程中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：高職 動物微生物 微課

一、高職動物微生物課程的特點(diǎn)

動物微生物課程是高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，具有較強(qiáng)的專業(yè)性及實(shí)踐性。本課程的知識點(diǎn)和實(shí)操技能既是某些工作崗位的核心技術(shù)，又是后續(xù)專業(yè)核心課的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。

1.高職學(xué)生能力參差不齊，學(xué)習(xí)興趣低，動手能力弱

學(xué)生作為教學(xué)主體，其特點(diǎn)決定了教學(xué)方式和效果。高職學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，邏輯推理和抽象思維能力較差，缺乏學(xué)習(xí)動力和興趣，實(shí)操能力弱，長此以往導(dǎo)致學(xué)生對學(xué)習(xí)有抵觸心理，缺乏自信。

2.教學(xué)內(nèi)容繁多，課時(shí)量少，對實(shí)踐教學(xué)重視不足

動物微生物課程包括基礎(chǔ)微生物學(xué)、免疫學(xué)、病毒學(xué)等內(nèi)容。知識點(diǎn)和實(shí)操要求很多，但局限于課時(shí)，學(xué)生對很多內(nèi)容都是囫圇吞棗、不求甚解，這對教學(xué)效果帶來很大的影響。不僅如此，很多教師還存在“重理輕實(shí)”的思想，實(shí)踐教學(xué)課時(shí)被壓縮了。這對這門實(shí)踐技能要求很高的課程造成了嚴(yán)重的影響。

3.實(shí)踐教學(xué)配套設(shè)施少，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)不足

隨著高校擴(kuò)招，生源增多，學(xué)校的教學(xué)硬件配套已經(jīng)出現(xiàn)不足，尤其在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方面更顯得捉襟見肘。動物微生物課程涉及微生物學(xué)、病毒，以及對實(shí)驗(yàn)設(shè)備要求很高的血清學(xué)實(shí)驗(yàn)，這些都是一般基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室不能滿足的。

二、微課的特點(diǎn)

“微課”自2008年被美國學(xué)者首次提出后，就迅速地完成了從國外至國內(nèi)、由小學(xué)至高校、由局部至全面的推廣傳播。微課是以視頻為載體，針對某個(gè)典型知識點(diǎn)開展的一系列的教學(xué)活動?！拔⒄n”顧名思義，以“微”見長，以“課”立本。

1.微

一方面指的是時(shí)間短。5～15分鐘的微課符合人類的認(rèn)知過程，有利于知識點(diǎn)的吸收，不會使人產(chǎn)生疲勞感。另一方面指的是內(nèi)容的精簡。一個(gè)微課就一個(gè)典型知識點(diǎn)展開，目的明確，主題鮮明，更易于學(xué)生準(zhǔn)確地把握知識要點(diǎn)。

2.課

微課依舊是“課”，能夠成為“課”，是因?yàn)槠渚邆湔n程的要求。一方面，微課的知識點(diǎn)突出，所有內(nèi)容都是為其服務(wù)的，但這也構(gòu)成了一個(gè)相對的知識體系，使得微課既獨(dú)立又相對完整。另一方面，微課形式多樣。通過音頻、視頻、圖畫、動漫等多種形式提升學(xué)習(xí)效果，使學(xué)生擺脫枯燥的學(xué)習(xí)狀態(tài)。

三、高職動物微生物課程中微課的應(yīng)用

1.微課應(yīng)用于動物微生物課程的必要性

動物微生物課程的特點(diǎn)決定了迫切需要一種全新的教學(xué)方法，微課以一種嶄新的形式出現(xiàn)了。

首先，動物微生物課程內(nèi)容繁多，但課時(shí)有限。教師可以制作輔助微課教程，鼓勵(lì)學(xué)生課后自學(xué)，緩解課時(shí)不足的問題。教師也可以針對重點(diǎn)知識制作微課，用于學(xué)生課前預(yù)習(xí)及課后復(fù)習(xí)。

其次，高職學(xué)生能力參差不齊，微課可以滿足不同層次學(xué)生的需求。學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差的學(xué)生，可以著力于基本的知識點(diǎn)，而且多樣的教學(xué)方法也可以幫助學(xué)生盡快地掌握知識點(diǎn)。而學(xué)有余力的學(xué)生可以根據(jù)自身情況，選擇更進(jìn)一層的知識點(diǎn)學(xué)習(xí)，豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容，構(gòu)建完整的知識體系，提升自身素質(zhì)。

最后，由于高校師資力量有限，硬件配套不足，動物微生物課程實(shí)踐教學(xué)部分的開展并不盡如人意。而微課可以很好地彌補(bǔ)這方面的缺失，不能在實(shí)驗(yàn)室完成的實(shí)踐教學(xué)也可以通過微課進(jìn)行詳盡的學(xué)習(xí)。例如，病毒檢測，一般實(shí)驗(yàn)室不能滿足安全性要求，就可以通過微課進(jìn)行學(xué)習(xí)。借助多媒體的輔助，可以讓學(xué)生詳盡地了解病毒檢測的方法和不同情況下出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

2.微課開發(fā)的困難

微課以蓬勃發(fā)展的趨勢很快就覆蓋全國，雖然微課的推廣很快，但微課的設(shè)計(jì)、實(shí)施、管理以及評估體系卻并沒有建立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，尚處于初期的摸索階段。因此，微課的開發(fā)面臨著一系列不可避免的問題。

微課制作工序繁雜，教師能力需要突破，統(tǒng)一規(guī)范尚待完善，團(tuán)隊(duì)合作方能完成。制作微課不是簡單的知識羅列，需要精巧的心思設(shè)計(jì)、形態(tài)可愛的動畫支持以及多種多樣的教學(xué)手段的運(yùn)用。微課制作的精良程度、被學(xué)生接受的程度將會直接影響教學(xué)效果。這不僅要求教師具有扎實(shí)的專業(yè)素養(yǎng)，更要具備現(xiàn)代化信息能力。

微課尚未深入人心，需要充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和能動性。微課的使用使得學(xué)生從簡單聽課轉(zhuǎn)向更為主動的學(xué)習(xí)，許多高職學(xué)生最初接觸微課都不是很適應(yīng)這種學(xué)習(xí)方式。同時(shí)，摸索階段的微課制作未必理想，不能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得微課教學(xué)成為紙上談兵。

3.解決問題的對策

解決以上問題需要從幾個(gè)方面入手：首先，需要盡快建立微課開發(fā)的相關(guān)準(zhǔn)則，各個(gè)高校組建微課團(tuán)隊(duì)，分專業(yè)、成系統(tǒng)地開發(fā)微課；將專業(yè)教師、實(shí)驗(yàn)員、精通多媒體制作的教師組織起來，組成微課研發(fā)團(tuán)隊(duì)，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)力量，取長補(bǔ)短，進(jìn)行微課開發(fā)；注重人員搭配，打造一支專業(yè)素質(zhì)硬，現(xiàn)代氣息濃厚、“能文能武”的教師團(tuán)隊(duì)。其次，從學(xué)生入手，通過多種形式調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從而促進(jìn)學(xué)生利用微課達(dá)到自主學(xué)習(xí)的目的。最后，由于微課的開發(fā)和應(yīng)用還處于初級階段，應(yīng)該建立系統(tǒng)的微課評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和反饋信息整理體系，這樣可以提升微課的質(zhì)量，加強(qiáng)教學(xué)效果。

4.微課設(shè)計(jì)案例

不是所有的知識點(diǎn)都適合微課教學(xué)。在微課制作過程中，需要注意內(nèi)容的選取，選取典型事例、核心知識點(diǎn)，最好是有關(guān)工作崗位技能的案例。這里以細(xì)菌革蘭氏染色為例介紹微課的制作。

片頭：播放各種形態(tài)的細(xì)菌染色圖片、動畫引起學(xué)生的興趣。

原理：采用三維動畫將核心原理表述清楚，并配音解釋。

實(shí)驗(yàn)：視頻展示包括實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、步驟、注意事項(xiàng)、不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

小結(jié)：思考題及總結(jié)。

由于處于起步初期，這個(gè)微課制作的效果并不理想，將其給筆者所在學(xué)院2014級學(xué)生使用后，得到許多反饋信息。

首先，很少有學(xué)生利用課余時(shí)間學(xué)習(xí)微課，即使強(qiáng)制他們學(xué)習(xí)也很難保證學(xué)習(xí)效果，原因可能是學(xué)生本身有惰性，微課制作不精致，來源于網(wǎng)絡(luò)的視頻不能引起學(xué)生的關(guān)注。

其次，將微課在課內(nèi)作為教學(xué)手段使用，意外地引起了一些學(xué)生共鳴。在播放網(wǎng)絡(luò)視頻時(shí)，一方面，學(xué)生對照視頻上和現(xiàn)實(shí)中不同的實(shí)驗(yàn)器械，仿佛在做猜謎游戲，興趣很高。另一方面，教師承諾選取學(xué)生中最好的實(shí)驗(yàn)操作錄制成視頻，添加進(jìn)微課，充分激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。在實(shí)操過程中，出現(xiàn)了良性競爭，幾乎每個(gè)人都能熟練掌握了革蘭氏染色實(shí)驗(yàn)技能。雖然實(shí)驗(yàn)結(jié)果有差異，但是學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情卻空前高漲。

最后，將微課修改后，用于課內(nèi)教學(xué)。一方面，將實(shí)驗(yàn)視頻改為學(xué)生自己錄制。另一方面，將需要注意的事項(xiàng)通過問題提出，小組搶答。還可以進(jìn)行實(shí)操比賽。通過競賽這種方式充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，有的學(xué)生甚至可以舉一反三，將實(shí)驗(yàn)技巧運(yùn)用于其他實(shí)驗(yàn)中。

四、小結(jié)

由于動物微生物這門課程的特殊性以及實(shí)踐條件的限制，人們難以探索微觀世界。微課作為一種特殊的教學(xué)方式將發(fā)揮越來越巨大的作用。雖然開發(fā)和制作微課存在一定的難度，但制作完微課不僅可以用于學(xué)生自學(xué)，也可以在課堂、實(shí)驗(yàn)中輔助教學(xué)，更為繼續(xù)學(xué)習(xí)的人提供了良好的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源和平臺。微課的引入定能豐富教師的課堂，點(diǎn)亮學(xué)生的熱情，開拓學(xué)習(xí)的領(lǐng)域。

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（作者單位：西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院）